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作者：zhouyutang 日期：2009…11…18 09：47
辣椒故事2010
对于流氓来说，只要有心，处处都有美女。对于生意来说，只要上心，处处都是机会。
上海的平台终于搭起来了。在上海西郊国际农产品大市场里，我们终于有了可以自己做主的地盘。
这个农产品市场，据说是法国设计师设计的。远看像软件园，近看像工业园，走进去看才知道是卖菜的。还没有开张交易的时候，不穿西装，进去都不好意思。
在上海这种寸土寸金的地方，有一个自己的地盘，相当于打仗有了桥头堡。感谢上海TV，感谢CCAV，感谢一本道AV，我们终于可以可以宣称“俺的地盘俺做主”。
我们的项目是干货，茶油、红糖、干辣椒、辣椒酱什么都可以卖。新鲜蔬菜和水果，承蒙市场关照，有一块自由贸易区，可以随时交易。
也就是说，除了农妇，一切农副产品我们都可以做。
有了地盘，接下来就是做品种了。我们的目标是农场产品做核心，乡村优质食品做辅助。经过几番谋划，我们农场，决定在2010年，种植100亩各种优质辣椒。从微辣到老辣，从小辣椒到大辣椒，从鲜辣椒红辣椒到辣椒粉直到辣椒酱，样样不落。
我们这里的土质，特别适合种植辣椒，去年种植辣椒，已经积累了丰富的经验。为了保证品质，需要去养鸡场采购鸡粪，这样，种植出来的辣椒，不仅颜色光鲜，而且香辣十足。
在上海的一阵子，我很感概上海没有好辣椒。都是那种大棚种植出来的辣椒，个大颜色鲜亮，就是没味，连基本的辣味都不具备。心下很同情上海人，有钱是有钱了，连吃几个像样的辣椒，都是奢望。
辣椒这种食品，货比货得扔。我自己在上海吃辣椒，几乎毫无胃口。本来开胃的菜，变成了倒胃的菜了。在上海的日子，很怀念自己农场的那种大小辣椒，不管样子如何，吃起来就是十足的辣味。
有了地盘，我就有胆在农场做辣椒大面积种植。辣椒其实很多种吃法。生辣椒、干辣椒、红辣椒、辣椒泡菜、辣椒酱、辣椒面，生的好卖卖生的，不好卖留老了，做辣椒酱，多的可以晒干做辣椒粉。加工好的辣椒，也耐留。
辣椒是著名的壮阳食品，毛主席说“不吃辣椒不革命”。如此性感的食品，自然魅力十足。上海人本来不怎么吃辣的，被天下无敌的湘菜川菜侵淫多年，居然也是越吃越辣。湖南精神，感染天下。
辣椒现在已经育秧，回头给大家直播辣椒生长过程。2010年，是村长的辣椒年，辣椒红红火火，争取咱的辣椒事业，也是红红火火。
作者：zhouyutang 日期：2009…11…18 22：49
上海西郊国际农产品市场的模型。
法国人设计的，果然比较不同凡响。
作者：zhouyutang 日期：2009…11…18 22：56
市场里有自己的水系。光这一个，足以让这个市场够档次。
作者：zhouyutang 日期：2009…11…18 23：00
这是一栋交易区的侧影。
作者：zhouyutang 日期：2009…11…18 23：02
侧面看，很不像一般的交易市场。倒像什么创意工场什么的。
作者：zhouyutang 日期：2009…11…18 23：04
这个市场的道路，非常宽阔，很难堵车。够大气
作者：zhouyutang 日期：2009…11…18 23：06
这是自由交易区。主要是蔬菜瓜果类的产品，在这里进行大宗交易。
作者：zhouyutang 日期：2009…11…18 23：16
这里是内部交易区，要是不说是菜市场，说是798式的艺术空间，也有人相信。
作者：zhouyutang 日期：2009…11…18 23：24
市场未动，金融先行。n多家银行，已经进驻，准备分食这块蛋糕。
