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……
海云天一看杨玉娇和李梅花都被押走了。立即眼珠子直转，装做十分气愤的样子说道，“怎么可以这样，杨李两家做的太过份了，这是厨艺的对决，他们却要用这等下作的手段，当真是枉为人。”
张悦娘和李恒之对视一眼，心想，这么快就想撇清自己了？
这一场闹剧过后，比赛也正式开始。
每位大厨可以带两个助手。现场制作。
海云天带的当然是海雅和那个味觉高手江民。
张悦娘带的是平福和喜儿。
当十位名厨看见海云天的手法时，表面上故意显示出惊讶，但心里其实是不屑，就在半年前，海云天就去挑战了他们。当然他们输了，被迫献出自己的拿手好菜。
今天这场比试根本就不公平。
他们只是为那个小妇人叹惜呀，听说这次赌注挺大的，都签了生死状了。
突然他的眼睛同时瞪圆，他们看到了什么，张悦娘拿出来的那些材料，切菜的那些手法。前后勾汤的顺序，还有那个火候的把握，俨然就像是他们自己前景再现。
十人你看看我，我看看你，都真正惊叹出声，这才是真正的高手吗？
“听说她是兰九生的关门弟子。”
“难怪难怪。果然能被兰大师收为关门弟子的人，不同凡想，只是尝了一下，居然就能把握的如此之好，先不说味道如何。就说这过程，这样子，至少都是和我们差不离了，太厉害了！”
商会长和陆自在，是看过十位名厨做菜的过程的，是以这会功夫，看见海云天和张悦娘都气定神闲，仿佛十位名厨上身一般，做的动作行云流水一般，竟像是已经练演过千万遍似的。
大家的嘴都张的老大，都能塞下一个鸭蛋，简直太不可思议了。
他们早料到海云天既然提出这个办法，估计早就准备，所以你看不用他吩咐，连那海雅的动作都是齐整，肯定是在家里练过千万次的，而张悦娘旁边的平福和喜儿则有些手脚慌乱，因为他们是第一次。
这十道名厨的菜色大体是蒸炸炒煎闷炖样样俱全，两位大厨也忙活开来，一时现场蒸气弥漫，还未揭锅时，这香气就开始四溢，让围观群众们纷纷咽起了口水。
当距离菜肴完成还有一刻钟时，商会长站起来，宣布大众评审规则。
“乞丐10人、码头帮闲10人、学子10人、百姓10人、青楼姑娘10人，共计50人，他们的占的分数比例是50分，县衙官方15分、商会15分、十大名厨20分。海大师，你可有意见？”
海云天眼珠子咕溜直转，他万万没想到，张悦娘给出的大众评审居然是这些人，他以为会是围观群众，所以今天进来的百人围观群中，杨玉娇至少已经收买了六十多人，相信不管怎么评，他都会赢的。这就是杨玉娇的第三招了。
“如果他们买通了那些人，我又怎么知道对方是否公平呢？”海云天故意找岔。
“海大师，你这样说，我可否认为，这在场的群众，百分之八十都已经是你的人了呢？”李恒之也不甘示弱的反问一句。
海云天冷哼一声，不再说话。
却是再出诡计，“为了以示公平，我要求即时挑人，而不是用你们准备好的。而且选人的时候，由官方主办，我们双方都要出人去监督。”
商会长笑了笑，摸摸胡须，“没想到海大师和张娘子倒是想到一块儿去了，张娘子正是如此建议的。现在就请双方各出一人吧。”
海云天先是惊讶，继尔咬了咬唇，没想张悦娘如此奸诈，自己竟上了她的当。
看她老神在在，他还以为她已经选好了，便这样讲出来，倒显的自己小家子气了。
张悦娘这边出的是平忠，既聪明有智谋又会功夫，那边出的是江民。
一刻钟过去，双方双厨都垂下双手，表示第一道佳肴已经完成，先将菜盛至盘中，然后交由两位中立人，端到封闭室中，弄乱顺序，只在碗底做一二这样的记号不标名字，只是在登记时才记下，哪道菜是谁做的，这才端了出来。
