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兑换。于是，许多中产阶级家庭几乎一日三餐全家老小都在王氏快餐消费。希望尽快消费50美圆，换取一个系列宝书。
第一第57章 同行们、麻将桌、王云东的威慑力
唐人街，十多条街道，五十多家酒楼茶馆。由于，旧金山华埠人烟稠密，倒也不愁没有生意。但是，就算是他们生意最红火的时候也没有如同王氏中国快餐连锁店门前那样大多数时候都有几十人上百人的排队！
一个又一个的老板们在见面总是谈论起王氏中国快餐连锁。最近，快餐、连锁店等名词经常就挂在他们口中！
在离王云东最大的一家王氏快餐连锁店附近有一家叫福满多的早点铺子，这一家铺子上三层下三层。有着众多的弹曲、说书。所以，客人总是不少。
隆冬中，生意道业淡了几分。所以，在第三层楼上，空出些房间。最大的厅子里面倒是聚集着十多名附近开酒楼茶馆的同行们。
十多人聚集在一起凑着了三桌麻将！
服务员端上国内进口来的大红袍，这些人一个个不知道是真得懂得品茶，还是装模作样，一个个众口同声得赞茶叶好。
“黄老板、张老板、李老板。还有其他几位兄台，平日里你们贵人多忙事，都是呆在自家的店里面。今日怎么有空来老朽的店里面凑热闹？该不会仅仅是为了打这桌麻将，顺便喝老夫这里的几口茶水吧！”说话的这名老者叫高显贵，是这福满多茶楼的老板。其实，他个人还有其他几处酒楼茶馆、旅店的资产。在唐人街可谓是行业龙头了。
张老板说道：“嗨，近日来生意冷淡不少了！客人数量少了，再说我那店里伙计不是忠心耿耿就是精明能干，店里面不用我老张看着也乱不了！”
李老板说：“不用说，自然是那个王氏快餐开业挤占了咱们的市场！这个王氏快餐招揽生意的手段真是绝了！三下两下得引得全城不分中国人还是洋鬼子全都喜欢上了王氏快餐！做生意也是要靠脑筋的啊！像王氏快餐经营的和咱们差不多，但是大张旗鼓，一下子就似乎代表了咱们中国的速食餐点了！”
张老板摸着麻将，说道：“速食快餐之类的词，还不是他们发明的词吗！不过，这个词用得好啊，一下子就让咱中国的那些点心卖遍全城！哎，咱这手气好，自摸！麻将又胡了！”
那个黄老板不知道是因为麻将输钱肚里里有火，还是气王氏快餐生意做的出色，愤然说道：“妈的！其实这些手段在我看来也是稀松平常，只不过先被王云东那小子抢先用上了而已！大伙都记得吧，老子十年前就说过要开几十家早点铺，要是早一点做了，如今风光的就是我黄大牙了！”
接着，十多人插着嘴叫嚷个不停了！
“得了吧！黄大牙，您嘴巴里面放过的炮可不少。什么时候都是嘴巴嚷得响亮，可是行动上却是缩头乌龟！再说，几十家铺子，你有钱开吗？那可不是几千上万美元的事情了！是要有几十万美元的家底撑腰！”
“不说黄大牙了！咱们再分析一下王氏快餐的招数，今后说不定能学着人家的手段用上呢！”
“恩，王氏快餐那一招，全用十几二十岁的标志小姑娘，穿着统一的唐朝服装。见到客人总是笑，一点都没有脾气！”
“想到这里，我就气！我店里面的那些伙计，有顾客上门的时候，这些伙计还能一边端菜一边冷着脸，就像人家欠他钱似的。还有我们家的那个婆娘，生意不好主要都坏在她手里。中午生意最好的时候，她都能经常为点小事打孩子骂老公的，闹得店里面不得安宁！有熟客劝她，她就越发火气冲天！一个又一个的熟客就是被她那个欠揍的脾气赶跑的！”
“还有谁人能有王氏快餐的魄力？旁人开店是一家一家的开，它一下子就开遍旧金山全城！”
高显贵听得烦道：“你们究竟不不打麻将了？不大麻将请早点回去、老婆孩子热炕头，冬天里面早点睡！”
“我们来不是想请您老发点话吗？您这是身价二三十万的大人物啊。如果您牵头，是暗地给他们来手段，还是明的建立同盟和王氏快餐去竞争？”
