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大家如果不信，可以去看一看身边那些喝酒的人。一个平时胆小如鼠的人，喝了酒之后，胆子立马就大了起来，以前不敢说的话，也敢说了，以前不敢干的事，他敢干了，而且变得从容决断。为什么会这样呢？因为酒精进入人体之后，首先影响的是肝，肝与胆相表里，肝又影响到胆，肝与胆发生了变化，人的谋虑和决断自然会发生变化。常言道“酒壮人胆”，这是非常符合中医理论的。
改变肝胆会影响人的谋虑和决断；反之，人的谋虑和决断也会对肝和胆造成影响。一个人长期谋虑不决，就会使肝胆受损，这也成为某些疾病的诱因。
一天，来了一位五十岁左右的病人，他说最近一段时间经常眼睛发花，走路头晕，口中也发苦。听完他的介绍，我已猜着几分。为了验证我的判断，我问病人具体从事什么工作，最近是否思想负担太重，有什么事情拿不定主意？他告诉我，他是国务院某机关的司长，从事政策法规的研究，近来的确遇上了一件事，令他很伤脑筋——组织上欲调他去某省任市长，他一直不能决定去还是不去。
听完这些之后，我立刻辨证得出结论，这位患者就是“胆瘅”。我们中医就是这样，看病不仅要问病人的病情，还要问病人的职业、性格、心情和所思所想，这就是中医的整体观。西医是看一个人的病，中医是看一个有病的人；西医重视的是病，中医重视的是人。
口苦是胆瘅的典型症状，《内经》里写得清清楚楚，“有病口苦……病名曰胆瘅”。那为什么这位病人还感觉目眩呢？因为胆瘅是由“谋虑不决、肝失疏泄、移热于胆”而导致的疾病，肝经与胆经相表里，肝又通窍于目，肝风盛而逆上，致使人目眩头晕，这就是《内经》中说的“诸风掉眩，皆属于肝”。所以，这位病人一说口苦和目眩，我就猜测他可能是肝胆出了问题，一把脉，果不其然。我给他开了一些天麻、钩藤、菊花等“熄风”之药；并告诉他，每天多按摩胆经上的日月穴和风池穴。不到一个星期，他就痊愈了。
最后，我简单介绍一下为什么要按摩这两个穴位。日月穴在乳头之下，人的第七根肋骨间隙，它是胆经上的募穴，足少阳经、足太阴经在这里交会，按摩它可起到疏肝利胆的功效。风池穴在颈部耳后发际下凹窝内，它是足少阳经与阳维脉的交会穴，按摩它可以疏风清热、明目开窍。
八、任督二脉（1）
大家对任督二脉的认识多半来自金庸的武侠小说。金庸笔下的武林高手个个都打通了任督二脉，他们内力超群——一抬手，风卷落叶；一纵身，呼啸而去，好不令人羡慕。然而，小说毕竟是小说，还是让我们来看一看真正的任督二脉。
任脉在人体的前面，属阴；督脉在人体的后背，属阳。任脉主导人体手足六阴经，“任”有担任、任养之意，任脉与全身所有阴经相连，凡精、血、津、液均由其主管，故有“阴脉之海”的称谓。督脉主导手足六阳经，“督”有总督、总揽之意，督脉总督一身的阳脉，具有调节阳经气血的作用，故有“阳脉之海”的称谓。当十二经脉气血充盈，就会流溢到任督二脉，任督二脉气机旺盛，则会循环作用于十二条经脉，所以“任督通则百脉皆通”。
一天，北京一位姓王的局长来找我，见面就说：“胡教授啊！快帮帮我吧！我都快崩溃了！”这位局长面色憔悴，眼睛充满了血丝，一看就知道是睡眠不足。“不要着急！坐下慢慢说。”他坐下后对我说：“快半年了，头一直昏沉沉的，有时眼睛还发花，头、脖子、后背也都硬邦邦的。去了不少医院，连积水潭医院也去了，拍了一大堆片子，都查不出原因，医生告诉我没病，回去吧！可是有没有病我自己清楚呀！”“胡教授，最近这几天，我的后背不仅僵硬而且还有些麻木，晚上睡觉总觉得枕头不舒服，脖子放松不了，整宿睡不着觉，我都快疯了。”听他述说完病情，我示意他静下来，别说话，给他把了把脉。
