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餐饮巨头-第208部分

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    “其实有部分是我的责任。”黄耀华愧疚道:“前年十月份的时候我跟牛奶国际公司签订了上架食品的合约,签订的是三年的合约。但去年牛奶公司被怡和收购,大利连连锁超级市场被怡和的人接管。我原本是想着我们有合同的,应该没什么问题,可没想到的是他们突然下架了我们所有的食品,并且通知我们之前跟牛奶公司签订的合约作废。”

    香江开埠初期,购买干货食品及日用品的地方,称为办馆。最初,办馆的客人主要针对途经或居港的洋人,卖的货品以洋货为主。

    战后,办馆渐趋普及化,除了外国人外,本地人也会光顾。货品种类亦愈来愈多元化。

    香江当地第一间正式的超级市场,由牛奶国际公司及连卡佛的子公司大利连有限公司参考外国超市的模式,于1960年在中环开设大利连超级市场。主打西式食物与日用,设有我们现在常见的手推车,客人可自由选购货品。由于档次较高,顾客不是外国人就是本地有钱人。

    但进入了70年代初,市民普遍教育程度提高,加上经济发展起来,人们手上都有了闲钱,对西式超市越发接受。

    牛奶国际公司的大利连超级市场在港岛区陆续开设分店。

    几乎香江一半以上的超级市场都是属于牛奶国际公司的。

    而在去年,1973年中旬,屈臣氏集团又于中区开设第一间百佳超级市场,货品和形式仍以西式为主。当时名叫parknshop,名字由来源于外国人多驾车到超市购物,后来在年底改为中文名称:百佳。

    现在香江超级市场总共有超过一百多家,分属在香江各个地区,除了大利连与百佳外,还有一些私人开设的超级市场,不过大都只有一两间,就不细说了。

    。。。

    一听居然是怡和集团的人搞鬼,李国豪忍不住一拍桌子问道:“真没想到还有这么一茬!”

    他也没想起怡和集团收购牛奶国际公司不单单是其在薄扶林的地皮,还包括旗下连锁的超级市场。

    李国豪的食品公司生产的包装食品大都是以中高端为主,只能在超级市场给那些家庭条件不错中产阶级的购买。如果放到那些小卖部里面卖,现在没有个逢年过节,平时几乎是很难卖不出去的。

    李国豪又问道:“怡和这属不属于违约?”

    “我问了公司法律部的方律师,他说怡和集团的确是有权利暂时下架商品。当初跟我们签订合约的是牛奶公司,但现在它被收购了,怡和的人随便找个借口都能卡住我们。”

    黄耀华一脸歉意道:“是我疏忽了。”

    “怡和应该不会好端端的下架我们的商品吧?虽然之前我们跟他们有矛盾,但他的超级市场又不是不赚我们的钱。”

    “不错,正常情况下,怡和的人是不会将我们的商品下架的,毕竟我们提供给超级市场超过五十多种食品。但怡和集团前不久跟四洲公司、永南公司合作。”

    “四洲?”永南公司李国豪是知道的,就是生产公仔面的哪家食品公司,但这个突然冒出来的四洲公司是什么鬼。

    “四洲公司是三年前成立的一家食品公司,它主要是代理岛国的各种食品,那些食品的价格也较为便宜,跟我们是没有什么竞争的。但去年底四洲公司的老板戴德丰在西贡开了一间食品厂,专门生产中高端的食品,跟我们的产品有冲突,但他们们的销量一直不好,我也就没怎么在意。却没想到居然跟怡和集团的人搞在了一起。”

    说起这四洲集团,按照原本的历史,它完全就是李国豪现在国豪集团的一个缩影。

    早年间是专门代理岛国食品,后来逐渐的代理更多的国家,到最后四洲集团自己建厂制作食品,开连锁快餐店,又涉及咖啡店,有弄属于自己的原材料供应,专门给一些大型的超级市场小卖部提供格式的材料以及食品,什么猪肉羊肉蔬菜火腿等等一系列。

    四洲集团主要从事食品原料供应、食品制造、食品代理销售、食品零售、食肆经营、农业投资以及投资控股业务。

    完完全全就是现在国豪集团的翻版。

    跟李国豪的想法不谋而合。

    听完黄耀华的话,李国豪沉着脸,他道:“除了怡和掌控的超级市场之外,我们还剩下多少家?”

