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随后上来了弋阳扣肉，有个意味深长的名字——“经国扣肉”。
工艺系20世纪30年代蒋家在赣南的厨师涂光明所传。
以上好五花猪肉为主原料，佐以梅干菜、白糖、味精、精盐等蒸制倒扣而成。
具有色泽红亮、梅香四溢、油而不腻的特点。
十年一剑真是用心了，九龙打心眼里佩服他的为人。
既来之，则安之，九龙也不管对方是什么官了，反正来一个敬一杯，就当作石友交流吧，也没有什么大不了的。
席间，当九龙提起牛角冻三个字的时候，十年一剑老师摆了摆手：“别急，别急，保准让你看到真正的牛角冻，咱们现在只管吃喝。”
他是一个精明干练的”侠士”，一双如鹰般锐利的眼神能够透视你的内心，相信好石在他眼中也绝难错过，他因为下午要开会，没法亲自前来接人，向九龙表示歉意。
看起来，十年一剑老师真是会做人，难怪超然版主一到弋阳便来找他，这比家里还舒坦，被好酒好肉侍候着，比神仙过的日子还好。
酒过三巡，说起信江的蜡石，十年一剑如数家珍：”我们这里的蜡石基本什么品种都有，颜色也丰富，观赏的就不用说了，单就籽料，就有磨砂冻，砂皮冻，碧玉冻，牛角冻，细蜡冻，冰种，糯种，白冻，胶冻，红黄黑白四大色系都有，另外，硅化木，玛瑙，金缕石等等都会让你眼睛一亮。”
“信江籽料既有翡翠的种水，又有和田玉的温润。”长得像极达摩脸的资深玩家海沙屋如是说。
“是呀，我们这里就两江风光，江上龟峰天下秀，江下靓石世上奇。”
县办才子人称‘玉树临风’的刘主任插了一句。
“弋阳地处信江中游，鹰潭和黄金埠地处下游，都是出好蜡石的地方．”崔总话不多，但说得很客观。说起黄金埠，老玩童在九龙临行前还特别交代，说那的观赏石颜色较阳，值得一看，但九龙因为这次时间紧，只能下次去了。
众人接二连三的介绍，九龙也只有聆听的份，说实话，弋阳人对蜡石的热情，有点超乎想象，就冲这人气，弋阳蜡石怎么会不火。
九龙都有点羡慕他们了，自己家乡，玩九龙璧的居多，那热情也不遑多让，只是论起对蜡石的喜爱，一个巴掌就数得过来。
这也只能怪家乡没有好蜡石，若有，肯定不是现在这种情况。
晚宴在推杯换盏中结束，九龙也被灌得有七分醉意，还好有小乔在场做挡箭牌，否则，当场瘫倒在地上都有可能。
回到房间，九龙简单刷洗一下，蒙头便睡，他也不管小乔会不会生气了。
第二天大早，十年一剑老师接九龙去了龟峰，领略龟峰”无山不龟，无石不龟”的美景。
龟峰，是世界自然遗产、世界地质公园、国家aaaa级风景区、国家森林公园、全国爱国主义教育示范基地。
位于上饶弋阳信江南岸，这里山峦峻峭，峰岩秀逸，怪石嶙峋，岩洞幽奇；云海层层，雾涛翻滚，朝阳似火，晚霞溢金；苍松挺拔，翠竹亭亭，草木葱茏，四季花香；林间珍禽和鸣，山涧怪兽出没；清泉细无声，雨花来无际……真可谓三十六峰，峰峰奇特；八大景观，景景壮观。
素有“江上龟峰天下稀”的盛誉，还有人称此为“小庐山”。
明代著名地理学家、旅游家徐霞客在《徐霞客游记》中写道：“盖龟峰峦嶂之奇，雁荡所无。”
从西南方向眺望，整个龟峰俨然一只巨龟，且景区内多龟形石，“无山不龟，无石不龟”，因此而得名。
明正德年间，弋阳人大理寺少卿李奎，视龟峰如圭璋、圭璧，又一说为避“龟”俗之嫌，曾一度易名为圭峰。
龟峰属典型的丹霞地貌，自古有“三十六峰八大景”之说，造型玲珑别致，形象生动逼真，峰石千姿百态，如人、如物、如禽、如兽。历史悠久的龟峰，流传着很多美丽而神奇的民间故事，传说龟峰一带原是水乡泽国，因猪八戒犯天规，被玉帝贬下凡尘，投靠东海龙王敖广后，为孝敬龙王，猪八戒领命督造，建成水底别墅“龟峰别墅”。
