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最强事务所-第144部分

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    这是蒋天阳的战场,王刚已经给自己铺好了路,这是一个厨师的骄傲,既然战,那就战到底。

    “咚”的一声钟响。

    操作时间结束了,所有选手都把菜品盛放整齐,端端正正的放在了操作台上等待评委们的点评。

    蒋天阳也把所有的火苗熄灭。

    下一秒,蒋天阳终于控制不住自己的身体,他一个踉跄砸在了地上。

    他真的站不起来了。(。)

第一百八十八章 味道() 
蒋天阳这么一倒下,很多观众的心就被揪了起来,不为别的,就为了人家蒋大厨的这份认真,就值得让人喝彩。

    王刚赶紧跑到蒋天阳身边,一把扶起来蒋天阳,关切的问道:“老蒋,你怎么样?”

    蒋天阳脸上露出了满足的表情“师傅,我完成了,咱们的菜成功了没?”

    “成功了,剩下的交给我,这次肯定是第一名。”

    这时候,评分开始了,和上午不一样,中午的菜品制作按照大赛的规矩,必须由厨师或者助手现身解说,解说完以后,主嘉宾才会参与评比,至于现场观众,不好意思,大赛的盒饭免费供应,爱吃多少吃多少,参赛选手的菜品也就是抽取几个幸运观众上来品尝一下,基本上就是主嘉宾们的一言堂了。

    当然大家还是有投票权的,每人一个投票器,一个人就一票,想投票就按一下,大屏幕上就会显示出投票的数据,这个做不得假,每一票的后面都有座位号码,人数也是有限的,最后的结果一出来,但凡有一点黑幕操作,大家都是一目了然,最大程度的保留了大赛的公平公开。

    所以只有主嘉宾看好的菜品,才会有继续晋级的可能。

    以往只要主嘉宾强烈推荐的菜品,基本上就会晋级。反正大家都是听着主嘉宾的意思走,他们说哪个好,大家就把手里的票投过去,毕竟能坐在主嘉宾席位上的,哪一个不是美食大家,他们的点评可以说是业界最权威的了。

    可这只是以前的做法,毕竟历届厨神大赛也没出过蒋天阳和王刚这样的奇葩组合。

    先说得罪了大赛的权威部门厨师协会吧,但凡得罪了厨师协会的选手,哪一个能走过预赛的?根本不可能,从预赛就给你切断了,你上那参加晋级赛去。

    可偏偏就是顶着这样的压力,人家蒋天阳和王刚就硬是在预赛得了第一名,而且票数远超第二名,其他人连人家的零头都没超过。

    现在问题来了,以前的规则绝对不适应王刚这一桌,厨神大赛的规则就是,选手的菜品没有吃完以前,投票的活动就不会结束。

    看看蒋天阳的状态就知道,都累的虚脱了,好嘛,整整做了十五锅,可以这么说,只要是蒋天阳的食物不是很差劲,凭着试吃的人数就能稳稳的站在前十名。

    毕竟听别人说和自己尝的区别可是很大的。

    首先,主嘉宾们走下主席台,先是走到了钱耀文大厨的那桌上。

    这里面就有黑幕了,按照道理来讲,蒋天阳和王刚这桌才是预赛的冠军,怎么轮也是王刚这桌第一个才对,可评委们就是没有第一个品鉴王刚这桌,他们看似很随意的溜达到第二名的钱耀文桌上开始点评。

    这可是极端不公平了,要知道,早一点点评,和晚一点点评得到的票数可绝对不是一个量级,毕竟一人手里就一票,投给了别人,后面的可就就没法投票了。

    谁还没个激动的时候,被主嘉宾们的语言调子一带,没准就投票了,后面的选手做的再好,没票了不也就废了么。

    这一切王刚都冷眼旁观,蒋天阳也没有说话,两个人都憋住了一口气。

    随行的厨神大赛御用记者方勇赶紧凑上去采访。

    方勇道:“钱大厨,能不能给我们讲解一下咱们这道菜的工序?”

    “好的,小九你来说吧。”钱耀文把这个露脸的机会给了他最看好的小九。

    小九接过话筒,一脸坦然的道:“我们这道菜名叫万里河山,选料是花纹淡薄的河豚,利用钱家古法精心烹饪而成,最大限度的保留了河豚的新鲜度,更是把拥有剧毒的河豚肝做了去毒处理,菜品最突出的就是一个字——鲜。”

    这时候。身后的谢安阳咳嗽了一声,他的意思很明显,钱耀文是这届厨神大赛最热门的种子选手,咳嗽的意思就是让方勇多说两句,把菜品的格调烘托出来。

    方勇会意道:“小九先生,那咱们这个摆盘有没有什么讲究?”

