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农女的景秀田园-第16部分

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    随后潆玥则让她姐姐把两口锅烧起了大火,她姐则疑惑的看着她,潆玥见此,便说是一口锅炖骨头,一口锅卤制猪下水。

    莹玉见此,便点了点头,然后烧起了火,待灶口火燃烧起来,潆玥便喊她娘还有她姐在一旁看她如何做,母女俩听闻也没意见,而是很听话的站在一旁,非常认真的盯着潆玥手上的动作!

    潆玥先将骨头放在烧开的铁锅里焯水几分钟,待骨头里的血水煮出来,然后捞出骨头,把铁锅的水倒掉,洗干净锅,又重新加了水,随即放入之前拍好的姜块,再把焯过水的骨头放进去煮着。

    随后又忙向另一边,同样的,潆玥先将猪大肠,猪小肠,猪肚等等……全部放热水里焯了一遍水。

    随后捞了起来,将锅里搁了油滑锅,又加入糖,待糖化变色,加清水烧成卤汁,潆玥这才将之前拍好的大块姜丢在卤汁里,把沥过水的猪大肠,小肠,猪肚等等,放在里面煮,另外还加了在山里寻到的八角、桂皮。

    待用大火煮开,潆玥这才让姐姐莹玉再换小火,慢慢的熬着,等煮的香味四溢,差不多火候了,潆玥这才拿过灶台上放着的盆子,然后全部捞了起来!

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第四十二章 炒卤汁(二)() 
卤制品一般多使用老卤。每次卤制后,都需对卤汁进行清卤(撇油、过滤、加热、晾凉),然后保存,陈卤使用时间越长,香味和鲜味越浓。

    待装好所卤的猪杂碎,潆玥这才又把腌制好的猪肝与猪腰爆炒好,潆玥做的也都是地地道道的农家菜口味,因为在潆玥看来,这饭菜如果单论美味的话,还是农家菜的做法最最地道好吃!

    厨房不时飘出扑鼻的各种香味,惹得出去玩刚回到院子的父子直吞咽着口水!

    而在厨房灶台边看着潆玥做吃食的母女俩,就直接眼巴巴的那些已经做好的,嘴角都还挂着可疑的液体。

    潆玥转身看着自家娘亲与姐姐那一副傻不愣登的模样,“噗嗤”一声笑出了声,觉得自家娘还有姐姐那样子好搞笑。

    随即微笑着对还在傻眼的两人喊道:“娘,姐,你们在等等,一会就可以吃了。”

    由于潆玥的喊叫声惊醒了母女俩,使得两人回过神,便看着潆玥一脸微笑的看着她们,母女俩一时之间只觉得很丢脸,觉得幸好这是在自己家,要不真是丢脸丢到姥姥家了!

    母女俩用手抹了抹嘴角,使劲的吸着鼻子盯着那些装有食物的碗,随即问道:“潆玥,这真是猪下水吗?你咋煮的这么香呢?”

    而此时,本来才走到院子里的父子俩则直接飞奔了起来赶到厨房,然后直奔妻女所站的灶台,待父子俩走进,也与刚才的母女俩模样相差无疑。

    她爹盯着看了会,一边咽口水一边问着潆玥:“潆玥,这就是你们中午买回来的猪下水?闻着咋这么香呢?”

    一旁的方氏见丈夫那怀疑的眼神,一眼刀子扔过去说道:“这不是猪下水,你以为这是什么?”

    待方氏说完,一家人就那样直呵呵的笑了起来!

    潆玥她爹听见妻子的笑骂声,也没生气,而是干脆又直接的说道:“孩子她娘,真没想到这臭哄哄的猪下水处理好了后,做出来光闻着那香味就口直咽,这要是吃在嘴里,那还指不定有多美味呢?”

    夫妇俩这边说着话,那边潆玥已经做好了全部饭菜,猪骨头也炖的香味四溢,看着收拾好的灶台,潆玥这才走下椅子,然后甩了甩酸痛的小胳膊,扑到她娘怀里撅着嘴说道:“娘,今天可累死我了!”

    方氏看着自家闺女那双闪闪发亮的眼睛,便赶紧说道:“潆玥,娘的好闺女,你赶紧歇一歇,剩下的娘来做!”

    潆玥抬头看了看,发现也没什么可做的,只要搭桌子吃饭即可,然后便说道:“娘,饭菜都已经煮好了,可以端上桌开吃了,说着便走到一边得凳子上坐着,然后看着她娘他们端着菜向堂屋而去,潆玥看着都端完了,便耶跟着站起身向堂屋走去。”

    等姐姐把椅子都搬到了堂屋,一家人便迫不及待坐椅子上的拿起桌上的筷子吃了起来!

