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后问陆辰:“哥哥,你刚才说的绿豆糕的水温问题,你能不能和我仔细的说一下!我不是很明白,这个温水,大概应该在哪种程度,我希望做出来的是最好吃的那种绿豆糕!所以麻烦哥哥你了!”
陆辰摇了摇头,然后说道:“我仔细把最为正规的步骤和你说一下吧!你自己看看,有没有哪里需要改正的。你也没有必要,完全按照我说的去做,根据你自己的想法,你自己的方式!”
小莲点点头,“我知道了哥哥,你说吧!我听着呢!”
“那我说了!第一步拌粉:将糖粉放入和面里,加入用少量的温水稀释的糖桂花,搅拌,然后再投入绿豆粉,搅拌的均匀,这就成了糕粉。
第二步成型:在蒸屉上铺好纸,将糕粉平铺在蒸屉里,用平板轻轻地把它的表面推平,大概1厘米厚就可以了;再筛上一层糕粉,然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉,用糕镜(即铜镜、铜捺)压光;取下光纸,轻轻扫去屉框边上的浮粉,用刀切成4厘米×4厘米的正方块。
第三步蒸制:将装好糕粉的蒸屉四个角垫起,依次叠起,放入特制的蒸锅内封严;把水烧开(最好不要太开,以免糕色变红),蒸15分钟后取出,在每小块制品顶面中间,用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红;然后将每屉分别平扣在操作台上,冷却后即成。
这种绿豆糕的制作方法,是另外一种绿豆糕的制作方法,所以里面并没有多少地方,用地温水。和你的制作方法,没有什么关系。不过你也可以学学,毕竟也算一种绿豆糕,味道也是很不错!
第二种绿豆糕就是你制作的这种绿豆糕,其实准确的说,你这并不是真正的绿豆糕,我刚才说的那种,才是真正的绿豆糕。
同样也是三步,先用温水将豆粉和面粉、以及蜂蜜搅拌均匀,最好带有一点点的韧劲,然后将其塞进模板中,直接拍成一块一块的,直接放进蒸屉中蒸熟……这样就是现在的,我们吃的这中绿豆糕了!”
陆辰仅仅简单的说了一下,自己知道的两种绿豆糕的制作方法,但还是让小莲感觉有些受益匪浅。现在他很是怀疑,这个哥哥,到底是什么人,为什么对于做菜这么熟悉,难道他是个厨师?
“哥哥,你们先吃早饭,我现在就再去制作一下,看看能不能达到两位姐姐在娱乐城,吃到的那种早点水准!”小莲迫不及待的拿起装有蜂蜜的玻璃瓶,就往梦家厨房所在的位置跑去,让陆辰根本一点反应都没有!
第464章小莲的……(三)
“哥哥,你们先吃早饭,我现在就再去制作一下,看看能不能达到两位姐姐在娱乐城,吃到的那种早点水准!”小莲迫不及待的拿起装有蜂蜜的玻璃瓶,就往梦家厨房所在的位置跑去,让陆辰根本一点反应都没有!
陆辰有些苦笑的看着小莲远去的背影,然后对着两女,露出一副歉意的表情,说道:“不好意思了,两位,看样子我们今天上去,是没有办法出去逛街了!所以逛街的事情,我只能下去在陪你们去了!咱们现在也去厨房看看吧!”
“没关系的!反正下午的时间,比上午的时间多了很多!不过我们中午,还是去仙客来吃小竹子吧!这个的时间,应该不会被耽误掉吧!”梦清和梦云虽然有些失望,但是并没有在意。
反正她们时间多的是,也没有时间可干,就算今天下午的时间也被占去了。明天不是还有时间吗!明天没有,难道后天也不行!所以对于他们来说,任何时候都有时间,任何时候又都没有时间!
三人来到厨房以后,小莲已经在里面忙碌起来了!看着小莲在厨房中,加水揉面烧火的样子,陆辰有些想笑。这个小女仆,还真是有意思啊!虽然看起来很忙率的样子,但是实际上,如果不是因为她现在有点小迷糊,这些事情处理起来,还是很有条理的!
陆辰三人,并没有打扰小莲,仅仅就站在小莲的身后,一声都不发的看着小莲那忙碌的动作。尤其是每次,小莲因为迷糊,而弄出的一些发满,更是让三人露出一副会心的微笑,但是谁也没有发出任何的声音。
终于,忙忙碌碌了一个小时,陆辰他们也在小莲身后站了一个小时。小莲终于露出了微笑,整个厨房中,已经充满了绿豆糕的香味。虽然没有尝过,但是凭借这个香味,就知道,这次小莲制作的绿豆糕,肯定要比刚才的那些好吃很多!
