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给你，只是希望你能安排人来运。”小舅舅看姐夫点了点头就同意这个价道。钟掌柜回道：“只要口感比这个好，一斤加多5银钱没问题。我们待会跟你们回去，验过没问题后都要了。”小舅舅看这个生意谈好了，就拿出鱼丸和香菇肉丸，说明了它们可以煮汤，炒和炖；另外还有三道菜要做出来给钟掌柜品尝，想买菜方。钟掌柜刚谈了葡萄酒的生意心情也很好，看到这两个吃食倒新奇，就让小舅舅他们做出来试一下，味道没问题的话，再谈怎么卖。
钟掌柜让梁厨师带小舅舅刘德海三个人去小厨房让他们做菜，如意进去后发现柴米油盐酱醋茶那些很齐全，等梁厨师把外面的木桶提过来候，赵子丰，刘德海按如意说的方法杀鱼，鱼头对半切开，鱼身切片，如意就准备做剁椒鱼头，双色鱼头和酸菜鱼。鱼头比较快做，需要趁热吃，因此做着酸菜鱼的时候就快速准备好，然后把鱼头去清蒸，很快两道鱼头就做好了，没一会儿酸菜鱼也做好。让舅舅爹帮忙端到刚才的包厢请钟掌柜他们品尝。如意在快速做了青瓜炒鱼丸片花，煮鱼丸肉丸汤，白菜炖鱼丸，然后用托盘装着端上去。
看钟掌柜看到前面上的菜色的表情知道他心动了，毕竟这两道菜都放了剁椒红红火火的很好看也合大喜好运的兆头。后面三道白白的也挺养眼的，主要是这肉丸的做法第一次见。如意发现包厢里多了一个白白胖胖的中年男子，预计是主厨师傅。钟掌柜一一品过后，还看向那个中年男子，看他点头后就道：“这几道菜色都不错，我们要了，不知道你们怎么个卖法？”“钟掌柜，前面三道菜我们把菜方直接卖给你，至于鱼丸肉丸我们希望能做好后卖给你。”“这样的话，前面两道鱼头各6两银子，后面那道10两银子；可以的话我们还是希望买些鱼丸的做法，毕竟我们东家在各地都有酒楼，这样才能每一家酒楼都能卖。”“这个鱼丸本来我们是计划自己买的，毕竟这是一个长久的生意。既然钟掌柜要的话，可以卖给你，不过因为其中一个原料淀粉因为是我们的秘方须要我们提供，如果钟掌柜也要这个秘方的话那需要再支付一笔钱。”小舅舅坚定的说，“另外这鱼丸跟酸菜鱼一样可以适用在其他肉上，价钱也要12两。淀粉的秘方要100两，淀粉一斤8文钱一斤。”钟掌柜考虑了一下提出决定买下三道菜方和鱼丸的做法，跟舅舅预订淀粉200斤。他让账房来了35两，其中34两是菜方的钱，剩下一两就是淀粉的定金，并写了协议让小舅舅签，上面注明只卖给迎客来，不得外传，不然赔偿500两，还有舅舅要求的不能让外人知道这些菜方来源。赵子丰和小舅舅签字后，赵子丰拿出事先写好的菜方给钟掌柜，小舅舅接过钟掌柜的钱。另外为了不泄露葡萄酒的事情，约好钟掌柜以朋友探友的名义去赵子丰家，吃个晚饭后再运回来。正好主厨试做这几道菜，看是否有问题，有的话到时解答他的疑问。
谢过钟掌柜的请吃饭的好意，表明跟人有约后三个人强忍兴奋的快步走出酒楼，然后如意跟小舅舅去给其他的人家送鱼，赵子丰去找卢掌柜去崔老板那里谈木簪子和木梳子的事。半个时辰后在镇子门口见，一起回。
19赚大钱咯
如意陪着舅舅刘德海送完鱼后，爹赵子丰还没谈完事，如意让那个舅舅陪着去采购东西，像精米，面粉，点心，茶，肥肉，五花肉和排骨这些都是必须买的，到时好待客。加上几个高档一下的碗，茶杯，花了3两多银子，东西也多，因此等爹赵子丰回来后和如意是坐牛车回家，小舅舅刘德海先回家里，把事情跟大舅舅他们说一声，然后再去如意家，赵子丰让他们一家都来家里吃午饭。
牛车上还有其他人，像村里的林家的招娣嫂看到如意父女两背着不少东西，“哟，赵大哥，你们家发达了，买了这么多东西，可花了不少钱吧。有什么发财的门路可不要忘记我家的林水啊。意丫头，都买了什么东西，花了多少钱。”如意虽然不怎么去村里跟伯婶嫂妹聊天，但对这个招娣嫂的大名还是知道的，尖酸刻薄，喜欢顺手牵羊，懒惰，就喜欢东逛西逛说人是非，一有点风吹草动就传的满村人知道。爹这个人不爱说话，听到就笑笑没答话。如意很天真的说：“舅舅买给我们的头花，好吃的东西，回去带给我姐姐和弟弟妹妹分。爹，我困了想睡觉。”如意打了呵欠靠着爹的肩膀迷上眼睛。