“你们长脑子没有！一个个看他生意好就如临大敌一般！其实，王氏快餐已经做得很厚道了。他的早点虽然比咱们的做的更地道，不过价格却是比大家店里面的贵了3成以上！所以，唐人街里面的老顾客们大多数还是选择在咱们店里面用餐！至于那些洋人们原本就不吃咱们的中国食品，如今王氏中国快餐却成功把以前他们不吃的东西卖给了这些人。完全是凭着真本事赢得的顾客！这些洋顾客原本就不来咱们这里消费，如今他们去照顾王氏快餐的生意，实际上根本就没有损害咱们的利益！原本咱们就没有这块利益，何来损失？何来竞争？”
“这。。。。。”底下这些老板一个个哑口无言。
高显贵接着有说：“王氏快餐成立前收编了大量的街头点心铺子！实际上，这些点心铺子在以前才是和咱们竞争最激烈的对手！如今，这些人被王氏收编之后，很多都撤到唐人街以外其他的王氏快餐连锁店了！凭着良心说，近一个月来，你们的生意到底是比以前好还是比以前差？和自己的账上比，别胡乱和王氏快餐比！”
几名老板们气的直跺脚道：“早知道就不来了！来了您老泼冷水呢！”
“老夫还要泼一泼这冷水！告诉你们，王氏快餐的老板就是王云东，他可是致公堂的两大堂口之主！如果你们在底下耍什么花样，惹怒了人家，自己掂量着吧！”
顿时，这些怨气冲天的老板们惊呆了。半晌之后，一个个干笑道：“咱们还是继续打麻将吧！”
“没事了！没事了！此话题到此为止，今后不提了！”
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第一第58章 巡视、良性发展、提拔小琴
雪天的唐人街，一脚印一污泥。不过呢，冬天的时候，很多公司、工厂停产，学校放寒假。给街头带来更繁华的人气。
一路上，王云东把自己的感受向随行的小琴等人细说：“我们选择的这个行业，什么赚钱、什么暴利倒是在其次！养活更多的华人，让更多的华人工作环境更为理想、舒适，并且逐渐提高华人的素质，改善我们同胞们整体的形象有着很重要的意义！”
小琴道：“何以见得？”
“当我们的服务员都是微笑的，都是有礼貌的。难道不会被人认为是有教养、高素质的表现吗？起码粗鄙的形象会得到扭转！当然，业余时候，让我们的服务员进一步学习更多的文化知识，做到知书达礼、见识过人，那么她们的内涵将进一步让人肃然起敬！毕竟，现在她们的素质只是体现在外在，内涵还是以前没有多少区别！”
小琴笑道：“你的话听起来是不错！可是，她们的素质再高，因为她们身份仅仅限于服务员，还是不会被这个西方人为主流的现代社会高看一眼的。毕竟，你也知道，光顾我们店的，都不是真正的有钱人、也不是有广泛影响力的上流社会人物！大人物们依然是一边欣赏华人的精美珍玩古董、一边鄙视着现实中的华人！”
“确实！不过，之所以不被上流社会看得上眼，那是因为我们的连锁店东西卖得太便宜了！如果是卖得价格高出百倍，还限量销售，卖的时候还得看人的血统、家族、身份，不来消费会被他们同等身份的人看不起！那么我想，那些所谓的上流社会自然会被激将法逼来消费！”
“这个连锁店是不能那么经营的了！连锁店面对的市场是最为广阔的，任何产品卖给普通人的，总是会比卖给贵族的更有前途，更有生命力！”忽然小琴笑道，“你说以后的云东阁就是那样一个专门逼外国凯子开消费的场所？”
“是的！王氏快餐连锁的面向最广泛的低端消费群体。而云东阁则要把东西以最昂贵的价格卖给那些自认为是的有头头脸的人物！”
这些天，王云东冒着寒风、踏着湿冷的雪地，到每一家王氏中国快餐分店中巡视。
目睹到的情况让王云东满意极了。各家分店，经管生意上多少有点差距，不过这些差距都不是很大。因为，几乎每一家分店的服务态度、食品质量、还有装修风格几乎全部是相同的。顾客们在其中某一家分店中感觉到满意，多半也会同样满意另外一家分店的服务态度。
随着时间磨合，第一批的三十多名分店经理、以及各分店的服务员，已经更充分得体会到工作中必须熟练掌握的各种技能。熟极而流，似的工作表现越来越高效率，越来越让顾客感觉到贴心！