小莲慵懒的伸了一个懒腰,然后端起蒸好的绿豆糕,转过身准备端到餐厅中,给陆辰他们品尝品尝。谁知道,自己一转身,就看见三个人站在自己身后,吓得小莲,直接把手中的绿豆糕给扔了。
要不是陆辰反应迅速,即使接住这些绿豆糕,那么,小莲这一个小时的忙碌,可就白白的浪费了!
“啊!哥哥,是你们啊!真是吓死我了!我还以为是谁呢!你们进来的时候,怎么不和我说一声,让我有点准备啥!要不是哥哥反应快,我刚刚做的这些绿豆糕,你们岂不是吃不了了!”小莲有些怕怕地说道。
“这不是因为你刚才工作的时候,很专心吗!我们怕打扰了你,影响了你的发挥!所以就站在你的身后一直看着,谁知道,你的胆子这么小,不过看见三个人,就吓成这样。要是看见三个鬼,你还不……”陆辰笑呵呵地说道。
小莲听到陆辰的话,无奈的翻了一个白眼。陆辰这还是第一次看到小莲翻白眼的摸样,再加上她那娇小的女仆装,表现出来的气质,是那么的妩媚、那么的诱人,陆辰差点就把持不住了!
第465章小莲的……(四)
“哥哥,来尝尝吧!”小莲指了指陆辰手中端着的绿豆沙,双满满是希翼的看着陆辰三人。
“恩!这可是咱妹妹费劲心思做出来的,我们当然要好好尝一尝了!”陆辰笑呵呵的看了小莲一眼,然后也不拿筷子,直接用手拿起一块绿豆沙,然后将盘子递到三女的身前说道:“你们也尝尝吧!”
三女没有说什么,直接拿起一块,然后放进嘴里,慢慢平常起来。虽然这绿豆沙是一件很小很小的东西,但是在陆辰他们四人眼中,却很严肃的对待,那庄重的摸样,让人看了,真不认为,他们就是在平常一个食物!
“恩!加入了蜂蜜之后,小莲水温的控制也刚刚好,口感确实比起娱乐城的那些绿豆沙,要美味一些!看来小莲对于厨艺方面的天赋,还是相当的强的。自己不过说了一遍,小莲就把几处关键的地方,掌握的这么好!”陆辰心中暗暗地说道。
“哇!小莲,你做的东西真的好吃很多了!我好佩服你啊!”梦云两眼放光的拉着小莲的双手,一脸激动地说道。
梦清此时心中也有些激动,这次吃的绿豆沙,味道真的比刚才好了很多,比起娱乐城的,感觉也好上不少,这小莲对厨艺的天赋,还真是强悍啊!
小莲有些羞涩,她也吃了自己制作的绿豆沙,感觉确实比原来好了很多。但是想想,这些要是没有陆辰的指点,自己怎么可能做出这么好吃的东西来,于是小声的说道:“两位姐姐,你们真是说笑了,如果不是因为哥哥的缘故,我也不可能做出这么好吃的绿豆沙出来!两位姐姐能够喜欢吃,我已经相当的满意了,那以后我就天天做给你们吃!”
“呵呵!小莲你就不要谦虚了!虽然我确实指点了你一些,但是如果不是你自己的天赋很好,就算我指导的再好,也没有用啊!不过嘛!你做的绿豆沙虽然好吃,但还是不要天天做得好!毕竟,不管任何东西,哪怕再好吃,天天吃,也会吃腻的!”陆辰笑着说道。
小莲本来听到陆辰说,不要自己天天做,以为陆辰不喜欢吃,心中有些伤心,但是听到陆辰接下来的话,小莲一下子明白了,觉得陆辰说的很多,露出一个开心的,说道:“我知道了,哥哥!你们什么时候想吃了,我就立刻给你们做!”
陆辰点点头,看了看时间,发现已经不早了,大概十点多中,这个时候,从家里出发,慢慢走到仙客来,时间也就差不多到了十一点,那个时候,刚好是吃午饭的时候,于是便笑着说道:“三位,我看时间也已经不早了,咱们现在就出发,一起去仙客来吃你们魔沙城的特产吧!”
梦清两女一听,自然很是兴奋,于是也不管手中的那些绿豆沙了,直接拉着陆辰,往外走去。只有小莲在听到陆辰的话以后,看了一眼陆辰手中的绿豆沙,接过装有绿豆沙的盘子,放进了橱柜里,然后才慢慢的走出了厨房!
