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餐饮巨头-第31部分

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    介绍完李强等人,李国豪又介绍其张栋:“这位是我们弥敦道的店长,也是我的好朋友张栋。之前店里面的采购等事物都是由他一手操办的。”

    “你好张先生。”

    因为不是太熟,张栋跟李强二人也没多聊什么。

    在相互打了个招呼,简单的认识后,也就各忙各的去了。

    张栋还是去了楼下管理店铺。

    李强则是跟着李国豪出门找房,为公司寻找办公的地方。

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开个单章() 
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    这本书写了也快有俩个月了,说起来非常的惭愧,写这么久,才十几万字。

    以前我也写过不少书,但都无疾而终,这本书是迄今为止最好成绩的。

    好多认识的作者都已经成功了,也就我还在扑街的道路上。

    这本书有很多缺点,但我会努力去克服的。

    今天收藏终于破万了,这是我第一本收藏破万的书,值得庆贺一下,也要感谢编辑给我的推荐,才让更多的朋友了解到我这本书。

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52、分歧() 
这次找公司办公的地方,李国豪的想法是就近,最好就在中环这片找,一方面这边的写字楼比较多,另一方面租金价格也不是特别的贵。

    “就这里吧?怎么样?”

    李强扫视了一眼这间不大的办公室。

    “是不是小了点?”李国豪问道。

    这间办公室大概有2000多尺,折算下来也有俩百多平米。

    李强道:“差不多,没必要租那么大的地方。”

    公司才刚刚发展,没必要租那么大的地方浪费空间,等以后李记糕点做大后,在考虑换场地。

    办公的场地租下来了,剩下的就是招聘员工了。

    开公司必须要招的几个岗位,首先就是财务,也就是会计。

    一个企业或者公司的发展必须要有财务的,无论公司大与小;会计是每个月进行记账与报税的,如无收入,就无应纳税申报,也就是大家常说的“零申报”。

    想要公司进行规范治理,就必须要求各部门进行报表,不光是财务,还要求销售、出库、入库进行报表比对。

    李国豪跟李强二人商量了一下,新公司成立,暂定四个重要部门,其他的等日后发展在扩充。

    首先,人力资源部,财务部,食品安全检查部,公关部。

    财务部的重要性就不多说了,平时发薪水,结算公司支出、盈利,报税等,乃是公司最重要的一个部门之一。

    人事部的作用,就是招人培训!这个部门看上去可有可无,实则不然,一个好的企业公司的良好发展,是必须要有人事部的。

    平时员工的绩效,福利,乃至劳动关系,都是需要人事部来完成的。

    食品完全更不用提了,公司主经营的就是糕点食品类,这是重中之重。

    至于公关部,原本李强觉得暂时不需要,但李国豪却不这么想。

    在他看来,公司想要发展,最离不开的就是公关宣传。

    从一开始李记糕点就是依靠宣传活动发展起来的,更何况李国豪从后世穿越过来,最清楚广告的作用是有多么的有效,对于公司业绩盈利,公关部是至关重要的一个部门。

    。。。。。。

    开公司虽然简单,只要将资料交给律师代劳,到时候自己出面签个字就行了。可筹备公司却花了李国豪将近一个月的时间。

    从招聘员工开始,到公司正式运营,李国豪也算是勤尽了全力。

    旺角店开张,李国豪除了当天去了一趟开业仪式外,剩下的日子,就跟李强以及张栋在一块筹谋公司的事务了。

    以前开店算是小打小闹,员工的薪酬福利请假等问题,都只是身为老板的李国豪单方面决定的事情。

    可开了公司后,就要进行规范化的管理。

    例如员工每月工资多少,假期有几天,福利有多少。

    乃至升级制度也要好好的筹备一下。

    从来没有开过公司的李国豪,起初以为很简单,只要单纯的招员工,然后公司就能安稳的发展。可直到上了手才明白有多么的复杂。

    “福利?我们也要弄这个?”张栋看着手上李强制定的公司规划,皱眉问道。

    要知道在香江除了大公司有福利制度外,一般的小型公司,乃至一些大型酒楼什么的,都没有什么福利可言。

    李强点点头:“想要公司正规化可持续发展,福利是必须要弄的东西,在国外,无论多大的公司,都会有福利制度,无论是明面上的奖励,还是隐形不可见的福利,都是培养员工对公司认同感的一种。”

    “国外,国外!可是我们不是国外的公司啊!现在全香港有你这么好福利的公司根本没有!你知道你这么一弄,我们增加了多少负担知道么!这可都是钱啊!公司才刚刚筹备起来,你就花这么多的钱在福利制度上,是不是有点得不偿失!”

    自从当上店长后,张栋从玩世不恭的小青年,也逐渐成熟起来,从筹备公司开始,他也开始看一些相关的书籍,增长自身的知识储备。

    “不,你想错了,一个好的公司想要发展,福利制度是必须要有的,我之前就说了,这是培养员工对公司认同感的一种。福利好,员工们就会更加勤奋的努力工作,来换取相对应的福利。”

    李强说道这,指着自己举了个例子:“我在美国麦当劳就职的时候,才上了几个月的班,就获取了相对应的福利,你知道我当时怎么想的么?我的想法就是这家公司好人性化,对员工太好了,才上了几个月的班就能参加公司组织的旅游活动!”

    张栋反驳道:“你那是在美国!还公司组织旅游,你完全想多了吧,人家麦当劳是什么公司,我们是什么公司?怎么能跟麦当劳比!香江也有麦当劳,我也有朋友在那做过事,怎么就没有听他说有这些福利啊!”

