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权至龙握着秋苏格的手,心里不由有些惊讶,她的手并不像自己以前握过的女生的手那样软软柔柔的,反而是多了一层茧子和粗糙,想来跟她的厨师生涯有很大关系吧?
刚才注意力都在她的手腕上,并没有注意她的手掌,如今再仔细看了下她的手掌,上面其实还有许多切到或者烫到而留下来的伤疤,可她好像一点也不在乎呢?没想到她为了自己喜欢的事情,付出这么多呢!
就是被紧紧抓住手的秋苏格心里有些不自在了,这人是怎么了,没事干嘛要还不放手,是想怎么样,可惜自己没有练过过肩摔,不然一定给他来一个!
大概反应过来之后也觉得自己有些失礼了,权至龙连忙松开秋苏格的手,直接跟她挥挥手说了声再见之后,便跑到自己的车旁边,进车启动开车走人。动作行云流水,完全不拖泥带水,实在是反应过来之后又开始尴尬了,自己到底为什么要那么孟浪盯着秋糖糖的手看个没完没了的?
秋苏格看着权至龙跟落跑一样地离开,无奈地摇摇头笑着,这个人怎么总这么奇怪呢,说变就变,难不成还是个孩子?转身回了屋,又坐回刚才的地方,她的酒可还没喝完呢。
她喜欢有些涩口的啤酒,喝了几口之后,又点了根烟吞吐了起来,忙了一天,这个时间是独属于她自己的悠闲放松时间。几口烟几口酒放松,这个几年的后厨生活养出来的习惯。
以前在厨房工作的时候,总是这样,几个人按着师傅的要求清理完厨房之后,就直接在后巷,各自拿着啤酒或者白酒或者红酒,聊聊天喝喝酒抽抽烟。
这样的日子,让她的酒量烟瘾大增之外,其实也是高速地提高了自己的中文水平的,毕竟那些哥儿们可不会想着要照顾自己这个歪果仁而放慢语速,要跟上他们的话题,除了提高自己的中文水平,还能做什么呢?
而这样的习惯,在回到韩国之后,她也改不掉戒不了了,其实也是觉得没有必要去改变,自己高兴就好啊!
摸摸肚子,其实也没有多饿,如今更是过了饿劲儿,就更没有感觉了,秋苏格把烟掐灭之后,拿起瓶子和烟灰缸往屋子里走,收拾干净之后,就该为明天要教学的菜色备一下课了。
虽说这些对自己来说都是手到擒来的简单菜色,但对学生来说并不呀,所以还是要好好准备一下的,小炒肝尖,也不知道学生们能不能做好呢?
小炒肝尖主食材自然是猪肝,再配上尖椒芹菜梗,些许姜片蒜片,豆瓣酱做调味即可。
猪肝清洗两遍洗净之后切薄片,加入一勺醋三片生姜三勺料酒一勺淀粉抓匀腌制十五分钟,这样能去腥,也是可以防止猪肝等下炒的时候过老而失去了滑嫩的口感。
讲真,第一次听到准确用量的学员们感动得快哭了,秋老师真的是太让人感动了!
诶……你们也太容易满足了吧?
而腌制猪肝的过程中,就可以顺便处理其他食材了,尖椒切丝,芹菜切段,为了口感和熟成能一致,要尽量把这两样食材切得差不多大小。姜蒜切片,豆瓣酱自然也要剁碎。
处理完这些,猪肝也就腌得差不多了,此时要记得将猪肝里面多余的水分沥出来。
起锅,倒适量的油,开小火,将油锅烧至八成热,将腌制好的猪肝倒入锅内转大火翻炒,见猪肝颜色变白之后转中火翻炒十几秒就可以先关火起锅了。此时并不需要把猪肝完全炒熟,因为猪肝还要回锅调味,此时完全炒熟了,等下再回锅就该老了口感就不好了!
接着再利用锅底剩余的油份,小火放入姜蒜片,再放入豆瓣酱,翻炒几下出红油。记得炒豆瓣酱一定要用小火,不然会糊了。之后,把切好的尖椒芹菜倒入锅内,这时候就能转大火翻炒了。
等看到青椒和芹菜都断生之后,就可以将猪肝再倒入锅内继续翻炒,加入少许盐生抽鸡精调味,就能关火装盘了。
看着老师又超级快速地一道菜出锅,所有学员又欲哭无泪了,还以为老师今天会有点不一样了,结果她还是那么坚持自我啊,适量少许,到底是什么嘛!嘤嘤嘤……
秋苏格因为手腕一直在抽疼,所以一路都用冰袋敷着,看得权至龙是一阵阵心疼,好吧,他也不知道自己为什么要心疼,强行给自己找了一个是因为自己提议让她来做厨师才会让她手腕受伤的理由,不断地问她,“真的没关系吗,要不我们上医院吧?”
