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二十年前之如烟往事-第57部分

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是自己这种表现不好的客人,难免会有些怨气

    王茂之岂会听不出表姐的意思,他有些生气,暗道,我又不是不给你钱,至于说这些话吗要不是觉得这里口味不错,又是亲戚,给你拉几个客户,我才不来呢怕引起李卫东的不快,连忙向李卫东低声解释道,“我表姐就这脾气,你别介意。”

    刘秀芳没有理会表弟的嘀咕,说道,“你们俩来得也太早了吧,这还不到饭点呢,我爸还没来呢,要不先到屋里喝杯茶等会儿。”

    李卫东看了-下表,还不到五点半,太阳还没有下山,他看到院子西边有台压水井,心中一喜,笑着说道,“王哥,你知道我最喜欢什么吗?我最喜欢喝用井水冰镇的啤酒了,不知道这里提不提供这项服务?”

    “真的太好了,我也是如此。。嗯。。卫东老弟,要不咱就在院子里吃得了?”见李卫东说的真诚,王茂之提议道。

    “好啊刘老板,就麻烦你了,我们先把啤酒冰上,有没有凉菜先上两个,我们兄弟俩先慢慢喝着呗。。。。。。。”

    。。。。。。。刘秀芳没想到这两人关系进展这么快,昨天还剑拔弩张呢,今儿个就称兄道弟了。她也知道,李卫东昨天的事不是针对他表弟,可是对于李局长这个变脸这么快,而且还很奇怪的侄子,她总是心有余悸,总忘不了他拿起饭盆砸到人家头上的那股狠劲,虽然她心里对他抱有些好感,可她内心并不赞成表弟跟他这种人走的太近,这也是她对这两人冷淡的原因,当然了,从表弟身上赚不到钱,甚至还有可能倒贴,也让她有些生气。

    想想老爸拿出全部的积蓄,开了这家饭馆,几个月下来,几个人围着忙里忙外,钱不但没有挣上多少,再经营下去,说不定还有亏损的可能。

    她早就告诉老爸,这儿地势不行,是居民区,还是铁路居民区,谁吃饭往这跑,可他就是不听,说什么酒香不怕巷子深

    这也就罢了,可偏偏做菜时都是用真材实料,-点也不懂成本核算,味道正宗,口味不错,可价格也上去了,比一般饭馆高出一大截,这一般人谁能接受的了啊哎可真愁人

    年级大了就是不行了,考虑问题太简单了,搞什么地方特色菜公款吃喝谁上这来?普通人都去大排挡了?要不是房租不花钱,水电费便宜,只怕早就亏大了,这还不算人工工资呢

    这又添了两空调,说什么提高硬件设施爹啊你整天读报可能是读傻了吧?论硬件,我们酒店的硬件比咱家小院可强百倍

    想想自己老爸这一系列的荒唐行为,刘秀芳一阵头疼,看到表弟和李卫东正在压水冰啤酒,她骂了声,俩添乱的混蛋,转身进了厨房

    ………

    不大的方桌上摆着四道凉菜,一个凉拌鸭胗,一个黄花鸡丝,一个拌黄瓜,一个酒卤鸭,几个凉菜色泽红白相间,味香诱人

    李卫东把啤酒沿着杯壁小心地倒满,冲旁边及对面的王茂之和刘秀芳笑笑。

    他举起杯道,“王哥,咱弟兄俩干一个,刘姐,你得干活,你随意。”

    喝完这杯爽透的水镇啤酒,吃了块鸭胗,口感筋道,鲜香中有点酸辣的味道。李卫东心想,这家饭馆的菜的确有口味,他称赞道,“好吃,刘姐,我还是第一回吃到这么好吃的鸭胗呢”

    “李所长,好吃你就多吃。”被夸了一番,刘秀芳依旧不冷不淡。

    李卫东不同她计较态度问题,他很享受坐在院子里,喝着井水冰镇啤酒的感觉,一个字非常爽,这时,他想到了,也许应该把许一梅这个丫头叫来,美人相伴,小酒一喝,凉风有信,秋月无边,那是什么感觉眼前这个女人虽美,终究是别人的老婆

    同王茂之刚说了两句闲话,从外面进来一男一女,两位五十岁左右的老人。

    王茂之连忙站起来,叫道,“二姑、姑夫。”

