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陈致远停下手中的动作，关掉火，右手一阵，锅内的药材以肉眼可见的速度变成了一堆黄sè的粉末。
毛永健是一脑袋的雾水，可以肯定的是陈致远绝对是在炮制药材，可他这手法，自己是听都没听说过！
陈大官人把锅内药粉直接倒到一块甲鱼肉上，然后洗了下手，把这些药粉沫均匀，找出一块猪胫骨砍断，放入一个小砂锅内倒水蒸煮。
做完这些，陈致远又马不停蹄的翻出生石膏、生山药、麦冬、天花粉、熟地、石斛、芡实、覆盆子、菟丝子、桑螵蛸、益智仁、五倍子这些治疗糖尿病的中药，洗净切段放入炒锅内，加水开煮。
这次陈致远用的是水制炮制法，水一开，便用手握住锅柄，左右摇晃起来，他放入的水并不是很多，慢慢水里漂浮出一些杂志，随着他的摇晃把这些杂志都漂到外边。
厨师们又傻眼了，陈致远每一次摇晃，都泼出一点点水，但每一点水里满满都是那些杂志，这活要换成一般人干，掌握不好力度，没几下锅内的水就全得泼出去，在坐的几位大厨自认做不到陈致远这种jīng细度。
锅内的水逐渐变成墨绿sè，而且越发浓郁起来，当水只剩下也就一小碗的量时，陈致远关了火，把这些墨绿sè的汁液放入碗中，那些药材丢进了一旁的垃圾桶。
这时候放着猪胫骨的锅已经大开了，陈致远放入放葱、姜、胡椒粉，小火炖了起来。
搞定三样药材的陈致远，开始炮制最后一份药材，找出当归、云苓、半枝莲、槟榔、沉香，还有放在一边的鳖甲。
这次的炮制方法很特殊，陈致远先把锅内倒入水烧开，然后把鳖甲上用生姜擦拭一遍，便把鳖甲放入锅内，让它漂起来，然后把那些药材放到鳖甲上，找出一旁高度数烈酒均匀洒在那些药材上，用打火机一点，鳖甲上立刻升起一股火焰。
陈致远双眼紧盯住鳖甲上的火焰，那里弱了，便倒入一些酒，这个步骤常人看来感觉应该很容易，但这一步却非常难，倒酒燃烧的目的就是挥发掉药材内多余的水分，靠这些水分去除杂质，酒倒多了，火焰一大，药材内的水分就挥发过多，酒少了，火焰小，药材内的水分就挥发的少，这两种情况杂质都去除的不干净，这些药材也就毁了，必须不多不少，这个度是很难掌握的，以前陈致远也做不到这点，但好在属xìng点满了，也才能施展这炮制药材的方法。
这方法也属于水火共制，但难度绝对比上几种要难的多。锅内的水蒸汽有着补充药材的水分的作用，毕竟药材的水分就那么多，不停的燃烧，一会就得挥发干净，只有有了这水分的补充，才能最大程度的去除掉里边的杂质，陈致远不光要根据药材颜sè的变化来选择倒入多少的酒。而且还要加上水蒸气的浓度，一块推算。
当鳖甲上的药材浓缩成黑黑的一层时，陈致远关了火。把鳖甲弄了出来，用一把小勺子把那些微黑的药材碾成药泥。
陈致远拿起一块鳖肉，切成2公分宽的小段。直接放进了炖着猪胫骨的锅内，又把炮制好那的那碗治疗糖尿病的墨绿sè药汁也倒了进去，搞定了第一道菜清炖鳖汤。
又拿起一快切成长约3公分的小条，放入碗中，拿过那些炮制好治疗哮喘的药材，准备在一边，陈致远开始做第二道食疗菜肴冰糖甲鱼（鳖又称甲鱼）。
热锅，倒油，烧至八成热，放入葱结、姜片爆香。然后推入甲鱼块（肚朝下），甲鱼一入锅，立刻传出一股浓郁至极的香味，这香味飘入几个老爷子的鼻子中，立刻引出了他们肚里的馋虫。宋老爷子直接拍着桌子喊道：“小子快点，饿死老子了！”
陈致远抬头看了看这几位迫不及待的老爷子，笑了笑，往锅内加入了一些绍兴黄酒，翻炒了几下，便把那些药材倒了进去。翻炒一翻，便把火关小，盖上了盖子。
搞定这道宋老爷子的食疗菜，陈致远拿出一小块五花肉，切成肉丁，又把那快涂抹着治疗高血压药材的甲鱼肉切成小块，准备做红烧甲鱼。
依旧是倒油，然后放入葱结、姜片爆香，这次先放的是五花肉，待锅内的肉丁成金黄sè时，才把甲鱼肉放了进去，一翻爆炒后，加入了些清水，小火慢炖。