只是权至龙的提议都得到秋苏格的否决,上医院真的不如自己在中国带回来的药贴啊!
很快,权至龙的车就在秋苏格家门口停了下来,本来秋苏格让他在门口等着就行,反正自己拿药还是很快的,没想他还是下车跟着,两人一前一后一起进去了。等秋苏格给手腕喷上药水,再贴上药贴之后,两人才一起出了门,准备回餐厅,准备餐厅晚市的生意。
只是他们没想到,两人虽然婉拒了节目组的跟拍,但他们这出入秋苏格家里还是被拍了下来。拍下来的人,自然是狗仔,这狗仔看图说故事的能力那么彪悍,指不定被编排出一出狗血大戏,爱恨情仇,啊啊,没有那么严重,但是新欢旧爱之类的肯定是少不了的。想来权总的历任绯闻女友又该被拉出来做一番比较了吧,真真还不如让节目组跟拍呢!
作为一个多年以来都在跟狗仔斗智斗勇的艺人,权至龙本来应该对这样的偷拍很敏锐的。只是他如今全心在秋苏格身上,竟然没有发现自己和她被偷拍了,直到新的绯闻爆出来之后,他才后知后觉地捶胸顿足,呀,怎么把自己拍得那么丑!喂……
第99章 the end()
独家; 拒绝盗版; 支持正版! 权妈妈翻了个白眼,说这么多废话,你不是还不会做; 看着他买的干黄豆,你没先泡过就准备拿去炖; 要炖到什么时候?而且这一个整个大猪蹄子; 放电饭锅,你倒是放进去给我看看啊!
还有; 黄豆焖猪手?权妈妈上下打量了一下权至龙,你也不用坐月子啊,为什么要做这个月子餐呢?还是; 你外面养了人,生了娃……
好吧,权妈妈的脑洞也略大啊!
不过看着这个一点也不让人省心的儿砸; 权妈妈还是关上快要发散到太平洋的脑洞; 认命地走进厨房帮忙。
首先自然是把猪手洗净,仔细地拔掉上面还有的腿毛; 哎哟我的老花眼啊!嗯嗯; 这个工作果断让权至龙接手。而自己先处理起了黄豆。
这黄豆并不是新鲜的黄豆; 而是晒到超级干的黄豆,也没有泡水; 这要炖到何年何月才能软烂呢?那就只能另外寻找其他的方法。把黄豆洗过沥干之后; 权妈妈拿出一个煎锅; 将黄豆倒入里面,准备把黄豆先炒一遍,这样焖的时候才容易软烂,而且还会有别样的烘焙过的香气。
处理好黄豆之后,权至龙已经把猪手处理好了,便拿起剁骨刀,将猪手切件分块,再看儿砸已经吓到躲一边去,权妈妈就更无奈了。
不免也是摇头叹气一番,唉,啥都不会做的儿砸以后可咋办,怎么嫁人,啊啊,怎么娶媳妇儿,会被嫌弃的吧,果然以后适合找个厨师吧?
所以权妈妈这是一语成谶?
猪手也剁小了,便吩咐儿子拿出一个大锅加水上灶点火,将切件好的猪手冷水下锅,放入葱姜料酒,先汆烫一遍去掉猪蹄特有的臭味,之后再炖煮,才不会有异味。
锅中放一汤匙色拉油,放一汤匙冰糖碎,小火煮到冰糖融化颜色变深,再倒入焯好的猪手,不断翻炒至粘满糖色。
倒入两汤匙淡口生抽,1汤匙老抽、炒匀至猪手全部上色,之后再倒入一汤匙料酒、半勺耗油和姜片、八角、桂皮炒匀,加足量热水没过猪蹄烧开,最后加入刚才炒过的黄豆烧开。
最后就是直接把这一整份的黄豆焖猪手倒进电饭锅里进行炖煮,等熟成软烂以后,再收汁就行了。
权妈妈完全是手把手地教自家小儿子做这一道黄豆焖猪手,直到倒入电饭锅之后,看儿子在一旁认真地记笔记,她这时候才想起一个问题,“儿子啊,你没事怎么想做菜啦?”以前可是连煮拉面都懒得学的人啊!
权至龙左右顾盼,才不要说自己是特意要炖给秋苏格吃的,有些娇嗔地耍赖,“oma……你就不要管那么多了!”
好吧,完全是此地无银三百两,果然有情况!权妈妈呵呵两声,果断拿起手机给权姐姐打电话,“姐姐啊,我们儿子有情况,快回来大审查!”
