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把陶锅架上火上后,姜婐就看着那块坏了的肉发呆。
这个时期,并没有什么保存肉的方法,一般宰杀一次猎物,天气热的时候,分回来的肉只能存放两天,两天内就得把它吃完了。天气冷到可以多放几天,但是,一到冬天就很难捕杀到猎物。
正文 第七十八章 眉头深锁,喜笑颜开!
在以前,一到冬天,部落里的人们就会挨饿。之后,姜母嫁过来,才开始种植水稻。水稻可以保存很久,但是,一开始,姜母种出来的水稻也不多,所以到冬天的时候,部落里的人们才吃大米,其他的季节都没有大米来吃。
后来姜母扩大了种植面积,在其他的季节,部落里的人们也有大米吃了。再后来,姜母又在部落里建了一个饲养屋,用来饲养山猪,这样部落里到冬天的时候也有肉吃了。
不过部落里的饲养屋养着的那些山猪和雉鸡,在冬天的时候,省着点吃也只够部落里的人们吃上两个月。
姜婐低着头,考虑着,是不是可以开始做些腊肉和腌菜了。
腊肉和腌菜是一种很好保存食物的方法,不过,做这两样东西都需要大量的盐。
可以多做些腌菜,因为在这里,一到冬天就没有青菜吃了。每天都是肉和米饭。
在现代,腌大白菜是一道北方人越冬的特定菜,餐桌上必有的。因为天气冷,北方人一到冬天就不能吃上青菜了。
所以,北方人会在入冬之前把许多的大白菜腌制起来,这样便可以存放很久,到了冬天就有大白菜吃。
姜婐低头想了一想,在这里,虽然没有大白菜,但是可以用其他的青菜代替。盐可以少放些,没必要做那么咸。
去年姜父去契氏部落换物品的时候,姜婐便让姜父多换些盐回来,当时她是打算用那些盐来做些腊肉的,她没想到要做腌菜,因为制作腌菜需要大酱缸,这里并没有那么大的陶缸。
如今自己可以做陶器了,做几个大的陶缸出来腌菜并不难。
姜婐又发了一会儿的呆,等锅里的米饭蒸好后,便开始拿出雉鸡蛋给姜启做蒸蛋。、
帮小家伙做好蒸蛋后,见没什么菜,姜婐便捡了一些木耳去厨屋门口把它洗干净,再做了一盘木耳吵鸡蛋。
当姜婐吵好木耳鸡蛋后,姬女提了两只宰杀好的雉鸡回来了。
这几天,家里的人一整天都在田里做活,出力多,吃的也就多些。姬女怕家人在田里做活的时候饿肚子,便多抓了一只雉鸡回来。
等姬女炖好鸡肉后,姜婐又炒了两个青菜。
中午用过午食之后,姜婐跟在姜父他们身后出门去了。不过,姜婐不是去田里,而是先去了制陶屋。
陶器制作已经停了好几天了,现在制陶屋里一个人都没有,都被姜母叫到田里做活了。
姜婐在制陶屋里转了一圈,最后在角落里发现了她之前做好的五个大陶缸。
五个大陶缸的高和宽都有一米左右,当时姜婐盘这大陶缸的时候可是费了好大的一番功夫。
当时姜婐一共叫了五个人来和她一起盘这大陶缸,一个人负责揉泥,三个人负责搓泥条,剩下的两个人负责盘泥条。
因为泥条搓得很粗,一整天下来可以盘好两个。
盘泥条是不可能一口气一直往上盘完的,因为这样盘出来的器物肯定会塌。
盘泥条时,当盘到一定的高度后,都要停下来歇一歇,等它稍微干了一些,定了形稍微牢固一点之后后再往上盘。
一般同时盘两个器物会比较节省时间,当你在等这个器物干一些的时候,就可以趁这个时间去盘另一个器物。
其实,当时姜婐几人是盘了六个大陶缸出来,不过进窑烧的时候裂了一个,就剩下五个了。
姜婐见她的五个大陶缸完好整齐的放在这里,还保存得不错没有被人移动过的样子,不由满意的点了点头。
姜婐估计了一下这五个大陶缸大概可以腌制多少青菜后,便向部落里的农田方向走去。
远远的就能看见远处一大片的金黄色,经过这几天的努力,田里面的水稻已经被割下了大半,大概还有一个星期就能全部收割完了。
青菜地就在稻田的前方,并没有多大,因为部落里的人都是肉食主义者,大多数的人都不喜欢吃青菜。
姜婐进去逛了一圈,发现只有一小半的青菜可以用来的腌制,其它的体积都太小了,不好腌制,因为放不久。
姜母种出来的青菜姜婐都没见过,不过味道都还不错。
光是田里种的这些青菜,姜婐估计了一下,就只能填满两个大陶缸。那还有三个大陶缸怎么办?