这个中立人可不好选，是颇费了一番功夫，而那个封闭室里也有监督人，是不参与评审的衙役们，就是怕他们会把菜互换掉。
先是官方评审，陆自在等人尝过后，在一号碗前面打上20分，二号碗前面打上19分。
然后是商会，商会的结果与官方正好相反，一号碗前面打上14分，二号碗前面打了15分。
接下来轮到十大名厨。
先有人端上清水洗漱口腔，防止遗留其它味道，因为之前商会和官府都是从一号开始评吃的，所以现在他们从二号开始，以示公证。
当他们吃到时，都一一点头，表示几乎和自己做的味道差不多了，虽然不知道是谁的作品，但是能做到这份上，实属难得。
他们并未急着评分，继续洗漱口腔，吃第二道。
“怎么可能？”第一个厨房突然筷子哆索了起来，满脸惊惧，竟似不相信般，又吃了一次，竟然就那样泪流满面。
把在场的人都惊呆了。
随即和他一样状况的还有其它九位大厨，他们的脸上俱是震惊，不敢相信，有些甚至呼吸急迫起来。
商会长赶紧过来询问，“发生何事了，难道是太难吃了吗？”
其中一位名厨嘴唇哆索的鼻涕眼泪一起下来，“不，不是难吃，而是这，这根本就是还原了我们师祖那一代的真正味道呀，天哪，这，这简直不可思议。”
另外几位名厨也纷纷附和，“没错，我们的手艺虽然是代代相传，但因为每个人的厨艺资质不同，到了后代，就会有改变，也会因为地理环境和材料的变动，有增添或是减少，所以那味道就越来越不像是真正的味道了。我们现在做出来的味道，最多只能抵上祖师爷的一半罢了。没想到，今天居然可以吃到祖师爷亲做的手艺一般，这太神奇了。”
“是啊，是啊，这，如果让我知道是谁，我一定要拜他为师，太让人感觉震惊了。”
陆自在下意识看了一眼面带微笑，始终不温不火的张悦娘，问出大家心中的疑惑，“那各位又是如何知道，它是祖师爷最真始的味道呢？”
海云天则是暗自握拳，瞧然看向海雅，海雅也满脸是笑，他们特意请专人，去查了这十位名厨的独特口味，并且将十位名厨日常习惯用的锅具和调味料，手法都一一拿来研究，果然引起了他们的共鸣。
不过张悦娘也很厉害呀，只是尝了一次，居然就能做出七七八八的味道来。
他们可是整整研究了半年呀。
海云天神情随即一敛，心想张悦娘这样的人绝对留不得，会是他未来在厨艺界的最大对手和隐患。
不过只要今天他赢了，张悦娘以后就不能从事美食行业了，哈哈，就算再有天赋又有什么用呢？
十位名厨激动的，甚至是气愤的看向陆自在，好像他是仇人似的，“你是怀疑我们的味觉吗？虽然我们并没有机会，亲身在祖师爷面前侍候，但是先祖留下的各种书籍，都有记载，第一次亲尝祖师爷的菜时，那里面的第一样食材，仿佛都有了生命一般，会和我们的灵魂互相感应，这种感觉，你是外行人，你不懂。”
247、心服口服
陆自在被抹了面子，也不生气，他的确觉得第一碟美食，更能引起人的共鸣，让人仿佛坠入食材的幻境中，浑身毛孔张开，吸收着天地间的所有清新空气。
倒是旁边那位大厨为人圆滑一些，朝着陆自告罪道，“大人莫怪，我等终生侍厨，遇到绝品，自然难免激动，尤其是周兄他更是酷爱此道。言语若有冲撞之处，还望大人海函。”
“没事，没事，我可以理解。十位大师已经尝过，现在请打分吧。”
大家一致将十五分的牌子放在一号碗旁边，然后来到二号碗边时，周大厨说道，“若无第一碗与它相较，它倒也算是得了我们的精髓，可是若与祖师爷的味道相提，这一碗只不过是模仿之品，我不想打分，打的高了，是亵渎了祖师爷的作品，打低了又是对不起厨师的辛苦，真是让人为难呀。”
商会长也为难，不打分又要如何统计分哪？
张悦娘便柔声道，“十位名厨请尽打分，不管高或低，我相信我和海大师，都不会有任何怨言的，海大厨，你说是吧？”
