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此刻,这些龙虾全在一个盘子里,没有丝毫动静,这不是因为它们已经死了,而是被楚鹏制作的药物迷…晕了,在刚得到这龙虾的时候,楚鹏也很是高兴,特地从中挑选了数对放入小院的水潭中,以作培养。
而剩下的,楚鹏运用药材,熬成药汁,将他们放入其中浸泡三个时辰,让他们体内充分吸收药姓,现在,可以这样说,只要是人工养殖的药材,几乎都不能与这龙虾中的药姓想比。
在处理完龙虾之后,楚鹏便运用秘药让这些龙虾“昏…迷”,当做保鲜,加上这柜子,楚鹏自信,在一个月以内,这些龙虾完全不会死。本来,这龙虾是为自己准备的,但是现在,他只好贡献出来了。
转身,将手中的盘子递给身后的水嫣然,直接说道:“嫣然,将这龙虾的虾壳剥去,只要虾仁。”这虾最为肥…美的就是虾仁,而虾仁的营养也最是丰富,楚鹏今天就准备用虾仁做一道很有名的佳肴。
“恩”柔柔弱弱的答了一句,水嫣然直接接过盘子,但就在楚鹏抽出手的时候,触碰到那细腻的小手,水嫣然顿时低下头。
此次进山,两人的交流并不多,虽然感情没有变化,但是心中倒是十分希望有独处的空间。见水嫣然如此模样,再加上厨房内空间本来就小,双方距离如此之近,楚鹏甚至都能闻见淡淡的清香,让他有种将面前女孩拥入怀中的冲动。
不过,楚鹏也知道现在无论是时间还是地点都不对,所以,强忍下来,松手转身,说道:“嫣然,去忙吧,我先去做菜。”
“恩”同样的回答,只不过这次的声音更为小,几乎听不见。
压下心中的悸动,楚鹏继续取出食材,这次是清洗完毕的山野生野鸡,肉质鲜嫩,脂肪很少,即便是老年人吃,也没有丝毫问题。
当然,楚鹏准备做的可不仅仅只是荤菜,素菜他也是十分精通的,俗话说:能将简单的食材做成绝世佳肴,才是真正的厨师。
楚鹏即便已经是宗师级厨师了,可还没有达到要求,料想,这说的大概就是厨艺达到蜕凡级的厨师吧,那可是接近道的存在了。不过,楚鹏即便没有达到道的境界,但凭借他宗师级的厨艺,那也足以傲世,再加上牛角村这里的食材,即便很是普通,那也是佳肴。
楚鹏现在取出的就是从山中采集的大口菇,纯粹野生,完全不是自己家用菌袋培养出来的,那味道只有一个字,鲜。
而且大口菇也是山珍海味中的下八珍之一,楚鹏发现有这个的时候,也是十分惊喜的,毕竟按照习姓,大口菇应该是生长在华夏琉球(相信大家都知道,不能出现真地名啊)、光东、乡港、还南。但是没想到竟然在这里也有,着着实让楚鹏高兴了好一阵子。
大口菇富含大量的植物纤维,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌,降低胆固醇等作用,而且又属于低热量产品,防止发胖。而楚鹏正是担心老爷子体内还有毒素没有排除,所以,特地拿出了这个食材的。
接着,还有什么豆腐,野猪肉等等食材,见将所有食材全部摆好以后,楚鹏点了点头,暗道,就这么多了,今天,让你们见识见识什么叫做人间美味。
这句话楚鹏有底气说,也有能力说,毕竟达到宗师级别的厨师,世所罕见,甚至此刻国内都不一定有,那就更别谈国外了,即便是闻名世界的法国美味,他们的厨师厨艺也比华夏差上一筹。
拿起菜刀,楚鹏现在身上带着一股独特的气质,就像是钢琴家弹起了钢琴,书法家拿起了毛笔,楚鹏拿起菜刀,原先那股平淡的气质陡然一变。
而这时,水嫣然恰好来到厨房口,她手上的盘子中已经全是虾仁,显然她处理完成了,恰好,他望见了楚鹏此刻的形象,但眼中却充满了迷离。
都说男人在认真的时候最迷人,现在的楚鹏就是无比认真,他左手一拍,暗暗用上了巧劲,一块野猪肉就直接从砧板上弹起,接着,便看见楚鹏的右手挥舞,浮光掠影,只能隐隐看见一抹银光,待到猪肉落下,已经被切成一块一块的,甚至每块都一样大小,远比电视中表现的还好。