姜婐低头想了想后,突然抬头看向西边的山上。
对了!她可以去挖些野菜回来腌制啊!西边山上还是有很多野菜的,虽然没有田里种的青菜脆嫩可口,但是总体来说味道也还是不错的!
想到这,姜婐抬脚就准备往西边的山上走去。她想先去看看,在这个季节都可以挖到哪些野菜!
“君女!”
姜明在田里做活,抬头便见姜婐在不远处的菜地里转悠,却又不见她摘菜。
姜婐回头,弯了双眸,开口唤道:“明哥哥!”
“你这是要去哪儿?”姜明走近。
“去西边的山上。”姜婐老实的回答。
“想吃果子了吗?”姜明闻言,柔声问道。他以为姜婐是嘴馋了。
这几天姜冉他们都来田里忙活了,肯定没人有时间去帮这小家伙摘果子。
“嗯!”姜婐圆溜溜的大眼骨碌碌的一转,大力的点头应道。
找野菜的同时,顺便摘一些果子回来也不错。听说山上的乌果都长熟了呢!
这乌果的外形不仅和葡萄差不多,就连味道也和葡萄差不多。不过,不同的是。葡萄的是一串一串的,这乌果却是一个一个的长的。
葡萄小小的一个,而长得最大的乌果却有拳头那么大!而且,葡萄的皮很薄可以吃进肚子里去,乌果的皮却厚得根本咬不动。
“明哥哥,我要去摘乌果,你要吃吗?”姜婐露出整齐的小牙齿,笑得开心。
“好啊!”
“那我帮明哥哥也摘些回来!”
“好!”姜明答应,蓦的想到了什么,红了脸颊,对姜婐说道:“君女,你可以也帮我做一个风筝吗?”
上次姜启把风筝带来稻田这边玩,姜明和姜冉上两人见了,姜冉就拉着姜明去玩了一会儿。
姜婐闻言,不由一愣。看着眼前大男孩脸上难得一见的红霞,吃惊的瞪大了双眸。
姜明见姜婐久久不答,只顾着看着他。忍不住双颊更红了,站在那里手足无措,眼睛不知道该看哪里。
仿佛过了一个世纪那么久,姜明才见姜婐回过神来。
“好啊!”姜婐弯了嘴角,脸颊上的小酒窝显现出来。
见姜婐答应,姜明松了口气,也弯了嘴角笑了出来,一脸的阳光。
“那我先走了!”
“嗯,走路小心些,不要摔着了!”姜明叮嘱。
“知道啦!”姜婐摇摇手,转身往西边的山上走去。
到了西边的山上,姜婐先去找了野菜,等回去的时候,才转去摘乌果。
在山上转了半天,姜婐有些失望,山里的野菜是很多,但是可以用来腌制的却没多少。
姜婐失望的摘了些嫩芽后,便往山林的中部走去。乌果就集中长在那一个地方。乌果只在秋季成熟,一熟后,部落里的人都会来摘些回去吃,不早点来的话,就会没有了。
最近这段时间,部落里的人每天都在田里干活,没几个人有时间来山上摘乌果。所以山上的乌果还剩很多,密密麻麻长了一大片。
不管是什么植物,都是向阳的一面长得比较茂盛。而水果,也是长在向阳的那边的比较好吃!
姜婐绕着圈,慢慢的往乌果向阳的那面走去。转了个弯,就看见远处有一大片的空地,空地上,参差不齐的长了满满了一大片类似大白菜的植物。
只不过,这个类似大白菜的植物,虽然它的外形和大白菜长得很相似,但是它却是紫色的,最高的一株都有她半个人那么高。
那是什么?能吃吗?
