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张远暂时没有养羊的打算，所以他只是看了看，然后就跟着拉里斯逛了起来。
拉里斯的牧场里还养着一群马，数量不多，和牛羊比起来差远了。
张远要养牛，肯定是要放养的。放养的牛比圈养的牛更好吃，而且庄园的土地富富有余。可如果想要放养，那就需要雇佣牛仔，就必须为牛仔准备马匹，所以他跟着拉里斯去看了看。结果让他大失所望。
这些马看上去都很一般，毛发暗淡无光，马也没啥精神，或者站着或者趴着，懒洋洋的，一点动力都没有。虽然张远有一定的把握让它们重新恢复精神，但既然都是花钱，为什么不买一些一开始就相当不错的马呢？基础的好坏当然会影响到马匹的成长，所以他只是看了几眼就完全失去了兴趣。
看过了牧场里的牲畜，一行三人来到了拉里斯的别墅，这是一个二层小楼，是拉里斯一家人居住的地方。
他的妻子是一个很普通的白人女子，穿着围裙，一身家庭主妇的打扮。
中午饭就在拉里斯的农场吃，招待他们，他特地拿出了牧场自己养的牛肉，做成了大块的牛排，煎到了七成熟。因为使用的是安格斯牛肉，肌间脂肪比较多，所以牛肉非常的嫩，几乎达到了入口即化的程度，味道相当不错。
喝的酒则是庄园产的葡萄酒，红酒配牛肉，算是很多国人心中西餐的代表了。
第二十九章 庄园的第一笔开支（）
吃过午饭，三个人简单的休息了一下，开始商量买多少头牛。
拉里斯当然是希望张远买越多越好，而马丁则希望张远能量力而行，不是钱的问题，而是土地的承受能力，这也是张远一直所担心的。看看拉里斯的牧场，土地基本上已经被破坏了。这么多的牲口，每天吃吃喝喝的就不是一个小数目，为什么要轮牧呢？就是要保持土地的肥力。和轮耕的意思差不多，都是一种可持续发展的方法。
但拉里斯的土地已经算是被毁了，大片的草地呈现出枯黄色，很多地方已经没有草皮覆盖了，露出了茫茫的黄土。这种景色在加拿大可不多见，要知道加拿大在环境保护方面可是全世界都数得上的。
这一切只能归结于拉里斯扩张的脚步太大，没能很好的重视土地保护，种植牧草，结果土地被破坏掉。张远可不希望自己的庄园也变成这样，虽说有德鲁伊法术在，他也根本不必有这样的担心，但除了土地和环境的保护，他对庄园的规划也是一个很的理由。
翡翠庄园的环境非常优美，对于从国内出来的张远来说，除了少数几个著名的旅游景区以外，他还没有看过比这里更美的地方。他想要将这份美丽保持下去。所以不论是种田还是养殖，都必须保证不能破坏庄园的环境。
当然了，他有德鲁伊的法术，貌似也不用担心这种问题。但牛啊羊啊如果养的太多，首先看上去就不美观。其次这些大家伙能吃也能拉，到时候满地都是牛便便，臭烘烘的不说，还得担心会不会一脚踩上去，那也太麻烦了。
而且养的牛多，需要的牛仔就多，人一多了也容易出问题，这些都是张远不愿意看到的。所以他想了想，又和马丁悄悄的商量了一下，最终决定买2000头牛。这两千头牛以安格斯牛为主，其中公牛200头，母牛1600头，还有200头小牛犊。
他不准备走很多牧场走的育肥场的路子，那样的牛肉出栏虽然快，资金回笼也快，但牛肉并不算好吃。真正好吃的牛肉还是要一点一点养出来的，还是那句话，张远不缺钱，不需要短时间回笼资金，所以他宁愿多花些功夫，养出牛。
至于奶牛，他也准备买几头，这就纯粹是自产自销了。
拉里斯这里也又奶牛，常见的品种也都有，原本准备花钱来着，但拉里斯说从他这里一次性卖出去这么多牛的机会可不多，于是送了张远五头娟姗牛，一公四母。这种娟姗牛原产自英吉利海峡杰茜岛，其最大的优点就是乳质浓厚，乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛，优质乳蛋白含量达3。5％以上。