后来，猪八戒出主意，请西海龙王敖闰赴别墅参观，东海龙王和西海龙王兄弟向来不和，在宴席上，西海龙王心生歹意，欲夺龟峰别墅，借酒斗棋，以赌龟峰别墅归属，东海龙王中计，输棋反悔，敖广、敖闰结下新仇，战事不断。
战败的东海龙王一气之下，施法吸干海水，使龙宫露出地面，战死龟兵龟将幻化成石，从而形成了今天神奇美丽的龟峰。
第二百三十四集 见叶大师（）
龟峰风景优美，奇峰如画，被誉为中国最奇异最美丽的山，是一处魅力无穷的旅游胜地。
龟峰有“绝世三奇”，即独步天下的龟形丹山之奇，天造地设的洞穴佛龛之奇和千古流芳的仁人志士之奇，集“绿色”、“古色”和“红色”旅游为一体。
徜徉在龟峰的“绝世三奇”，你会感慨大自然的鬼斧神工……
这里的龟，数也数不清，有大有小，有单有双，龟和寿是分不开的。
九龙玩奇石，若碰到龟石，第一眼只有兴奋，因为在奇石里，都把它比做长寿、永恒的意思，如果有人把它解读成缩头乌龟，绝对会被人耻笑。
九龙看到如此美景，竟然没有多少游客出现，不免感到惋惜。
这是宣传力度问题，也和整个景区的管理方式有关，在九龙看来，此地风景完全不输给冠豸山，却只能被评为4a级景区，可见，落后地区，总是有些不如意的地方，但愿下次来时，能够有不一样的风光。
十年一剑似乎很清楚这里的短板，他告诉九龙，还有一个景点更加神秘，只是今天下午自己单位有事情，无法陪同九龙前往，接下来的行程，他将交给崔会长负责，保证九龙俩人在这里吃的舒心，住的顺心，玩的尽兴。
下山以后，十年一剑便直接去单位了，崔会长过来陪同九龙吃了当地的风味小吃，便带着九龙俩人到他的公司小坐，他不时地从密室里拿出宝贝，详尽地介绍了信江籽料的特点，最让九龙惊讶的，就是崔总籽料数量之多了。
崔总的密室近百米见方，在地上堆满了各式各样的黄蜡石籽料，堆成了小山。
崔总笑道：“不是我吹牛，弋阳一带的好籽料，我几乎是第一手就能得到，倒不是当什么会长的缘故，而是我家大业大，石农知道我肯花大价钱买籽料，一有好籽料，自然而然就想到我了。”
确实，良好的口碑，是生意做得好不好的前提，现在，九龙只有羡慕的份了。
九龙眼睛不断扫过一方方料石，其中一黑中带红的硅化木让九龙眼睛一亮，只见它切开断面处如釉面一样发出幽黑的光，质地细腻，沿树纹方向一照，如咖啡色的透明光线便显现出来，真有种牛角色彩，难道……？
“它便是十年一剑说的牛角冻，怎么样，不错吧．你看到的这方是这里最好的，干净、无裂，我们这里好的真不多，大多有裂。”
崔总不无得意地说，原来信江所称的牛角冻是这样，和一品天下说起的牛角冻不一样，倒有点像鸡血石的牛角冻了。
难道一品天下是在忽悠自己？带着疑问，九龙给一品天下打了一个电话。
电话那头，一品天下仔细询问了一下情况，急忙否定，说他看到的不是这种，他又给九龙一个电话号码，这是江西寻乌一位雕刻师傅的。
于是，九龙便按一品天下给的号码接通了寻乌玉满堂的电话，电话那头林师傅肯定地说，“你的大红冻就是我们这里所说的牛角冻，因它硬度和牛角一样，贝壳纹也如牛角纹，才起了这名，在我们这里也是宝贝，我发点样品给你看看吧，其中还有雕好的。”
九龙仔细看了林师傅发过来的图片，还别说，最起码有八分像，只是九龙觉得，从硬度上对比，自己的石头更硬些。
当然，这也只是直觉，真要详细判断，还是需要专门仪器检测的。
此时九龙才恍然大悟，原来是叫法不同，种类有别，其实不管怎么叫，九龙的就是一块红胶冻！知道牛角冻的来历，九龙心里仍在打鼓，这红胶冻能不能雕，雕什么题材好呢？