姜婐伸着脖子,打量着。
随后,走了过去,摘了两株小的抱在怀里,走回来摘了满满的一袋乌果,就回家去了。
刚到家,就见姬女抱着姜点坐在屋门口,旁边的兽皮上还坐着一个姜启和趴着一个姜月儿。
“姑姑!你回来啦!”姜启小脸转向院子门口,开心的高声唤道。
“是呀!”姜婐走近,先放下怀中抱着的紫色植物,再从袋子里掏出乌果递给小家伙。
“咦,婐儿,你把这个紫菜摘回来做什么?”姬女看了一眼姜婐放下的东西说道。
“嫂嫂,你认识这个东西?”姜婐瞪大双眼。
“是啊,北边的山脚下长了许多呢!”姬女浅浅一笑,接着问道:“你把它摘回来做什么?”
姜婐没去过北边的山上,因为北边都是悬崖峭壁,险峻得很!山上还光秃秃的没什么植物。
“吃!”姜婐简单的说道。她本来就是想摘它回来煮煮看,能不能吃的。
姬女一怔,说道:“婐儿,这紫菜不好吃的,特别的苦,我们都是把它煮熟了喂给山猪吃的!”
“喔。”姜婐点头应道。
苦?姜婐皱眉,低着头想着去苦味有哪些好的方法。
用热水焯一下好像是最快速的,或者用水侵泡久一些好像也可以。做成腌菜,然后炒食,也可减轻苦味。
就是不知道这东西有多苦了,不过,饲养屋里的山猪能吃得下去,应该也不会苦到不能入口的程度吧。
等会儿去把它用热水捞一下,再泡在冷水里,等晚上炒熟了吃了看看还苦不苦。
如果不是很苦的话,就用它来做成腌菜吧!
“婐儿,婐儿?”姬女见这小家伙就站在那里低着脑袋一动也不动,不由心急的唤道。
“啊?”姜我猛然抬头,问道:“嫂嫂,怎么了?”
“你在想什么呢?这么入神!”姬女见状,哭笑不得。
“喔,没想什么!”姜婐弯腰,把地上的两株紫菜抱了起来,往厨屋走去。
等姬女进厨屋做午食的时候,正准备用木盆装些青菜去洗,就见那木盆里装满了水,水里面泡着姜婐摘回来的那两株紫菜。
姬女哭笑不得,这馋丫头,还想着要吃这紫菜呢!
晚上,姜父几人从田里做活回来。
姜婐拿着乌果追在姜冉后边,连声喊道:“四哥,四哥!”
“唔,干嘛?”姜冉停下脚步,问道。
他干活出了一身的臭汗,手里拿着干净的衣服,正准备去河边冲个澡降降温呢!
“四哥,你帮我把这些乌果拿去给明哥哥好不好?”姜婐举着手里的竹篮子说道。
“你干嘛不自己去?”姜冉伸手接过竹篮子后才说道。
“我去的话,还得走到下边去从石桥上走过去嘛!”姜婐嘟嘴,那样就好要走好远的说!
部落里的这条河水的水流特别的急,姜婐到现在在河里都还是站不稳,每次过河都只能多走几步,从河中游的石桥上过去。
不像姜冉他们,直接踩着河水都能直接走过去。
直接走过河流,不走石桥的话,从酋长家到巫主家还是很近的!
姜冉闻言,毫不客气的仰头大笑出声!
在院子里的几人闻声看去,就见小弟仰头大笑,小妹一脸怒容,咬牙切齿!
“冉儿!”姜父出声警告。这小子,就只知道欺负他小妹。
姜冉闻言,立马收声,不敢再放肆的笑下去。也不敢去看几个哥哥愤怒的眼神,灰溜溜的跑走了。
一边走,还不忘一边小声的嘀咕家人太宠小妹什么的。却不想,自己也是其中的一员。
没多远,姜冉来到河边,打算洗好澡再去给姜明送乌果。结果,他刚脱完衣服,就见姜明从屋里走了出来,也跑到河边来洗澡。
“嘿!嘿!姜明!”姜冉举着用来搓身子的布巾,在空中挥舞摇动着。
姜冉手里的布巾没拧干,他这样一摇动,水滴自然而然的到处飞溅!
如果姜婐在这儿的话,就会知道小不点姜启他那打招呼的方式是跟谁学的了。
姜明听见姜冉的呼叫声,便直步走了过来。
“今天怎么跑河里来洗澡了?”姜明笑着问道。
尽管是天气热的时候,姜冉都很少来这河边洗澡,因为他们家的澡堂离家很近,很方便。
不过,今天他一整天都是在搬运稻穗,实在是热得不行,一身也黏黏