搞定了三道菜的陈致远开始准备最后一道菜蒸甲鱼，把最后一快甲鱼肉又切成四小快，直接放到鳖甲上，把那些微黑的药泥与这四块甲鱼肉搅拌均匀，加入了一些食盐、葱段，便放到蒸锅上去蒸煮！
宋老爷子这会肚子饿得咕咕叫，忍不住喊道：“好了没啊？”
陈致远看了下时间，正好宋老爷子的冰糖甲鱼好了，关掉火，装盘端了上去。
这一盘冰糖甲鱼红彤彤的，每一块甲鱼肉上都均匀的沾满了胶状的汁液，随着热气，一股香味扑鼻而来。
陈致远把这菜放到宋老跟前道：“这道菜叫做冰糖甲鱼，我加了川贝母、生名膏这些药材，在坐的有中医，应该知道这些药是治疗哮喘的，所以常吃这道菜有治疗哮喘的作用，抱歉今天的甲鱼肉比较少，就没办法让各位一一品尝了！”
宋老爷子抓起筷子，不满道：“你磨磨唧唧的说这么多干什么，一边去，别挡着老子吃菜！”说完夹了一块甲鱼肉放入嘴中，甲鱼肉外层那些汁液先在味蕾上带出一股甜味，随这老爷子一咬，甲鱼自身的那股鲜香味立刻接替而来，甜而不腻，香而爽口，只感觉这肉鲜美肥腴，美味得让人恨不得把舌头都吞下去。
其他几个老爷子看宋老头吃的狼吞虎咽、香甜无比，直咽吐沫，忍不住拿起筷子想偷一块尝尝，宋老爷子别看吃得专注，这眼睛可没忘记扫这些老东西，看到他们这个动作，立刻抱起盘子jǐng惕道：“你们几个老东西要干什么？”
“你个老东西，让我们哥几个尝尝，别他娘的吃独食！”米老不满到。
其他几个人立刻连声附和！
“我告讼你们，谁也别想抢老子的菜，都滚一边去！”宋老爷子瞪着双眼嚷嚷道。
“你个老东西怎么这么小气？吃你快肉，你他娘的就这么多废话！”孙老爷子也不乐意了。
陈致远看这老几位要吵起来，赶紧出声道：“好了，这菜只适合宋老爷子吃，您老几位的，马上好，我去端。”
陈致远说完转身去端第二道菜了，红烧甲鱼，这菜是给有高血压的孔武军。
红烧甲鱼应该是一整只的红烧，但今天就这么一只，实在不够，陈大官人就偷工减料放入了一些五花肉充数。
陈致远把这菜放到孔武军面前道：“这菜加入了龙胆草、山栀等治疗高血压的药材，孔老您尝尝吧！”
孔武军看这道菜，五花肉呈金黄sè，甲鱼肉黄sè中微微带些黑sè，黏黏的酱汁把这两种肉粘连在一起，一看就感觉食yù大动，在加上这扑鼻而来的浓郁香气，更是让人馋得不行。
迫不及待的夹起一块肉放入嘴中，一股简直无法用笔墨形容的鲜味在唇齿中偏偏舞动，随着咀嚼，五花肉的嚼劲配合这甲鱼肉的鲜嫩，更是让人感觉荤香醇人、回味无穷，这种鲜美的味道简直能让人飞起来。
米老爷子两位看孔武军那一脸陶醉的表情，心中大是着急，冲陈致远喊道：“小子，赶紧给我们端菜去！”
陈致远笑了笑，去端剩下的两道菜清炖鳖汤、蒸甲鱼。
依旧又跟众人介绍了清炖鳖汤有着治疗糖尿病作用，蒸甲鱼则有着治疗肝硬化的作用。
清炖鳖汤跟前边两道菜一比，这sè上输了几分，但在香上却比那两道菜高了几分，牛nǎi一般的汤汁，配合这那醇香味，立刻引得孙昌武口水都快留下来了。
拿过勺子先喝了一口汤，这汤一入口先是一股淡淡的苦味，但这苦味霎那间消失不见，随之而来的是一股浓浓的鲜香味，这味道宛如炸弹一般纷纷在味蕾上引爆，轰得孙老爷子大脑中一片空白，只剩下喝，不停的喝这个念头。
一小盆汤没几分钟就让孙老爷子喝个jīng光，这时候孙老才恢复了清明，张嘴道：“这汤太好喝了，在给老子来一盆！”
陈致远摇了摇头道：“烫是没了，不过您老那还有一块甲鱼肉！”
孙昌武这才发现还有一块肉，立刻拿起筷子夹起一块放入嘴中，这甲鱼肉的味道跟那汤一模一样，吃得孙老爷子大呼过瘾。
米老爷子看着鳖甲上那黑乎乎的肉，在看看其他几位的那些光用看就让人馋得不行的菜，一阵不满，撇嘴道：“小子你这给我做的什么菜，这么难看，怎么让老子吃？”
陈致远笑道：“菜难看但不一定难吃，您尝尝就知道了！”
