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李文新敏感的意识到郑涛似乎留有后手,但是没有反对,在这种场合,的反对容易给郑涛留下口实,所以也就赞同了。
郑涛看到大家没有意见,接着说:“我前几天见到了陈平,现在已经从北京回来了,好几个大酒店在挖,我的意思是我们也争取一下,毕竟人才难得嘛。”
郑涛这句话出来,除了李文新之外,所有人都恍然大悟,原来郑涛的落脚点在这里。
那陈平到底是谁呢这里面就有另外一个故事了。
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一三六、陈平()
这个陈平,究竟是何方神圣?
会议室里面的人,除了李文新之外,听到郑涛提到陈平的名字,都不由自主的点了点头,在这个问题上,难得的达成了一致。
郑涛提完陈平之后,直接问余晚舟:“余总,你觉得陈平怎么样?能不能胜任华兆的客房总监?”
余晚舟听到郑涛问自己,立刻说道:“郑总,我非常赞成陈平来,不过不知道他愿不愿以来。”
郑涛说:“据我所知,他这次回来,好像是因为想照顾年迈的父母,应该不会再到外地了,至于怎么把他挖来,我认为无非有两个障碍,一个是钱,钱我们有,他的工资可以特事特办,工资标准可以超过我的和李总的工资,至于职务嘛,也很简单,现在我们只有客房总监的编制,但是可以考虑给他一个副总级别的待遇,我认为这样的话就没有问题了,他陈平毕竟也算是华兆的开业元老。”
余晚舟拿起笔在笔记本上把郑涛说的两个条件记下然后说道:”郑总,我会马上和陈平取得联系,争取尽快落实客房总监的问题。“
这个陈平为何这样神秘及受欢迎?原来他是华兆的创业元老、第一任客房部经理,这个人长的非常儒雅,颇有一点玉树临风的味道,仅仅有这些还不足以让大家如此心悦诚服,之所以大家都非常喜欢他,是因为这个人够厉害。
他的厉害首先表现在工作上。华兆创业初年百废待兴,生意非常清淡,各个部门由于这样或者那样的原因,都存在着各种各样的问题,唯独客房部是问题最少、进步最快的部门,客房部在陈平的带领下,迅速度过了开业的尴尬期,成熟了起来。
陈平是一个所有老板都渴望得到的员工,因为这个人的脑子非常细,只要你能考虑到得问题,他经常已经有了准确的方案或者干脆已经干完了,所以当陈平的领导非常简单,每天只要等着接收更上级领导的表扬就行了。
不要小看这一点,这一点看起来简单,但是很难有人能够做到。
关于这件事情,还有一个传的非常邪乎的故事,说是曾经有一次文方带着酒店各位管理人员出去旅游考察,本来是盛夏的季节,一行人在爬山的时候突然间乌云滚滚要下雨,这个时候正在半山腰,前不着村后不着店,眼看一行人就要挨淋,这个陈平不慌不忙的打开背包拿出了一把雨伞交给了郑涛,郑涛立马撑开顶到了文方头上,马山倾盆暴雨就下来了,多亏了这把伞,文方才没有淋成落汤鸡,经过了这件事情之后,文方对郑涛充满了好感,同样郑涛对陈平也充满了好感。
陈平做事情讲究滴水不漏,平时部门的工作安排的井井有条,他本身就是资深的酒店管理专家,性格又极度的严谨,所以客房部的工作做得非常扎实,不管是内行人还是外行人,只要一进客房部,立刻就能感到专业的力量,而且除了这个,陈平还做了一件对华兆来说功在当代、利在千秋的工作。‘
当时南济的酒店市场并不是很发达,几个老牌的星级酒店都是从政府招待所脱胎而来,还是没有摆脱‘脸难看、话难听、事儿难办’的臭架子,华兆虽然不是国企转变过来的,但是在当时的星级酒店市场名气也不是很响亮,在所有人对酒店管理还懵懵懂懂的时候,陈平就已经开始在着手推动整个客房服务的大升级。
