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“有我呢!怕什么?”这一刻,叶子觉得自己真的有大哥样,心里美的不冒泡——那是假的。
听她这么一说,他心里竟然觉得像是吃了定心丸,抓着叶子的手说:“嗯,兄弟,云哥这次靠你了,以后教你武功的事好说!”
“嘿嘿……那就开始吧……”
厨房里开始传来了叶子焦急的提醒声,“先把高汤到进去……你干嘛?叫你倒高汤不是叫你把锅砸了……”
“汤溅出来!”
“太烫了……”
“快捞出丽娃菜,你扔了干嘛?”
“不知道放哪里?”
“菜油热了放野果子翻炒……你拆家啊?”
“锅铲不听使唤……”
“糖溶了,该拔丝了……”
“没丝,怎么拔?”
一柱香的时间后。
她看了满脸都是油污的云礼谦,目光变的呆滞了,沮丧的用手撑住下巴,“不要告诉我,那一陀黑乎乎的就是我教你的翡翠白玉拔丝蝈!”
他白色的袍子已经溅满了油渍,手臂上还有烫出的小水泡,长嘘了一口气后,看到自己半天学习的成果,有些胆缩的看着她,“呃……我想应该是吧!”
她火了,仰着头,死死的瞪着他,“我就没见你这么笨的,我不是一直在和你说要怎么弄吗?你搞什么啊,一会儿把锅弄翻,一会儿锅铲掉地上,叫你把融化的糖拔丝,你竟然问我丝在哪里?怎么?你以为是拔河啊,我还给你绳子啊?”
云礼谦感觉脸上就像是下雨似的,哗啦啦的全是她骂得义愤填膺的口水。
“唉……我也不知道怎么回事,我心里有想你说的做法,我有思考的,可是动起手来就紧张,一紧张就不知道该怎么弄了,可是我真的有想过你说的方法,也想过做出的样子,可是当做了以后……”看着她怒火中烧的样子,他的声音越说越低。
“做了以后,才发现,理想和现实是有距离的是不?”她愤然的接下了他的话。……
第二天,一盘像是菜的东西摆在了她的面前……
第三天,看出来,那玩意儿是绿色的……
第四天,终于是个完整的丽娃菜……
第五天,当云礼谦再次把自己的作品给她看时,她叶子,从来不服输的人,彻底被他折服了……
“我说云哥,你练剑的功夫上哪里去了?挽个剑花儿跟玩似的的,那灵动劲儿上那里去了啊?怎么放这上面就跟那鹅一样呆呢?明天就是你爹的寿辰,你觉得这团像吐出来的东西能端给你爹吗?”
“我……那我再好好的做做?”
“随你……”她算是对他彻底绝望了,手里拿着雕好的花给师傅送去了,留下他一个人在厨房里捣鼓。
柳山为了庄主的寿宴这几日忙的是不可开交,趁着看炖品火候的功夫问着打杂的小厮,“你们见叶子了吗?”
“像是和少庄主在您的厨房里捣鼓什么!”一个择菜的小厮回答道。
正说着话,叶子就进来了,忙上前接过师傅手里的活,还讨好的说:“师傅您辛苦了,这些且切盘的事就让我来吧!”
“哼,你还知道来这里啊?这几天你带着少庄主都干了些什么?闷在小厨房里,难道你还要教人家做菜啊?”柳山有些气恼的说。
“师傅你可不要说了,他……”本想和师父大倒苦水的,可是一想到这是云礼谦要给自己爹的惊喜,忙住了嘴。
“少庄主怎么了?人家知书达理,别把人带坏了,从现在开始你就在这里给我好好待着,今天你做不完五十桌份的冷盘,你就不要睡了……”
她头发麻了,以前都是他和师父一起做,自己只是打杂或是帮着添料,可是今天却是自己要做五十桌的冷盘,想想头皮就麻了,“师父,我一个人做,那要做到猴年马月啊?”
柳山瞪了她一眼,“小厮们都准备好了,你就负责调配了,还要怎么样?”
听师父这样说她心里松了口起,“哦,还好,那我现在就做,要不今晚还真的睡不了觉了……”
晚饭也没顾得上吃,等到一切忙完,天已经黑了,把所有的冷盘都给师父看了,小心的跟在师父身后,等着师父给的检查结果。
“嗯,今儿你做的卤菜味道还够火候,今后要上进些,别老是想着玩儿,听到没有?”柳山的脸上露出了一丝的笑容。
刚还忐忑的她听了师父的夸奖后,立马精神就来了,挤眉弄眼的看着师父说:“师父,您是谁啊?厨神啊,教的徒儿能差吗?你看我常常跑外面去,我那不是玩,我是为了增长见识,是为我今后打下坚固的基础呢!”
