按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
配料鸭肉200克,冬瓜150克,笋尖50克。
制法鸭肉,切块;冬瓜,削皮、去瓤,切成块;笋尖,切段,
浸软。将鸭肉块,先用开水煮沸,洗净浮沫,倒入沙锅,加水、笋尖,煮沸50分钟,加味精、盐调味后,再煮10分钟后,加入冬瓜块,煮20分钟,即可食用。
功能利湿健脾,和胃消肿。鸭肉,含蛋白质、
钙、磷、铁和维生素类,有滋阴养胃、利水消肿之功;冬瓜,含钠量低,有利湿消肿、清暑降压之功。
霸气书库(www。87book。com)免费TXT小说下载
菠萝牛肉片
配料牛肉250克,菠萝150克,番茄沙司20克。
制法牛肉,切成薄片;菠萝,去芯,切成薄片(或丁);番茄沙司,备用。牛肉片,用蛋清、淀粉挂浆。铁锅加油,待7成热,倒入牛肉片,滑溜使变色,即起锅,再倒入菠萝片(丁)炒匀,加盐、水,煮沸3分钟,加番茄沙司、味精及牛肉片,沸5分钟,湿淀粉勾芡,即起锅,食用。
功能健脾和胃,化湿消肿。本菜色鲜,略带酸味。牛肉,含蛋白质、多种维生素及无机盐,能健脾胃、理虚弱、安中益气、消水肿、除湿气;菠萝,含维生素C、果糖,有健脾化湿之功。
鲜蘑鱼片
配料蘑菇60克,鱼肉200克。
制法鱼肉,切成薄片;蘑菇,去蒂,切片。炒锅放油,待6成热,将鱼片滑开,变色起锅;留底油,炒蘑菇片,加盐、水,煮沸5分钟.倒入鱼片,加味精、胡椒粉、葱花、姜末少许,炒匀,稍沸,约2分钟后,起锅装盆。
功能健脾利湿,和中顺气。本菜鲜嫩味美。鱼肉,含蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、磷和多种维生素,能健脾胃,利湿浊;蘑菇,含8种人体必需氨基酸及钙、磷、铁、硒、锌等多种微量元素,能理气化痰,健脾开胃。
海带炒干丝
配料海带200克,豆腐干200克。
制法海带,水发透,切成丝;豆腐干,切细丝。炒锅加油,至
8成热,先入干丝翻炒,再入海带丝,加盐、水,煮沸10分钟后,加味精,炒匀,再沸10分钟,即可食用。
功能和胃健脾,降脂泄浊。本菜脆嫩爽口。海带,含丰富的碘,
可促使胎儿发育,并有叶绿素、维生素C、昆布素等,能降脂、降压;豆腐干,含皂甙、蛋白质、亚油酸等,能防治高血压。
黄芪粥
配料黄芪15克,粳米150克。
制法将黄芪,煎汁,备用;粳米,洗淘后,放入锅中,加水熬粥,将成,加入药汁,使粥稠,即可频服。
功能益气健脾,和中化浊。本膳用黄芪,益气健脾,粳米,和胃安中。两者相配,而具利水消肿、降蛋白尿等功。可频服、久服,气虚者服最佳。
霸气书库 电子书 分享网站
妊娠中毒症吃什么(2)
罗布麻块鸭
配料罗布麻叶30克,鸭肉400克。
制法罗布麻叶,选净;鸭肉,切块。将鸭块在沸水中煮一下,洗去浮沫;罗布麻叶,装入布袋中,扎口后,与鸭块同时放锅中,加盐、水、味精、黄酒,炖1~2小时,即可食用。
功能平肝降压,利水消肿。本膳用罗布麻,能平肝祛风,有降压作用;鸭肉,利水健脾。适于妊娠高血压者食用。
天麻鹌鹑
配料天麻6克,白蒺藜10克,钩藤12克,鹌鹑2只。
制法将天麻、白蒺藜、钩藤,用袋装好,扎口;鹌鹑,去毛及内杂;先将洗净鹌鹑用开水煮一沸;再将药袋与鹌鹑一起放锅中,加黄酒、水、盐、酱油,一起煮,待汤水剩3成时,捞去药袋,加味精、糖,汁稠,食肉,佐餐。
功能熄风潜阳,平肝降压。本膳用天麻,熄风平肝;蒺藜,和胃降逆;钩藤,潜阳镇肝;鹌鹑,补肝肾,添精血。
山药枸杞黑鱼汤
配料淮山药20克,杞子10克,黑鱼250克。
霸气书库(Www。87book。Com)免费TXT小说下载
