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“小子挺会来事的!”黄有为看着李智的背影,眯着小眼睛嘟囔了句,掂量了掂量箱子,至少有十二斤,一斤六百,十二斤就是七千多块钱啊。
如果李智知道黄有为黄胖子心里的想法,肯定会乐坏了,十二斤鱼肉丸的本钱,也就六七十钱而已,这点钱,他花的起。
第八章 食材代加工()
“喂儿,说你呢,过来!”
黄有为拿着泡沫箱子正往酒店后厨走的时候,却叫人给拦了下来。一个衣着时尚的都市丽人,把他给叫了过去。
“箱子里装的什么?”漂亮女人问。
黄有为嘿嘿干笑了两声:“刚才有个小子上门来推销鱼肉丸,说什么特殊工艺制造出来的,无任何添加剂,吹的天花乱坠的,这不,我让他把东西留下来,准备尝尝看有没有他的说那么好。”
漂亮女人皱眉,哼了声,压低声音骂道:“黄胖子,你又占人家便宜,咱们酒店既然不要人家的东西,干嘛还留人家样品,这不是让人拿话柄吗!”
被骂,黄有为也没敢顶嘴,小眼睛眨巴着说:“我看了看,这鱼肉丸确实做的不错。”
“不错?”漂亮女人愣了下,嫣然一笑道:“能让你黄胖子评价不错的东西,到是挺难得的,走,一块去后厨尝尝,正好我也饿了!”
“好嘞,赵小姐,您请!”黄有为眯着小眼睛伸出肉呼呼的手来,弯腰做了个请的姿势。
漂亮女人也没客气,直接朝酒店后厨走去。她就是星月湾酒店的总经理赵雪莹,这个叫黄有为的胖子,正是星月湾厨师长的亲儿子,虽然长了一张尖酸刻薄相的脸,其实人并不太坏。
现在已经过了饭点,后厨人也不多,黄有为亲自上燥,用鱼肉丸做主食材,做了三道菜。
青菜丸子汤,红烧鱼肉丸,油炸鱼丸子,都是一些家常做饭,但是架不住黄胖子手艺好。
“不错,黄胖子你手艺又进步了?”赵雪莹先夹了红烧鱼肉丸尝了尝,眼睛一亮,笑着道。
“真的?”黄有为能长这么胖,绝非没有原因,他自身就是个好吃的主,赵雪莹作为赵家三小姐,又掌管着星月湾酒店,山珍海味自然没少吃过,鉴赏能力绝对不弱,能被她称赞手艺又进步了,那说明这道菜做的很成功。
黄有为把鱼肉丸放在嘴里,闭上眼睛嚼着,然后伸筷子,又夹了一个放进嘴里,继续嚼。
“好一个鱼肉丸,经理,这鱼肉丸我觉得不错,至少我是做不出来。”黄有为把三道菜,多大半都自己给吃了,然后才擦嘴说。
赵雪莹点头,道:“是不错,虽然不是用的什么名贵材料,但是鱼肉丸的鲜味几乎完美保留了下来,如果换些名贵的食材做,味道应该会更好,这种加工好的鱼肉丸,多少钱一斤?”
“六百!”
赵雪莹把眉头皱了起来,说:“六百?贵了点,食材本身就是普通的鲜鱼,造价不会太高。”
“嗯!”
赵雪莹能尝的出来,黄有为更不用说,两人一个是顶级美食鉴赏家,一个是顶级厨师,心里对李智带来的鱼肉丸,都已经有了一个评价!
“要不要购买点?”黄有为眯着小眼睛问。
赵雪莹想了想,说:“你给他打个电话问问,看看能不能代加工,我们出食材,让他负责加工。”
“行!”
黄有为给李智打电话的时候,李智在一家超市里看冰柜呢,这东西今晚上就要买回去,要不然家里那百十斤鱼肉丸都没地方放。
“是李经理吗?”
李智听出黄有为的声音来了,笑着道:“对,我是李智,黄厨师长吧,怎么样,我那鱼肉丸的味道还算可以吧?”
黄有为看了眼赵雪莹,眯着眼睛笑着说:“味道也就一般,用的鱼都不是什么好鱼,食材只能算一般,但是我呢,对你加工鱼丸的技术挺感兴趣的,卖不卖?”
加工鱼肉丸的技术?
