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蛋糕后世很多种的花样,除了在蛋糕的内部塞满水果外,还可以在蛋糕的顶部用奶油或者巧克力水果等添加美感,现在这个时代的蛋糕还是很老套的,除了上面加一些巧克力酱跟水果外,就没有其他的花样了。
“有了!”李国豪想了很久,一直在想怎样做出一个震惊全场的蛋糕,陡然的想到了后世一个非常知名的制作蛋糕的大师,被称为“糖王”的周奕!
不等王师傅问。
只听李国豪说道:“王师傅你会不会捏糖人?”
“糖人这东西我二十年前就会了,只不过现在大部分人都不怎么喜欢吃这东西,之前荣记也就没做了。”王师傅笑了笑,糖人这种最简单的东西,他十几岁的时候就已经学会了。
“那就好办!”
李国豪嘱咐了几句王师傅后,也是让其尽快去筹备材料,后天就到最终的作品呈交时间了,必须要在一天内制作好。
。。。。。。
两日后。
维多利亚酒店门口排着长龙,这些全都是买票来看这次点心比赛的。
相较于很多其他项目的比赛,面点制作的比赛是很多英国人喜爱的一场比赛,没办法英国人都喜欢喝着下午茶吃着美味的甜品,上到女王下到最普通的工人都是这样。
一对年轻的华人情侣,在买了两张门票后,也是牵着手跟着大部队走了进去。
本次面点项目的比赛,大赛方特意分出了两层最大的宴客厅来展示这些作品。
一方面是为了不显得拥挤,一方面也是方便市民前来观看。
“我说怜云,这有什么好看的,只能看又吃不到!花门票钱我们都可以去吃一餐好的了。”魏成志不满的瞥了一眼女朋友,埋怨她浪费钱来看这种没有任何营养的比赛。
他们俩是香江的留学生,家庭条件一般般,来英国读书也是家里花了很多钱,平日里他们也很懂事的勤工俭学。
“你没觉得这些点心非常的吸引人么?”任怜云看着展示台上一个个精致漂亮的点心跟蛋糕,也是眼前一亮,拿起挂在胸口上的照相机一个个的拍了起来。
魏成志抱怨归抱怨,可是见女友喜欢也没在多说什么,也是饶有兴趣的在四周看了起来。
任怜云没有注意到男友的离去,反而一个人在那看着桌上的点心,咽了咽口水,那精致到极点的西点,仿佛就是在召唤着她的胃。
“嗯?”
忽然,任怜云注意到展示台旁边摆放着一个英文牌子,上面写道“法国慕希蛋糕公司,制作者:亚伦·斯坦贝克、拉里·布罗德。。。”
一排名字的最下方有一个大大的提示语,写着:“如果希望,请投出你们最宝贵的门票,这关乎到我们是否夺冠!”
看完这个提示牌,又见展示台的左侧,有一个巨大的跟邮筒一样的箱子。任怜云才恍惚过来,原来这个比赛是大众评分的,只要将自己手上的门票扔到里面,就算是投了一票。
“要不要投给这组呢?好纠结哦,那边还有好多好看的点心!”任怜云从裤袋里掏出那两张门票,犹豫着是不是要在看看其它的点心在来评价。
而此时。
魏成志也是将全场逛了大半,这些点心的确每一个做的都很精致好看,就连一贯不喜欢吃糖类食物的他,也是眼馋不已。
“唉,好看又怎么样?又吃不到!”魏成志看完一个展示台上精致的法国点心,也是叹了一口气,这些点心恐怕也就只能在今天看看了,平日里哪里有钱去买来吃。
“喂兄弟,来这边看看!”
忽然,一道熟悉的声音响起,魏成志扭头看向隔壁的一个展示台,只见展示台旁边站着好几个黄皮肤的亚洲人,惊讶的用粤语问道:“你们是中国人?”