两千头牛，一共花了张远250多万加元，母牛是最贵的，帯孕的母牛1400…1500元一头，不带孕的差不多也得1200…1300元一头，1600多头母牛就花了他200多万加元。再加上20头公牛和20头小牛，250万加元也算是良心价了，据马丁所说，拉里斯还真的没和他多要。
当然了对方赚点钱也是应该的，谁也不可能做亏本买卖。
张远给了拉里斯百分之十，也就是25万的订金后，今天的行程就算是结束了。但是现在时间还早，张远想了想，回别墅也没啥事儿，于是拉着马丁准备去酒吧喝几杯。
他一直想要感受一下外国的酒吧文化，就是那种和国内不大相同的，感觉非常普通非常平和的酒吧氛围。现在国内的很多酒吧，虽然打着酒吧的旗，其实一个个的就是夜店。DJ响起来让人心头发慌，再加上忽明忽暗的灯光，张远并不喜欢那种环境。倒是以前从电视上或者网络上看到的那种西方的酒吧，他觉得挺不错。
工作之余，三无朋友坐在那里小聚一下，喝杯啤酒，看看球赛，高谈阔论一番也是不错。
当然了，国内的酒吧也不全是夜店模式，也有比较正统的酒吧。其实归根结底还是因为以前的张远没钱，酒吧消费又比较高，他去不起。现在有钱了，说什么也要去体会一下啊。
开着那辆霸道的F…650，在小镇居民好奇的目光中来到了小镇唯一的一个酒吧——大脚酒吧的门口。
停好车，张远和马丁推门而入。
酒吧里比较安静，这个时间段基本上没什么客人，就那么零零星星的坐着两三个人。
酒吧里放着比较柔和的乡村音乐，听上去非常的有味道。这个酒吧的装饰风格就和大多数欧美酒吧类似，木质的地板，木质的立柱，有一些欧式的壁灯，还有不满了孔洞的标靶。
张远和马丁要了一杯啤酒，在吧台坐了下来。
“嗨，老马丁，不介绍一下你身边的朋友吗？”
酒吧的酒保是个和马丁岁数差不多的中年人，他给张远和马丁上了酒之后并没有离开，而是一边擦着杯子一边笑着说道。
“哈哈，你老杰森还需要我介绍？这是张，我的新BOSS。BOSS，这是杰森，这家酒吧的老板。”
马丁大笑一声，为双方进行了介绍。
“马丁的BOSS？哇哦！伙计，那你一定是梅尔西斯的新主人了，真是太让人羡慕了，你知道的，梅尔西斯可是我们小镇最好的庄园，只能得到他实在是太幸运了。”
都是住在小镇的居民，对小镇非常了解，和其他人一样，马丁才这么一说，他顿时就反应了过来。
张远谦逊的笑了笑。
“谢谢，我也很羡慕你啊，有这么漂亮的一间酒吧。”
或许是他的话戳中了老杰森的G点，老杰森的脸色迅速变得通红，大嘴都咧到耳朵跟了。
“哈哈，没错，没错，你说的没错，这家酒吧是我爷爷传给我父亲的，然后我父亲传给了我，它是不是非常漂亮？这可是我们家族最珍贵的宝物，以后我的孩子，我的孙子，都会在这里生活，就像我的爷爷和我的父亲一样。”
“老杰森最喜欢这间酒吧了，只要你夸赞它就准没错，老杰森说不定还会给你免单呢。”
马丁在一旁笑着说道。
“没错，没错，老马丁说的没错，虽然你比我有钱，但就冲着你喜欢这座酒吧，今天你的单免了！”
老杰森大笑着，大手一挥，非常豪爽的说道。
第三十章 美味的自酿啤酒（）
酒吧老板老杰森大手一挥，免了张远的单，张远笑着举杯示意。
虽然一杯酒不值钱，但小镇这种和善的民风还是让他非常的感慨。端起酒杯喝了口酒，张远的眼睛微微一亮。
“这酒真好喝。”
啤酒入口口感绵醇，喝在嘴里就好像在喝牛奶，感觉非常的浓稠。但酒液清澈，又不像是调制过的样子。而且麦香味十足，虽然微微有些苦涩，但对于喜欢啤酒的张远来说，这样的啤酒反倒更让他欣喜，比那些大工厂批量生产出来的水啤要好喝得多。当然了，一个人一个口味，有人就不喜欢这种更浓稠的啤酒，这种东西因人而异