    方氏一边吃还一边问:“潆玥,这都是那老爷爷教你的吗?”

    潆玥一边埋头苦吃,一边回着她娘的问话:“是呀,娘,这都是老爷爷教我的!”

    听着潆玥的回答,一家人吃的更欢了,特别是潆玥她小弟,一边吃还一边直叫唤,哇,这猪杂碎可真好吃

    “爹,娘,姐,你们快点吃呀!”

    听着小不点的叫唤声,一家人又吃又笑的好不开心。

    在这破旧的屋子里弥漫着浓浓的饭香味与家庭的温馨味。

    这一天,大概也是欧阳淳一家以往以来吃的最好也是最舒心的一天!

    当然看着吃的高兴的一家人,潆玥还是多少有点担心的,毕竟一家人一向没什么油水,这猛然间如此大吃,真担心会吃坏肚子。

    不过,看着吃着欢快的家人,潆玥还是忍住没有多说!

    也觉得,这样的日子想来也是一家人一直以来期望的吧!

    最起码,此时给潆玥的感觉是如此的美好与温馨,潆玥似乎可以预见,自家美好的未来就在眼前!

    潆玥看着眼前的屋子,虽然破旧却一家人呆在一起的其乐融融,更是对未来充满了希望,因为人只有希望才能活的更好,假如连希望都没了,那人也可能就此颓废了!

    转眼便到了晚上,待忙碌完一天的活计,一家人说说笑笑,早早的就洗漱好,然后便各自带着美好的梦想,一夜好眠!

    ------题外话------

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第四十三章 山上水里全是宝() 
这天,天刚刚微亮,太阳还没钻出云层,欧阳淳夫妇俩便已在院子里忙碌起来,三个小家伙却都还在睡着觉赖着床!

    倒是莹玉,醒了过后赖了会床,便觉得还是应该早起,想着一会还要去山上找黑木耳还有竹笋呢?然后磨磨唧唧的开始穿衣服,待她穿好起了床,站在床边看了下还在睡觉赖床的潆玥,便开始拉着她起床。

    潆玥实在是不想起呀,只觉得昨天累狠了,想要多赖会床,但是谁让一下子变勤奋的姐姐在一旁一直拉呢?不得已,潆玥也磨磨唧唧的爬起来穿着衣服。

    莹玉看着起床的潆玥,便先出了里屋,潆玥看着出去的姐姐,朝着她背影吐了吐舌头,做了个鬼脸。

    待反应过来,潆玥只觉得自己好幼稚,自己逗乐了一番,觉得好笑,便开始好好的穿着衣服!

    等她穿好衣服出来,便看到爹娘正打扫着院子,而小弟则不见踪影,想来还在睡觉吧,刚起床的姐姐也不见踪影!

    跟爹娘打了招呼,潆玥便往厨房走去,等来到厨房,发现比自己早起一会的姐姐,已经在做着早餐了。

    莹玉看着进来的潆玥,便开口说道:“赶紧洗个脸漱个口,然后把小弟喊起来吃饭,潆玥听闻便点了点头!”

    等收拾完毕,潆玥便出了厨房,去了爹娘的屋子喊着她那还在睡着懒觉的小弟!

    等她与她小弟出来到了厨房,发现她姐姐已经做好了饭菜,走近一看,是昨天吃剩下的菜,然后蒸了些馒头,还把骨头汤也热着的!

    一家人匆匆的吃过早饭,便发现天已经大亮,太阳也在慢慢升起,父女三人收拾好要带的工具,潆玥便催促着说:“走吧,趁这会还没多少村民,咱们还是赶紧上山吧,不然一会村民们多了起来会好奇的!”

    说着便提着她这几天用的竹篮,顺带递给了姐姐一个,而她爹则背了一个背篓,她娘则留在家照顾小弟,随即出发向院子外走去。

    等父女三人快到了木家时,只见木子兮兄妹俩早就等在院子外了,他们之所以那么着急,还是因为想多找点黑木耳与竹笋卖钱,好以此改善家里的生活条件。

    因此在头一天潆玥她们传话时,兄妹俩便在晚上把上山需要用的东西都给弄好了才休息的,早上又都早早的起来弄了些吃的,便在院子外等着了。

    想着多找些黑木耳与竹笋卖钱,便是为家里多增加了进项,再来卖黑木耳与竹笋的钱也可顶得上他们一家几个月的开支了。

    不怪木氏兄妹那样想,主要是龙塬村的收入都普遍的低微,家里条件稍好的,也都是紧巴巴的过活,因此大家伙的生活水平一直没有提升,不过也好在村里的村长还有里正心不黑,要不他们的日子只怕过得更加艰难!