就在别的酒店还在延续这老掉牙的程序的时候,华兆大酒店已经开始了‘感动化服务’,什么叫感动化服务呢?举一个非常简单的例子,你去别的酒店住宿,行李啊什么的都得自己拖着,到了前台办手续需要排队,好不容易轮到你了,服务员态度又不好,整个手续办理起来非常繁琐,差不多需要二十多分钟的时间,那个年代还没有中央空调,好点的酒店有个风扇暖气就不错了,尽管是这样,由于当时星级酒店属于稀缺资源,每家店都人满为患。
华兆本来走的也是这种路子,文方是做餐饮起家,本身也没有重视过客房,包括郑涛在内的所有管理人员也都没有意识到服务的重要性,但是在陈平不一样,他似乎能够看到将来,他反复的去找郑涛沟通,刚开始郑涛根本不以为然,觉得他在没事儿找事儿,生意那么好,干嘛自己给自己找麻烦呢,但是陈平还是一直在向郑涛传递一个信息,酒店行业马上就要发展起来,现在不取得领先优势,以后更豪华、管理更正规的酒店起来之后,华兆就危险了。
郑涛对这种说法也不是很赞同,在他看来,不是谁都能随随便便投资几个亿搞个酒店的,但是被陈平缠的没法,他的方案也花不了多少钱,郑涛也就点头同意了。
郑涛同意之后,陈平二话没说,先申请买两辆奔驰。
郑涛看到陈平的申请哭笑不得,忙问他买了奔驰做什么用,陈平的回答叫郑涛大跌眼镜,是用来去车站免费接送客人的。
简直是滑天下之大稽,自己找上门的客人都接待不完,还要免费用奔驰接送?
但是陈平反复的告诉郑涛,酒店行业的春天就要来了,现在就要拉开和对手间的差距,郑涛被他说服了,车子买来了。
接着陈平又搞了个大的,把几百间客房的电风扇全换了,搞上了空调,郑涛觉得这小子脑子有点道道,也同意了。
有了郑涛的支持,陈平开始放大招了。
很快,来华兆消费的客人感觉到了不同,你只要到华兆住宿,竟然有奔驰接送,而且是免费的!在那个年代,服务员能给你个好脸色看就不错了,竟然还能坐奔驰,简直不一般,在那个网络还不发达的年代,华兆的名声就像病毒似的传开了。
接着,陈平开始推动服务改革,到华兆住房,不用亲自办手续,客人只要把证件给服务员就可以直接到房间去休息,服务员补完手续会把证件送到房间,就这一点当时在南济就是独一份。
接着,陈平打了一套组合拳,把客房部的服务项目全改了,比如在冬天,服务员会提前开空调,让客人一进去就感觉非常温暖,各种细微化服务一应俱全。
就凭这一套感动式服务,华兆一跃成了南济服务行业的标杆企业,把竞争对手对手远远的甩在了后面,在客房部的带动下,整个酒店的收入完成了爆炸式的增长,郑涛作为总经理,一跃成了南济响当当的人物。
一三七、没有任何弱点的人()
就凭这一套感动式服务,华兆一跃成了南济服务行业的标杆企业,把竞争对手对手远远的甩在了后面,在客房部的带动下,整个酒店的收入完成了爆炸式的增长,郑涛作为总经理,一跃成了南济响当当的人物。这个时候陈平反复向郑涛讲的事情发生了,随着改革开放的深入,服务业得到了突飞猛进的发展,很快南济的酒店如同雨后春笋一般发展了起来,最夸张的时候,凡是能够叫得上名号的房地产公司,似乎都要开个酒店,如果公司名下没有那么一两间大酒店,你都不好意思说自己是干房地产的。
就在这种形势下,大变革产生了,越老越多规模更大、装修更豪华、服务更标准的酒店崛起了,绝大部分的老牌酒店的经营立刻陷入的困境,当然,这其中也包括华兆。
华兆相对于其他国营的大酒店情况要好一些,起码能够做到盈亏平衡,但是照比以前的收入少了不止一点,这个时候郑涛和文方如同大梦初醒,他们不得不承认,陈平具有高瞻远瞩的目光,他能看到别人看不到的未来。
就在华兆的经营陷入困境的时候,其实所有人都没有好的办法,华兆当时的情况就像一个绝顶的剑客,凭借着高超的剑术独步天下,但是突然一夜之间他们发现,原来自己引以为傲的剑术已经过时了,自己仍旧在舞剑,但是别人已经在玩47了。