    听见这话,小九一脸的自豪“众所周知,河豚的纹理很优美,就像这个世界上没有一模一样的树叶一样,每一只河豚的纹理走向肯定是不一样的,这个万里山河的摆盘很有讲究,这种气吞山河的气势,其实是由我们的钱大厨精心微雕的,把不同河豚的鲜美部位做了切割处理,然后用排针进行了微雕,这就是刀工的另一种境界,我们业内把这种雕刻手法叫朴刀法,跟外表夸张的刀工不一样,这是一种内敛的刀工,是意境上的另一番超越。”

    “好,说得好呀,好一个意境上的超越,这就是真正大宗师和街头把式的区别,这才叫意境,不像有些选手,把刀工当成了一种炫耀,一点都不知道谦虚。”谢安阳紧接着就夸了一句。

    不怪他开心,王刚的刀工可以算是力压群雄了,谢安阳正愁找不到理由贬低王刚呢,好不容易跟小九合拍,谢安阳哪里还憋得住,他直接就对王刚开炮了。

    “钱大厨,您这位助手看来是钱家的接班人了啊,后起之秀,一看就是有前途的,下次的厨神大赛,一定要让小九来参加,我们拭目以待。”

    “好一个注重内敛的朴刀法,好,好啊。”

    邹明远显然也很开心,总算是有人站在厨师协会的立场上说话了。

    当即邹明远就道:“事不宜迟,那我们抽取十名幸运观众跟我们一起点评吧。”

    邹明远说完话,台上的女主持人赶紧宣布幸运观众的座位号码。

    有请一百零一号幸运观众上台。

    一个目测差不多二百斤的男性嘉宾笑眯眯的上了台。

    有请一千零五十一号幸运观众上台。

    一个瘦高个也一脸兴奋的登台。

    ……

    一共抽了十名幸运观众。

    加上评委嘉宾,一共二十多个人,一起拿起了筷子,小心的夹起钱耀文的万里山河,不少人闭上眼睛开始体会。

    鲜,真的是太鲜了,鲜的舌头根子都开始分泌口水,吞咽下去的时候,仿佛嘴里的味蕾伴随着吞咽全都进入了脑海,所有尝到这道菜的人全都美的冒了泡。

    钱家菜确实名不虚传,就从这道河豚鱼上就能看出来钱家的底蕴,不愧是享誉江浙一带的大厨。

    一道万里河山分量并不多,毕竟河豚的处理工序繁杂,再加上钱耀文也不是凭借数量取胜的,所以二十来个人,一人夹了没几筷子,一分万里河山就没了影。

    邹明远睁开眼睛感叹得道:“好一个万里河山,好一个鲜。真应了那句古诗‘此物只应天上有,人间难得几回闻’我服了。”

    “好菜,意境超脱,里面蕴含的种种,恕我用语言表达不出来。”

    “鲜,仿佛一切美好的事物都蕴含在了里面,这是我几十年美食经验里吃到的最好吃的食物了,没有之一,钱大厨的大厨之名,名副其实。”

    很多评委都被这道万里山河感动了,这几个主评委平日里可都是挑剔的主,这次却统一的发表了赞美的言论,可以看出这道河豚真的做到了巅峰。

    接下来的事情就简单了,投票开始。

    首先是所有评委全部投了一票,他们的这一票在数据上显示的是一百票。

    男主持然开始倒计时。

    “投票倒计时开始,请观众们把握时机按下手中的按钮就可以了。”

    再次停了一分钟。

    女主持人道:“好,投票停止。”

    “我们的大屏幕显示投票结果为三千一百三十二票,恭喜钱大厨,您获得了三千一百三十二票。”

    ……

    “投票结束,沪市张猛大厨的分数为两千三百三十三票。”

    “好,投票结束,徽省的徐亮大厨的票数为一千五百票。”

    终于,评委团走到了王刚这桌的边上。

    评委们还没说话下面的观众们就开始欢呼了。

    “终于到了蒋大厨了,我们的票给您留着呢。”

    “我要上台吃蒋大厨的疙瘩汤。”

    “我们要吃疙瘩汤,王刚的疙瘩汤。”

    方勇这时候也上前采访“蒋大厨,你这菜叫什么?是不是真叫疙瘩汤,为什么不打开锅盖,是不是菜品的颜色不好看啊?”