    等一行五人到了后山,太阳已经完全升起,阳光透过枝条树叶,留下了一个个的光点,微风拂过,仿佛还能闻到野花与泥土的芳香!

    潆玥深知她爹还不懂怎么找黑木耳与竹笋,因此在上山的路上便已告知,于是此时她们是分开寻找的,潆玥与姐姐一组,木氏兄妹一组,他爹则一个人,本来潆玥说让他爹一起的,但他爹不同意,说一个人可以,让她们姐妹小心,注意安全,便背着背篓去了另一边山林!

    姐妹俩一边找着黑木耳与竹笋,一边说着话,看着山林因太阳的照射而四处透亮,她们也没觉得害怕。

    潆玥总是想,这都说靠山吃山,靠水吃水,龙塬村明明依山傍水的,却浪费许多资源,使得村里有的人家时常揭不开锅,这也难怪村里如此贫穷,要知道这有山有水的地方就有宝,只是没想到一直没人发觉!

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第四十四章 野山椒() 
没一会功夫,黑木耳与竹笋没找到,倒是让潆玥看到不远处有几株像是辣椒苗一样的东西,上面挂着一些绿绿的小果实,潆玥一时间特别激动,但是又按耐住了那份激动,就怕一会走进,发现那不是辣椒,那岂不是空欢喜一场!

    因此潆玥便赶紧拉着姐姐向哪长满杂草的荒地跑去。

    待姐妹俩走进,潆玥看着眼前的辣椒苗,兴奋的只差吼叫,倒是一旁的莹玉看着极其兴奋的妹妹,便好奇的问着她:“潆玥,你这是怎么了?不就是一片杂草?看把你激动的!”

    潆玥看着一旁淡定如初的姐姐,兴奋的拉着她的手指道:“姐,你看,那几株接着果子的,你知道那是什么吗?那可是辣椒呀,是做美食的必须品呀,竟好运的让咱们遇见了,要是今天咱们没遇见,那可就白白浪费了,多可惜呀!”

    看着眼前一连串绿绿的野山椒,潆玥真的是高兴的不能自己,一旁的莹玉听完潆玥的叙说,明白眼前的这一片她认为是杂草的东西竟是做美食的必需品,那眼睛瞬间变得闪闪发亮!

    随即潆玥又说:“这辣椒在一切调味品里那可是不可缺少的,虽然咱们昨天赶集遇见了那老婆婆卖辣椒,但那老婆婆不是不知道她自己卖的是什么吗?这要不是我发现了,她昨天拿去卖的辣椒,绝不会有人买的,不过如果是大的县城说不定就有人认识!”

    在昨天买辣椒的时候,潆玥发现那辣椒都是给摘了的,不见一株辣椒苗,也不知那老婆婆当时怎么想的,竟然拿着别人都不知道的东西去卖!

    还好运的让她给遇见了,虽说没有辣椒苗并且辣椒还都是小豆丁,这让潆玥好一阵失落,但潆玥也没因此气馁,觉得既然有人卖,那自己说不定也可以找到,因此便掏钱买了那老婆婆所有的辣椒,不过也没多少,就只有一斤左右,潆玥给了五纹钱!

    想着前世吃的火锅,泡椒猪蹄,水煮肉片,麻辣水煮鱼,潆玥看着眼前的辣椒,也只有咽口水的份!

    吼,回想着前世所吃过的美食,潆玥只差流口水了!

    随即潆玥又跑回去找了根木条拿在手里,抖了抖一丛丛的杂草,见里面没蛇,这才拉着她姐,向那几株辣椒苗走去。

    待走进,潆玥便低头与她姐耳语一番,随即便见两人小心翼翼的挖着辣椒苗,两人的不懈努力,硬是将那几株辣椒连根带泥的给挖了起来,打算挖回去种在自家院子里,而上面那一串串绿绿的辣椒,看着很是诱人。

    挖好辣椒苗的姐妹俩,便小心翼翼的拿着,去找她们的爹,姐妹俩顺着刚才她们爹走过的路,一路向前。

    待找到,姐妹俩便赶紧喊她爹把背篓放下来,随即将其装进背篓里,而作为父亲的欧阳淳,则很是疑惑的眼神盯着背篓里那几株不知名的东西,觉得奇怪,然后便问:“这什么东西,你们挖就算了,怎么还带着湿泥呢?”

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