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“你这娃子,刚才弄得啥勒?香得撩人,撩得活都干不下去。”
第一个客人的语气耿直地有点让人吃不消,曹铭赶紧让大丫给人倒杯水,也没故弄玄虚,指了指之前熬出来了一锅调料,笑着解释“下饭的东西,要不尝尝?”
男人凑过去闻了闻,表情享受,不过回头的时候神情变得浑不在意,甚至还有点警觉
“你这饭食这么个卖法?价格高可不敢吃。”
大丫早就把曹铭之前地交代烂熟于心,熟练报价
“炒饭三块一份,炒菜统一五块,米饭八毛一碗。”
曹铭把这个价定得很有讲究,平常馆子里,炒饭和这一个价,炒菜比这还贵点,但是米饭都是五毛,两低一高,让消费者在心中暗地比较,米饭看起来一碗只贵三毛,但是对于这群食量大的,多赚的钱也很可观,当然,前提是人家觉得炒饭和炒菜上面的价格足以吸引他们。
但是群众的眼睛是雪亮的,男人心里一合计,立马毫不留情地指出“你这米饭价定得不厚道。”
曹铭陪笑“这米都是从超市买的,人家卖得高,我们也只能涨点,家里父母都不在了,我拉扯着妹妹也不容易,还指着这点利润赚点生活费呢。”
动之以理,当然还得晓之以情。
曹铭这话一说,搞得自己跟身残志坚的模范楷模一样,幸亏大丫还算机灵,没有傻愣愣地戳破曹铭这不要脸的谎言。
男人这下表情却变得有些怪异,好好打量了曹铭和大丫一眼,竟转身走了。
曹铭以为自己浮夸的扯蛋膈应到了人家,表情讪讪,只能埋头。
可没过一会,大丫突然大呼小叫起来,曹铭顺声抬头,只见先前的男子去而复返,还领着一群工友,气势汹汹地往这边过来。
曹铭心里一咯噔,想着自己是不是什么事做得过界了?马勺都快拿不稳当了,正苦思冥想怎么回事的时候,那男人径直过来,却亲热一拍曹铭肩膀
“你个愣娃子,发个球呆?!老子给你领这么多人,还不麻溜点!”
曹铭恍然大悟,这才发现男人粗糙的面容下面暗藏着热心和温情。
曹铭一面感谢这男人的仗义,一面吩咐大丫给人先倒水本来曹铭还准备免那个带头男子的单的,但是稍微透露这个意愿的时候,没想到人家根本不领情,一副被侮辱的气愤
“劳资是贪图你这这个便宜来的?赶紧忙你的去。”
得,冷屁股不乐意让热脸贴,人家恐怕就是抱着同情来吃饭的。
来的这批只有几个是点了小炒的,绝大多数是简单地要了份炒饭。
曹铭让大丫帮忙先把炒饭的人给伺候上,特地大声让把分量加得足点。
这大丫实在,果然就这么干了,把小碗都塞得冒尖,看得曹铭一阵心疼。
清出一口锅,上火浇油,切菜下锅,曹铭对炒菜的节奏有着难以言说的节奏感,铲勺翻飞,很有韵律,实不实用咱们先不说,看这架势,还真有点行家名厨的意思。
炒饭上桌的时候,吃得人并没有过多的感言,更别提什么好评了,毕竟就是炒饭,做得再好能炒出花来?一份炒饭能把人吃哭的是星爷电影食神里才有的情节,即便是觉得味道还不错的,也恐怕是因为愣头愣脑大丫给的足够分量方面上。
但是炒菜就不一样了,火候、用料、调味、、、、样样都是要见真章的,一上桌,吃得人还没动筷子,都是不约而同生出一种出乎意料的惊喜。
说到底,这群人之所以来着吃饭,归根到底还是因为工头的招呼,不好拂意,各个心里都对这次的饭菜都不抱有多大希望,凑合一顿就行,等他们看到曹铭这个半打小伙掌厨的时候,这种心思也就越发铁定。
可没想到柳暗花明,暗藏玄机。
工头先伸着筷子夹了,跟叉草一样把一小堆韭菜鸡蛋塞嘴里了。
好在曹铭这盘菜炒了不少,要是按照粤菜标准,估计等他第二筷的时候,这盘子也就见底了。
同桌的几个伙计都等着工头发表一下看法呢,没想到工头老牛吃草般嚼咀了半天,就是不说话。
大家耐着性子又等了会,工头终于把嘴里的吃完,但还是不说话,只是不动声色地又拿起筷子,金刀大马又叉了一大筷子。
这时候桌上的一个稍显年轻的小伙子惊叫一声,回过神来,连忙拿起筷子也给自己抢了一筷子。
这下盘子里也就剩下半壁江山了。
大伙这才惊觉都上了工头这厮的缓兵之计了,连忙亡羊补牢,开始抢菜大战,不过数秒时间,这盘家常的韭菜鸡蛋就在曹铭的目瞪口呆中被分食干净了。
工头在这场战役中斩获颇丰,这不,牙上还几片韭菜呢。
他咂咂嘴,冲曹铭伸出大拇指“先前老汉我还担心你生意嘞,特地喊来了一群泥腿子过来捧场,现在算是明白,我这心瞎几把操心了,就你这手艺,到什么年代都饿不死!”