    李卫东知道了这两位是真正的老板,也站起来同他们招呼了几声,老头很老实,点了下头,寒暄两句,就进了厨房,留下老太太在院子里。

    “七孩,你们俩人怎么在院子里就喝上了?”老太太很和蔼,语气中透着对王茂之的关心。

    “阿姨,没事,我俩就是喝闲酒,你去忙你的。”李卫东接过话道。

    “妈,你去里面忙吧,我在这就行了,斌斌回家了?”刘秀芳道。

    “有什么可忙的,我来的时候斌斌和浩浩正玩呢”老太太说道。

    老太太很喜欢聊天,很快把李卫东的底细摸了个清楚,知道李卫东的叔叔是局长后,更是热情,恨不得让李卫东拍胸脯保证,照顾自己的侄子和女儿,让刘秀芳两人大汗。李卫东连连点头称是,陪着老太太扯着闲篇,倒也不觉无聊。

    不久就上了一份新菜,当把沙锅盖打开后,李卫东一看,是锅甲鱼,用火腿炖的,汤色清亮,鲜香扑鼻,他喝了口汤,味道醇厚鲜美,-点也不觉肥腻。他心中暗道,这倒是徽菜的代表,看来老头子还真有手艺,想到他盖得这么个别有特色的小院,他对老头的打算也是暗中敬佩。

    这两年,县里的餐饮业是最有活力的企业了,从羊肉汤、牛肉汤、毛家菜、湘菜、川菜、火锅,你方唱罢我登场,李卫东这种吃货,可是知道其中的竞争激烈程度的。在这种残酷的竞争中,要想生存下来再发展好,没有点真本事还真不行

    现在他觉得这个刘老头,倒是颇有眼光,把自己的小饭馆定位在了私房菜和特色菜上,以后肯定有前途,就是地理位置选得差了点,刚起步时肯定有些困难,恐怕得大力宣传才行

    “卫东,你尝尝我姑夫的拿手菜。”王茂之舀了满满一碗的甲鱼给李卫东。

    “阿姨、王哥,刘大爷的手艺的确不错,比得上大饭店的厨师了”李卫东连声称谢夸奖。

    “手艺好有什么用?生意可不好”刘秀芳用筷子夹了块黄瓜,扔在嘴里,嚼得咯咯吱吱,插了句话,老太太也跟着叹了口气。

    “不能这么说,干饭店都这样,最初半年你不要想着挣钱,要想着不赔钱就算不错了,干饭馆,首先要先把牌子打起来才是正事,有了口碑和招牌,上门的人自然越来越多。你们的饭店地理位置有些偏,知道的人不过,这也不是什么难事,主要的是要做好定位,会宣传,酒香也怕巷子深吗?王哥刘姐,你们可以利用工作之便,多往家里拉几个客户,家里的。。。时间长了,有了比较,大家自然明白谁的味道更好了我觉得,这个小饭馆的客人定位上,应该放在那些收入高、素质高、喜欢喝个闲酒,找几个聊天,吃个闲饭的人身上,最好。。。。。。。。。。。。。”李卫东为了安慰老太太,边想边说,慢慢地把后世自己所了解知道的,-些有关饭店餐饮的事,都-点点讲了出来。

    直到他发现,刘秀芳三人都愣愣地看着自己,他才反应过来,自己又胡乱显摆了收住话头,不好意思地嘿嘿笑道,“我就是喜欢胡说,班门弄斧了,在刘经理这个专业的关公面前舞起刀来了”

    刘秀芳很吃惊,最初刚听到李卫东的话,她也认为这个男的是班门弄斧,可越听下去,越是觉得有道理,尤其是他提到的定位、菜、服务上一些贴心的小细节,让她这个干了十几年服务的人,都觉得眼前一亮,除此之外,她没想到这个男人,对老爸的这个小饭馆,前途很是看好,比自己都有信心,反正不管怎样,她觉得听了这个男人的一番‘胡扯’,的确是受益匪浅。

    “卫东,你还别说,不知道的,听了你的话,还真以为你开过饭店呢”王茂之笑道。

    李卫东心想,我上辈子就是开过饭店吗?不过是赔了,可要是不赔,也不会有这么多的经验教训啊

    刚要开口再谦虚两句,就见到有三个人进了院子,进门就嚷,“谁是刘宝柱?刘宝柱,出来-下?”

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第八十二章 危情() 
看到进来的几个人时,李卫东一愣,可等他看清站在旁边身着税务制服的李虹时,马上站起来走了过去。 笑脸招呼道,“大嫂,你还没下班?”

