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“不是拉皮，是辣条，或者叫辣片也行。”陈果儿噗嗤一声笑了出来，同时也告诉了李氏具体操作方式。
做辣条很简单，首先将晒干的豆皮放在水里泡开，然后切成一分米见方的小块，加盐和米酒腌一会。然后将豆皮在开水里焯一下，之后起油锅，将豆皮放进去炸到金黄色待用。
最好是料酒，陈果儿家没有，只能用米酒代替。
再把锅烧热，将豆油、姜末爆香。再多加豆油、花椒粒、胡椒粒、晒干的朝天椒、麻椒、芝麻等在油里煮沸，将花椒粒等用笊篱捞出去，把炸好了的豆皮放进去焖。
直到陈果儿觉得差不多入味了，才把豆皮捞出来，在上面又撒了些辣椒面和孜然粉，拿起一块放进嘴里。
“嗯，好吃。”陈果儿眯着眼睛，这是前世小时候她最喜欢吃的零食之一。后来父母说很多黑心的加工厂不卫生，强制陈果儿不许吃了。
可人很多时候就是这样，越是不让吃的东西，就越是想吃，辣条也成了陈果儿小时候渴望而不可及的一块“心病”。
还记得小时候为了父母不让她吃辣条，陈果儿还哭闹过，结果不许就是不许。后来陈果儿用偷偷存下来的零钱去买辣条，被妈妈知道了，罚她把整本英文教科书抄了五遍。
惩罚的结果就是陈果儿当年英文考试得了第一。
想起曾经的往事，陈果儿心里酸酸的，真想再回到那个时候，只是永远都不可能了……
“是好吃，就是有点辣。”李氏也尝了一块，点点头，她不太能吃辣的。
“不辣，俺觉着正好。”陈莲儿的嘴巴上也沾满了油，“这个肯定比爆米花还好卖。”
“那当然。”陈果儿的眼睛笑的弯成了月牙儿，“那可是……”
那可是经过了无数人验证过的，甚至很多人明知道有黑心加工厂，仍然趋之若鹜的。不过陈果儿家做的十分卫生，她可不想赚昧良心的钱。
“可是啥？”李氏疑惑的看向陈果儿。
“可是我发明的呗。”陈果儿笑眯眯的扬了扬头，嘴巴和手上沾满了油，还不忘记又拿起一块辣条塞进嘴里。
童年时的心愿终于满足了。
“可不，咱果儿发明的东西都好吃。”陈莲儿也笑眯眯的，无论是爆米花还是粳米糖，以及各种杂粮做出来的黄米花等，大家伙都抢着买。
这时候陈志义也进来了，李氏也拿起了一块递给他，“她爹，你尝尝。”
陈志义吃了一口，眉头微皱，他不大喜欢，“这东西能有人买吗？”
这可比爆米花和粳米糖的成本大，他担心赔钱。
“放心吧，肯定有人买。”陈果儿信心十足，丝毫没因为陈志义不爱吃而打消自信。
毕竟是小孩子和女人喜欢的零食，陈志义一个大男人不喜欢也不奇怪。
“娘，你照着我刚才的做法接着做，明天老客们来的时候先给他们尝尝。”陈果儿说着把做出来的辣条用油纸包起来，这几天小十三一直念念不忘，她准备让他先尝尝。
“成，俺这就做。”李氏说干就干，和陈莲儿一起忙活了起来。
“对了娘，你待会跟罗五婶她们说说，咱家打算再雇几个干净利落的妇女干活。”陈果儿走到门口又折回来。
现在陈果儿他们雇的妇女只是做粳米糖的，分上下午两个班干活，这样大家既能赚到钱又不会耽误家里的活计，这是从旺根媳妇身上得到的启发。
等到明天，陈果儿就打算让辣条大批量的生产，到时候自然需要更多妇女来干活。
现在陈果儿家开作坊的消息已经传出去了，并且他们按时发钱从来不压支，远近几个村子的人都想来干活。只要李氏把消息放出去，立马就会传出去，也不用亲自上门去找人了。
“还有咱可不能啥人都要，得手脚利落，干活干净还要守规矩的。”陈果儿又不忘记叮嘱了一句，怕李氏抹不开面子，“啥亲戚不亲戚的，只要干不好活咱都不能要。”
比如陈凤芝、冯氏、陈桃儿这种的就不能要。
“俺还不知道？”李氏笑着睨了陈果儿一眼，“这都是要卖给人家吃的，俺心里有数。”