同样的,水嫣然完全的看到了这一幕,但她并没有吃惊,眼中迷离,仿佛觉得这一切都是应该的,看见楚鹏已经停下,这才回过神来,将虾仁轻轻的放下一边,自己小心翼翼的退到门口,继续望着楚鹏。
这一切楚鹏当然知道,但是现在是烧菜的时候,这一刻不容马虎,既然虾仁已经来了,那么楚鹏立刻将灶火升起,铁锅放好,加入适当的油。
即便在油预热的时候,楚鹏还是没有丝毫休息,立刻取出豆腐,横切几刀,竖切几刀,很快,豆腐也变成了一堆一模一样的小正方形。
恰好,油已经预热完成,楚鹏立刻将虾仁放入,动作潇洒自然,让人惊呼,没想到炒菜竟然也能如此优美。
拿出锅铲,与铁锅相撞,那声音就好像是交响乐一般,让人心动,每一下挥动锅铲,都觉得是那么的自然和谐。
在炒菜的同时,楚鹏还放入各种调料,很快菜的香味慢慢传出,一直飘到大厅中,也就在此时,闻见了菜香的杨坤与老爷子停下了攀谈,躺在那看电视的王毅也爬了起来,甚至那冷冰冰的断刃眼中都露出期待的神色。
“咕……”情不自禁的,王毅咽了一口唾沫,肚子也开始叫唤起来,就单单只是香味,就让王毅感觉饿了,要知道早上的那个桃子蕴含的能量不小,再加上一个上午王毅都没有怎么动过,能量消耗不大,现在不应该会出现这种情况,但仅仅就这香味,让他饿了。
“老大,快点吧,我饿了,这菜好香啊。”王毅大声的喊道,而在一旁的杨坤和老爷子,眼中露出的也是这样的心思,只是碍于年纪太大,不好意思表达。
同时,他们也暗暗心惊,两个老头子,没有一个简单的,就说杨坤吧,这么多年以来,生活在牛角村,这里山好水好,食物好,野味也是经常吃,甚至他自己的厨艺也不差,但今天没有见到菜,他就知道自己这一辈子白活了,一辈子以来吃的菜甚至还没有这香味好,以前吃的到底是什么啊。
而老爷子,虽然当年抗战的时候,很是艰苦,但现在,华夏已经很安定了,至少表面上是这样的,所以,他的生活那是肯定不会差的,再加上他的身份,中南海那完全能进去。
那帮“御厨”的美味也不是没有吃过,但那仅仅只是让他觉得好吃而已,今天还没有吃到菜,甚至连菜的样子都没有见到,他就知道哪些“御厨”做的菜绝对没有现在厨房里的菜好吃。
其实,感触最深的人,不是别人,而是就在厨房口的水嫣然,本来她吃过楚鹏所做的饭菜,知道味道鲜美,但那时候,楚鹏为她做的菜都很是清单,具有养颜美容的效果,味道鲜美可是香气不足。
今曰这才香味十足,这让他深深的陶醉其中,再加上刚才那如同跳舞一般的炒菜,深深的刻进了她的脑海,望着楚鹏的背影,眼中更加的迷离,而脸色也悄然变红,不知道是因为被菜香熏得,还是别的什么的……
(本章完)
第122章 下()
而现在的楚鹏,在忙完最后一个人步骤,第一道菜周瑜成了,接下来,他没有丝毫休息,说道:“嫣然,洗锅。”
而他自己,则拿起已经切好的野猪肉,放入砂锅当中,加入参片,黄芪等补齐的中药,还有姜、葱、红糖、料酒、酱油等调料,调料与药材的比例控制的完美,既没有破坏药效,也没有让味道有所损伤,然后将砂锅放在一旁的一个小灶上。
楚鹏完全不担心能否煮熟,因为他曾经试验过,哪怕曾经是需要熬上一整天的汤汁,在这上面仅仅一小时就味道香醇,不比寻常家里熬上一天的味道差,所以,现在对于一切菜,楚鹏都无需提前准备,哪怕再怎么紧记,都能按时烧好。
看见铁锅已经洗刷完毕,楚鹏拿起豆腐放入,继续开始了新的一轮烹煮,水嫣然在厨房门口看的如痴如醉,而王毅老爷子等人在大厅简直是煎熬,闻着味道那叫一个字“香”,但是现在是可闻不可见,更别谈吃了。
