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庆历商路by叶微铃-第5部分

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到时,他们就会想村里收购土豆。这样,大伙等能过上好日子。”
  “毕飞,你这个主意不错。放心,我会办好的。”村长打包票地说。
  “谢谢。”
  晚上,我跟娘回到家里。娘来着我的手说:“飞儿,你真是太争气了。娘非常高兴。”接着,她就留下了眼泪。
  “娘,这是让人的高兴的事,你应该笑啊。”我红着眼说。
  “是啊,是啊,应该笑。”娘破涕为笑。
  “娘,你明天给我去城里的新家。我买的房子不仅大,而且非常的舒服。我特地把其中最大的一间做您的房间。”我兴奋地告诉娘我刚买的房子。
  “好的。好的。我也不想跟你分开。当初你失踪时,娘就跟你分开够了。”娘拍着我的手说。
  “娘,你以后都不会和我分开的。”我保证的说。
  晚上,我们边收拾行李边聊天。娘给我讲了很多叶毕飞以前的事。
  第二天,我跟娘、叶竹晨一大早就坐上了马车。叶竹晨负责送我们回益州。村长和村民都来送行。
  “竹晨,一路上一定要照顾好叶嫂和毕飞。”
  “我会的。”
  “叶嫂、毕飞,以后要常来看我们啊。”
  我跟我娘一起说:“我们会的。”
  随着,马车驶出村。我看到娘依依不舍的眼神,说:“以后你想回来,就可以回来的。”
  “毕竟是住了半辈子的地方,总有点舍不的。不过,你说的以后还可以回来的,那天娘想回来,飞儿你可得陪我哦!”娘感慨地说。
  “恩。我会的,娘。”我保证道。
  两个钟头后,我们就到了新家了。娘站在新家门口,不敢置信地说:“飞儿,这、这里是我们的家?”
  “是的,娘。我们进去吧。”我扶着娘回道。
  我敲了门,很快蔡嫂就过来开门。她一看到我说:“少爷,你回来了。”
  “是的。蔡嫂。这是我娘。以后你要好好伺候她哦。”
  “我会的。老夫人。”
  “哦。哦。”我娘一时适应不了别人称呼她夫人。
  “娘,我们进去吧。”
  “好的。好的。”
  我娘一路看着新家,连到她的房间都没发觉,还只管自己走。我好笑的拉住娘说:“娘,到了。”
  “毕飞,这真的是我们的家吗?也太大了。”
  “是的。娘。以后这里就是我们的新家。”
  “叶嫂,你以后就是住这里了。”叶竹晨打趣道。
  “这是我这辈子住过最好的房子了。”我娘看着四周感慨道。
  这时,蔡嫂领着贾秀文、贾显祖进来。我就跟我娘介绍。“娘,这位是蔡嫂,咱们家的管家兼厨娘。这位是她的女儿,贾秀文,是咱们的丫鬟。这位是贾显祖,她的儿子。”
  “夫人好。”蔡嫂他们一起说着。
  “好好。”我娘不知所措得说着。
  “你们都下去吧。”
  “是。”蔡嫂他们就出去了。
  “毕飞,你一下子弄来这么多人,把娘都搞糊涂了。”
  “娘,你只是不习惯吧了。”
  我看着一直在旁的叶竹晨说:“竹晨哥,你真的不留下来,回村里。”
  “是的。村里需要我,我爹也需要我。”
  我看着他坚定的眼神,妥协地说:“我希望你以后能来帮助我。”
  “我会的。当你需要我的时候,我一定过来帮助你的。”叶竹晨拍着我的肩膀,保证着。
  因此,叶竹晨在吃完中饭后就离开了。我真是有点舍不得这个大哥哥的人。在送走了叶竹晨后,我就让贾秀文带着做好的土豆跟我一起去张家庄去见张玉涵了。在上次的书房里,我又见到了张玉涵。他翻着帐本,问道:“把你娘接过来了吧?”
  “是的。庄主。”我回答道。
  “那你好。我现在想听听你的赚钱大计。”张玉涵合上帐本,看着我问到。
  我也正想跟他说,而且我已经想好如何说了:“秀文,你端进来吧!”