    李虹看到李卫东在这儿吃饭喝酒,也很好奇,这几个月的税收任务上面压得紧,做为在城区征收大厅工作的她,也给划分了责仼区,这些天领着几个税收专管员,对辖区的个体工商户进行摸排、登记、催缴,刘家饭馆已经开业有些日子了,-直还没办理税务登计证,她今天就是过来督促他们赶紧去办理税务登记手续的。

    “我来这儿是让他们这的负责人,尽快去办理税务登记证的,卫东,你在这吃饭,这才几点?”李虹看着小叔子问道。

    这时李卫东才知道,这个刘老板还是无证经营,不过,对此他倒也不奇怪,因为象这种现象,在他们县普遍存在,开个小店,不办任何手续先营业再说,有人管,就找熟人关系帮忙,没人问,就拖着。当然了,在试营业期间也不可能不交-点钱,最起码,负责你这一片区域的人,你得先打好招呼了。李卫东看到刘老头已经从厨房出来,把进门那个大呼小叫的小胖子拉到旁边,两人在小声地嘀咕着,他就知道,这个胖家伙是刘老头的熟人。

    “我和朋友喝点闲酒,大嫂,你怎么还加班?”

    “没办法,县里缺钱,上面压的紧呗哎,卫东,你开车可要少喝点酒。”李虹打量着自己的这个小叔子,特意关心道。

    不关心不行,因为这段时间,李卫东对他们两口子的确太好了,去年借了-万块钱收粮食,年底竟还了两万,这还不说,还给了自己两千元的购物卡,她现在可不敢小视这个有几十万身家的小叔子了,听说那两辆大车,每个月都给他赚好几万呢

    这时小胖子走了过来,冲李卫东点点头,向李虹说道,“李姐,这个刘宝柱过几天就去登记,咱们是不是去下一家,。。。。。。”

    刘秀芳到底是端了十几年的盘子,有几分眼色,她早已站在了距李卫东不远的地方,也听清了李卫东叔嫂两人的谈话,而且她也看明白了,这三个人,说话最管用的就是李卫东的这个大嫂了。见胖子帮她家说话,她也跟着说道,“是啊,是啊,我们过几天就去办证。”说着话眼光看向了李卫东。李卫东见她眼巴眼望的模样,也很无奈,也只能跟着开口道,“大嫂,我朋友说去一定去,今天你就高抬贵手吧,过几天我就让他们去登记。。。。”

    送走了税务局的一帮人,刘秀芳对李卫东的态度,明显比刚才热情多了,对他也露出了职业般的笑容,而且对他刚才的出手,嘴上还表示了再三的感谢。

    李卫东谦虚了几句,想了想,认真地说道,“刘姐,我觉得你们要真想把饭馆开下去,还是把所有的手续都办齐了比效好,老是这样无证经营,不是长法”

    “是啊,是啊,可是这几个月的生意实在一般。。。。。哎,卫东所长,我们去办证,你看能不能托你嫂子把税率给我们定低-些?”刘秀芳问道。

    “行,我帮你问问,不过不能保证最低,我尽量帮忙,其实象你们这种小饭店,每月应交的税应该不高,这种店应该属于定额吧?”李卫东其实也搞不懂这种小饭店应该怎么交税,因为他以前开饭店时还真没交过税,由于李虹的关照,连管他那片的税收专管员,都从未上过他饭店的门。可是这种话他还真不能跟她们明说,免税这种忙更不随便帮,他与刘家非亲非故的,就是过来吃个饭,凭什么搭上这么个大人情呢

    “卫东所长,来,我敬你-杯。”李卫东看着刘秀芳眉目含情地端起了酒杯,心里莫名-哆嗦。

    带着一丝疑惑,他很痛快地喝光了杯里的酒。

    “卫东所长,我听人家说有的人也办了证了,可从来没交过税这种事咱也没碰到过。。。你可能不知道,我们一大家人基本上都在铁路部门干,有的事不太熟悉,要不?你帮我介绍介绍,让我认识-下嫂子呗?我去求她帮帮忙”听了这个话,李卫东才明白,这个女的为什么对自己这么热情了,她这是想让自己帮人帮到底啊

    李卫东可不能无缘无故的替李虹找麻烦,那些隐性收入他还真不想让李虹收,这种事,除了自己家人,信得过的朋友,又或者领导同志打过招呼的,一般人还真不能替办这个刘秀芳还真是个直脾气,第一次打交道,竟然还真开口说出了这种话

    他随口敷衍道,“行,哪天我去问问她,你要办证时给我打个电话吧,我同我嫂子好好说说。”接着把自己的名片,从包里取出来给了她一张。

    刘秀芳拿着名片,抿嘴一乐,说道,“卫东,刚开始听小七说你过来吃饭,我还真不想让你过来,没想到你这个人这
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