    “还有二十多家超级市场跟我们有合作。除了屈臣氏开的超级市场外,剩下的都是零散的超级市场,不像怡和一样是连锁的。”

    “屈臣氏?”听到这个名字,李国豪愣住,它们不是卖化妆品的么?

    “屈臣氏之前一直是卖汽水的,跟利家的汽水厂共分香江汽水市场,但去年它们改行开超级市场了。”

    额?还卖汽水?

    李国豪没白痴到主动去问屈臣氏怎么没卖化妆品,不用猜就知道肯定是后来才有的业务。他将心思又转移到了怡和这件事情上。

    在还未收购南顺之前,被南顺的人捣鬼卡面粉的时候,李国豪就明白了终端市场是根本所在,这也是他为什么尽情全力去收购南顺的原因。

    除了掌控了面粉外,李国豪还将苗头指向了食品的原材料供应上,这也是他前往泰国买地发展农业的基础。

    但万万没想到的是,在掌控了食品原料的终端以后,却在零售的终端上被人拦住。这就让李国豪非常的不爽了,就算是想跟对方打官司,只要怡和的人拖住时间就行了,不管最终结果如何,损失最大的还是自己。

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349、不行我们自己开超市() 
现在这个年代,没有淘宝没有网上订购,想要买东西只能老老实实的去小卖部或者超级市场亦或者是去批发市场之类的地方。

    香江说大不大,说小不小,超级市场有一百多家,办馆跟是多达上万,而李国豪的国豪食品现在生产的食品大都是中高端的,除了在宫廷糕点的加盟店销售外,也就只能在超级市场卖了。

    像小熊饼干这些倒是能在小卖部销售,但只能薄利多销,无法像包装糕点一样赚大钱。

    “已经几天了?”

    “从董事长走的第二天,算算日子差不多三天了,总体我们食品的销量下降了百分之七十。不过方便面跟速冻水饺这些倒没怎么受影响,现在每天方便面都能卖出几万包。并且我们还跟湾湾岛国等地的代理商合作,准备在下个月全力生产方便面提供他们。”

    现在食品公司生产的国豪方便面在销售上已经远超公仔面以及日清的出前一丁了。

    主要还是在于李国豪将调味包给搞了出来,除了技术原因没有蔬菜包以外,像调味包跟酱料包都已经生产出来放到方便面里面了。

    价格上只比日清的“出前一丁”以及永南公司的“公仔面”贵了两毛钱,一块二一包。加一根大的火腿肠,就是一块五,也方便了找零的问题。

    “方便面卖的这么好?”正月十五准备出发去泰国的时候,国豪方便面当天发货了十几万包。但那天的销售量并不是很乐观,这也导致李国豪延迟了好多天才去泰国。

    “嗯。”说道方便面的销量,黄耀华高兴道:“出前一丁跟公仔面他们的味道虽然有区别,但并不是很大。可我们的国豪方便面不仅添加了酱料包还弄了调味包,可以根据购买顾客个人需求,或多放或少放,不像出前一丁跟公仔面,只能吃他们已经放好调味的面饼。”

    “那倒是个好消息,尽快将湾湾那边的市场打通,去年日清才在湾湾折戟沉沙,现在那边的市场空缺,正是我们打入的时机。”

    “这个我知道,已经在跟湾湾那边的代理商沟通了。”黄耀华点点头,想到超级市场的事情,忍不住问道:“董事长那超级市场那边的事?”

    “你以为就只是我们食品被下架这么简单么?”李国豪反问了一句。

    黄耀华一愣,难道不是这事么?正准备开口问的时候,忽然灵光一闪,想到了四洲公司,惊呼道:“难道怡和集团的人跟四洲合作了?”

    “不错。”李国豪一脸严肃的点点头。

    之前黄耀华是知道怡和的超级市场跟四洲公司以及永南公司合作,但那是属于供应方面的合作。而此时李国豪所说的,而是更加深层次的合作,相当于怡和的人又将苗头指向了食品公司!

