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只闻苍老声音哼，道：「小娃儿，你可是觉得我老人家教你的手法太简单了，不够奇奥，对不对？不信，回去跟你老子试试，我老人家可以保证，连你老子都得摔上一个大筋斗。」这话祝靖自然不信，心想：「你当我爹是谁？」苍老声音又道：「我老人家也懒得和你解释，你自己慢慢琢磨，自会须悟，莫要小看了这两记打狗招式，练纯熟了，一世不受人欺。好了，我走了，赶得回来，咱们今晚就在南北和楼上见。」这回，他是真的走了，没有再作声。
祝靖听他把两招简单招式说得如此神妙，心中虽有些不信，但因这位老人家的武功，实在太高了，又使他不得不信。这就依照方才左手徐徐举起的动作，演练了一遍，因为这招「抓狗式」手法很简单，自然一学就会。再练第二招「打狗式」，左手往後轻轻一挥，自然也悉中规中矩，丝毫不难。他试过这两记招式之後，觉得实在没有什麽出奇之处，何以这位老人家却说得如此郑重！听他口气，好像这两记招式练熟了就天下无敌一般！不，这位老人家游戏风尘，但他决不会骗自己，莫非这两招简单招式之中，隐藏着高深武学不成？想到这里，忍不住又把「抓狗式」、「打狗式」，重新练了－遍。说也奇怪，你觉得它简单，再简单也不过，这回慢慢地一琢磨，竟然觉得并不简单了，但他所能体会的，也只是有此感觉而已，要问他如何不简单，却又说不出来。当然，有这点感觉，已经够了！祝靖不是呆头鹅，他已从这点不简单的感觉，坚信自己想的不错，这两记简单招式之中，果然隐藏着高深武学，一时仰首向天，欣喜欲狂。
祝靖原无一定去处，只因那位隐形老人说过：「赶得回来，咱们今晚就在南北和见。」因此，他决定留下来，晚上可以见到这位神秘莫测的高人。这时看看时间，差不多只是申牌时光，回到南北和，取了马匹，就在东大街上，找了一家叫做高昇栈的客店，准备先落下脚来。
门口一名夥计接过马匹，另一名夥计连连哈腰，说着道：「相公请进。」祝靖跨进店堂，脚下一停，说道：「我不喜吵闹，可有清静些的房间？」那店伙连声应道：「有，有，小店後边，最是清静不过，相公请随小的来。」说着，领着祝靖往里走去。这是最後一进院落，庭前放着十几盆花卉，果然十分清幽。店伙打开右首一间客房的门，陪笑道：「相公请看，这间房又清静、又宽敞，後院没有闲杂人等进来，最适合像相公这样的读书人居住了。」祝靖举目看去，房间果然相当宽敞，後窗外，是一片菜畦，打开窗户，清风徐来，这就点点头，表示满意。客店夥计都是势利眼，巴结着打来洗脸水，又沏了一壶香茗送上，才行退去。祝靖随手关上房门，洗了把脸，眼看天色还早，就在房中练习那位隐形老人传给自己的两招手法一一「抓狗式」和「打狗式」这回，他完全相信这两招手法名称虽然俚俗，其中却隐藏着高深武学，因此，练习之时，专心一志，十分认真，同时动作也施展得相当缓慢。哪知练了半天，这两记招式，明明隐含玄机，但你越把它看得深奥无比，却又平淡无奇，毫无玄奥可言。这样又反覆练习了一阵，终於给他发现了一个秘密，就是这两记招式，你不可把它看得太深奥，因为看得太深奥了，就会运气行功，练得十分缓慢，这样一来，就失之呆板，毫无变化可言。但如果你把它看得大简单了，同样失之草率，里面隐藏着的变化，就使不出来。总之，这两记招式，必须出乎自然，灵活使用，才能恰到好处。他有了这一发现，心头暗暗高兴，道：「自己钻了半天牛角尖，其实还是这麽简单。」这时天色已经渐渐昏暗下来，店伙掌上了灯，一面伺候着道：「相公晚餐上街去吃，还是要小的去吩咐厨下，替你老准备几式可口酒菜？」祝靖道：「不用了，我已和朋友约好。」店伙连声应是，退了出去。