李智苦笑着道:“黄大哥,您这不是跟我开玩笑呢嘛,我还指着这点技术吃饭呢。”
“一百万!”黄有为都没问赵雪莹,直接报了价格,一百万这点钱他自己都出的起,所以根本就不用问赵雪莹。
两人心里都明白,李智卖的鱼肉丸不值钱,值钱的人家制造鱼肉丸的技术。
“八千万,如果黄大哥真的感兴趣,八千万,我卖给你一套设备。”李智笑着说,没说技术说的是设备,他以前本来就是个败家子,所以宰起人来,心也够黑的,要是黄有为真想买做鱼肉丸的设备,八千万卖给他也就卖了,自己也不吃亏。
“八千万?”黄有为小眼睛都瞪了起来,差点没直接骂人。心里把李智祖宗都给问候了一遍,就算刚从非洲回来的人,怕是也没这么黑吧。
“对,八千万,您是行家,应该知道一分钱一分货的道理,我这套技术,值八千万!”李智笑着说。
黄有为看了看赵雪莹,对方轻轻摇了摇头,才道:“八千万哥哥我可拿不出来,这样,我想以星月湾酒店的名义,委托你加工一批鱼肉丸,所有食材我们出,行不?”
食材星月湾酒店出?代加工?
合着人家是嫌弃自己用的材料不够好啊!
上门来的生意,李智怎么会往外推呢,笑着道:“行啊,有什么不行的,这个比较简单,加工鱼肉丸,每斤我收取三百块的加工费用,一斤鲜鱼出二百克鱼肉丸,一次加工不能少于一百斤,如果想要保证原材料的原汁原味,有二十斤磨合机器的损耗,如果不是那么严谨,也不用损耗这二十斤,一般就算串味除了顶级美食家,一般人也尝不出来的。”
串味这东西,就是李智瞎编的,就算最顶级的美食家,难道还能尝出来,一种鱼肉丸里,除了原材料以外,还放了点其它鱼肉的渣滓?好吧,或许有这样的奇人,反正李智是没见着过。
黄有肉皱着眉头,把手机话筒捂起来,小眼睛望着赵雪莹问:“经理,这小子够黑的,加工一斤鱼肉丸,他要收取三百块的加工费,一次加工不能少于百斤,一斤鲜鱼出200克鱼肉丸,清理机器需要二十斤食材。”
赵雪莹想了想说:“没问题,告诉他,先帮我们加工二百斤!”
“好!”
李智没想到黄胖子会那么痛快,稍微想了想,就下了二百斤的订单,把工厂地址告诉对方,对方说明天会带着食材去工厂,然后就把电话给挂了。
加工二百斤鱼肉丸,光是加工费用,就六万,除此之外,每加工一斤食材,李智工厂里还能落下三分之一的产品。
理论上说,一斤鲜鱼食材,可以生产375克鱼肉丸,但这是最大值,如果磨损过多,谁也不知道产量会不会降下来。代加工,又不是求着对方来做,多拿一点,李智觉得也不理亏,自己工厂给你们生产,你们也要给厂子里留点样品尝尝味不是。
行业潜规则,以前有没有,李智不知道,反正他的工厂里,规则就得由他定!
第九章 六百斤大黄花()
李智一口气买了两台大功率的冰柜,他怕一台不够用,到时候还要回来买,麻烦。
反正都已经跟黄有为约定好了,明天对方就会带着食材来工厂,代加工二百斤鱼肉丸,六万块现金到手,那时候就能很大程度上缓解资金上的压力。
电器商场负责送货上门,李智跟着商场的运送车回去的。
回到工厂,两台冰柜放进了屋子里,送走商场的人,董小柔这才皱眉问:“怎么一下买了两台冰柜呀?你不是没钱了吗!”她知道李智现在资金方面已经不充足,她的意思是想让李智省着点花,别到用钱的时候手里一分没有,会抓瞎。
“跟你说个事, 我今天去市里接了个订单。”李智高兴笑着道。
“订单?”董小柔眼睛亮了下,微笑着问:“咱们的鱼肉丸卖出去了?”
“没有!”李智嘿嘿笑了两声,不知道她听到自己直接把鱼肉丸报价六百元一斤,会是个什么反应。
“是一笔代加工的订单!”
“代加工?”董小柔皱了下眉头,看着李智说:“到底怎么回事,你到是说明白了,什么代加工,给谁代加工呀?”