举一个很简单的例子,就在华兆的管理人员还在用最原始的办法计算上座率的时候吗,别人已经开始在使用专业的酒店的管理软件了,只需要简单的几个回合,高下立分。
这种冲击对华兆来说是致命的,郑涛后来回忆起当时的情况依然心有余悸,小到一个人,大到一个组织或者一个国家,都有自己固定的行为模式和信奉的准则,这种准则直接衍生出了一个组织的自信心,华兆人就凭着这种自信心度过了一个又一个难关,但是这种大家认为坚不可摧的自信心突然间在一瞬间就崩塌了,大家惶恐的发现,自己似乎怎么努力也没有办法超越别人,这种惶恐,直接导致了大量人员的流失。
但是这对于当时的华兆来说是致命的,一方面华兆刚刚装修完才几年的时间,不能进行大规模的改动,另一方面,不进行大规模的改动就无法重新进入顶级酒店的行列,摆在文方和郑涛面前的就是这样的选择题。
当时的文方远非今日可比,那时候他只能算一个小富翁,根本不像现在这般财大气粗,而且酒店是一个投资巨大但是产出非常慢的经营业态,再没有十足的把握之前,没有人敢轻易的下决心,文方也不能。
就在这个时候,一直沉默寡言的陈平站了出来,他直接找到了郑涛,开诚布公讲明白了自己的意见。
其实他的意见也很简单,他曾经对郑涛说过,南济市一个非常封闭的城市,外来旅游的情况不多,只能从别的地方想办法,华兆的优势和劣势都是客房数量众多,别的酒店能有一百间就很厉害了,而华兆有好几倍的数量。那么如何把客房的优势完全发挥出来呢,答案很简单,就是要有大量的团队用房过来。
在旅游城市,团队用房是依靠旅游团来支撑的,但是南济没有旅游资源,旅行社少的可怜,如何开发团队房呢?陈平对郑涛说:“要增加会议用房的入住量。”
那个年代政府还没有对开会进行管控,所以各大单位各种会议多如牛毛,伴随着改革开放的展开,很多企业开始摆脱傻大黑粗的管理模式,开始向国外的企业学习,所以各种推荐会、交流会、招商会等慢慢的就要展开,而陈平已经盯上了这一块诱人的市场。
但是华兆在设计之初,完全没有考虑过会议,所以要进行重新改造,但是当初既然没有考虑过有一天会接会议,根本就没有配备会议室,这时候陈平考虑了会议室的情况,直截了当的向客户提出到着自己的考虑,要把一整层楼拿出来做会议室。
听到这个说话,整他根本就不屑一顾,他的态度来源于两个方面,一个是他根本不认为靠开会能挣到钱,第二个是因为改造的费用非常惊人,而且他非常确定,自己是没有办法说服文方的。
陈平是个非常执着的人,看到自己的报告领导没有回复。他有一次找到了郑涛陈说厉害,郑涛被他缠得没办法直截了当的告诉他这个报告根本不可能被批。
陈平直接告诉了郑涛一句话:现在南济的会议市场还没有起来,正式提前布局的好时候,如果我们提前能够把潜在客户攥在手里,等会议市场真正火爆的时候我们就能立于不败之地,现在华兆基本收支平衡但是很快就会入不敷出,再不转型就晚了,从某种意义上来讲,会议市场可能会决定华兆的未来存在与否。
郑涛听他说得这么郑重,当下仔细的考虑了一下他的意见,陈平也拿出一份文件交给郑涛说:所有涉及到会议室改造的资料我已经准备好了,所有改造的理由和论证我写了一份论证也放在了里面,请您好好看看。
陈平走后,郑涛打开文件袋仔细看了看,很快就被里面的一些观点折服了。作为一个资深的酒店总经理,他敏感的意识到陈平很可能是对的,于是他专门拿着资料找到文涛做了专项汇报。文方仔细的看完了报告就和郑涛进行了磋商,终于下定决心投入巨资对酒店进行改造,全力进攻会议市场。重新装修后的华兆大酒店成为南济最专业的会议型酒店,仅容纳数千人的礼堂式会议室就有五个,其余各种类型的会议室更是一应俱全。经过短暂的沉寂,华兆大酒店的会议优势开始凸显,开会到华兆成了很多大型单位的共识。
陈平又一次挽