    “你朋友在麦当劳做事,可能只是兼职,按小时计算薪酬。”李强随口说了一句。

    “你……”

    就待张栋准备继续说些什么的时候,一旁的李国豪看完了整个公司策划后,说道:“阿栋别说了。李经理的规划我看过,写的的确很好,我也很认同,但我想问一点,现在公司才刚刚发展,资金不足,根本没有办法带动你所说的福利制度。”

    “我知道。”李强点点头,他也清楚公司才刚刚发展,资金严重不足,无法带动福利制度,并且现在公司的首要目的是扩张市场份额,只有达到一定地步的时候,福利制度才能实施起来。

    “那你是怎么想的?”李国豪问道。

    这些福利制度,后世是很普遍的,以前李国豪打工的一家酒楼,每年都会组织一次春游。

    对是春游,坐大巴去本地,或者周边城市的旅游景点去游玩。

    酒店出钱免费让你去玩,当然了你要是买什么东西,那就要自己掏钱,这种也算是福利。

    “我的想法是先将这个福利制度提出来,让每一位员工都知道这个福利,让他们知道在公司发展下去,无论是店长还是小服务员,都能获取他们劳动相对应的福利,让他们对公司的认同感提升。”

    李强解释了一遍,其实一开始做公司规划的时候,他写出福利制度,也只不过是为了公司长久发展考虑,并不是要一开始就实行。

    

53、公司公告() 
李强在国外待了很多年,所以思想上很多都是紧随那边的。

    在李国豪看来福利制度,不是不好,只是现在提有点太早了,公司才刚刚筹备没多久,这么早弄这些东西不太利于前期发展。

    并且李强制定的这个福利制度,实在是太超前了,香江不是没有,大型公司或者工厂之类的,都有相对应的福利奖励,可并不是所有的企业都是这样。

    他道:“现在就提福利制度太早了,这事情再议吧,现在先讨论的事情是升级制度。”

    “升级制度?”李强跟张栋二人不解道。

    李国豪道:“嗯,就是升级制度,现在店里面一共有超过30个员工,除了十位糕点师外,加五名学徒外,一共还有差不多二十来名服务员。这些员工的职务很简单,那就是售卖推销糕点,在她们看来,她们的前途也只能是这样。”

    “升级制度。就是让她们知道我们公司是可以提供给她们更大抱负的地方,例如新店开张,店长从哪里来?外招?不,完全可以从她们之中选择表现最好的,店长这个职位相对而言并不需要多少知识和能力,只要能协调好店里面的工作,那她(他就是合格的店长。不单单有店长,还有组长之类的职务,工资可以适当的增加一点,比普通员工要高点就行,能凸显出来级别的差距就好。”

    “糕点师也是一样的,我准备给糕点师分级。学徒这个暂时不算,从普通糕点师,到中级糕点师,高级糕点师,乃至糕点顾问之类的。工资薪酬也可以相对应的提高,让员工们知道,不是拿死工资,只要做得好,可以拿的更多!”

    “如果有某位糕点师发明了一种新糕点,或者将原本的糕点进行创新,味道跟销量都很好的话,也可以根据这个来发放奖金。”

    听完这一大段话,李强惊喜的点头说:“这个主意好。”

    张栋也跟着道:“可以是可以,只是我们现在的工资已经算的上在这一行较高的了,如果在涨工资是不是有点过了?”

    李国豪想了想说:“那就改为奖金?每个人的工资基本上都是一样的,只不过因为级别的不同,每个月发放的奖金也不一样,这就从根本上杜绝了工资诧异过大,日后要是那个员工做的不好,还可以扣奖金。”

    “奖金可以有,不过提成呢?之前不是说了么,员工成功给顾客办理一张会员卡,可以获取相对应的提成。”张栋问道。

    李强撇过头诧异问:“你们还弄了这个?”

    “嗯,之前忘记说了,开张的时候的确有这么一项,结算工资的时候,可是忙的我跟阿栋俩人手忙脚乱的。”李国豪想起第一个月发工资的场景就非常搞笑,因为会员本上,记载会员姓名的后面都有一个推荐员工的姓名,太多了经常漏掉一俩个。

    李强道:“现在改底薪工资不太可能啦,奖金跟提成可以改一下。奖金每个员工每个月都有全勤奖,去掉公司规定的休假外,额外请假会扣掉全勤奖。提成的话暂时不变,毕竟除了新店开张,老店办理会员的人也越来越少。”

    李国豪点点头:“那就暂时这样吧。剩下的事情就交给你来处理了。”

    。。。。。。

    李记糕点成立公司啦。

    这一个消息,很快就在三家店的员工中传开了。

    大部分人开始对店里成立公司没多大想法,只有少数人有些想法。

    当李国豪吩咐张栋将公司的新制定的规定打印出来,贴在每个店铺的更衣室门口后,才让众人明白,店铺成立公司后,也是跟自己有很大瓜葛的。

    弥敦道店。

    “哇,汪姐你快看!”

    小敏大咧咧的喊道。

    汪姐收拾好二楼咖啡厅的卫生后,走下来就听到小敏在那大喊,皱着眉走近问道:“怎么了小敏?这么一惊一乍的。”

    “汪姐,刚刚张店长在更衣室门口贴了一张公告,你快来看!”小敏一把抓住汪姐的胳膊来到更衣室。

    来到更衣室,汪姐疑惑的看了一眼小敏,又看了看墙上的公告问道:“这是什么?张店长贴的?”

    小敏道:“嗯,我刚问了张店长,他说是公司新制定的一些规定,让我通知大家来看一下。”、

    “那张店长人呢?”

    “他去中环店跟旺角店了。”

    “哦。”汪姐点点头,撇过去看起了公告。

    公告上半部分大致是公司成立了,庆贺一下,然后巴拉巴拉公司会越来越好的。

    下半部分就是有关这次公司成立后一些新的规定了。

    以前店里面上班迟到的话,只要不
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