冷飕飕的风不知道从哪里就吹了来,她身子寒了下。
就听见柳山淡淡的说:“你去和隔壁村的人打架,那也是为你将来打基础?……”
“呃……师父……那个……”她额头上有明显的汗珠子……
“你以为你平时和胖墩几个的事我就不知道了,哼……下个月做主菜,你要是做不好,我叫你天天吃竹笋肉丝……”
手抖了下,倒抽了一口气,她倒不是怕师父抽她,而是原本以为还要过一两年师父才会让她做亲自做主菜,没想到这么快,眼弯弯的看着师父,“呵呵,这幸福来的真是猛烈……”
出了大厨房,嘴里哼着小曲,摸摸肚子有些饿了,索性到小厨房自己做点吃的,却不想看到了厨房里摇曳的烛火。
“呃,他还在呐……”
第一卷 无限春光少年时 第十章 叶子的心事
看着厨房里云礼谦一遍又一遍的做着菜,手被油烫了,他竟然像是没感觉似的,旺旺的火燎了他漆黑的发丝,焦糊的味道好似他也闻不到,额头上全是细密的汗水,他却没有休息的打算,叶子在外面看着,心里有种说不出来的滋味。
“如果我有爹娘,那有多好?我也可以像他那样认真的给爹娘做最美的饭菜,他好幸福……”
虽然从小就跟着师傅,而师傅也对她疼爱有加,即使常常会责罚她,可是她知道那是师傅真心疼爱她才会那样的,有多少人想做她师傅柳山的徒弟,可是他却从没收过一个徒弟,只是一心的教授着她,可无论师傅如何对她好,师傅终究只是师傅,可每当看到别的孩子被爹或是娘牵着手时,她就好想问师傅她的爹娘在哪里?为什么当初不要她?
记得她五岁生日时,她就问师傅,她的爹娘在哪里,结果那晚师傅喝的大醉,睡梦里还叫着一个人的名字,隐隐的她听见是在叫“如月……”
她心里知道,是自己惹师傅不开心了,想想师傅那样待她,可是她却还想着爹娘,自己真是太自私了,从那里以后她再也没有问过有关爹娘的事,把对爹娘的想念埋藏在心底,好深、好深……
现在她看着云礼谦那么努力和认真的为自己爹准备寿礼,心里真的好羡慕,甩了甩头,把那淡淡的愁绪抛开,走进了厨房。
“云哥,这么晚了你还做啊?”
“叶子你来的正好,你看看我这次做的有没有进步?”他一脸的期待,把刚装好盘的菜端给她看。
这一次他显然是有了进步,至少那个丽娃菜不再是面目全非,菜的青色还残留着,那糖丝就……
“嗯,这次你做的很好了,明天你就按照这样做,保证你爹会欢喜的。”她佯装赞许的笑,很有信心的看着云礼谦。
“哈哈,那真的是太好了,叶子真的是太感谢你了。”他激动的抱起叶子转了个圈。
“哎呀,你放下我啊,头被你弄晕了,你还是快些去休息吧!明儿早点过来,我把高汤给你预备着。”
“呵呵,你才是让我高兴的晕了呢,叶子你真好,真的谢谢你了,以后咱们就是兄弟了。”云礼谦高兴的将她放了下来,嘴里一直说着感谢她的话。
“得了,你不要这样说了,弄的我都不习惯了。你去睡吧,明儿早起,好好的做一盘,叫你爹欢喜下。”她催促他去睡,但她心里却知道,这样的菜那是无论如何也端不上台面的。
淡淡的月色洒落在云水山庄,忙碌了一天的人们都已经歇息了,屋里的烛火渐渐的都熄灭了,叶子趟在床上静静听着外屋的动静,刚刚熄灯时,外屋还传来师傅翻身的声音,这时候已经没有了,细细的能听见师傅微微的鼾声。
精灵的一笑,心里暗自得意,“时间刚刚好,师傅应该是睡着了,嘻嘻……”
她轻轻的穿上衣服,尽量不弄出一丝声响,手里拎着鞋子,蹑手蹑脚的从里屋里走了出来,经过师傅床边时,她忙躬着身子,深怕惊醒了师傅,正在这时,柳山忽的翻了个身,吓的她心跳漏了一拍,赶紧趴在地上不敢动一下,屏住呼吸的细细听,直到柳山均匀的呼吸声传来时,她才暗暗地松了口气,心有余悸的她不敢站起身子来,就那么爬着出了房门……
后院里很安静,幸好今晚的月色很好,不用借住灯火她也能看见去小厨房的路,这么晚了,她为什么要到小厨房去呢?