这段时间李氏也锻炼出来了些，不会像以前那样动辄就抹不开面子。
陈果儿这才放心，拿着辣条去了乾园。
五里地很快就到了，当陈果儿出现在乾园的时候，正好小十三和七郎上完了骑射课。
“这就是辣条？”小十三接过陈果儿递过来的油纸包，打开就闻到浓浓的香气，迫不及待的拿了一块塞进嘴里，“这么辣？”
七郎也拿了一块吃起来，同样辣的脸发红，不过却舍不得吐出来，“虽然辣，但是好吃。”
小十三也点头如鸡啄米，“果儿，你是怎么想出来这么好吃的东西？”
“保密。”陈果儿傲娇的仰起头，“这可是秘方，哪能随便告诉别人？”
“我又不是别人。”小十三不满的撅起沾满了油的小嘴。
好朋友不应该是有好事都一起分享的吗？就像他，有好吃的、好玩的也都会想着陈果儿。
不过既然陈果儿不说，他也就不再多问。
“你说这个能好卖吧？”陈果儿又问小十三。
虽然他年纪小，但是他家境富裕，见过美食无数，他的意见有很大的参考价值。
“肯定能。”小十三重重点头，“我都没吃过这么好吃的东西。”
这话有点夸张，但对于小孩子来讲，辣条确实是很美味的零食，这是实话。
陈果儿悬着的心总算是落了地，在她天女散花的食谱上，从今往后又可以加上辣条这一项了。
陈果儿和七郎又在乾园玩了一会，才回了陈家。
翌日一早，陈果儿给每个前来拉货的老客都尝了一块辣条，众说纷纭。有的觉得味道还不错，有的则是不太看好。
陈果儿也不担心，任何事都要有一个接受的过程。老客们的嗅觉最是灵敏，只要市场接受了，这些老客们自然会接受……
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第241章 卖辣条（）
既然打算做辣条，就必须要有场地。
之前几个熬糖汁的锅灶是不能占用的，必须重新另搭炉灶才行，为此陈志义有点犯难。
现在已经进了深秋，虽然还没有到冬天，但秋风凉入骨，已经没办法再在外面干活了。
这些天陈志义和请来帮工的人们把院墙砌好了，又盖了几间砖房，其中一间是给陈果儿一家歇息和陈果儿记账用的，叫做账房。
另外三间一间放着熬糖汁的锅灶，是工作间。另一间是大家伙吃饭的食堂，还有一间屋子准备让男人们都进屋来做爆米花。
可现在突然多出了辣条的项目，自然也需要工作间。
其中一个汉子豪爽的拍着胸脯，“先让给她们，俺们大老爷们不怕冷，干起活来俺还冒汗呐。”
“那也不成，越是冒汗才越是得在屋子里，不然着凉了咋办？”陈志义摇头。
虽然他们花钱雇人，可大家伙都是乡里乡亲的，他不能做的太离谱了。
“其实也没啥，压一间房子左不过两天的事，这些天都过来了，还差这两天？”另一个汉子道：“一帮大老爷们在屋里，叫娘们在外面冻着，这哪说的过去？”
说话的汉子叫谢三七，是三月初七生的，庄户人家有的不会取名字，干脆把出生日期当做名字。
“谢三七，你是怕你媳妇冻着吧。”旁边一个叫做谢六九的汉子打趣道，顿时汉子们一阵哈哈大笑。
谢三七去年刚娶了媳妇，小两口正是浓情蜜意的时候，听说谢三七很疼他媳妇。
谢三七被笑的黝黑的脸膛通红，支支吾吾的说不出句完整的话来。
“哎，谢六九，那不是你媳妇吗？”正说笑间一个汉子指着房场门口一个中年妇女，正是谢六九的媳妇，“这才刚眨么眼的功夫没看着就来了？”
谢六九被说的脸也一红，原本还在打趣谢三七，没想到眨眼间就轮到了自己，“瞎说啥，她娘也想来干活。”
一帮汉子再次哄笑起来，最后决定多出来的那间房就先给来干活的媳妇们用，在旁边再盖一间大的砖房给这些汉子们。
陈果儿还提议做爆米花的工作间要盖在熬糖汁和做豆皮的工作间之间，这样两边烧火，中间的屋子更暖和。中午汉子们吃过了上午饭会休息一会，冬天的时候在热乎乎的炕上躺一会特别解乏。