好吧,本来还在店里面的权姐姐接到权妈妈的电话之后,立马狂奔回家,儿子有情况,自己这个做姐姐的,怎么能不知道呢!快快快,坦白从宽抗拒从严!不然我就不帮你拉衣服赞助了,你是知道的,你这入伍两年,都被很多品牌忘了,都要过气了,所以,考虑好要不要坦白啊!
权姐姐虽然一本正经地和权妈妈一起坐在沙发上,一副要审问权至龙的模样,其实她们不过是看自家儿子傻乎乎的样子太好笑,想跟他开玩笑而已。
她们才没有要控制自家儿子的人生,他喜欢什么样的人,想过什么样的生活,都该是他自己决定,而作为家人,她们只要全力地支持他就好。
不过看他唯唯诺诺的样子,还是让人想逗他啊,怎么这么多年了,一点表情都藏不住呢,没点儿长进,权专务的演技哪去了?
只不过在家人面前还要做什么掩饰之类的话,那就太没意思了,所以权至龙在自家妈妈姐姐面前都是一团孩子气的样子,也就在权爸爸面前还能像个男子汉一点。
权爸爸表示,为什么要对我区别对待?ノへ ̄、这一点也不公平!我也想要小女儿,啊啊,小儿子软软的拥抱!
喂……这好像那不对吧?
诶……是哪哪都不对吧?你们到底是怎么看权家的小女儿,啊啊不对,是权家的小儿子的?一日小儿子,永远小儿子?
撒娇卖萌地非得自己做黄豆焖猪手,最后还是权妈妈动手的事情混过去,摸摸鼻子溜进厨房,却没有看到权妈妈和权姐姐相视一笑,捉弄儿子太好玩了!
黄豆焖猪手的时间到了,电饭锅已经发出了提示的声音,权至龙兴致勃勃地想看看如何了,好不好吃呢,这可是自己做的呢!
明明权某人就只负责拿锅出来,加水,再倒电饭锅里,按下电源键,其他都是权妈妈一手包办的黄豆焖猪手,还真好意思说是自己亲手做啊!啧啧……脸皮也太厚了吧?
权总表示,那我反正也参与了一部分,也算是自己做的!哼哼,傲娇脸!
打开电饭锅,一股白色的雾气上升,随之而来的是浓郁的各种香料汇合在一起的香气,简直是让人想先吃上两口啊!吼吼吼,秋糖糖一定会超喜欢的吧,一想到这,他都恨不得立马给她送到家里去当夜宵了。
嗯……您确定一个女生会喜欢油腻腻的炖猪蹄做夜宵?
这时候权妈妈也不动手了,直接开口指导权至龙,“儿子啊,先把猪手再捞出来放刚才的炒锅里!”不过看他徒手就要拿热气腾腾的电饭锅内胆,也是看得她自己心惊胆战的,自己到底图啥呢?唉,老娘为了让人不省心的儿子能成功追求到女孩子,可真的牺牲了自己的小心脏呢!
权总表示,追求什么的,压根就不存在好嘛妈妈,只是作为一个老板对员工的关怀而已!
哦哦,行吧,你高兴就好,爱嘴硬就嘴硬吧,坐等打脸现场!
在权妈妈细细的指导(阻止了他又要下盐下糖下醋准备把这菜毁成黑暗料理的动作)下,权至龙终于将这份黄豆焖猪手收汁成功,诶……好吧,还是有点微焦,嗯嗯,安慰一下自己,瑕不掩瑜嘛!
既然爱心…咳咳,既然员工菜都做好了,权至龙看了下时间,反正也才晚上十点多,完全可以给秋糖糖宋缺嘛,所以他就直接拿出保温盒,直接毫不犹豫地把整份黄豆焖猪手给倒了进去,一点也不考虑在一旁的权妈妈和权姐姐的感受,自家儿砸第一次做出了的大菜,竟然没有想要给妈妈/姐姐留一点,有点心酸呢?
当然他也没有考虑秋苏格大晚上面对一大份油腻腻的焖猪手的感受,好吧,权总表示还有我帮忙分担的呀,怕什么?
我们权总真的是完胜啊!
太满的保温盒盖不上盖,权至龙只好‘勉为其难’地分出一份出来给权妈妈和权姐姐共享,果然是个不孝子啊!权妈妈和权姐姐口嫌体正直地拿起筷子吃了起来,大晚上这样,真的好吗?
看着权妈妈和权姐姐吃得正香,准备出门的权至龙奸笑着,贼兮兮幽幽地说,“祝你们胖三斤哦!”果然权妈妈和