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在外界对这件事传的纷纷扬扬，有很多人都在讨论他和诺贝尔奖的时候，张辰却没有站出来发表任何的声音。好像他本人还不知道这件事似的。
京大和华大凭着近水楼台，想要在第一时间触摸一下张辰这轮目前最亮的明月，希望张辰能够到学校里去做一个报告，给那些莘莘学子们说点什么。鼓舞一下有些日渐消沉的学习积极性。
京大更是有自己的算计，想要趁着在这个机会聘请张辰为历史系的客座教授。张辰在收藏界的名声和地位是什么样子。现在大多数人都是很了解的，但是他为什么会有这样的名声与地位，就不是谁都能够明白的了。想要在收藏上达到一定的巅峰，就必须要对历史有全面的了解和掌握，成就越高，所需要的知识量就越丰富，这个是完全不可逆的。而张辰，在二十多岁的年纪，就达到了这样的一个高度，可以想象他在历史方面的造诣已经到了怎样的境界，那绝对不是一般的历史学界能够相比的。
如果张辰可以到京大的历史系当个客座教授，不用他讲太多的课程，甚至每学期有一、两堂大课就行，最主要的是能够请他帮着带一些研究生，去参与唐韵的研究项目。唐韵再历史和文物方面的研究实力是有目共睹的，也是业内公认最强大的，各个研究小组的成员都是收藏界和考古界的顶级权威，京大的一些教授也参与过唐韵的研究小组，深知其中的厉害。如果能够参与一到两个唐韵的研究项目，对于任何一个学生都是最难得的收获和学习机会。如果能够因为成绩不错而留在唐韵，那简直就是大机缘了，全球最大的古文明和历史研究机构啊，学习历史和考古的人所求的不就是这个吗。
外界的人不了解情况，都以为唐韵的研究中心其实是在研究古董，搞复制和技术还原；有明白一些的人也最多是认为唐韵再研究各种文物的知识，想考古那样去逆向研究历史。其实真正行内的人才明白，唐韵最大的研究课题几乎都是历史研究，以海量的古籍收藏，和涵盖各个历史时期的文物收藏，去复原历史上的一个个真相。就像研究日本天皇家族历史那样，揭开一千多年历史的真相，还世界一个明明白白。
华大也有自己的想法，希望张辰能够客座一下物理系的教授，虽不可能达到像历史系那样的效果，但是有一个诺贝尔奖提名甚至是得奖者坐镇，华大的物理系足可以月上另一个高度了。不过这个想法应该是很难实现的，张辰连科学院的院士都不干，一个华大的客座教授想来是更不会稀罕的，可万事都有例外，万一人家对于教授下一代比较有兴趣呢。
但是很可惜，几乎所有想要找张辰的人都联系不到他。张辰突然之间就消失了一样。打电话到唐韵去，张辰已经好些天没有露面了；打电话到蓝图去，张辰已经好些天没有露面了；打电话到藏协和宝协去，人家那么忙，哪有时间天天来坐班啊。你们可以去唐韵问问。
想要找张辰的人有很多。能够找到的人却很少，有些不甘心的还把电话打到了汉府酒店、游艇会、星光文化等等可能找到张辰的地方，可得到的答复却是一样的，张辰好些天没露面了。不过最后也有灵通人士想到了一个办法。也许在古玩市场可以找到张辰，可古玩市场那么多，那么大，到哪去找呢。
很多认为自己有正经事，有正经大事要找张辰的人都找不到。可田乃昘、卢俊义等没什么正经事的人，却正和张辰坐在汉府大酒店里喝着茶，准备享受一顿御膳呢。
被诺贝尔奖提名了，不管张辰怎么理解，对于朋友们来说这都是一个大事，张辰必须要豪宴群友才行。丰盛的御膳大餐，收藏级的名烟名酒，统统被摆上了桌面，张辰也笑着收了大家的一顿打趣和祝福。
庆祝后的第二天。张辰还是继续消失，钻到了郊外的实验中心去，和褚铁眼捯饬起了瓶瓶罐罐。爷孙俩商议合计了两天之后，终于拿出了一个可行的方案，挖土和泥地又弄了两天。二十多只一米高的大陶罐子从窑炉里被取了出来。