当然，王云东在逛街巡视的过程中也不会忘记注意各位唐人街同行们的反应和态度。事实上，王云东在很久以前曾担心一旦王氏快餐开始铺开摊子，就将遭到同行们无穷无尽的小动作牵扯自己的发展。任何行业的老资格同行排斥新一代黑马，是很普遍的情况。毕竟，随着黑马的成长，会逐步抢夺原本这个行业中其他人的利益！然而，这一切的往比较坏思考处料想都没有发生。
唐人街的酒楼茶馆，经营的早点种类和王氏中国快餐连锁是很雷同的。然而，传统的经营，食品制作无统一标准，管理比较散漫的酒楼茶馆，总是没有商业化的连锁店更受美国这样一个工业化国家的民众们喜爱。
很明确的产品标准、稳定的质量，这才是一个有雄心的大品牌应该有的基本素质！
所以，在双方生意上的差距瞎子人都能看得出来，王氏中国快餐完胜其他的所有同类酒楼茶馆！
事实上，如果王云东把自己各店面的账目上数据说出去，会把所有同行都吓坏的！先进管理的王氏快餐，客流量是同等规模店面的五倍以上，利润更是超过10倍。
王云东奇怪的是自己生意如此火爆居然没有引发同行们群起而攻之？难道这年头连商人们也进化到位了同胞之谊而放弃竞争？商人们向来是钻空子、耍小手段、耍阴招的群体。而王云东的王氏快餐连锁这样强势的开张一个多月居然没有遇到一些下三滥的捣乱，简直是太不可思议了！
王云东稍微一打听，不久之后就从一些渠道中了解到，原本唐人街的酒楼茶馆老板们意欲结成同盟打击王氏中国快餐的气焰。不过，在这个同盟还没有正式形成前，就因为王云东有着致公堂背景而让这些商人们打消了原本的念头。
不过，唐人街的那些同行们没有使用下流手段，并不代表他们不眼红快餐连锁的利润。这时候，商人们已经开始学习王氏快餐的经营模式。一旦被他们自认为学会了其中精髓，马上就会开设各式各样的中国快餐连锁。
虽然，王氏快餐连锁店谢绝顾客参观厨房，流水线制作过程保密性做的很好。王氏快餐连锁的员工培训过程手册也是绝密。
不过，前台的服务态度、统一的制服、微笑服务等等各种有益的员工素质这却是很容易观察到的。隔三岔五、逢年过节的赠送礼品，还有各种特殊赠品需要用消费后获得的点券来兑换。这些手段都被每天乔装成顾客暗中打探虚实的同行们记住了！
完全的模仿王氏快餐，他们也没有那个实力。员工培训、管理经验、大量的连锁店铺抢占市场。这些，他们都欠缺！也不是没有酒楼茶馆的老板们商讨建立联盟，成立连锁，不过其中谁做主、利益分配等等因素更是让他们吵的头痛。
况且，模仿王氏快餐的话，得清一色招聘大量统一服装、统一培训的华人姑娘们，唐人街的女性基本上比世界上大熊猫数量还要稀缺。新招女服务员那得通过手段从国内偷运过来。其中的风险很大，需要的时间也很长。而且，就算是完全模仿，能不能成还是另外一回事情。貌似这个世界存在大量的成功案例是独一无二，模仿者全以失败告终。
短期内没有竞争对手的王氏快餐开业以来，一家店面每天至少有几百人光顾，平均每人消费大约有30美分。每人给连锁店带来10美分的利润。积少成多，当顾客数量达到一个比较巨大的数值，利润足以让王云东满意！
一个店面，一天轻而易举的收获50美圆纯利润。每个月，一家店面至少能赚1500美圆，半年时间就能把投资的成本给收回，以后就是才纯粹赚钱了。
如果不是员工数量限制了发展，王氏快餐连锁店早就形成饮食托拉斯开遍全美国了！
不久前，王云东更是做了甩手掌柜，把王氏快餐连锁店交给了小琴管理。
这份快餐事业虽然有赚头；但终究不过是小利益。绝大多数人不可能长年累月把饭店当成家里的餐桌的。王云东自己既然已经布局好铺好路，后面的发展，不愿意再耗费心血了。
小琴的表现，王云东已经看在眼里面了。信任自己熟悉的人，这是人之常情。比较熟悉之人，能够大致通过观察其能力。陌生人除非他名声在外，是众所周知的擅长一门技能之人，否则天知道他具体有什么本事。
现在，世界餐饮业不发达；快餐行业更别提多落后了。找个