    方勇上来就一阵狂轰乱炸,他问的很刁钻,语气中带着一股子揶揄的气息。

    蒋天阳立刻就要发火,可是被王刚给拦了下来。

    王刚往前走了一步笑眯眯的道:“这位记者,你要是怀疑,那你就掀开锅盖看看呗,好不好一目了然。”

    方勇闻言隐晦的向身后瞄了一眼,邹明远和谢安阳也暗暗点了点头。

    方勇经过二人的暗中许可,壮了壮胆子,直接上前掀开了一个紧闭的锅盖,一股子水蒸气奔涌而出,随着水蒸气的喷发,一股子属于鱼类的鲜味扑面而来。

    王刚和刚刚恢复行动能力的蒋天阳一点没耽误,他们分别掀开了剩下那十几锅的锅盖。

    一阵秋风吹过,秋风带走了食物的味道,把鲜美的味道传遍了整个赛场。

    这种鲜味仿佛不是人工做出来的味道,就仿佛是儿时无意间打开了一个房间,房间中充满了一种特殊的气味,这种气味对于别人来说很难闻,可对每一个孩童来说都有着致命的吸引力。

    这味道有可能是汽车的尾气味道,也有可能是洗衣机滚筒中的味道,也有可能是擦桌子的抹布的味道。

    难以言喻的味道,若有若无,伴随着大家的成长,或许会被遗忘在角落里,可终归是存在的。

    现在的这种味道就是这样,不浓烈,却散发着致命的诱惑力,直接唤醒了所有人对儿时的记忆。

    “啊,这种味道,我记得,这是我喜欢奶奶家书房里的霉味。”

    “我也想起来了,这是晾晒被子的味道。”

    “好友诱惑力,我这是怎么了,为什么会在疙瘩汤里闻到了抹布的味道。”

    “这是……”

    “我的天啊,怎么会有这种味道,我以为已经找不到了。”

    掀开锅盖的下一秒,整个赛场就因为这种味道被搅乱了节奏。(。)

第一百八十九章 出锅() 
十五锅清锅水煮鱼,香味遍布了整个赛场。

    其实说白了大家小时候感觉到那种诱惑性质的气味,全是因为人类生长发育期的时候,人体欠缺一些微量元素,导致大脑分泌了不同的信息素,这种信息素错误引导了大家的感官,让大家以为是某种味道拥有诱惑力,而王刚的这道清锅水煮鱼就完美的吸引了这种久违的信息素出来。

    针对的就是这种引导信息素的分泌,只要闻到樟木和新鲜鱼肉的味道,那就绝对会勾起小时候的各种幻想,直接引动儿时的记忆。

    什么是上等的厨艺,能引起人们各种情绪的美食才叫真正的美食。

    方勇的脸色很不好看,就跟丢了魂一样,他张了张嘴,可却一个字都没有说出来。

    王刚依旧笑眯眯的道:“这位记者,我很负责的告诉你,我们这道菜的名字不叫疙瘩汤,他的名字叫清锅水煮鱼。”

    “至于特色,我也给你说说,我们的特色就是一个‘鲜”字,突出了食材才本身的鲜味,做法也完全是公开的,首先是把鱼肉和猪里脊完美的糅合在一起,刚才大家看到我们在使劲敲打肉糜,其目的就是把鱼肉中细小的鱼刺全部粉碎掉,让鱼刺变成骨粉,和肉糜完美的结合在一起,这样让使用者吃的时候不会被鱼刺困扰。”

    方勇也是经历或阵仗的,他看见王刚还想继续说,直接打断王刚道:“这位助理,我们采访的是蒋大厨,还请你退后一步,,我要采访蒋大厨。”

    王刚根本没拿正眼瞧他,不紧不慢的继续道:“大家也看到了,蒋大厨这次做的分量够足,大家并肩子上来啊,过了这个村可就没这个店了哟。”王刚多坏啊,那心胸多宽广,他直接没搭理厨师协会和主嘉宾这茬,直接对着话筒给观众们喊话。

    好嘛,经过王刚这样一号召,本身就等着吃蒋大厨手艺的观众哪里还憋得住,瞬间站起来不知道多少人头,呼啦啦的排着不太整齐的队伍就往这边跑。

    邹明远直接被气炸了“王刚,你什么素质,有你这样参加比赛的么,我们主嘉宾还没
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