李智笑着把去星月湾酒店的经过,讲述了一遍:“我当时的想法,是想去蓝月湾酒店推销咱们工厂制造的鱼肉丸。后来那个叫黄有为的小眼睛胖子,给我打电话,刚开始说要买咱们的技术,后来又开口嫌弃咱们鱼肉丸用的食材不好,要咱们给他们代加工一批鱼肉丸,他们出食材。”
听着李智的话,董小柔真不知道自己是该哭好还是该笑好,一套鱼肉丸加工设备他敢开价八千万?真亏他说的出口,好像这套设备的成本,加上租厂子的钱,都没花上十万吧?
相比八千万卖设备,六百一斤鱼肉丸反而更能让董小柔接受。
董小柔想了想说:“蓝月湾出食材,让我们代加工一批鱼肉丸,我估摸着也就是一锤子买卖,咱们工厂也不能指望着这个生存。”
李智点头,董小柔说的没错,工厂不可能指望着靠给蓝月湾酒店代加工活着,工厂的主打产品,还是自己生产的鱼肉丸。不过,却不妨碍工厂从蓝月湾酒店身上赚到第一桶金。
“还有,你把鱼肉丸的定价太高了。”董小柔说完,转身去忙自己的事情。
定价太高?
李智嘿嘿笑两声,他也知道高,就算想把鱼肉丸定位在高端产品,六百一斤的价格也贵了点,其实当时他订的价格是六十一斤,后来去了蓝月湾酒店临时改了口,跟普通鱼肉丸比,工厂里的鱼肉丸六十一斤,已经不算是很便宜了。
第二天一早,一辆猛禽皮卡停在工厂外面。
李智打着哈欠从工厂里出来,开门看着外面的黄有为黄胖子和他身边站着的女人,稍微愣了下。
然后才笑着道:“黄厨师长够早的啊,这位小姐是?”
“赵雪莹,蓝月湾酒店的经理!”
对方没有跟李智握手的意思,李智也没自讨没趣。朝两人后面猛禽皮卡车上看了眼,笑着问:“食材带过来了?”
“六百斤大黄花,野生的。”黄有为眯着小眼睛望着李智:“李老板,我们人都来了,难道不请我们进去坐坐?”
工厂里什么样,李智自己可比谁都清楚,厂子大到是满大的,里面没东西啊,就一套生产设备,比人家大一点的小作坊都不如,就算让黄有为,李雪莹两人进去,连个做接待的地方都没有。
干脆,直接拒之门外,反正对方都把原材料带过来了。
李智笑着说:“实不相瞒,我们工厂里面比较私密,一般情况是拒绝外人参观的……”
“我们是一般人吗?”赵你雪莹直接面无表情的把话接了过去反问,没等李智说话,又道:“我们必须进去参观一下,工厂的私密我们可以不看,但是我们要看一下你们的生产车间,六百斤野生大黄花价值三十八万,光是原材造价就不菲,我们要首先确定一下你们是不是具有生产资质,原材料放在一边不说,我们蓝月湾酒店不但要替自己负责,更要替我们的顾客负责,李厂长你说呢?”
李智摸了摸鼻子,这时候董小柔正好从厂子里走出来,她早上一般来的都挺早,黄有为,赵雪莹到之前,她就已经进工厂了。
“赵经理说的对!”董小柔转头对李智说:“老板,来者是客,人家都上门来了,咱们哪能不请进厂子里坐坐。”
“赵小姐,黄先生,请!”董小柔伸手做了个请的手势,落落大方,让人挑不出毛病来。
“真想不到,在这里会遇见你!”赵雪莹脸上突然露出一丝笑容,看着董小柔道。
董小柔脸上还是那副表情,平淡道:“这话说的,鱼头岛村是我的家,在这里遇到我很让你意外吗?”
赵雪莹望着董小柔没说什么,而是扭头打量着李智,疑惑问:“他是你男人?”
稍微迟疑了下,董小柔平静点头:“没错,我男人!”
“挺帅气的。”赵雪莹点了点头,把咖啡色墨镜戴在脸上,说:“既然有你董小柔在,我也就没必要进去了,把原材料搬下来,代加工的费用付清!”
说完扭头走回了车子里。
黄有为皱了皱眉头,瞪了李智一眼,道:“你小子还傻看着什么呢,卸车去啊,难道还让我卸?”
“好嘞!”李智笑着朝猛禽皮卡走了过去,六百斤野生大黄花鱼,听着挺多,只有八个大保温箱子,鱼都是冷鲜的。
食材卸下来以后,黄有为直接用手机给李智的银行账号转了六万的现金。
“我们什么时候来取?”
六百斤大黄花,