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敖千莱拿了一板干海带,敖沐阳让他去切丝。
敖大国路过,看到后诧异的问道:“你这是干嘛?前两天糟蹋水果,今天又改成糟蹋海带啦?”
敖千莱憨憨的笑:“不是啊大国哥,阳子教我用海带做饮料。你听说过海带能做海带茶菌饮料吗?真奇怪呀。”
“海带茶菌?”敖大国嗤笑一声,“没听说过,红茶菌我倒是知道,海宝茶嘛,至于海带茶菌?哦,龙头见多识广,那就不奇怪了,他懂的多嘛。”
他觉得这是敖沐阳在忽悠这货,给他随便找点事干,避免他去祸害水果。
毕竟,对海边人家来说,海带的价格比水果便宜多了。
海带茶菌饮料的做法源自红茶菌,后者是一种中国传统饮料,已经有一两百年的饮用历史,又名“海宝”,是用糖、茶、水加菌种经发酵而成的一种饮料。
制作这种饮料需要有菌种,红洋有春秋饮用红茶菌饮料的习俗,船上就有人带了这些菌种,以备应付远洋出海带来的胃部不适。
红茶菌饮料经过发酵后,能产生对人体有益的物质,它本身味道发酸,酸度可以抑制有害细菌的生长,对人身体健康非常有益的效果,尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用,有胃病的渔民常年备着菌种。
这从红茶菌的俗名也能看出来,红茶菌俗名是海宝,敖大国口中的海宝茶,就是渔民们对于红茶菌饮料的俗称。
制作这种饮料不难,将干海带洗干净切丝,然后加入白糖后用开水冲,等到将海带大概冲开后,再用热水煮沸。
敖千莱拍拍脑袋,道:“阳子,干嘛要先用热水冲再去煮呀?直接用开水煮就是了,你看我多聪明,这个步骤一下子省了一道。”
敖沐阳苦笑:“千莱叔,我毫不怀疑你的智慧,不过不能这么干,否则海带容易被煮烂了,先泡发再煮,这样最后海带依然有点嚼头,可以拌凉菜吃。”
他让敖千莱在船舱厨房煮着海带,煮上一段时间后,关火开始降温。
差不多晾凉到三十度,他教敖千莱把海带连水一并倒入个大桶中,往里加上白糖,再按培养红茶菌的方法接种菌子,最后拍拍手道:“行了,千莱叔,等上三到五天,它发酵成熟后就可以喝了,耐心的等等吧。”
敖千莱信心十足:“我有的是耐心——来,再煮上一锅?”
做这种饮料所需的海带不多,它和白糖、水的比例是一比五比一百,一捆海带能煮上很多桶饮料。
所以,敖沐阳毫不心疼的挥挥手道:“煮吧。”
大龙头号乘风破浪,一路向南之后,海水颜色开始有了变化,有些浅水域出现了漂亮的绿色,如灵动的玉石。
看到这种标志性的绿水,船上的人精神振奋,南海到了。
我国海洋鱼类近2000种,其中300多种是重要经济鱼类,有60到70种是最为常见而产量又较高的主要经济鱼类。
就海区而论,以南海的鱼种最多,有1000多种,其中具有捕捞价值的有100到200种。
每年春季,南方的大渔船都要开到南海来,一年收成如何几乎就要看在南海的渔获。
南海多岛礁,绿色海水便是围绕在小岛周边。
之所以有这么漂亮的海水,一是跟光照、海水纯净度有关,二是因为海底有漂亮的珊瑚礁,这都是珊瑚接受光线的结果。
船开到一座小岛周围后,敖沐阳就下了锚,让船员们休息一番。
敖大国带人放下小船,在绿色海面上划动一番,然后有人喊道:“没有海蛇、没看见鲨鱼,这片安全着哩。”
“那就下去泡个澡。”敖沐东脱掉T恤露出黝黑的肌肤,戴上护目镜深吸一口气,一个猛子扎入水里。
敖沐阳也下了水,这次来南海他带上了老虎,老虎跟随大龙头号奔驰一路,无论精神还是肉体都很疲惫了,需要他去抚慰一番。
他一入水,老虎便遨游了过来。
敖沐阳打量了一番老虎,感觉这一趟远程跋涉,让老虎削瘦不少。
“就当给你减肥了。”敖沐阳拍拍老虎的大脑袋安慰道,“你看,隔段时间跑一个马拉松,这对身体健康很有帮助,有没有感觉自己更有精神头了?”