“是呀兄弟。”黄鹤笑嘻嘻的看着魏成志,刚刚他跟一旁的孙大富打赌,说前面的那个一定是华人,不是棒子跟岛国人,这不用粤语也是试探着喊了一句。
“你们是来参加比赛的?”魏成志惊讶的走过来,看了一眼展示台上的牌子,上面除了用英文写了名字外,还有一排繁体字。
“不错。”黄鹤点点头。
“你们好像是唯一的华人参赛选手吧,我刚刚逛了一大圈,好像就你们这一个展示台。”魏成志问道。
孙大富说道:“是的。”
在得到肯定的回答以后,魏成志也是好奇的看着同胞的展示台。
“这是什么?”魏成志指着一道花瓣一样的点心问道。
“这是百花争艳!”
这时从魏成志的背后响起声音,扭头看去,见是一个不认识的华人。
“董事长。”黄鹤跟孙大富也是打了个招呼。
“嗯。”李国豪牵着赵雅芷的手回来,刚刚他们俩也是将其他参赛选手的展示台看了一圈。
“百花争艳?好熟悉的名字。”魏成志听到这个点心的名字特别的耳熟,看了一眼有点面熟的李国豪,忽然惊讶的问道:“你是不是宫廷糕点的那个李国豪!”
“?你认识我?”李国豪诧异的问。
“我也是香江人,去年才来英国留学的,之前在明报上看过亦舒女士写的那篇报道。”魏成志惊讶的说道:“没想到是你们来英国参加比赛了。”
“是啊兄弟,要不要投一票?支持一下?”黄鹤在一旁笑道。
“好说好说。”
魏成志遇到老乡也是难得高兴。
。。。
魏成志在会场内找了好久女友,终于是在角落的一个展示台边见到了对方,也是急忙的问道:“怜云终于找到你了!你手上的门票没有投给其他人吧?”
“没有?怎么?你不是不喜欢这些点心的么?”任怜云先是一愣,随即调笑道。
“你快来,我看到一个特别好看。。。不,不是好看,是漂亮,不,也不能说是漂亮,简直就是艺术品的蛋糕!我相信你看到以后一定会着迷的!”魏成志说话有些结结巴巴,可难以掩盖他激动的心情。
“好了好了,别急,我跟你去。”任怜云白了男友一样,都已经二十多了,怎么还这么毛毛躁躁的。
“你跟我来。”
魏成志一把拉住女友的手,直奔李国豪的展示台。
两分钟后。
“好多人啊!”任怜云看着展示台前挤满了人潮,也是惊呼起来。
“怎么这么快就这么多人了?”魏成志之前离开的时候,还只有零零散散的几个人罢了,没想到这一会儿的功夫居然有这么多人围聚在这里。
“哦,我的天啊!这是蛋糕?简直就是艺术品!”
“该不会是雕塑吧!我觉得只有雕塑才能制作这么漂亮的东西!”
“笨蛋,这是面点比赛,怎么可能是雕塑呢!”
“那他们是用什么制作的?”
“这难道就是神秘的东方女子!真的实在是太漂亮了,美的让人心动!”
听着围聚在展示台前人们的惊呼,任怜云心里痒痒的,也是跟着男友的身后挤了进去。
“哦,狗屎别再挤了!”
“不要挤了!”
而在维持秩序的黄鹤等人,见大家伙拼命的往前挤,也是吓了一条,生怕他们把点心跟蛋糕弄坏了,也是高声喊道:“不要在挤了!”
或许是他那一声起了作用,围聚在展示台前的人也是慢慢的后退开来。
这也让魏成志跟任怜云二人机会。
“我的天!”任怜云刚挤进人群的最前端,看到面前一个两米来宽的展示台上,两个精致到跟真人一样的雕像矗立在眼前。
其中一个“雕像”是一位中国古代服装打扮的美人。
美人,
肤如凝脂,眸含春水,
指如削葱根,口如含朱丹。
穿一袭翠绿烟纱散花裙,
优雅高贵地端坐着。
伴着美人的是
木桌、宫灯、香炉、盆景、卷轴,
充满中国风的地毯与屏风。
美人梳起精致的宫廷头饰,两道秀丽柳叶巧眉,迷人的睫毛,一对眼角含春的水汪汪大眼,笔挺的鼻梁,涂抹淡红色的唇彩……
每一个细节都是栩栩如生,仿佛像是一个只有十几厘米大小真实存在的活人一样。
最为让人惊叹的就是木桌上摆放着两道点心。
这两道点心骇然就是“百花争艳”以及“酥糖”,是李国豪本次参加比赛的另外两个作品。
美人的旁边站着一个身着青衫打扮的翩翩公子。
虽不及美人那般惊艳,却也是栩栩如生,其手上拿着的扇子上,隐隐约约仿佛好像有字在上面。
任怜云沉浸在了这幅美丽的画卷之中,她细看古装美人的一瞥一笑,忽然想到什么,惊愕的抬起头看着展示台后站着的一对男女,又低下头细看两个“雕像”,骇然的发现这两人的面貌居然跟那对男女几乎一模一样!