还没到家门就看到儒青高兴的向里面喊：“娘，大姐，爹和二姐回来了。”还没说完就跑到爹和二姐如意面前，问：“爹，二姐，累了吧，我们等你们好久了。”如意没让他帮忙背竹篓，说：“很进屋里，爹买了好多好吃的，今天我们又能吃一顿好的咯。”刚走进家门口，娘刘氏和大姐如佳就迎来了上路，问：“孩子他爹，一切还顺利吧。我还想让青儿去大路上等你们的了，好久了还没见你们回来，担心你们出事。”等爹娘坐下后，如佳给爹娘，小妹如意倒了水，爹笑着喝了一口水后说：“很顺利，意丫头琢磨出来的几道菜都卖了好价钱，钟掌柜待会要来家看葡萄酒，没问题的话就买下拉走。卢掌柜也推荐了崔氏杂货店的老板给我认识，雕刻的木簪子和梳子各订了300个，其中100个要在腊八前赶出来，另外200个就在二十三号前交货。这是卖菜方的钱，原本是想提供鱼丸肉丸给钟掌柜的，但可能的他东家的其他酒楼生意就把鱼丸的做法也卖了。我的意思是卖鱼丸的做法的12两银子就给小舅子家，这次能这么顺利谈下来也多亏了德海。”赵子丰从衣服里小心的拿出钱袋，把在镇上的事情一五一十的告诉刘氏，强调钟掌柜和厨师以我们家的朋友上门来验货，让刘氏好好准备好菜好酒招待他们。待会小舅子他们回来吃饭，赶紧做几个好菜，把葡萄酒拿一小坛子待会喝。刘氏看到30两银子，听到孩子他爹的话，非常高兴直说好好，肯定要好好招待钟掌柜。如意也告诉娘镇上采买回来的东西有什么，问娘中午准备做哪些菜？如佳提醒爹赵子丰把留下自家喝的葡萄酒是不是要另外放，免得下午验货时混淆了。赵子丰想想有道理就去把那三坛子酒搬到房间。
刘氏和如佳刚才已经做了红薯饭，芹菜炒猪肝，白菜豆腐骨头汤等赵子丰和如意回来吃的，现在弟弟他们要来，肯定要加做几个菜。跟如意如佳商量了一会，就决定做多一个酸溜猪肠，韭菜炒鸡蛋，红烧猪肉和凉拌土豆丝。三个人在厨房忙着烧菜的时候，外面传来大舅舅他们让爹把带来的鱼和鸡收起来，下午好招待钟掌柜。出来打招呼后，大舅妈进来帮忙，让如意如佳吃果子，陪弟弟妹妹玩。
这次要谈事，大舅他们没带表哥表弟他们来如意家玩。再加上钟掌柜已经预订了200斤的淀粉，需要加紧时间坐出来，家里的地瓜怕不够，跟村里人买一些回来。小舅妈带着表哥他们在家磨地瓜，大舅妈是想着下午要招待客人，来如意家帮忙做菜。如果迎客来的主厨对那三道菜有什么疑问的，大舅妈也可以重新做一遍给他们看。
如意把在镇上买回来的头花和糖拿出来，分给姐姐，弟弟妹妹一起吃，没两刻钟娘就喊吃饭了。饭桌上爹，大舅他们已经在喝着葡萄酒了，下午有事，只喝了一碗就吃饭菜了。大家有说有笑的吃着聊着，饭后，娘把12两银子拿给大舅妈，大舅他们都推辞不要。爹说了自家的想法，认定这钱该小舅子收下，最后娘说：“我大侄子读书开支不小，私塾里的先生也说他有读书天分，大弟不如让他去镇上读书，读上两三年说不定就考试秀才了，到时我们也沾光。”“对啊，爹，娘，舅舅舅妈，我听说考了秀才后就能免10亩地的税，到时大表哥考中了，我们家也可以把田地挂在你们家门下，不用交税呢。”如意笑着说。赵子丰也点头说是这个意思。大舅大舅妈想想自己孩子的情况，也就谢谢的收下了。
下午钟掌柜和主厨坐着马车过来，还带了不少礼物，想几尺，点心，鸡鸭鱼肉，油那些。喝过茶