张辰在买下那座琉璃厂的院子后，看着里边满园的葡萄架子，当时就有了一个想法，准备要亲自酿造一批葡萄酒看看。如果效果还不错的话。接下来就可以年年都酿一些，在这个城市已经被被高科技和现代化严重污染了年代。能够在京城喝到自己酿造的葡萄酒，实在是一件令人身心愉悦的事。
在旅游项目的开发计划展开之后，张辰又有了在合适的项目中增加酒庄的念头，例如美利坚阿拉巴马州的那块地方就很适合种植葡萄树。今后总要建设几处不同的酒庄，如果能够有一套自己独特的酿造方法，酿出及高品质的葡萄酒来，对于整体的旅游项目和汉府酒店等项目也是一个很大的好处，现在不如就自己先尝试着做起来。
大陶罐烧制好的第二天，张辰就出现在了琉璃厂的汇德斋后院。院子里的葡萄都已经成熟了，正是采摘下来酿酒的最佳时机。
当初这院子的老主人也是个会享受的，院子里的葡萄树全部都是优质葡萄品种，其中有八个品种是最适合酿造葡萄酒的，如适合酿造红酒的赤霞珠、品丽珠、内比奥罗和桑娇维赛，适合酿造白葡萄酒的赛美蓉和雷司令。
还有几个品种是适合用来直接食用的，有欧美杂种的红瑞宝、黑奥林，也有引进的西亚原种马奶，都是相当不错的品种。另外还有少量的提子品种，和几株鲜食、酿酒皆宜的麝香葡萄。
张辰准备了二十多只大陶罐，就是按照这院子里的内容准备的。其中有十六只罐子准备用来酿造那八种最适合酿酒的葡萄品种，十只酿造红酒，留至酿造白葡萄酒。另外他还准备用其他的食用葡萄酿造一些，也许就会有新发现也不一定。
还有三只罐子是专门为无花果准备的。张辰当年曾经喝过一种用大枣酿造的高度白酒，那种一入口就从嗓子眼烧到胃里的感觉至今难以忘记。红枣酿酒之所以度数高，就是因为有足够的甜度，而无花果叶有足够的甜度，张辰想试试看，能不能酿造一种极高度数的无花果酒。
汇德斋的员工也已经知道张辰被提名诺贝尔奖了，听说张辰来了，都挨个儿跑到后院去和张辰打招呼。今天的张辰，在她们眼中是全新的，是一个颠覆了概念的人，就连看起来也和以往有了很大的不同。
这件事对于她们来说还是很新鲜的，一个在古玩行里名声显赫热人物，突然之间成了物理学方面的顶尖高手，这样一个事实的确需要用一段时间来消化。
不过这并不能影响到她们对张辰的崇拜，张辰是她们真正的大老板，这一点是大家都清楚的。如果买下原来书店的人不是张辰，她们现在估计已经分别处于不同的岗位了，根本不可能还想原来一样工作在一起。更不可能拿着如今的高新。
员工的忠诚度和向心力其实也很简单，只要你愿意尊重他们，愿意把自己的利益拿出一部分来和他们分享，他们就是全世界最好的员工。张辰在这一点上做得很好，他把汇德斋的一小部分股份分给了店里的员工。让她们有了当家做主的感觉。员工当然要为了老板和自己的利益更加奋发努力了。
至于什么所谓的高品质管理，张辰根本不会用在汇德斋这样的地方，满打满算超不过五十个人的单位，搞那么多的条条框框干什么。只要让员工知道自己的利益适合汇德斋的利益绑在一起的，汇德斋的股东们都是古玩界的大拿，好好干必定会有前途，这就足够了。
在真正的系统管理，那至少都是要用在像唐韵、琳琅。艾莉娜和克威游艇会那个级别的公司才会有实际意义。甚至是再大一些的海外旅游项目才能用到。至于汇德斋这个们目前还只是一间古玩店的公司，如果郑达瓦能够把它发展成为一个古玩界巨无霸的时候，才适合用系统的管理，现在说那些都是扯淡，只会让员工认为老板太苛刻。
南瑮是所有员工中最活泼的，也是工作能力最强的，现在已经被郑达瓦提拔为汇德斋的副经理，如果再有一间店开张营业，这丫头估计又要高升了。