    早在前年的时候,郑家淳当时就跟李国豪提了一嘴,说怡和集团的人近些年将集团的业务往餐饮行业发展。

    从最开始的美心西饼店开始,到去年准备收购南顺集团,以及现在开了三十多家的美心餐厅。

    无不透露出怡和集团将重心逐渐往餐饮转移。

    怡和子公司置地地产收购牛奶公司,除了为地皮以外,也是有这方面的心思。

    事情的确如李国豪所预料的那样。

    怡和集团早就在去年就秘密的入股了四洲公司,趁李国豪不注意,将食品厂给建了起来。

    可四洲食品的名气哪里有国豪食品大,所以食品的销量一直不太乐观。这就让怡和集团的掌门人威廉很不高兴,便让员工准备在电视台以及各大报纸打广告。

    而当时威廉也没想着用下架国豪食品的方法来对付李国豪,但其下属献了这么个较为卑鄙的商业计策。

    威廉一听,当场就同意了这个方法。

    。。。

    食品公司的营销部的经理说道:“不如我们去跟办馆谈谈?”

    “不行!”

    李国豪跟黄耀华二人齐齐开口拒绝了这个事情。

    开玩笑,那些被下架的食品本身的定位就一直是中高端的食品,就算放在仓库里面等着发霉也不能送到办馆这种小卖部里面去卖!

    一个食品原本的定位是什么,那么前往不能临时转变,否则的话面临的问题就是没有人去买。

    农夫山泉最开始算是国内比较贵的矿泉水,别人卖一块的时候,它卖一块五。

    但随着经济的发展,人们消费水平的提高,矿泉水的价格也一直在飙升,渐渐的出现了比农夫山泉还要高档的矿泉水。例如有两三块钱的百岁山怡宝,五六块钱的恒大冰泉,更有十几块钱的国外品牌。

    眼瞅着农夫山泉的销量年年下滑,加上高端矿泉水市场的火爆,农夫山泉终于按耐不住了。开始是主打情怀,但不管用。后来他们的策划改为了将农夫山泉弄成奢侈品。

    原本用塑料瓶装的矿泉水改为了用玻璃瓶,然后在简洁干净的外面那一层包装纸上,画上了各种图案,搞的是花里胡哨的。

    不是说不好看,也不是说这种矿泉水不好喝,相反新的农夫山泉味道的确很不错,再加上宣传片拍出来的效果,“我们不生产水,我们只是大自然的搬运工”,的确是爆炸式的惊人。

    但可惜的就是在于,农夫山泉最开始的定位就是走平价路线的,这突然的变的高大上的了,就有一部分人不愿意接受了。如果它换个品牌名或许会更好,反正在李国豪看来,恒大冰泉的味道实在是太差了,居然还卖那么贵!

    所以,李国豪情愿将食品厂流水线停工,也不愿意把那些生产出来的食品送到小卖部去卖。

    除了降低品牌价值外,另外一个就是价格在那,小卖部接触的大都是公屋的人,基本上很少会有人舍得花十几块钱买一包零食吃。

    一帮人在会议室里面开了三个多小时。

    有建议食品厂生产一些价格较低的食品,将低端的食品市场也给囊括在内。也有人提议在去问问大利连的人,想办法重新上架。

    反正是各种建议又诞生出各种的问题。

    忙忙碌碌数个小时,愣是没讨论出个所以然来。

    谈论的时间久一点也就罢了,黄耀华他们倒也还好,虽然起的早,但昨天是睡了一宿,可李国豪实在是熬不住了。

    “不行就我们自己开超市!”商量到最后,李国豪脾气一上来,狠狠的一拍桌子道。

    当初被南顺的人卡住面粉,那种情况李国豪都想着蛇吞象,现在自己手上还有七八亿的资金,怎么可能会被这点小事情难倒。

    一听开超市,狄益民就忍不住了,“开超市!董事长你别开玩笑,超级市场投资虽然不大,但要很多家才行。而且我们不可能在超市里面只放我们的食品,还有各种的日用品,家电,服装等等七零八碎的东西。我们完全没有这种经验啊!”

    “开了超市还怕缺货的?多少人巴不得来超市卖,再说了我跟厂商会那边的人关系不错,不少
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