祝靖佩上七星剑，翩然出门。这时大街上，已是万家灯火，行人络绎，比白天还要热闹。祝靖生得脸如傅粉，唇若涂朱，加上一双水样清莹的眼睛，俊美己极，只是个子瘦小了一些，但穿着三寸高的粉底靴，看上去一样身长玉立。一时把走在大街上的姑娘们，一个个看得着了迷，眼波流盼，眉目传情，心头暗自询问着：「这是谁家的少年郎君？」」祝靖自然并不知道，他走到南北和，迳自登上二楼。跑堂的眼光有多尖，一下就认出祝靖中午来过，连忙迎上一步，含笑招呼道：「相公来得正好，还有一个这靠窗的雅座。」说完领着祝靖走到靠窗的一张座位，陪笑道：「这里面临大街，相公一面喝酒，一面可以划览夜景，咱们城里的姑娘，白天不敢出门，都是晚上约着同伴，出来逛街。相公这座位，正好看到姑娘们花枝招展的从大街上经过。」他因祝靖是熟客，才显得特别巴结。祝靖年少脸嫩，被他说得脸上微红，点了酒菜，就一手托着茶蛊，别过头去，欣赏街景。这里正当十字街口，两边商店，灯火辉煌，行人熙攘往来，还不时有一二辆马车叮当过市。一阵阵弦管清唱，因风传来，当真比白天热闹得多。
就在他打量之际，无意中发现对街一家绸缎店的门口，站立着一个黑衣人，正在仰首朝自己看来！不，他也许是闲眺，自己不也是看到他了麽？心中想着，不觉移开目光，朝别处看去。突然，他心头一动，迅快忖道：「不对！这人脸如黄蜡，又穿着一身黑衣，一定不是什麽好路数。」一念及此，急急再回头看去，那黑衣人却已走得不知去向。
这时正当夜市最繁盛的时候，酒楼上的食客愈来愈多，五间大厅，坐了个满堂。人一多，就乱哄哄的嘈杂起来，猜拳喝令，和跑堂的尖声吆喝，响成一片！跑堂送上酒菜，一面陪笑道：「实在对不起，今晚客人多，教相公久等了。」说着，替祝靖斟了一杯酒。
祝靖道：「不要紧。」端起酒杯，喝了一口。敢情他不会喝酒，在喝酒的时候，微微攒了一下眉。
跑堂的陪笑道：「相公读书人，好说话，这些客人，莱上慢了，就会拍桌子……」正说着之间，忽听楼下响起一个破竹似的声音，大声唱道：「穷和尚，和尚穷。没单挂，没庙住。不烧香，不打钟。赤脚走十方，破钠挂西风。为修五脏庙，行脚酒肆中。遇上有缘人，酒肉来斋供。」猜拳的两人，看得又气又怒，左首一个喝道：「和尚，你这是什麽意思？」穷和尚笑嘻嘻地道：「两位施主为了一杯酒，争得面红耳赤，穷和尚是出家之人，与人为善，替二位施主把酒喝了，不就没事了麽？」口中说着，随手在盘中抓起三四片卤牛肉，往嘴中塞去。
右首一个怒声道：「你怎麽可以用手抓菜？」穷和尚笑道：「喝了酒，不吃些菜压一压，很快就会醉。施主布施几片牛肉，让穷和尚带它上西天佛国去走一遭，正是莫大善举，福德无量。」说完，已经走了开去。
右首食客气愤地道：「真是酒肉和尚，岂有此理。」穷和尚嘻嘻直笑，又高声吟了起来；「肉要红烧酒要醇，流连酒肉在风尘。芒鞋破袖住人笑，不是龙华会上人。」他那破竹似的喉咙，怪声怪气，却自以为韵味十足，洋洋自得。一边走，一边又东张西望，朝这桌看看，朝那桌望望，一直走到祝靖的桌子边上，忽然脚下一停，笑嘻嘻他说道：「还是这里清静些。」他朝祝靖合掌一礼道：「阿弥陀怫，小施主一个人坐在这里，看来和我佛有缘。穷和尚这顿斋，总算是有着落了。」也不待祝靖答话，拉开板凳，就在对面坐了下来。
祝靖眼看这穷和尚虽然疯疯颠颠，但他口中唱的道情和刚才那首诗，不但深含禅理，也称得上是好诗，他家学渊博，平日除了学武，也兼及诗文，因此对穷和尚不觉肃然起敬，拱拱手道：「大师父只管请坐。」穷和尚嘻嘻直笑，点头道：「小施主深具慧根，果然和我佛有缘，穷和尚说不得只好叨扰了。」话声一落，拍着台子，放开破竹喉咙，大声叫道：「堂倌……堂倌……」跑堂的赶忙跑了过来，皱着眉头，说道：「和尚，你嚷什麽？」穷和尚倒挂八字眉一挑，两眼一瞪，看了跑堂的一眼，道：「堂倌，你是酒楼上专门伺候客人的，对不对？穷和尚上得起酒楼，就是客人，这和尚两字，也是你叫的麽？」跑堂的道：「那麽要我叫你什麽？」