老虎委屈的汪汪叫,它在海里没头没脑的跟着游动,可是累的不轻。
敖沐阳弹出一点金滴,老虎是亲儿子,所以他弹出的金滴比平时更大,分量十足。
除此之外,他又甩出一记小点金滴,金滴入水,分散万千,融入了周边海水。
短暂的平静之后,海水开始热闹起来。
诸多大小海鱼忽然出现,迎头而来的是一小群马鲛鱼,它们身躯如鱼雷,游动速度飞快,如同海洋之箭,上下飘动、前后穿梭,灵动非凡。
之后更多的鱼出现了,鲐鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、沙丁鱼、乌鲳等等,都是很重要的经济鱼种,不过各个鱼群都不大,全是小鱼群,没什么捕捞价值。
敖沐阳带着老虎往水面飘去,几条眼熟的大水雷出现在他视野远处。
看到这些大水雷,他脸色一喜:好运气,金枪鱼!
和他渔场中那两条蓝鳍金枪鱼形象类似,这几条鱼个头大、身体圆,在水中游动的时候速度飞快,气势十足!
不过,这些大鱼的腹部却不是淡蓝色,而是黄色到银色带有横行条纹,背鳍、臀鳍和小鳍均是淡黄色,这些地方和蓝鳍金枪鱼大相迥异,从而给它们辨明了身份:黄鳍金枪鱼!
第387章 猎手出击
黄鳍金枪鱼,一种珍贵的海水产,一种大型的海水产。
和蓝鳍金枪鱼一样,黄鳍金枪鱼的成鱼体长最大可达3米,体重可达225公斤,一般成年就能达到2米体长,重100公斤以上,属于海洋大型鱼类。
在价值上,黄鳍金枪鱼跟蓝鳍金枪鱼没法比,二者虽然是近亲,可是它们的身体营养成分与脂肪含量不同,导致口感不同。
另外,黄鳍金枪鱼是全球出产量最大的金枪鱼种类,而蓝鳍金枪鱼的出产量要少得多,自然也就珍贵的多。
物以稀为贵,这道理在海产行业体现的更是淋漓尽致。
不过黄鳍金枪鱼终究也是金枪鱼,怎么着它也有相当大的价值,而且它们数量多,族群稳定,可以放心捕捞。
金枪鱼出现之后,这片海域立马热闹起来。
它们身强力壮、膀大腰圆,游泳能力极强,爆发力也极强,所以游过来后它们可以仗着自己的体型和速度,尽情去冲击鱼群。
马鲛鱼、蓝圆鲹等鱼类个头也不小,平时在海里经常横行霸道,可面对最大个头有两米的大型金枪鱼,它们顿时老实了,迅速被驱赶了出去。
这个族群中的黄鳍金枪鱼一共有十来条,是个小族群,当然它们很少会组成大型鱼群,毕竟捕食能力太强,一片海域很难同时养活这么多的鱼。
敖沐阳选择在这岛屿周边抛锚,仅仅因为这是他们航行途中碰到的第一个大型热带岛屿,岛屿周围的珊瑚海也很漂亮,想让船员们在这里休息一下。
没想到,这周边的上层海域竟然有黄鳍金枪鱼,倒是一个不小的惊喜。
看到这些鱼,敖沐阳立马继续上浮,想看看鱼群是否还有其他的鱼活跃在别处。
和蓝鳍金枪鱼一样,黄鳍金枪鱼虽然有能力在海洋中深潜,但它们的主要栖息活动范围通常在1米水深到20米水深处。
鱼群只有这些鱼,他放眼环顾四周,并没有发现其他的金枪鱼。
这个鱼群也不算小,敖沐阳指向鱼群,老虎立马明白他的意思,尾巴一甩,如饿虎扑食,猛然从上而下冲向金枪鱼。
正在大肆捕捞水中分散金滴的金枪鱼们大惊,虎鲸是它们的天敌,是除了人类之外,少有的能捕捞到它们的大型海洋鱼类。
面对来势汹汹的虎鲸,这些金枪鱼惊慌失措,纷纷胡乱摇摆尾巴上浮下潜左右游动。
之前老虎追蓝鳍金枪鱼,蓝鳍金枪鱼会迅速下潜,可这里是珊瑚礁海域,水深不足五米,黄鳍金枪鱼们无处可以潜逃!
冲开海水,老虎呼啸而至,它的体型比黄鳍金枪鱼大多了,就像驱逐舰碰上了护卫舰,一个俯冲撞在一条黄鳍金枪鱼上,当头将它撞的在海里连连翻滚。
见此,其他的金枪鱼更怕,它们没有狼群般的团结,面对天敌只能转身就跑。
死道友不死贫道,本着这个宗旨,它们闷着头不管不顾同伴的死活,只顾着自己尽情逃命。
不过,这时候金枪鱼们的逃跑路线统一起来,一起向着来路快速游动。
看着这一幕,敖沐阳愉快的笑了起来,老虎真是一只出色的海洋猎犬!