至于陈果儿的账房，外间屋正是做午饭的锅灶，一顿午饭坐下来屋子里就暖烘烘的了，不需要另外再烧火。
昨天李氏放出了话去说要雇工，一早上已经有几波大姑娘小媳妇来了。
李氏经过斟酌、筛选，最后订了六个人，其中就有谢三七和谢六九的媳妇。跟熬糖汁的媳妇们一样，她们也是分上下午两个班，这样既能赚银子，又不耽误家里的活计，大家伙也都很满意。
这时候陈志义也带着人把锅灶搭起来了，李氏先把新买来的铁锅放在灶上烧热，然后用猪皮在过上蹭了几遍。
庄户人家管这叫养锅，猪皮上的猪油浸透到铁锅里，这样的锅用的住，同时也不容易生锈。
之后李氏就教几个媳妇怎样操作，都是干惯了活计的妇女，李氏一句话大家伙就都明白了。
陈果儿在屋里将辣椒面和孜然粉以及另外几种调料，按各种比例搀和在一起，这是做辣条的秘方。
李氏带着大家伙做浇辣条的油之后，味道还不够浓。还要往上面撒一些调料，这时候就要用到陈果儿的秘方了。
为了防止丁掌柜的事件再次发生，秘方除了陈果儿家几个人外，其他人并不知道。
半上午的时候陈果儿又去了镇上买肉买菜，回来后记账，下午又去了一趟乾园，忙忙碌碌的一整天很快过去。
晚上陈果儿清点了一下，一百斤豆皮做出了三百斤辣条，这个结果几乎在陈果儿的预料当中。按照十文钱一斤，三百斤就是三千文钱，这也是不小的数目了。
翌日一早，陈果儿一家早早的起来，今天又到了赶集的日子。七郎上午跟陈果儿去镇上，下午再去乾园找小十三。
一早上陈志义帮忙把货物都送到天和茶庄门口，陈果儿把给范掌柜的货让伙计们抬到后院去之余，按照每次的惯例，有新鲜物先问问范掌柜要不要留一些。
“这东西叫啥？”范掌柜拿了一片塞进嘴里，立即被辣的脸通红，不过却频频点头，“这东西不错啊，尤其是下酒更好。”
“那范掌柜，你要不要留点？”陈果儿笑眯眯的问道。
“这个虽然下酒不错，可我这开的是茶庄啊。”范掌柜有些为难，不过还是留了二十斤。如果卖不出去他就留着自己下酒，能卖出去就更好，反正陈果儿他们就在门口，不够了还可以随时进货。
陈果儿给范掌柜拿出了二十包，就到门口把摊子支开，因为今天多加了辣条，陈果儿就把辣条摆在首位。
破盆撞击的声音响起的时候，人们很快的围拢过来，有人眼尖的一下子发现了陈果儿的摊位上出现了新鲜物。
辣条上面都是油，不方便拿，陈果儿就按照一斤的规格将辣条都打包好。
一听说要十文钱一斤，人们还是有点嫌贵。
陈果儿就拿出事先准备好的一包辣条打开，里面都是切成了拇指盖见方的小块，陈果儿用竹签插了一块递给站在跟前的几个小孩子和妇女，之后又给了经常光顾他们摊位的熟客。
人们尝了尝起初觉得有点辣，但随即就被鲜美的味道征服了，尤其是小孩子们，纷纷嚷着要买。家里大人虽然嫌贵，但耐不住孩子吵闹，也都纷纷掏钱。
依旧是不到半上午的时间，带来的东西就卖光了，辣条没有想象中卖的好，是最后一个卖光了的。
难道是她的认知有误，古代人和现代人对于美食的感触不同？
陈果儿皱眉思索着，不过反正辣条做的少，就算卖的不好也没关系。
没想到陈果儿这边正在收摊，远处就急匆匆跑过来一个人，陈果儿认出来他是天香居的伙计……
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第242章 天香楼掌柜的（）
“啊？都没啦？”伙计愁眉苦脸的看着空空如也的摊位，跟陈果儿商量着，“能不能再卖给我们点？我跟你去谢家窝铺取也行。”
现在陈果儿在锦阳镇上已经算是个名人了，一般人都知道有个天命真女，每个集上都来卖天女散花。
陈果儿无奈的摇了摇头，就算家里现在也没有了，跟钱家父子订的是两天一送货。今天是他们送货来的日子，可要做好也需要时间。
“下个集上吧。”陈