“这酒是你自己酿的吗？真不错。”
张远又喝了几口，越喝越好喝，几口就把一大杯啤酒喝光。
“哈哈，没错，这是我家祖传的酿酒手艺，怎么样？非常不错吧？”
老杰森这人实在是太好理解了，对于自家的酒吧与啤酒明显充满了骄傲与自豪，只要是找准方向夸赞，基本上一夸一个准，G点太明显了。
“我就喝不惯，太苦了，我还是比较喜欢清淡一点的啤酒。”
老马丁在一旁耸耸肩，表示自己对这种酒没辙。
“那是你没品位，我早就告诉你，你赶快去医院治治你的舌头吧！”
老杰森在一旁瞪大双眼，怒视着马丁。
他们都是老伙计了，开些玩笑根本没关系，所以纵然是怒目而视，但嘴角的笑意还是怎么都掩盖不住的。
“再给我来一杯……不，给我来一桶，不，是三桶！给我装三桶酒，你这里应该有吧，这玩意儿可比那些瓶装的啤酒好喝多了，早知道这里有这么好喝的啤酒，我第一天就应该过来的。”
张远东西不多，啤酒是其中之一。当然他不是酗酒，事实上他喝酒是很有分寸的，一般感觉差不多的时候，就怎么劝都不会喝了。他只是喜欢啤酒的味道，以前在国内的时候，同学搞到过一小桶德国黑啤给大家喝，周围的人基本上都喝不惯，都觉得那酒太苦了。但张远是个特例，他不仅觉得非常好喝，而且喝得还特别带劲，一小桶啤酒他自己就喝了大半，还被同学们笑话了很长一段时间。
在国内的时候财力有限，身边的朋友圈有人能搞到进口啤酒，比如著名的罗斯福10和深粉象，也就是传说之中的修道院啤酒，这两种是比较常见的。但即便如此，友情价一瓶都得十好几，甚至二十多，市面上四五十、五六十的太正常了。对于好酒的他来说，这种啤酒太贵了，尝尝鲜还行，常喝的话他可承受不起。
来到加拿大之后，他接触到了加拿大的啤酒，怎么说呢？别有一番风味吧，不是不好喝，而是……不够劲。也可能是他喝惯了啤酒的缘故吧，一般的啤酒度数太低，喝进去基本上没啥感觉。而白酒他又不喜欢喝，感觉太冲太辣，所以这种高度数的啤酒就成了他的最爱。
老杰森家的啤酒明显是自酿的，泡沫比较多，但没有那种明显的冲气感，入口非常的柔和，非常的好喝。
听到张远张口就要三桶就，老杰森笑得眼睛都眯成了一条缝。
“现在知道也不迟啊，三桶酒是吗？没问题，要再多也有，难得你这么喜欢，我再请你一杯！”
老杰森今天高兴坏了，主动给张远又倒了一杯。
马丁在一旁笑着直摇头，他没有劝张远别喝酒。毕竟张远这个样子，明显就是经常喝酒的人，两三杯还不成问题。虽然加拿大是酒驾制裁相当严厉的国家，但这里毕竟是小镇，小镇上的警察也都是镇子上的居民，只要不出事故，睁一只眼闭一只眼是常事。
而且小镇事情少，警察一般也很少上路。张远的庄园距离小镇又只有十分钟的距离，就算有人举报，怕是不等警察过来，张远都能回到家了，所以他并没有阻止张远喝第二杯酒。
不过如果张远喝的话，那他就要制止了。
事实上也不用他提醒，第二杯酒喝完，老杰森还要为张远续杯，张远却拒绝了。这就是自制力，虽然遇到好喝的酒，他有些破例的多喝了点，但他知道自己还要开车，所以必须保持清醒，也就说什么都不喝了。
老杰森看上去有些失望，不过他很快就再次欢乐了起来，为张远两人端上了他们的午餐。
一块枫糖煎小牛排，一小堆枫糖浆薯条，一个小面包，还有一杯无酒精饮料。
枫糖浆是加拿大最传统的食物，基本上绝大部分的菜品里都能看到枫糖浆的存在。枫糖浆含有矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。而且甜度要比蜂蜜低，吃起来甜而不腻，非常的开胃。
小牛排煎得恰到火候，或许是因为加入了枫糖浆的缘故，表面一层有些焦脆，内里却非常的柔嫩，咬一口，肉汁都能喷出来，非常好吃。
吃完饭，张远结账，老杰森大手一挥。