米老爷子半信半疑的看了看陈致远，用筷子夹起一块那黑肉放入嘴中。
如果说那鳖汤是一颗颗轰炸味蕾的炸弹，那米老爷子这黑乎乎的鳖肉就是核弹，一入嘴，立刻以势不可挡的架势横扫了整个口腔，浓郁的化不开的醇香味，犹如核弹的辐shè波，从味蕾传遍全身，让全身每一个细胞每一个毛孔都随着这醇香味不停的颤抖！
米老爷子一口肉下嘴，立刻发出一声长长的呻吟：“太你娘的好吃了！”
米梦菡偷偷的举起筷子从爷爷盘子里夹了一块，刚要吃，却被陈致远抢下：“这个你不能吃，一会给你做别的！”（未完待续。。）
第一百二十章打靶
一弯新月高悬空中；阵阵夜风拂过竹林；竹叶发出细密的哗声；宋老爷子几位受不了这有些凛冽夜风；吃饱喝足后就回去休息了；院子里还有十几号人正发出呼哧、呼哧的喝汤声。
一只鳖刚刚够四位老爷子吃；众人看他们吃的香甜无比；连盘子都添得干干净净；一致要求陈致远给他们也做孝尝。
鳖就一只；陈致远便用下午抓来的鲫鱼给众人做了一顿鲜美无比的鲫鱼汤；这汤陈致远没放任何调料；就放了几位开胃的药材；一大锅香喷喷鲫鱼汤端上桌子时；几位厨师一尝；差点没把舌头都吞下去。
这汤sè泽白如牛rǔ；蒸蒸热气带来一股醇香之气；引得众人是食yù大动；一个个仿佛几十年没吃过饭般的饿鬼；一口入嘴；微微的甜味带着只应天上有的无比鲜味；鲜得让人神魂剧颤；鲜得让人忘乎所以；鲜得让人魂飞九天；这美妙的滋味瞬间征服了所有人。
米梦菡这小丫头喝了一碗后；也不知道从那翻来一个大号的铝盘；半锅鱼汤全让她给倒了进去；也不用勺子；直接对嘴喝；颇有几分女中豪杰痛饮美酒的架势。
可这女中豪杰是个信的；这美酒则是美味无比的鱼汤；米梦菡每喝一口；都要伸出舌头吐气；显然是被烫到了；可嘴里那疼痛如何能抗拒这鱼汤的美味？米欣杰；不大功夫就把这鱼汤喝的一干二净。
其他人也不甘落后；争抢这鱼汤。最后锅都被一个小战士给端跑了；后边七八个人正猛追不停。
几个厨师对陈致远是彻底服气了；那鳖几个人没吃道；但这鱼汤简直做得绝了；几个人也是特一级的厨师；跟陈致远比这厨艺；简直就是小学一年纪跟大学生比谁认字多。
米梦菡皱着琼鼻。眼巴巴的看着陈致远；拉着他的衣角哀求道：“大叔我没吃饱；你在给我做点”
陈致远看着她那微微隆起的小肚子。感觉一阵好笑：“你看你肚子都起来了；今天就这样吧；明天在给你做”
其他人一听陈致远不在做了。全有些不情愿；可也不好意思央求他在做点；只得作罢。
陈致远扭头对那几位医生道：“几位老师；明天麻烦你们给几位老首长复查下身体；相信应该会有些改变”
几位医生一愣；没想到这酗子对自己这食疗菜肴有这么大的信心；心中对他这菜到底有没有那些疗效还有些质疑；听到他这么说；几个人对视一眼；今天几位老首长吃过他的菜全说舒服。并没有什么不适；明天做个检查；这答案也就明了了。
陈致远这一天又是下河抓鱼；又是做菜的；累得不行。喝了自己事先预留的鱼汤；便回去睡觉了。
次rì一早；陈致远被鼻子上一阵痒意弄醒；一睁开眼就看到米梦菡这小丫头正拿自己的头发撩拨这自己的鼻子。
米梦菡看他醒了；站起来笑嘻嘻道：“大叔；快起来。我们去抓鱼”
陈大官人显然还想在睡会；挥挥手；翻了个身嘟囔道：“别闹；让我在睡会”
“懒猪”米梦菡笑骂了一句；又伸出青葱一般手指去捅大官人的痒痒肉。
大官人被弄得睡意全无；滚起来不满道：“你这孩子怎么这么烦人那？”
米梦菡撅着小嘴；拉着陈致远的胳膊椅道：“快起来了拉；去抓鱼”
陈致远无奈；只得下地洗漱一翻；带着小丫头先去看看宋老；在带她去抓鱼。
一进门就看到宋老正擦拭这一把黑亮的手枪身为男人的陈大官人立刻心里跟猫挠似的；丢下米梦菡；几步窜到老爷子跟前；讨好道：“老爷子；这是什么枪啊？”
第一百二十一章惊艳
刚学会的陈致远也想试试自己到底什么水平；装好子弹；等换好靶子；按照刚才李明浩教授