082:出事()
十二点半左右,工地上其他批次的工人也都陆续下班,不少人就近在曹铭的摊位坐了下来,等桌椅实在挤不下人了,有些人才无奈去别的餐馆。
曹铭生意接近饱和,也就没多此一举得耗费心力去招揽客人,自己的安心炒菜。熙熙攘攘,喧喧闹闹,和大丫两人费了九牛二虎之力才勉强支撑起眼前的局面。
就这样,熬到了一点半,吃饭的人才逐渐散去,曹铭气喘吁吁地坐在凳子上,大丫也满头大汗地喘气连连。
清闲下来,曹铭才想起自己和大丫还没吃饭呢,将生下来的一些材料,做了两碗汤。
大丫喝汤的时候还舍不得把我钱盒子放下来,一个人在那数得起劲,这一点和尚雪梅上次的反应几乎如出一辙。
曹铭劝说无果,只能由着她,快吃完的时候,大丫兴奋得汇报战果:八百元!
这个数字曹铭早有预料,但还是配合得露出惊喜的神情,顺便夸奖了一下自己的小员工。
吃完饭,曹铭利索地给大丫结了二十元工资。
大丫也明白小老板大方,工资是特地牛多给了点,喜滋滋地道谢。
升米恩,斗米仇。
这一点尺寸之曹铭拎得很清。
万事开头难,坚持了三天,曹铭的生意慢慢稳定下来,而且有了经验,曹铭每次不用再那么手忙脚乱,合理见缝插针,反倒不觉得那么累了,甚至还有点游刃有余。
但是等到第四天的时候,曹铭的摊位不远处便出现了一个同行竞争者。
这个摊位一开始还有点不好意思,矜持得隔着曹铭一条街开业了,远远等着曹铭这边坐不下人的时候招呼几个漏出的客人。
但是日子一长,估计也是发现这生意确实挺好做,耐不住性子,脸皮在真金白银的刺激下呈几何级数增长,摊位越来越靠近曹铭这里,最后干脆一不做二不休,直接搬到了曹铭边上,两家不足十米,几乎是同台竞技,明着抢拉客源。
不过好在曹铭这里积累一批比较忠实的工人客源,在午饭这一块虽然人流量有点损失,但是问题不大。就在曹铭以为这同行再没有花招的时候,对方再一次刷低了下限:
曹铭这摊位卖什么,他们就卖什么,而且同样的炒饭,价格总是比曹铭的低上一点。
工人们挣得都是血汗钱,自然水往低处流,即便是让价了三毛两毛这些小钱,但是情不自禁地开始往隔壁摊位上窜了。
大丫看着一天天生意变得不复以往,有点坚持不住:“小老板,要不,咱们也降点价”
曹铭倒是很淡然:“一毛都不降。”
从此以后,曹铭的经营重心开始放在了小炒上面,客户群体也从普通工人向一些包工头,项目管理、技术员等人流量身上转移,这些人经济条件相对宽裕,对口味饭菜成色的要求也相对较高,曹铭投其所好,花的功夫也多一些,在这些过硬的专业素质上,一般的同行还真不容易轻松地山寨过去。
曹铭做出这个调整之后,发现虽然现在自己摊位上的客流量降低了,但是营业额却并没有跌下去多少,有些时日,甚至还逆势上扬地小爆发一下。
曹铭知道,这个恶性竞争的同行其实无形中帮了自己一个大忙,将自己的一些低潜力客户给吸收去了,这恰恰是在某种程度上改良心了曹铭的用户结构。
一天,楼盘的投资人来查看施工方的进度,为了表现出亲民的意思,和承建方几个工程师和工头就在曹铭的小摊上吃了个午饭。
那个肥头大耳的项目经理带着一个漂亮小秘书,小秘书年芳二八,柳腰翘臀,眉眼如水,看人一眼能让人酥上半天,她本来对子的主子决定很不满意,一脸嫌弃地打量着曹铭的这个简陋摊位,坐的凳子都拿个纸巾擦上半天,看得大丫白眼连连。