后，钟掌柜就表示先验葡萄酒。赵子丰，小舅舅带他们来到储物间，一一把那些酒坛打开，先让钟掌柜他们品尝品质比较好的葡萄酒，这种放的是冰糖，加上精选的葡萄酿的，如意用的酒坛子是5斤，10斤装的，30斤高级一些的葡萄酒有4个5斤装的，2个10斤装的酒坛。这6个坛子的一一倒了一些给钟掌柜品尝，确认品质没问题后，再是次一些的葡萄酒，50斤分成3个10斤装的和4个5斤装的酒坛子装着。钟掌柜他们一一品尝后都没问题，就说全要了，让随同来的两个小二称重打包好。爹他们带着钟掌柜回到大厅，钟掌柜先算了葡萄酒的钱，1两4文钱的葡萄酒30斤计42两银子，1两3文钱的葡萄酒50斤计65两，合计107两。细心的钟掌柜拿出一张50两的银票，2个20两和1个10两，1个5两的银子加2000文钱，签了合同后，确认无误，赵子丰收下银子，小二那边运葡萄酒先走。
事情办好了，大家都松了一口气，放下心来聊天。小舅舅客气的问那菜方是否有问题，秦主厨摇头大赞：“这些菜方不仅简单，难得是色香味俱全，想出这样的菜色来的人实在高明让人佩服。”刘氏，大舅妈邓氏，如佳如意趁外面的男人在谈事的时候在厨房抓紧时间做菜，等他们在大厅闲聊的时候，有几道菜已经做好了，刘氏先端上去让他们先吃着。糖醋排骨，红烧猪肉，豆腐鲫鱼汤，栗子炖公鸡，倒了葡萄酒，爹招呼大家先趁热吃。中途再上大白米饭，酱豆豉鱼，蒜蓉炒生菜，拍黄瓜。有客人来，刘氏她们都是在上完菜后在厨房摆了一张方桌吃饭的。饭后喝了茶后，钟掌柜他们提出告辞回去了，大舅舅帮忙把准备给他们的回礼拿出来，2坛子3斤装的高级葡萄酒（钟掌柜）柿子饼各5斤，点心一包，还有自家的蔬菜。
舅妈帮忙洗完碗后，大舅他们就准备回家了，赵子丰也知道明天开始两家人都有单要忙，也没多留，让孩子她娘把钟掌柜带来的东西分一部分给小舅子他们带回去。送舅舅他们出门回来后，大家坐着爹娘的房间来，如意不知道儒青和如静的胃口怎么那么好，吃饭没多久，现在又在吃点心。爹让娘把钱收好，道：“家里多亏了孩子她娘，佳儿和意儿的打点，这次意儿更是帮家里赚了大钱。我准备一部分钱来买地，我们是农家人，田地才是我们的根本。快要过年了，孩子他娘给每个孩子好好做一身新衣服，热热闹闹的过大年。”“嗯嗯，我也这样想的，今年分家的第一年，我们也赚了一些钱，是该给爹娘和孩子们置些衣服。我到时抽时间去镇上备好四礼，再加4两银子给孩子爷奶。青儿也不小了，是不是要送他去读书？”“青儿是家里的长子，现在家里银钱够了是该送他读书。哪怕以后没考到秀才，但读了几年书后也能找一份轻松体面的工作。”“爹，娘，你们好几年没有买新衣服了，也应该做身新衣服，我们可以买了布回来自己做，这样也省一些钱。”“是啊，特别是爹，以后肯定经常跟那些镇上的人打交道，要穿的好一些免得那些人看不起爹。钱赚来就是花的，不说爹的木工活越来越受镇上的人的欢迎，就说我们家里能换钱的东西也不少，鸡鸭鹅，兔子都可以卖钱。”如意接着道：“爹，娘，村里好像没多少人家卖田地，我想是不是买荒地，特别是靠水的荒地或是山，靠水的我们可以挖了做鱼塘养鱼那些，山上我们可以做果树放养鸡鸭鹅，我们自己栽种葡萄树的话以后就不担心没有葡萄酿酒了。”“这个，嗯不错，养鱼的话你小舅舅有经验到时可以请教他。只要那山上有野葡萄，我们不说其他，靠葡萄酒就能把本钱赚回来。”赵子丰越想越可行的道。“孩子他爹，买荒山荒地的话，我们节省下一些银子是不是在镇上买店面住宅之类的？我是想以后青儿在镇上读书也有个落脚的地方，有店铺的话你也可以摆卖做的家具那些。”刘氏一边思考一边问道。”这些都要慢慢来，先把买山地的钱和青儿读书的钱预备好，再看还有多少钱可以用，也要镇上有合适的宅子或店铺卖才行。”
20买荒山荒地
请赵木头经过几番打探，赵子丰准备把自家荒地延伸到另一条河之间的20来亩地都买下来，正好那条河尾还有一座大概15亩的小山。跟刘氏说了一声后，让如佳如意去买了肉，酒和点心，吃完中饭后，就提着这些东西加一个荷包找村长麻烦他请里长他们来丈量山地，到时交地契银。荷包里的2两5银钱让村长拿去打点，请吃饭什么的。大概是钱的魅力吧