  贾秀文端着一碗土豆进来放下后,就退出去了。我对着张玉涵说:“庄主,您尝尝土豆的味道。”
  他看了我一眼,端起来吃了。“这味道满新鲜的。不错。”
  “这味道对我们大宋百姓来说绝对是一种没吃过的,非常新奇的一种味道。我想让张家庄的酒楼、客栈,总之跟吃的有关的生意都推出土豆。而且土豆的生长周期非常短,产量高。因此,我们的材料成本会很低。这不仅能带动生意的发展,也能为农民带来一条生存之路。”
  “恩,这个主意还不错。那你就去办吧。我会让张掌柜帮你的。”张玉涵点头道。
  我高兴地说:“庄主谢谢您。我一定会办好的。”
  我就带着让贾秀文带着另一碗的土豆跟我去找张掌柜了。我让张掌柜先带我去张家庄最大的酒楼“迎宾酒楼”。
  这“迎宾酒楼”还真气派啊,绝对不会输给现代的大酒店。它一共有两层。一进去是大堂,里面摆着很多的桌椅,而且每张桌都有人。楼上是包厢,专门准备给贵宾的。“迎宾酒楼”的掌柜把我们领到了一间雅致的房间里。
  “张掌柜,什么风把你吹到我这来了?”
  “老刘,是我们的新总管让我带他的。”
  “新总管?”他以怀疑的眼光看着我。
  “老刘,你就甭怀疑了。他就是全通过招贤会测试,咱们庄主亲点的总管。”张掌柜打趣道。
  这刘掌柜马上向我做了个揖,说:“不知总管有什么吩咐吗?”
  “我想见这里的主厨。”我把我的目的讲出来。
  “好的,我马上叫他过来。”说完,刘掌柜就下去了。
  不一会而,刘掌柜就领着一个四十开外,长的有点粗壮的男人进来了。
  “总管,这位就是我这的主厨,老陈。”刘掌柜介绍道。
  我又再次感到了别人的怀疑眼光。我端出土豆,说:“陈叔,你尝尝这东西的味道。”
  老陈接过碗,看了一会而,拿起筷子吃了。“这、这、这是什么东西啊?这味道我从来没吃过?非常新奇,不错。”
  “这东西叫土豆,是从大食过传来的。因此,它是咱们大宋没有的东西。我只会这种做法。你应该可以想出可以做出其他的。”
  “我会试试的。”老陈盯着碗里的土豆说道。
  “我明天回让人送土豆过来了。”我转过头对张掌柜说:“张掌柜,麻烦您对其他生意的主厨,以后有谁做出好吃有好看的,就奖励二十贯。同时,你也要提醒一下他们,土豆要去皮吃,有芽的部分应挖去,因为它有毒。”
  “我会的。你放心。”张掌柜保证道。
  “那我们回去吧。”终于结束了今天要做的事,我高兴地说道。
  在刘掌柜和老陈的恭送声中,我们走出了迎宾酒楼。
  “毕飞啊,你真是好样的。我还不敢置信你是当初来我店里的小男孩啊。”张掌柜拍着我的背说道。
  这张掌柜的力道可着不小!我后退一步说:“我有今天的成就多亏了您老的提拔啊。”
  “什么提拔,也要你有这个才能啊。对了,这土豆真能赚大钱吗?”张掌柜疑惑地问。
  我看着天空道:“等着看吧。我会让土豆风靡整个川峡四路,乃直整个大宋,让穷苦的百姓找到一条活路。”
  两天之后,我跟张掌柜又再次出现迎宾酒楼的同个房间。只见房间里有十几个厨师端着自己的作品。我一道一道地尝过去。其中让我满意的就三道:土豆炖鸡肉菇、油炸土豆条、土豆炖白菜。我指着这三道说:“这三道还不错。张掌柜做这三道的人,每人奖励二十贯。”
  只听见这三人,高兴地对我说:“谢谢总管。”
  “以后谁做出好的土豆。照样奖励10两。你们下去吧。”
  很快厨师就离开了。房间里只剩下我、张掌柜和刘掌柜。
  “毕飞啊,你这二十贯的奖金也太高了吧。他们一个的月奉最高的也才十贯,一般只有五贯。”张掌柜对我说道。
  “是啊,是啊。”刘掌柜附和着。
  “你们不懂。只有高额的奖赏才能调动他们的积极性。这样我们才能赚大钱。张掌柜你让人推出这三道土豆。而油炸土豆条做为推出的重点。我们就叫它为黄金条。你让所有的客栈、酒楼多做些这种黄金条,先做两天的免费试吃和来光顾的客人的回礼。同时,你去联系药店,告诉他们土豆具有和胃调气、益气健脾、强身益肾、活血消肿,让他们研究以土豆为主要成分的药。谁研究成,同样奖励二十贯。”
  “我会的。”张掌柜回答道。
  第二天全城的张家庄的客栈、酒楼门口排满长队。
  “张大妈,你匆忙的去哪里啊。”
  “孙嫂,你不知道吗?现在张家庄的客栈、酒楼在搞什么黄金条的试吃,就是不要钱吃你没吃过的东西。我不跟你聊了。再不去,我轮不到的。”
  “等等我,我也去。”
  “毕飞啊,你可给我想想办法啊。咱们的客栈、酒楼快给人挤破了。”晚上,张掌柜来我家跟我哭诉着。
  “我要的就是这种效果。”
  “可是我们在亏钱啊。这些人都是来白吃的。”
  “张掌柜,这两天客栈、酒楼的生意是不是比往常好多了。”
  “这道是。”
  “张掌柜,你就等着看两天之后客栈、酒楼的帐房数钱数到手抽筋的样子。对了,药房研究出我要的药了吗?”