从脉象上看，他的肝火较旺，这容易导致头晕目眩，但后背僵硬又是怎么回事呢？我站起来，对这位局长说：“你坐好，我来按按你的后背和脖子，哪里僵硬，你告诉我。”我一边按，他一边说，十几分钟后，一条线便明晰起来了，这不正是督脉的路线吗！这条线沿着督脉一丝不差地上升，并与足厥阴肝经的支脉交会于头顶。再清楚不过了，这位局长的问题就出在督脉和肝经上。
为了进一步求证，我问他：“你患这个病之前，是不是有什么事不顺心，经常发火？” 他回忆了一会儿说：“有，半年前，一封匿名信写到了上级纪委，告我受贿。胡教授，你说，我白天黑夜地干，没想到后面有小人在放箭，这能不让人生气吗？”说起这件事他仍按捺不住怒火。他突然停顿下来问了一句：“胡教授，你说我这病与发火有什么关系吗？”我肯定地告诉他说：“有，而且还很直接。”“你的督脉堵塞了，肝经也不通，所以才会有你现在的症状。”“督脉？肝经？”他十分惊讶，又似懂非懂。我耐心地为他解释：“督脉调节全身的气血，分布在脑、脊部位，它从长强穴一直沿后背而上，与肝经交会于头顶，所以，督脉和肝经堵塞，经气不通，人就会出现头昏、目眩、后背僵直等症状。你的脊椎没有器质性的毛病，所以积水潭医院认为你没有病，这也很正常，西医就是这样，这种功能性的病西医是没有办法的。”
这位局长听完我的话之后，立刻高兴了起来！“胡教授，太好了，真得好好谢你。说实话，开始别人向我介绍你的时候，我还不相信，现在听你这么一说，我真是找对人了，你就给我开药吧。”我说：“开药恐怕效果不大，这个病，你还得自己治。”“自己治？”局长又有些惊讶了。“是的，自己治。督脉上的病与风关系极大，但风又有外风与内风之分。你的这个病就是属于内风，你的肝火太盛，肝风进入督脉造成了督脉堵塞，所以，要治好你的病先要祛肝火，吃药只是一方面，主要的是要心态平和，别动不动就发火。”听完这番话后，王局长对我佩服得五体投地：“神了，神了，胡教授，你真是神了！”我接着说：“不过，我还是会给你开方子。三个方子，两个你自己治，一个我来治。”我给他开了一张疏肝熄风的药方：“这是我的药方，你只要按时吃药，我的任务就完成了。另外两个就看你的了，一是不要动怒，二是天天写‘米’字。”“天天写‘米’字？”王局长有些莫名其妙。我说：“是呀！就是写‘米’字呀，不过不是用笔写，而是用头写，每天一有空，就站起来，用头上下左右前后写出一个‘米’字来，这样就可以疏通督脉。记住：写的时候，每一笔画都要用力写到极致。”
八、任督二脉（2）
王局长忧心忡忡地来，高高兴兴地离开了。一个星期后，他打来电话说，病已好多了，十分感谢，还让司机送来一大筐阳澄湖大闸蟹。
一、鼻为“面诊之王”
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鼻子又叫“面王”，中医里有“上诊于鼻，下验于腹”的说法，可见在面部望诊中鼻的价值颇大。鼻子位于面部正中，根部主心肺，周围候六腑，下部应生殖。所以，鼻子及四周的皮肤色泽最能反映五脏六腑的疾病。
鼻子在预报脾胃疾病方面尤其准确。我在临床中发现，病人出现恶心呕吐或者腹泻之前，鼻子上会冒汗或者是鼻尖颜色有所改变。这样的例子我在生活中也见过很多。2007年11月的一天早上，我乘坐40路公交车，旁边站着一个大学生模样的女生，我发现她面色煞白，鼻子上有细小的汗珠，还时不时用手捂嘴。我一看，八成是晕车，赶紧叫她坐下来。她紧绷着身体，勉强说了声“谢谢”，就捂住嘴巴，努力不让自己吐出来。我赶紧给她按摩内关和合谷穴。过了五六分钟的样子，她开始放松下来，这是恶心感减轻的表现。所以，有晕车史的朋友如果感觉自己鼻子冒汗，就得提前做好准备。
如果鼻子的色泽十分鲜明，这是有“留饮”的征兆，说明脾胃阳虚、失于运化、津液凝滞。通俗一点说就是，这个人的脾胃消化功能不好，水汽滞留在胸膈，导致四肢关节疼痛。我为大名鼎鼎的杜聿明将军做临时保健医生时，就从他鼻头上看出了胃病。这个事例后边有详细说明，不再重复。