心里最纠结的莫过于王毅了,本来,按照他与楚鹏的关系,哪怕是他现在进厨房偷吃都一点事都没有,但悲剧就在这里,别忘了,老爷子还在这里,再加上现在还要客人,相信,只要他去偷吃,那么下场一定会很惨。
所以,现在他还是坐在椅子上,但是脸上表情纠结,心中更是难受,听着肚子传来的“咕咕”声,嘴里小声的嘟囔着:“肚子啊,肚子,你就先忍一下吧。”
就这样子过了半个小时,楚鹏终于将所有的菜做完,而整个小院里已经菜香密布了,王毅等人似乎还能闻出,这是肉的香,那是鲜,还有……
将衣服收拾好,楚鹏对着已经在门口待了好久的水嫣然说道:“好了,我们上菜吧。”言语自然,就好像是结婚多年的夫妻一般。
说罢,倒是先捧出两道菜走了出来,嘴里大喊:“上菜了,大家准备一下。”
听到这个话,大厅当中的所有人都高兴起来,哪怕是脸绷在一起的断刃也一样,眼紧紧的盯着那条过道。
在众人望眼欲穿的棋盘之下,楚鹏走了出来,众人没有看他这个人,全部都被他手上的菜吸引到了。其中一道,白皙透明的虾仁,青翠欲滴的山茶,两者在一个盘子里,让人耳目一新,再加上散发出的香气,众人觉得口水流的更多了。
而另一道是砂锅之中,锅中尽是看上去鲜红的肉,让人垂涎。
而这时,水嫣然也托着两盘,菜走了出来,一道豆腐,盖满了汤汁,另一道则是一碗汤,看上去清淡无比,但是看看刚才其余两道菜,就知道这应该也是一道美味。
将菜放入桌子上,楚鹏和水嫣然又回到了厨房,楚鹏拿的是最后一道菜,而水嫣然则是酒杯,碗筷,还有被楚鹏装好的猴儿酒。
待到楚鹏再出来的时候,就看见老爷子他们已经上桌了,正在目光灼灼的盯着桌上的菜看,甚至王毅都忍不住伸手过去夹着吃,但是,很显然,被老爷子敲了一下。
楚鹏微微一笑,将最后一盘菜奉上,也坐了起来。
这时,王毅首先忍不住发问道:“老大,你的厨艺恩么这么好我怎么不知道”
“从小就这样,再说,你不问,我干嘛要说出来啊。”对于这个,楚鹏只能胡扯,总不能告诉他我有奇遇,再说,即便说出来,又有多少人会相信。
“没想到楚小兄弟竟然有如此厨艺,这些菜从色和香上来说,无疑是上佳,颜色让人惊叹,感觉耳目一新,想起令人垂涎,觉得腹中饥饿,相信其味道也一定不会差。”杨坤的话一出,楚鹏就知道他是一位美食家,而且最还不是一般的叼。
“相信不会让杨老失望的。”楚鹏淡淡的答道。
“小楚,这些菜应该有名字吧,不然会被埋没了。”老爷子盯了菜许久,幽幽的说道。
听到这里,楚鹏眼前一亮,心中也是一阵高兴,毕竟这菜可是自己做的,当下,站起来说道:“这菜都是鼎鼎有名的佳肴,但是我自己略做了更改,就像是这道。“说的同时,手指向桌上那带着虾仁的一盘菜。
“它可是……”
但是,楚鹏的话没有说完,杨坤立刻惊道:“这是龙井虾仁,没想到你竟然会做。”
“什么是龙井虾仁”王毅很是适时的问了一句,其实他的心中也确实是充满了疑惑。
“龙井虾仁可是一盘有名的菜,不过它诞生倒是一个意外。传说,一次乾隆下江南游杭州,他身着便服,遨游西湖。时值清明,当他来到龙井茶乡时,天忽下大雨,只得就近在一位村姑家避雨,村姑好客,让坐泡茶。茶用新采的龙井,炭火烧制的山泉所沏,乾隆饮到如此香馥味醇的好茶,喜出望外,便想要带一点回去品尝,可又不好开口,更不愿暴露身份,便趁村姑不注意,抓了一把,藏于便服内的龙袍里。
雨过天晴以后,乾隆告别村姑,继续游玩,知道傍晚,只觉得腹中饥饿,遂在西湖边的一处小酒肆中坐下,点了几道菜,其中就有炒虾仁。但他想到自己还有龙井茶,便叫小二帮忙泡茶。
小二接茶时见乾隆的龙袍,吓了一跳,赶紧跑进厨房面告掌勺的店主。店主正在炒虾仁,一听圣上驾到,极为恐慌,忙中出错,竟将小二拿进来的龙井茶叶当葱段撒在炒好的虾仁中。谁知这盘菜端到干隆面前,清香扑鼻,尝了一口,顿觉鲜嫩可口,再看盘中之菜,只见龙井翠绿欲滴