没错。
这两个用翻糖制作的“雕像”就是根据李国豪以及赵雅芷来制作的。
代表李国豪的那个翩翩公子哥制作起来倒不是很困难,毕竟古代青衫制作起来还是很简单的,只要用青色的翻糖捏出形状,在稍微的用刻刀雕刻出弧线就行了。
而代表赵雅芷的那个宫廷美人制作起来就困难至极了!
王师傅花了整整一天的的功夫,整整一天的时间,几乎是在上交作品前的最后一刻,方才制作完毕。
为此王师傅那双老花眼彻底的花了,到现在还在租的房子内休息。
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261、BBC电视台报道()
翻糖蛋糕是制作蛋糕的一种手法跟品种,凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!
翻糖蛋糕说到底就是花样很多的一种蛋糕,除了像大众看的比较多的结婚时,一对身着婚服的用奶油巧克力等制作的小人偶,亦或者制作成各种各样的人物动物动漫角色。
这是2000年后最为火爆的一种蛋糕制作手法。
翻糖蛋糕的前身是英国的艺术蛋糕,何为艺术蛋糕?就是将蛋糕做的好看。注重外观。
此时整个世界还未有这种新颖的创意跟制作手法。
翻糖蛋糕最重要的一个东西,就是糖皮,就是可以捏成各种形状,却保持一定的韧性跟硬度的一种糖制作的皮,就跟橡皮泥一样,不过是可以食用的。
这个糖皮技术是在1977年,由澳大利亚的一位蛋糕师发明的,随后才在全世界普及开来。而这种技术在后世几乎每一个蛋糕店都会,而在现在会的人几乎寥寥无几。
。。。。。。
国际技能奥运赛总共的比赛时常为一个月的时间。
面点制作比赛的时间原本是一天,也是不知为何延长了到了两天的时间。在听到居然要两天的时间才能评选出最后的金奖得主,让李国豪不由的暗自猜想是不是大赛方想着多卖几天的门票钱。
实际上也的确如李国豪的猜想,大赛方本着比赛的名义,也是尽量想着多卖一点门票钱,来填补本次大赛的损失。如果不是蛋糕这种东西超过两天的时间外观就会有所变化,想来他们肯定会继续多卖几天的门票钱。
凭借着震撼眼球,以及惊人的技艺,李国豪制作的这道名为“才子佳人”蛋糕,一举在国际技能奥运赛面点制作项目上轰动开来。
不仅来参观的人惊叹不已,就连bbc电视台在报道面点项目上的时候,也是将镜头特意切换到了李国豪的展示台上,三道参赛作品“百花争艳”“才子佳人”“糖舌蜜口”,分别对应“糖果”“蛋糕”“点心”。
bbc作为英国最大的老牌电视台,其在英国的收视率几乎占据了百分之60。
当天晚上bbc电视台就报道了一则有关面点项目上的新闻。
bbc记者问道:“你好,请问怎么称呼?”
旁边带来的翻译人翻译了一遍,李国豪也是回答道:“李国豪。”
“李?”
“我想问一下李,这个蛋糕你们是怎么做出来的?难道是用巧克力跟奶油做的么?可是为什么看上去很硬的感觉?”
“不,我们用的是我们独家的技术,在结合中国古老的糖人技术制作而成的。”
“哦我的天,你们快看,我居然能够清楚的看到这个“人偶”的眼睫毛,就连牙齿我也能看到一排,实在是太不可思议了!”bbc记者招呼摄像机跟着他的目光拍摄。
“不错,你们可以清楚的