如果鼻头发青，这说明肝的脏色出现了，是“肝木乘脾土”的表现，而且一般会伴有腹痛。通俗点解释，肝属木，脾属土，肝气疏泄太过，横逆冲犯脾胃，结果就影响了脾胃的消化功能。这时候就要用一些泻肝胆和补脾胃的药。
如果鼻尖微微发黑，这说明身体里有水汽。这个症状是“肾水反侮脾土”的表现。本来是土克水，结果（肾）水反过来压制住了（脾）土，水气肆虐，以致肾的脏色出现在脸上。
如果鼻子发黄，这说明胸内有寒气，脾的脏色出现在了脸上。这样的人体内中阳不足，脾胃失于运化，吃下去的冷食或者凉性食物积聚在脾胃，这些寒气上升又影响到了胸阳，所以寒气就滞留在脏腑中。如果鼻子发黄，但光泽明润，那就可以放宽心了，这说明“脾气来复”，是即将康复的好兆头。
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二、舌为“心”之苗
如果你去中医院，医生把完脉之后总会让你伸出舌头来，这是因为中医诊病特别重视舌头，认为“舌为心之苗”，这儿的“心”不仅仅是心脏，人体五脏六腑的变化都会在舌上相应地呈现。
舌尖为心、肺的反映区，当一个人上火或咽喉疼痛时，舌尖往往会发红，如果病情比较严重（比如扁桃体发炎），舌尖就会溃疡。舌的两边是肝、胆的区域，如果舌两边发红，甚至发紫、溃疡，说明此人肝火旺盛，近来脾气大。舌的中间反映脾胃，这一点我特别有体会，如果舌中间有裂纹，说明脾胃虚；如果是前半部分有两条裂纹，我敢肯定你有脾胃方面的疾病。舌根为肾，如果一个人的肾阳气不足，舌根就会发白，这样的人容易手脚发冷；如果一个人的手脚爱出汗、尿黄、腰酸，舌根就会发红。
我呢，仗着有点医术在手，经常成为一些经理、老总的座上宾。一番必要的寒暄客套之后，总要把把脉，看看舌苔，往往能从舌头上看出不少问题。有一回，在一家海参大酒店与一位四十多岁的老总吃饭，他舌尖红，舌两侧都有齿痕，而且很明显，这是阳虚；除了这个，舌头后面还有条沟，是肾虚的表现；舌苔也很薄，说明他还有点阴虚。这位老总是典型的阴阳两虚，而且体内还有火。吃完晚饭，结账的时候，旁边的女服务员怯生生地问我能不能也给她看看。我呢，一把年纪了，不图名，不图利，就那么一点好生之德。说看就看，一下子围上来三五个女孩子，有的嫌自己太瘦，有的要减肥，叫我给出主意。
那个瘦瘦的女孩子说自己胃不好，什么也不想吃，消化也不好。我看了看她的舌头，舌头很红，说明胃火大得很。“脾怕湿，胃怕燥”，她这是犯了胃怕燥的忌讳。所以，治疗胃炎必须要去胃火。我又把把她的脉，脉搏很细，没有力气。她们的收入都不高，不能开太贵的药，我就为她开了点乳酶生。我还嘱咐她用莲子煎水，加冰糖服用，这也能去胃火。晚上用热水泡脚，做做脚底按摩，效果也不错。睡觉前按摩一下腹部，可以活络血脉。记住，按摩之前一定要把两手搓热。
那个胖胖的女孩子呢，舌头粉嘟嘟的，看不出有火气，但上面有一层唾沫、发黏，而且泡较大，看样子是“痰湿”。中医认为，胖人多痰。她最大的愿望就是减肥，我就拿出了压箱底的保健瘦身汤（也叫五行汤）。这个汤，金木水火土的颜色都有了，阴阳气血的平衡也照顾到了，而且营养均衡。我告诉她，喝了这个汤后第一个月能减二十斤，第二个月能减五斤。
这个汤的制作和服用步骤如下：第一个七天，把芹菜半斤、圆白菜半斤、西红柿两个、黄瓜一根、洋葱一个、辣椒三两（忌辣的人可以用柿子椒）、胡萝卜一根、魔芋半斤、山药半斤放在一起煮成汤，加点盐，加点鸡精，不准加油；每顿只能吃这个，不要吃米饭；每天至少走路走一小时。第二个七天，按上述方法食用瘦身汤，可以在汤里加一块豆腐一起煮食，早晚各加一杯酸奶。第三个七天仍要服用瘦身汤，早晨中午各吃一两米饭，晚上吃一点水果。此后，早、中、晚饭不能超过一两米饭，每天保健按摩半个小时到一个小时