海云天像骄傲的孔雀一般，“那是自然，这十位可是全国有名的名厨，就算给张娘子的作品只打两分，那也是很不错的，毕竟张娘子以前只是一个卖柳叶面的小贩而已。”
张悦娘身后的人都横眉怒对，像要冲起来一般，觉得海云天讲话难听。
李恒之按住冲动的平威，亦抱拳笑了笑，“海大厨说的是，只是现在花落谁家尚未可知，海大厨这是要提前乐一乐，生怕结果揭示出来后，再也笑不出来吗？”
打击人的话谁不会说？
再说了，当那些名厨说。仿佛祖师爷亲自下厨，他就知道自己的妻子赢定了。
除了妻子那超异能的味觉，还有谁能还原十道名菜呢。
“哈哈，你说的真可笑。我们海大厨不但要现在笑，还要一直笑到最后，倒是你们呀，赶紧笑一笑吧，免得待会哭都来不及呀。”说话的竟然是一直未曾说话的海雅。
海雅有九成把握，他们肯定赢定了，因为他们不但花了半年时间研究十道名菜，而且还在其中放入了司南老爷子昔年在宫中，得意之时的秘作，一味很极具敛精华鲜味的调味料。
原本就九分。再加这一分连皇上都赞美的调味料，根本就是十分。
海雅突然明白了司老爷子，拿调味料时，那种自信的神情来自何处了，那神秘的微笑究竟为何。原来这调味料可以还原十道名菜的真正味道。
她突然想起，自己才八岁有年生病，司老爷子曾外出半年，想必那半年，司老爷子定是去研究别家精华了。
海雅何许人也？
司南的关门弟子兼小妾。
海雅这次出来，为了方便行事，才临时改了这个名字。其实她真名丹桂。
司南是厨师，身边的人大多以香料或是厨房物事命名。
丹桂和张悦娘不同，张悦娘是假冒的。她可是实打实的，从儿时就被买回来侍候在司老爷子身边，先当徒弟，后当暖榻之人。
她的手艺已得司南真传。不过这次非要把海云天拉出来，是替她造势罢了，只要海云天赢了这场比试，到时候她便可以公开身份，一鸣惊人。
十位名厨最后商量之下。还是一致决定给第二号碗打10分。
这时候平忠等人接的50名大众评审已经被找了回来，江民半路上一直被平忠看守，根本找不到任何机会，和那些乞丐或是学子们接触，当真是恼怒，下了好几次手，结果都被平忠给避了过去。
江民会些拳脚功夫，但平忠也不差呀。
现在所有大众评审，全部都在另一个房间里等待，里面有衙役们监督着。
中立人先给他们讲明评分原则，然后才将两道美食端了进去，约摸一柱香功夫后，评分已出。
一号碗就是满分50，二号碗与一号碗也只有三分之差，是47分。
海雅微有些不虞的说道，“学子或是青楼姑娘也就算了，他们日常吃的比较好，尚能品味出什么叫美味，那些帮闲和乞丐，连饭都吃不饱，他们能分辨的出来吗？”
其中一个乞丐在门后听见了，便高声辩道，“我们是乞丐，我们是吃不饱饭，我们是不懂什么美味的道理，但是我们的评判标准就是，哪道菜让我们吃了感觉心里很高兴，我们就投它。”
一个学子亦摇头晃脑的点头，“没错，一号碗里的佳肴，我食之过后，觉得通体舒泰，原本因为学业而烦忧的事，也全都忘光了，只记得这美味，这记得这美味给我带来的美妙奇妙的体验。”
周大厨激动的站起来，“你们虽然是外行，但却常常道尽真谛，正是如此，祖师爷留下的手记中也常说过，真正的美味，应该不在于形，而在于神。能给人带来快乐的食物，就是真正的美食。”
商会和官府的人进行了忙碌的计分时间，最后得出一号碗领先，二号碗其次。
激动人心的时刻来临了，现在是宣布一号碗的得主时候了。
陆自在当着大家的面，缓缓将那碗底翻过来，对着大家。
“噢，我们赢了，我们赢了！”张悦娘背后的平安等人，互相搂抱住，欢呼起来。
李恒之和张悦娘的手紧紧握在一起，他附在妻子的耳边柔声说道，“我娘子自然是最棒的。”
丹桂手里的刀具哐当