制法淮山药、枸杞子,选净;黑鱼,去鳞、鳃及内杂,洗净。先将炒锅加油,待6成热,黑鱼,稍煎一下,加黄酒、水、姜块、葱段,煮沸10分钟,捞去姜、葱,加山药、枸杞子、味精,再煮至鱼汤变乳白色,即可。
功能补肝育肾,利水消肿。本膳用山药、枸杞子,补肝肾;黑鱼,利水消肿,健脾补肾。可用于妊娠见足跗肿胀,颜色不华,舌胖,苔薄“子肿”,属脾肾不足者。
杜仲夏枯海参羹
配料杜仲12克,夏枯草12 克,海参150克。
制法海参,水发,并洗净,切丁。用鸭汤煮沸,放入海参丁;
杜仲、夏枯草,用纱布袋扎口,同沸10分钟,捞去药袋;加盐、味精,再沸10分钟,撒葱花、姜末、胡椒,盛入汤盆,即可食用。
功能补肾平肝,消肿利水。本膳用杜仲,补肾濡筋;夏枯草,平肝息风;海参,添精髓、补下焦。本菜味鲜美而爽滑,营养丰富,能利湿、消肿、安胎。
异位妊娠吃什么(1)
异位妊娠,大多因输卵管慢性炎症或粘连,造成局部输卵管管径狭窄,或受精卵活力不足行动迟缓,而引起在子宫腔以外妊娠,所以又叫做子宫外妊娠,简称“宫外孕”。防止本病的发生要重视月经期卫生,做好计划生育,减少人工流产等引起感染的机会。特别要在饮食上加强营养成分的合理配置,宜以增强活力和能使输卵管通畅的食品为主,也就是要“通补兼施”。而已经发生异位妊娠者,则当用活血化淤、泄浊消症为治,宜以“温通宣泄”之法组方。防、治发生异位妊娠,首先是要益肾壮阳、增强活力,适时选用活血利水、清热化湿之品,使孕卵活动加快,输卵管通畅无阻,才能保障孕卵在子宫腔内植入。
卤汁麻雀
配料麻雀10只。
制法麻雀,将其嘴、翅膀及羽毛去除,洗净后,沥干水分;浸入放有蒜泥、料酒、酱油、糖、味精的卤汁中30分钟,沥干;然后用中温的油略炸片刻,再改低温油,炸成金黄色,沥去油加入卤汁收干,即可。
功能壮阳益精,暖宫调冲。本菜香脆味醇。麻雀,味甘,性温,
壮阳益精,暖腰膝,缩小便,能治血崩、带下。
鸡丝炒苋莱
配料苋菜500克,鸡脯肉100 克。
制法苋菜,去根,洗净;鸡肉,切丝。炒锅中放水,先焯苋菜,沥干;锅中放油,待6成热,炒鸡丝,使变色;加盐、味精、清汤,倒入苋菜,拌匀,沸3分钟,装盆食用。
功能清热行水,养肝调冲。本膳色美味鲜。所用鸡脯肉,含蛋
白质、维生素,养肝补肝;苋菜,以其叶色分粉绿、红色、暗紫、紫斑等,均含蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸及微量元素钙、磷、铁、锌、硒等营养成分,但不含草酸,味甘,性寒,清热行水,养血凉血。苋菜宜选用红色或紫红色者较佳。
虾仁海参羹
配料 海参150克,虾仁30克。
制法海参,水发至软,剖开,刮净内杂,洗净后,再用水烧开,发透,切丁;虾仁,用黄酒浸软。锅内放鸡汤,入海参、虾仁,加盐后,煮沸20分钟,加味精、胡椒粉,湿淀粉勾薄芡,撒葱花,装入汤盆,即可。
功能填精益肾,温阳益髓。本菜滑嫩味美。所用之海参,含人体必需氨基酸和钙、磷等微量元素,填精益肾;虾仁,温补肾元,益髓壮阳。
蕺菜炒肉丝
配料蕺菜(鲜)250克,瘦猪肉50克。
制法蕺菜,洗净切段;瘦猪肉,切丝,挂浆。炒锅放油,至7
成热,先滑炒肉丝,变色,起锅;锅内留底油,炒蕺菜,加盐、味精、水,待沸3分钟,倒入肉丝,拌炒均匀,沸3分钟,即可起锅装盘,佐餐食用。
功能清热活血,滋阴补肾。本菜滑嫩爽口。蕺菜,清热活血,
含维生素C、碳水化合物、叶绿素等;猪肉,含蛋白质和铁、
霸气书库(www。87book。com)好看的txt电子书
钙、磷等矿物质,滋阴补肾,利水健脾。
蒜味圆鱼汤
配料圆鱼1只(约重200克),大蒜20克。