她是第一个跑过来和张辰道喜的。笑眯眯地对张辰道：“张总，恭喜你了哦，我以前真是想都不敢想，古玩行居然能出现一个诺贝尔物理学奖的候选人，怎么看这件事都不科学啊。可这样的事终究还是发生了。而且就发生在我的身边，还是张总您本人，我也就只剩下恭喜了。”
张辰对这个小丫头还是比较欣赏的，小小年纪就干作为大家的代表站出来帮所有的同事说话。还能够帮助比较困难的同事争取条件，单是这种担当和胆量。就足以成就她的未来。而且在后来的学习中，南瑮也表现出了不错的学习天分，对于各种知识的掌握都很快，也很稳当，所以她才有机会被郑达瓦提拔，如果没有张辰点头，谁说了都没用。
看着这个将来也许会被重点培养的丫头，张辰笑着问道：“怎么，我就不能得个把其他的奖项吗，谁说咱们古玩行的人就不能在其它方面有出头之日了。真要说起来啊，这有真才实学又博学多才的人，在古玩行里是最多了，哪一行没出头的机会，咱们古玩行也得有。”
“什么啊，张总你这可就冤枉死我了。我可没说您不能，我也没那个本事。这诺贝尔奖是多了不得的世界级大奖啊，不是说古玩行的人，就是物理学界的人，又有几个能够得到呢。我是说，如果是别人得了这个题名的机会，我兴许还会有些怀疑；但是您的能耐那是出了名的，跨界都跨到没边了，我这里绝对不会有任何的怀疑，正能是真心实意地祝贺您。您怎么能这么……”
说到这里的时候，南瑮突然说不下去了，她本来是想说个这么不识好歹，可又想到面对的是自己的老板，这不是找着挨批呢吗，谁敢这么骂自己老板啊。
“这么什么，后边没好话吧，没好话就别说了，今天罚你帮我摘葡萄。这院子里的葡萄树你也是了解的，每种都给我摘一半下来，一定要小心，弄坏了一颗，我就扣你一百块。”南瑮做事很小心仔细，有那么点张辰做事时候的意思，张辰本来就有心请她帮忙的，这时候正好顺便了，出发什么的当然只是玩笑，真要一颗扣一百块，估计南里要在汇德斋白干很久了。
南瑮刚刚说话差点说过了头，恨不得马上自动消失掉才好，这时候张辰让他摘葡萄，就想得到了大赦似的，风一般地拎起一只装葡萄的筐子就跑。
刚跑出去没多远，就撞在了一个人身上，还以为是其他的股东来了，心说自己今天真是倒霉，连连在股东和老板手里做错事，刚要抬头道歉。却发现是曲莲。
伸手拍拍胸口，压下内心的慌张，道：“莲姐，原来是你啊，还真是差点把我吓死。也得亏是你。真要是再来一个股东。我估计就不用干了。”
“嗯？你犯什么错误了，没有惹到张先生吧？你平时很稳当的啊，今天是怎么了，家里有事还是什么其它的呢？”曲莲年龄偏大了一些。是当初留下来的人中年最年长的，但是靠着自己的努力，已经是仅落后于南瑮的员工，现在都是二楼的主管了。就是因为他的努力和进步，店里所有的员工。甚至连郑达瓦都很尊敬她，员工们有点什么事也都愿意和她念叨念叨，渐渐地成了一个类似于政委的角色。
南瑮还惦记着自己的惩罚呢，虽然张辰说扣钱的事她也知道是玩笑，可是她却不能不把老板的话当回事，这个惩罚的任务还是要好好完成的。赶紧把自己刚才差点说错话的事给曲莲说了一下，然后就跑去摘葡萄了。
曲莲摇摇头，继续往张辰那边走去。张辰的优秀是所有人都了解的，这些年轻的员工们在张辰面前多少都会有些表现的意思。虽然不会有涉及到男女之情的意思，可谁不愿意在这样的一个老板面前展示一下自己呢。
张辰看到曲莲过来，也笑着和她打招呼，他对曲莲的情况也有了解，在心里也有些敬佩这个女人。这个女人活得很坚强。也活得很自在，足以作为现代女性的典范了。
她男人在几年前车祸去世，因为是责任方，还赔偿了别人不少钱。公婆因为她生的是女儿。在那之后就和她没来往了，她自己的父母去世比较早。没依没靠的，只能自己带着女儿过。期间也有不少人看上了她的姿色，提出了诸如包养之类的要求，都被她一一拒绝了，宁愿带着孩子过苦日子，也不愿意让着自己的人生染上任何的污点。
之前在书店工作做的时候