他带着渔网去准备收获被它撞晕的大鱼,金枪鱼算是生命力顽强,毕竟身大力不亏,被老虎撞上一次一般不会直接被撞死。
如大黄鱼等中小型鱼类,一旦被老虎撞上,往往会横死当场。
想想那场景,敖沐阳只能说,很惨啊!
他轻松的网络到了四条鱼,由此可见老虎的狩猎本领多厉害,它杀了黄鳍金枪鱼群一个措手不及,以金枪鱼的游动速度,短短一两分钟就被它撂翻四条,这很惊人了。
老虎有着出色的学习天赋,在敖沐阳的指点下,经过不断累积狩猎经验,它在海洋中追捕起猎物来,正越发的得心应手。
小范围内收获了这四条大鱼,敖沐阳又四顾周围,没有再发现其他被撞晕的金枪鱼,也没有看到老虎,显然,它们已经游去了远处。
敖沐阳很耐心的等待着,他知道老虎要是捕猎到金枪鱼会带回来,就跟猎狗衔回兔子来一样,它是一条训练有素的海洋猎犬。
结果等了一会,他没有看到老虎带金枪鱼归来,倒是视野尽头出现了几个黑点,其中有大有小,正在一起交错纠缠。
敖沐阳努力遥望,感觉大黑点有点像是老虎,心里大为吃惊,于是便游了过去,想看看怎么回事。
他觉得自己一定是判断错了,从黑点的大小和数量来判断,老虎是在跟先前追击的几条黄鳍金枪鱼在交锋。
可这不可能,那些黄鳍金枪鱼看到老虎的瞬间就被吓尿了,它们在老虎面前就是一盘菜,是一群漏网之鱼,只有被捕猎的份儿,怎么可能跟老虎交锋对打?
虎鲸视力一般,可是嗅觉很出色,这便是敖沐阳将它称为海洋猎犬的原因。
它们通过嗅觉,不光能判断周围海域中目标身份,还能判断出目标间隔自己的距离。
随着敖沐阳向它靠近,老虎一记俯冲之后陡然上浮,随即如奔驰的巨雷般冲敖沐阳而来,在靠近他的时候陡然减速,跟踩着刹车似的,硬生生降速挡在他跟前。
几个小黑点紧随其后,它们很快靠近,这样敖沐阳便看清了它们的样子。
敖沐阳的猜测没错,这些鱼的大小跟黄鳍金枪鱼差不多,可它们不是黄鳍金枪鱼,二者之间的样子差距太大了!
追着老虎的这些鱼体长匀称,几乎都是一米五左右,它们身体粗壮,脑袋圆滚滚、身体胖乎乎,整个看起来像是小球接大球,样子很娇憨。
它们背鳍呈三角形,背部是黑色,从背鳍开始有一块灰色的部分,腹部则是白色,配色很像中华国宝大熊猫。
敖沐阳一眼看去,立马辨认出了它们的身份,这是一群海豚啊,而且好像是海豚中少见的鼠海豚。
红洋海域很少有海豚,敖沐阳没怎么见过这种动物,更没有见过鼠海豚,之所以认出了这些海豚的身份,是因为他曾经看过一份有关加州湾鼠海豚的介绍。
第388章 鼠争虎斗
1958年,几个海豚的头骨在加州海湾被冲上岸,海洋学家们进行了一番研究,然后才发现这一物种,并根据其栖息地进行了命名,加州湾鼠海豚。
1997年,研究人员第一次对它们的种群数量进行了比较精确的统计,发现这种鼠海豚竟然一共只有500多头。
之后,人类观测到的加州湾鼠海豚数量持续减少,2008年,这个种群的数量下降到两百多头,敖沐阳在京城看相关报道的时候,它们已经剩下不足百头……
如其名所示,这种鼠海豚只居住在墨西哥加州湾的北部,栖息地面积不到4000平方公里,位置距离中国很远很远。
可是这篇报道之所以登陆中国,却是因为鼠海豚的灭绝跟中国有关系。
说来可笑,二者之间的关系并非直接关系,而是间接关系,首先得提一下中国南方的知名滋补品——花胶。
花胶是鱼鳔的干制品,通常来源于石首鱼,比如黄梅鱼、大黄鱼等等,在渔家民间,花胶和海参、鲍鱼、鱼翅四种海产干货并称“鲍参翅肚”,被认为是营养价值很高的滋补品。
加州湾除了有鼠海豚,还有很多其他鱼类,比如加州湾石首鱼,作为中国石首鱼的远亲,它们的鱼鳔便可以作为花胶。
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