原因很简单,她决定要帮助云礼谦,至于他做的那个翡翠白玉拔丝蝈,那是无论如何也上不了台面的,单不说味道了,就那形,也是没法过关的,她这人就是这德行,嘴上利的跟刀子似的,可是心里却和豆腐有一拼。
悄声的打开了小厨房的门,里面炉上的高汤被文火温着,了了的冒着热气,淡淡的香味不停的溢了出来。
她从菜篓里拿出了一棵已经洗好的丽娃菜,从锅里舀出了高汤,见她手里汤勺在汤锅里旋转,一道白色的水柱就从高汤锅里如龙一般进入一只两耳铜锅,心里回想着师傅说过的话。
“高汤是要用鸡骨、猪骨、牛骨,一直熬制,火不能停,每次加水都不能用冷水,那样会惊动了高汤里的汤魂,就连舀汤也不能像平常那样,而是要旋转的叫醒汤,然后一气呵成的将汤注入要用的锅里。”
将汤利落的注入锅里时,铜锅因为事先预热了,汤一进入就开始沸腾,她快速的将准备好的丽娃菜放入锅里,不停的翻搅让菜可以均衡的受热,直到锅里的高汤被菜全部吸收时,她将菜盛入一个金色的盘子里,只见那从锅里出来的菜,非但没有丝毫焦黄的色彩,相反那翠绿的叶和白色的茎却更加的鲜活,这样的巧夺天工实在是叫人难以置信。
接着她两手不停,一只手拉着风箱,灶里的火就开始欢腾,吐露着火红的信子,另一只手将一只小巧的炒锅放在灶上,放下风箱,手握着菜勺伸入油缸,动作没有一刻停留,哗的,像是拉绳子一样就把油引进了锅里,撒花似的的将红色、黄色的野果放入锅内,快速的翻炒了一遍,迅速起锅,洒落在一旁的丽娃菜上,红。黄、绿,三种颜色就那么自然的被融合在了一起,她又将麦芽糖放入锅内熬制,糖融化后,炙热的高温对于她来说像是没有感觉似的,手里的菜勺就像是一支画笔,如沾墨一般将糖拔到丽娃菜上,动作没有丝毫停顿,快的叫人晃了眼,等到她手停下来时,一个将丽娃菜和彩色野果包裹住的寿字就完成了。
“呵呵,搞定!”她笑着吁了一口气,抹了下额头的汗水,看着手里这盘还差一步就完成的翡翠白玉拔丝蝈。
看着窗外的时候不早了,估计着再过两个时辰就要起床了,她小心的将半成品的菜放进了橱柜,心情轻松的回了住的屋子。
…………
当第一声鸡鸣时,柳山长长的舒了一口气,穿戴好了后就叫叶子起床了,走进里屋一看,床上竟是空的,他笑着摇了摇头,“还是这般的爱给自己揽事……”
其实叶子回屋后睡了没多久,心里总是放心不下云礼谦,鸡还没叫就又跑去了小厨房,她去的时候,云礼谦已经在那里等她了。
“呵呵,叶子,我等你好一会儿了。”
她佯装很困的揉揉眼睛,还伸了个懒腰,“我说云哥,你至于吗,这么早你就上厨房了。”
他挠着头,有些不好意思的看着她,“呵呵,我是一夜无眠啊,就是怕给弄砸了,本来是想自己一个人做的,虽然方法我背地是滚瓜烂熟了,可是没有你在我还是心里没底,所以就上这里来等你了。”
叶子手背在身后,那阵势像是一个老练的师傅,眯眯地笑着,“嗯,不错,云哥越来越上道了,呵呵,那就开始吧……”
今天的云礼谦更是分外的努力,那专注的劲儿,看着叶子眼里红红的,她那是羡慕的,羡慕他可以全心投入的去为爹做一件事,心里有些淡淡的失落,脸上却依旧浅浅的笑着。
“叶子,你看看我这个翡翠白玉拔丝蝈如何?”他期待的捧着菜看着她。