可等到曹铭把菜端上去,这个漂亮小秘书神情立马来了个一百八十度大转弯,刚吃几口就赞赞有声,像个没见过世面的托,哄得那个项目经理拍着胸脯保证只要她想吃,以后随时带她过来。
趁着几人吃饭的间隙,这小秘书还特地跑到曹铭边上,煞有其事地观摩了好一阵,双眼射出好奇与赞赏的光芒,不断对曹铭这个未成年学生拱着那两天丰满双峰。
曹铭被弄得心神不宁,好几次差点把酱油当成醋给倒了,无奈转头对她道:“姐,你饶了我吧,回头你过来我免费给你炖个木瓜汤。”
小秘书腾地一下脸红,不过却不生气,娇娇弱弱地掐了曹铭胳膊,啐了一口才走。
不过你还别说,这秘书第二天还真来了,半玩笑半认真地向曹铭要木瓜汤。
在这期间,曹铭住在县城的同学们也都或多或少听说了曹铭摆摊的事,不少过来捧场的,可等他们看到了曹铭的生意状况之后,发现人家的场根本没有捧的必要,摇身一转,都变成了吃大户的了,在何唱白这个臭不要脸的带领下,隔三差五的就过来蹭饭,为此,大丫没少给他们白眼。
赵老师还带着糖糖路过一次,糖糖眼睛好,老远就发现颠勺的曹铭,一路小跑着扑进曹铭怀里。赵老师看见曹铭的做派,先是吓了一跳,细致地询问了一下曹铭前因后果和各方面情况释怀。
给赵香江母女两做的那桌才曹铭很认真,几乎是能卖弄的都给卖弄了一遍,赵香江吃了货真价实的美味,这才打消了曹铭不是胡闹的疑虑。
从那以后,糖糖隔三差五地就拉着妈妈往曹铭这蹭,赵老师看曹铭忙的时候又不能在边上干站着,也就在边上尽量帮忙,有时候帮忙端端菜,收收钱什么的,这下好了,从一名光荣的人民教师变成了曹铭的帮工。
后来何唱白又带人打着增进感情的幌子来这聚餐吃大户,看到一边忙活的赵老师,一群人吓了一跳,也都不敢坐在那充大爷了,连忙把老师请下来坐着,然后个个很自觉地顶上,而且吃完饭很主动地拉过大丫来结账,那态度,绝对的三好学生范儿。
又过了几天。
道上的爆竹鞭炮声越来越密,孩子们隔三差五放一个炮仗,提示着时间越来越逼近春节。
曹铭算了算时间,准备再干三天就歇业,等过完年,回来干上一周左右就差不多了。
这事已经和尚雪梅商量好的,就是房东那边也都知道了,为此,曹铭明还特地留出一个下午陪小女友好好逛逛,这几天忙得死去活来,腰包总算鼓起来了,底气自然也有了,寻思着个尚雪梅买点小礼物什么。
糖糖这两天没过来,先前听说这个年赵香江要带着她回无锡那边的姥姥家过,曹铭估计她两这两天在家里收拾东西呢。
可是等到曹铭歇业的前一天晚上,糖糖竟然孤身一人摸到了曹铭租房子的那条街上。
要不是大丫出门倒垃圾看见她,糖糖估计还不知道要在街道边哭边找多长时间。
曹铭心有余悸,这么点孩子一个人大晚上的跑出来,被人贩子拐了上哪去找?顾不得安慰孩子哭哭泣的小萝莉,严厉地呵斥了她一顿,直到大丫都看不下去了才作罢。
曹铭看着哭得稀里哗啦,鼻子都被冻紫的糖糖也心疼,倒了热水给他擦擦脸,这才语气柔和下来:“你怎么一个人跑出来?妈妈呢”
糖糖断断续续哽咽:
“爸爸回来了,他打妈妈我拦不住“
曹铭面色一变。
083:长记性()
曹铭抱着鼻涕还没擦干净的糖糖一路飞奔,往赵老师家的小区赶。
路上,曹铭恶狠狠地计划着先怎么把吕子清打上一顿,然后说服赵老师珍爱生命,远离人渣。
可等到进了门,被眼前的情形弄得一愣。
印象中衣着光