早上本就已经打扮好了,所以三女也没有没有再次打扮一番,仅仅擦了擦嘴,漱了漱口,便跟着陆辰除了梦家的大院。
孟家位于魔沙城的西北家,院子后面,就是一条魔沙河的分流。因为位置比较靠近城墙,所以梦家门口的这条街上,游玩的行人并不是很多,从梦家到达市中心,还需要走半个多小时的路程。
仙客来的位置,就在市中心里面,陆辰他们一边慢慢的走着,一边观看着周围的环境。四个人显得很是惬意!
虽然魔沙城地处内陆,但是因为魔沙河的缘故,所以整个魔沙城就像是江南水乡一般。是不是会看见一条河流从几人面前流过,那拱形石桥、杨柳依依,更是随处可见的景色。生活在这样的城市里,还真是一种享受!
这个大陆上的建筑科技,并不是很发达,地球上的那种高楼大厦哦,在这里基本上很是少见。最高的楼房,也不过相当于地球上十层楼的高度吧!当然了,那种高达厚重城墙,则不再这个行列中。
而魔沙城这个类似于江南水乡的城市,这里的楼房更是不怎么高了,虽然那些建筑也是建立在河流的旁边,但是最多也只有三四层楼的高度,那些从河流中缓缓经过的船只,一般坐在上面,只要伸伸手,就能爬进河流两边的房子里!
“哥哥,我们坐船去仙客来吧!”梦云看着一条乌篷船,突然突发奇想地说道。
“恩?”陆辰眼神一愣,也有些希望这么多,但是担心坐船到不了仙客来,于是有些为难的说道:“这个……我们坐船的话,能不能知道到达仙客来啊?”
“当然可以了!仙客来的后面,也是一条这样的河流,很多人都喜欢坐船去仙客来!”梦云说道。
这个时候,梦清也开口说道:“哥哥,其实吧!仙客来的现在的侯后门,才是仙客来一开始的前门。那个时候,要想去仙客来,全都是乘船过去的。后来或许是因为乘船的人少了,所以才将后面,改为了现在的前门!”
“哦!原来是这样,那这样的话,我们就坐船去吧!”陆辰大手一挥,悻然同意了梦云刚才的那个建议。
正巧,陆辰他们旁边不远处的一个地方,就是一个船埠,那里停着几艘乌蓬小船,几个老者摸样的船夫,正坐在自己的船上等待着客人的到来。
这些乌蓬小船,应该就是类似于地球上的出租车吧!
“船夫,从这里可以直接到仙客来吧!”陆辰走到一个老者船夫的身边,轻声的问道。
虽然刚才梦清和梦云两个人已经说了,这里乘船确实能够直接通到仙客来,但是毕竟两女已经很久没有回来了,万一这期间发生了什么事情,其中某个路段不让人走了,不久不好了!陆辰可不希望这样的事情,在他们坐船坐到一半的时候发生!
第466章小莲受伤!(一)
“客官你们是从外面来的吧!我们魔沙城的乌蓬小船,能够通到整个城市中的任何地方,自然能够直接通到仙客来了!”船夫老者,笑呵呵地说道。
“那好!直接送我们去仙客来吧!”陆辰笑呵呵的说道,然后拉着三女直接上了船!
“几位客官做好了!”船夫老者一声呼,然后乌蓬小船,便迅速的离开了这个小船坞,然后晃悠悠的往仙客来驶去。
或许是因为船夫老者以为陆辰他们着急去仙客来吃饭,所以划船的速度比较快,不大会脸上就留下了汗珠!
“大爷,你划慢点就可以了!我们不着急的,看看这周边的环境,也是不错的!”陆辰看奥老者船夫的样子,感觉有些不好意思,于是说道!
“哦!那就好!我还以为你们很着急呢!”老者笑了笑,划船的速度慢了下来!
“哥哥!你也把鞋子脱了,放在水中吧!这样好凉快!”梦云突然笑嘻嘻地说道。
陆辰转头一看,原来不知道什么时候,梦云已经把自己的鞋子脱了,放在水中不断的晃动着。那葱白的小玉足,看的陆辰有些小激动啊!
听到梦云的话,梦清和小莲也看见了,看到梦云一脸享受的摸样,于是也脱掉了自己的鞋子,坐在船边上,将脚放进了水中。那水流不断从自己脚缝间穿过的感觉,有些痒痒的,不过很舒服!
陆辰点点头,在三女中间坐了下来,鞋子也没有脱,就直接放进了水中,梦清看过以后,还