  “研究出来了。为了二十贯的奖金,这些郎中可是卯主尽了。效果还不错。”
  “好的。你让他们发试吃品时,给人说,这黄金条还能做成和胃调气、益气健脾、强身益肾、活血消肿的药,已经在我们张家庄的药房里买。这三天去买,便宜一半。同时,你也要注意这配方的保密。”
  “我会的。”
  第二天张家庄的药房一大早就挤忙了人。
  两天后,张掌柜让我去见庄主。路上,张掌柜佩服地说:“毕飞啊,这几天客栈、酒楼、药房向我哭诉帐房里的人太少了数钱数到手抽筋,要求增加人手。”
  我心里得意地想,这就是你们这些古人不知道的广告的效果。可惜这里没有电视、报纸,不然效果更好。
  “解决的办法我已经想到了。我会想庄主提的。”我笑着说道。

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  会计

  很快,我又来到了张玉涵的书房。张玉涵看到我进来,放下手中的帐本,赞赏地说:“想不到,你几天之内就要客栈、酒楼、药房生意翻倍。不错。我想你的月奉一百贯已经不适合了。以后,你的月奉就是我张家庄生意红利的一成。”
  “一成?会不会太多。庄主。”我吃惊地说。
  “你的才能值这么多。”他肯定地说。
  张玉涵是我来古代第一个赞赏我、肯定我,肯给我机会的人。我非常的感激他。“谢谢您对我的肯定。我以后会让张家庄的生意遍布整个大宋。”
  “整个大宋?”他挑挑眉说。
  “是的整个大宋。这是我叶碧菲对您的知遇之恩的报答,对您的承诺。”
  “好。非常好。我相信你办得到。”
  “谢谢。庄主。”
  我看着他手手上的帐本,说:“庄主,您可以让我看看帐本吗?”
  “哦,你拿去吧。”
  我打开这帐本一看,就晕头转向:什么旧管、新收、已支、实在。更恐怖的是帐本使用的记帐数字居然是大写,而且采用十六进制。
  我没看完一页,就头通地合上帐本了。
  张玉涵充满期望地问:“怎么样啊?毕飞,你有看出什么吗?”
  我只能抱歉地回答:“庄主,我实在是看不懂这帐本。”
  张玉涵惊奇地看着我问:“看不懂?”
  我知道到目前为止,我给他的感觉是个非常能干的通才。我只好老实地把疑问提出来。
  终于在张玉涵的解答下,我知道了:旧管相当于“上期结存”、新收相当于“本期收入”、开除或已相当于“本期支出”、实在相当于“本期结存”。原来宋朝已经使用单式记帐方法了。这古人的智慧可真不容小觑啊!不过,对于我这学过财务会计的人来说,这种方法实在是太落伍了。
  张玉涵讲解完后,笑着说:“想不到我们的叶大总管也有不懂的东西啊!”
  我解释说:“庄主,我只是不习惯这种记帐方法。”
  张玉涵看着我问:“这种?”
  “是的。我们现在使用的是单式记帐方法。而我师傅教我的是复式记帐方法。单式记帐虽然简单,但是有它致命的缺陷:无法反映真正的盈亏,无法精确地查帐。我想庄主每天要花不少的时间在查帐上吧。”
  张玉涵点着头,说:“确实。我每天至少要花四个时辰在这查帐上。毕飞,你说的复式记帐方法真的能回避这些缺陷吗?”
  我回答:“是的。复式记帐方法又称
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