制法圆鱼,宰杀后,开水烫,去外衣、内杂,洗净;大蒜,剥去外衣,微敲碎。将圆鱼放汤碗中,加黄酒、姜块、葱段、盐,先蒸15分钟,捞去姜、葱,加蒜、味精、水适量,再上笼蒸20分钟,即可食用,喝汤及肉。
功能养肝补肾,活血行水。本菜补而不腻。圆鱼,含优质蛋白及人体必需氨基酸,养肝阴而活血和血;蒜,含蛋白质、维生素、矿物质,并有挥发油、蒜味素,有利水活血之能。
苁蓉粥
配料肉苁蓉20克,粳米150克。
制法肉苁蓉,煎汁,备用;粳米150克,淘洗后,加水入锅,煮粥,将成,倒入药汁,稠粥,即可频饮。
功能补肾益精,和中养胃。本膳选用苁蓉,补肾壮阳,填益精髓;用粳米,熬粥,能安五脏,和中益胃。
异位妊娠吃什么(2)
棱术甲蛭鸡
配料京三棱6克,莪术6克,穿山甲片3克,水蛭5克,鸡肉400克。
制法先将鸡肉切块,煮沸后,洗去浮沫,放锅中煮;三棱、莪术、穿山甲片、水蛭,共装入纱布袋中,与鸡一起煮至鸡熟,捞去药袋加盐、味精,再使沸后,即可食用。
功能活血化淤,行气散积。本膳用水蛭,化淤为水,而不伤正;穿山甲片,活血散积;三棱、莪术,行气活血,散积化淤;与鸡肉共煎,使消而不戕。
二仙羊肉煲
配料仙灵脾10克,仙茅10克,当归5克,巴戟肉10克,川芎5克,羊肉500克。
制法先将仙灵脾、仙茅、当归、川芎、巴戟肉,加水1500毫升共煎,取汁,去渣,备用。羊肉,洗净,切块,用开水煮一沸,洗净浮沫,放锅中,加入药汁及适量水,煮至羊肉熟,加盐、糖、酱油、味精,收至汁稠,即可食用。
功能温阳补肾,活血和血。本膳用仙灵脾、仙茅、巴戟肉,温壮肾阳;当归、川芎,养血和血;羊肉,补肝温肾,养血散寒。故能促进和调节内分泌功能,增强孕卵活力。
马齿苋鱼汤
配料马齿苋(鲜)250克,鱼肉300克,香菇20克。
制法马齿苋(鲜),滚水烫;香菇,水发;鱼肉,去鳞片、鳃及内杂,切块。先在炒锅加油,待5成热,稍煎鱼块,即加清汤,入姜、葱、香菇,加盐、黄酒,煮沸10分钟,加入马齿苋,再沸3分钟,加味精即可食用。
功能清热化湿,补益气血。本膳用马齿苋,清热化湿;香菇、
鱼肉,均含氨基酸,有补益作用。本膳组合能够使积化而正气不伤,还具消炎清热的功用。
牛膝羊肉汤
配料牛膝15克,桃仁10克,参三七4克,羊肉500克。
制法先将3药,煎汁,备用;羊肉,切块,煮沸后去浮沫,加姜、枣煮至肉熟,加入药汁、盐、味精,沸10分钟,加葱、姜,即可食用。
功能补益肝肾,活血化淤。本膳用牛膝,补肝肾而引气血达下,故能使异位之孕卵移行;三七,益气化淤,止血活血;桃仁,活血消淤;与羊肉共煮,可奏消而不伐之效。
先兆流产吃什么
妊娠在28周以前中断者,称为“流产”。发生在12周以前的叫“早期流产”,发生在12~28周之间的为“晚期流产”。流产时以腹痛为主者,叫“妊娠腹痛”;反复阴道出血的,叫“胎漏”;胎儿停止发育的,称“胎死不下”或“胎萎不长”;使未成熟胎儿坠落的,叫“堕胎”或“小产”。上述现象反复出现,且每孕每发者,称“滑胎”,也叫“习惯性流产”。因为发生在12~28周之间,胎儿尚未成熟,分娩以后无法生存,所以也称其为“失败妊娠”。本病以虚证为多见,虚中夹实的也时而有之。所以预防或保胎时,饮食的选择应以补充优质高蛋白、维生素E、维生素B族较为适宜。在组合药膳时,要避免选用活血、动血的药材,当然性热、辛窜的食物也在禁忌之中,以防止妨碍胎元、触动胎气。流产药膳应以益气养血、滋肾养肝、固涩胎元为主,宜补充人体必需氨基酸。但应指出在整个治疗过程中,食疗、药膳只能是起助益的作用,习惯性流产在未发生症状前,就需要调养和预防。
麦玉鱼片
配料 麦冬10克,玉竹10克,鱼肉250克。
制法先将麦冬、玉竹,用水泡软,备用;鱼肉,切片,用蛋清、淀粉挂浆控透。炒锅加油,待七成热,滑鱼片,变色起锅;将麦冬