穷和尚道：「你真的不知道，还是假的不知道？」跑堂的道：「酒楼里，喝酒吃荤，从没出家人上来过，我怎会知道？」穷和尚道：「好，就算你不知道，那就由穷和尚教你吧，遇到和尚不能叫和尚，要叫大师爹爹。像我穷和尚这样，年纪老的，就得叫一声大师爷爷。」跑堂的道：「我只听人家叫大师父，老师父，哪有叫大师爹爹，大师爷爷的？」穷和尚大笑道：「原来你知道，哈哈，大师父和大师爹爹又有什麽不同？难道你父亲，不是你爹爹麽？」跑堂的不耐烦道：「好了，好了，你要吃什麽？」穷和尚道：「你不叫我大师爹爹，我佛如来一生气，就会罚你跌一跤。」跑堂的道：「我跑了十几年的堂，从没跌跤过，你还是点菜吧，只是咱们这里不备素菜。」穷和尚道：「好，好，穷和尚从不念经，自然也不用茹素了。」跑堂的道：「那你就点吧。」他就是不肯叫他大师父，穷和尚道：「你听着，先来卤牛肉一大盘，鸭翅膀一盘，花雕二斤，再要厨下做一个鸡丝火腿鱼翅羹，炒虾仁，红烧蹄花，再加清炖香肉汤一大碗。」他一个人居然点了这许多菜。
跑堂的道：「小店不卖香肉。」穷和尚道：「穷和尚知道你们这里不卖香肉，你不会到对面弄堂口去给我买一碗来？」跑堂的道：「好吧。」转身就走。
穷和尚喊道：「卤牛肉、鸭翅膀。花雕二斤先来。」跑堂的没有作声，到柜上打了个转，又空着手走了过来，但他还没有走到穷和尚面前，突然脚下一绊，身子往前一冲，砰的一声，摔在楼板上。这下摔了个狗吃屎，差幸他空着双手，没端酒菜，但也摔得不轻。他满脸通红，爬了起来，一手摩着膝盖，一跷一跷地走了过来。穷和尚大笑道：「阿弥陀佛，穷和尚不是说过，你不叫我大师爷爷，我佛如来会生气的，如今果然应验了。」接着「咦」了一声，问道：「我要你卤牛肉、鸭翅膀、花雕先来，你怎麽没送来？」祝靖听得心中不禁一动，但自己就坐在穷和尚对面，根本没看见穷和尚有何举动。
跑堂的有些气愤，冷笑道：「你叫的菜，一共要二两七钱三分银子。」穷和尚两眼一翻，气道：「你当穷和尚吃不起？」跑堂的大声道：「咱们这里，白吃白喝的人，每天看得大多了，你一个人，要了这许多菜，分明是存心……」穷和尚听得大怒，霍地站起，一把抓住了跑堂的後领，尖声道：「存心什麽？你说我穷和尚存心讹吃来的，是不是？告诉你，穷和尚人虽穷，如果没找到有缘人，就不会坐下来点菜。你不问问清楚，就狗眼看人低，若是在我穷和尚年轻的时候，就这样把你从楼窗口摔到大街上去。」他口中说着，一手已把跑堂的像抓小鸡般提了起来，手一伸，就提着他向槛外伸去。
这下直吓得跑堂的大声呼救，叫道：「大师爷爷饶命，小的有限不识泰山，你……你老千万松手不得。」全堂吃客眼看穷和尚一手提着跑堂的伸出窗槛外去，全都吃了一惊。穷和尚听得嘻嘻一笑，把手缩了回来，往楼板上一放，说道：「你早叫我一声大师爷爷，不就没事了麽？」接着伸手朝祝靖一指：「你问问这位小施主，穷和尚这一顿酒，是不是他请的客？」跑堂的吓得灵魂出窍，放到地上，双脚一软，差点跪了下去。
祝靖忙道：「这位大师父说的不错，他要什麽，只管送来，酒帐全算在我的帐上。」跑堂的哪敢再说，诺诺连声，退了下去。
穷和尚嘻嘻一声，叫道：「喂，别忘了卤牛肉、鸭翅膀、花雕二斤先来。」这回，酒帐有了着落，跑堂的也吃了苦头，哪里还敢怠慢。一会工夫，就端着一盘卤牛肉，一盘鸭翅膀，两个一斤装的锡壶，一起送上来，一面给穷和尚面前摆好杯筷。穷和尚早已等不及，一把抓过酒壶，凑着嘴咕嘟喝了一阵，用他又脏又破的袍袖，抹抹嘴角，笑道，「痛快，喝得痛快，唔，小施主不要客气，来，来。」口中说着来，也不用筷子，伸手往盘中抓起几片牛肉，往嘴里塞去。
祝靖看他一副几穷凶极恶的吃相，暗暗攒了下眉头，说道：「大师父请，在下酒量有限，已经差不多了。」穷和尚抓着一只翅膀，一阵乱啃，说道：「小施主是读书相公，斯文得简直跟