崔会长看到九龙见到自己牛角冻时的失望模样，便知九龙的石头和自己的不同了，他热情地给九龙介绍，别看弋阳地方小，这里可是出了个专门雕蜡石的大师，问九龙要不要去拜访一下。
九龙忙问是谁，崔会长笑了，此人叫叶建军，黄蜡石论坛上，经常能见到他的贴子的。
叶大师？九龙还真有印象，早先就对叶大师的雕刻技法佩服有加，他竟然在弋阳，真是太好了。崔会长带着九龙来到了寒江叟家中，叶大师早已在这里等候多时。
九龙连忙伸出右手，我叶大师的右手紧紧握在一起。
叶大师始终微笑着，椭圆脸上布满热情，九龙也不客气，朝叶大师连珠炮似的发问……
说起叶会长，就得先说起他的窝，早先他在龟峰脚下成立无言工作室，那里虽然环境清幽，很适合创作，但太冷清，对做生意不利，他便搬到城里来了，而且他还把工作室作了改进，分为创作区和石友聚会区，从此这里人声鼎沸，不管认识不认识，也不管你官有多大，财有多富，只要你是石友，便在这聚会，晚上是最热闹的时候，石友们高谈阔论，品茗论石，常有石农，石商带着一堆石头来，这时每人便瞪大眼睛，生怕错过机会。
叶大师是个极敦厚的人，他标志性的微笑给人亲近之感，所以，石友们到这里除了淘宝外，最主要的就是和叶大师探讨雕刻技术，叶大师也不厌其烦地帮出主意，因此他的雕刻生意，都排到后年去了。当然，叶大师能有这么高的知名度，除他自身的实力外，也离不开十年一剑、崔总和寒江叟他们不遗余力地宣传。
谈到他自已的雕刻经历，叶大师感慨万千，早先他是做木雕的，在木雕领域也颇有建树，根雕作品多次获奖。
叶大师后来被信江蜡石的美丽所吸引，试着雕起籽料来，从此一发不可收拾，并和十年一剑，崔总，寒江叟他们成了莫逆之交，他的黄蜡石作品《孺子牛》获第八届中国（深圳）国际文化产业博览交易会的“中国工艺美术文化创意奖”金奖。
《刘海戏金蟾》获得江西优秀工艺美术作品展之银奖。
第二百三十五集 YT市场（）
对雕刻蜡石，他也有独到的见解，他说，玉雕讲究的是因材施艺、剜脏去绺、化瑕为瑜、废料巧用、俏色巧用等，但最难的还是创意，要留下精美的作品，就必须提高自身的文化素养，他曾研究过八大山人，石涛等古代名画家的画，因此对山子雕很有心得，对料石，他最喜欢有纵深感的，这样能体现远景和近景的层次感，做到虚实结合，使作品读之有余味，因为做过木雕，所以他特别擅长浮雕和薄意雕，看他的作品犹如欣赏一幅幅优美的水墨画，精雕细刻，比例协调，气韵生动，在他看来，每块料石都是上天给我们的厚礼，能尽量不雕就不雕，要雕也是保护美感一面，把此石优点最大化，这包括最适合它的创意和技法。
他甚至在想，若干年后，自个会不会背上破坏美石的罪名。
叶大师仔细看了看九龙的多张大红冻图片，认为此石颜色富贵，纹理突出，型态饱满，已是极好的观赏题材，为什么要去雕它呢？
这个回答大大出乎九龙的意料，九龙原本以为叶大师会建议自己的大红冻给他雕的，结果，他的回答，让九龙对他多了一丝尊重。换成一般的雕师，哪有拒绝生意的道理，就是你不想做，都要忽悠你来做。
他说的能不雕，尽量不雕，确实很有境界，九龙又多了一重选择。
几位石友在高谈阔论的时候，十年一剑闯了进来，他说要办的事已经办完，怎么能丢下远方客人不管呢？
九龙笑笑，表示感谢，这十年一剑老师情商极高，好些方面，自己要好好向他学习。
见众人都在谈雕件，十年一剑老师深有感触，他说以前他每年叫建辉雕几件作品相当容易，现在建辉有忙不完的活，要雕二件都难，因此，他们也留意去找后起之秀。说到这，崔总话匣子终于打开了：“玩籽料，我是这里的先锋官，一般石农有什么好石都会联系上我，只要是好料，钱高点我也会拿下。
“对雕件，我很用心，为了证明弋阳料石的好坏，我切过的料石何