作者：zhouyutang 日期：2009…11…21 21：48
作者：lidedi123 回复日期：2009…11…21 18：54：17
楼主建个群吧，有机会向楼主学习。我也是桂林人，为楼主的魄力折服，祝楼主事业越做越大。
=
已经有了一个超级群，群号：28056600，三农实践
作者：zhouyutang 日期：2009…11…24 08：16
又翻页了。
前一阵子特别忙，下乡的时候，有时上网信号还不好。所以就耽误了回复和更新。
出版商暂时否决了出书的计划，主要原因可能是谈论到了很多农业的负面问题，虽然删除了几篇“猛文”，但是其中还是反映了很多社会现实。
不管出版还是不出版，帖子还是要继续下去。而且，马上就要开始上海的事业，几乎做了全产业链的事情，题材会更多，更有意思，应该会比以前农场里的思考，更有广度和深度。
作者：zhouyutang 日期：2009…11…24 09：06
网络时代的山寨版“全食”
我们的上海市场平台，终于开始动起来了。
批发市场给我们的是卖干货位置。当然，生鲜的蔬菜瓜果也可以做，可以拿给市场的同行做，或者拉到自由贸易区去临时交易。
有了市场，就要准备走货了。走什么货？怎么走？
普通的大路货是要走，毕竟要走量。市场给我们定了不小的任务。平均几天就要走掉一大卡车，这个任务不轻松，毕竟是新市场，距离市区有点远，要旺起来还有一段时间。
大宗的货物，就是大卡车拉过去，大批地卖，不需要什么品牌，卖相好就可以。贩子们拿货，基本不尝味道，好看就行。
我一直想做乡村绿色食品，上海的这个平台，给了我们新的机会。
我们将选择其中部分的优质产品，单独划出来包装，进行品牌直接销售。主要的销售模式是，是网络直销。不走渠道，不追求数量，价格上参照超市一般产品的价格。
这部分产品必须走直销模式，走渠道，会遭遇卖相问题。乡村食品，很多看上去如同“德国苹果”，卖相不好，必须通过吃，才能够体会到它的本质。
销售品种的选择过程，基本按照自己吃——家人吃——朋友吃——小范围销售——按量销售的模式。这种模式下，是不太可能做大的。本来这种货源就相当有限，一旦进入大规模销售，供货就不够了。我们本着有多少就卖多少的原则，没有优质的货源，这种品种就暂时缺货。
价格，不会很便宜，这种货源组织不容易，小批量的物流成本也高，但是算来算去，也不会比超市贵。因为我们的体系里面，没有潜规则，流通的渠道也很短，成本不是特别高。
在长三角和珠三角地区，网络购物很盛行。小件产品的物流体系也很完善，而且价格不高。这解决了很大的问题，也就是说，剩下的事情，就是顾客是否认可愿意掏钱的问题了。
到了用品质说话的时候，我还是充满信心的，起码，我自己一直混迹乡下，各种乡村原味食品，也算是到处吃遍。能够让我叫好进行直销的产品，肯定不会差。
老周卖的直销食品，肯定不太好看，长得象老周一样，野气十足，既不整齐，也不光鲜。但是，吃下第一口，都能够找回小时候吃东西的感觉。
这几天，上海的门店在装修，正在招聘人，正在架设网站，正在做第一批产品的包装设计，广西这边在抓货，组货。东风具备，只欠万事。
山寨版的干货“全食”，正在起步，敬请关注。
作者：zhouyutang 日期：2009…11…24 20：09
农场里的辣椒育秧大棚，主要目的是让辣椒秧安全度过霜期，在春节后就可以移栽到地里
作者：zhouyutang 日期：2009…11…24 20：12
这是一片萝卜地，马上可以卖萝卜了，今年的萝卜价格比较高。可能有北方的客商在南方购买。
作者：zhouyutang 日期：2009…11…24 20：14