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“他叫杨少天,是老杨的孙子。”桂公令介绍着,然后对杨少天道:“少天啊,我家这位蔡师傅厨艺高超,不过规矩也是多,这也是我刚刚不让你来厨房给我打下手的原因啊。”
一听说是杨老的孙子,蔡师傅便一脸歉意的对杨老道:“杨老,不好意思,我不知道他是您孙子,不过我见他秀秀气气一表人才,厨房里都是粗活,油污又多,我看还是不让他动手了吧。”
杨老见他话说得客气,可归根结底还是不想让自己的孙子动厨房的东西,不禁心里微气。不过,他怎么也算是个有身份的人,和朋友家的一个厨子计较,岂不大失了身份,便点点头没说什么。
蔡师傅冲杨老点点头,然后拿起那锅铲,递到江言手里:“江言公子,老爷今天来了客人,我看还是你烧菜吧,再说老爷也喜欢你烧的菜,刚刚那盘青椒肉丝,老爷是一根也没吃着哩。”
老爷子心想:今天家里来了客人,也不太适合这时候学习,江言在家还要待一段时间,往后有的是时机学。见江言拿过铲子,便干脆脱下围裙递给江言。
那杨老见状,心中更是气得不行,心想我孙儿想帮忙,这厨子居然出声励喝,不许他动厨房内的东西,却主动把铲子交给江言,这桂家的大厨,也太欺负人了吧。
更让杨老郁闷的是,他以前来桂家,就跟自己家一样,可是今天,有了这个江言出现之后,一切都变了样。这老桂居然把这个江言视为己出,处处维护,却把自己的孙儿当外人,晾在一边。
杨老气归气,毕竟和桂公令关系非浅,也不好当场发作。
江言接过铲子,系上围裙,却见那杨少天愣在一边发呆,不禁也是一愣。
看杨家这爷孙俩的气派,在京城应该是属于超级富豪级别的,可凭良心说,至少直到现在为止,江言还没看出这杨少天身上,有着像其他富家公子哥那样令人讨厌的毛病。
而且刚刚他被蔡师傅训斥,换作其他富二代,肯定当场发作。可他却是一副犯了错却不知错在哪而思考的样子。
尽管这杨少天是自己潜在的情敌,不过江言骨子里,对他印象还算不错。
想到这里,江言拐了杨少天一下:“杨公子,发什么呆呢?这位蔡师傅厨艺高超,可却在厨房定下一些怪规矩,连老爷子都要给他几分面子,你也不要太介意了。”
听江言的话,杨少天又是一愣:“厨房还有规矩?不知道这蔡师傅定下的是什么规矩?”
“蔡师傅说,只有厨艺比他高超的人才有资格动他厨房里的东西,他见你斯斯文文的肯定不懂炒菜,所以不让你动他的厨具。”江言笑着解释。
杨少天舒了口气:“原来是这样,我是说呢,我刚进厨房还没说话,怎么就得罪他了。我现在心里舒服多了,谢谢你啊,对了,你不要叫我杨公子,叫我少天就行。”
江言听了一笑,他越来越觉得这杨少天不同一般的富二代,若不是不明情况,倒真想交了这个朋友。
杨老见状,心中又气。他之前气的是自己来到桂家,待遇有了变化,罪魁祸首就是这个江言。现在气的是,这个江言为人处事很是得当,就是存心,也挑不出他的理来。
蔡师傅之前得到二少爷和二少奶奶的吩咐,准备了很多菜,不说火锅大菜,光那些小炒,就准备了三十盘之多。
江言系上围裙,拿着锅铲,站在锅边,看着那一盘盘切好的小炒,不禁深深吸了口气,江言厨艺不错,让他偶尔露两手,炒几个菜,他很有兴致,但像这样一次性烧很多菜,却让他有些头大。
几个月前在京华柳氏食府里,他自创的五味豆腐,卖得火爆,这要换作别的厨师,恐怕做梦都会笑醒,江言却是十分烦恼,因为他得不停的炒菜,老是重复做一件事,他会觉得枯燥泛味。
“这么多菜,要慢慢炒也不知道到什么时候,还是速战速决吧。”江言脑中想着,手下也不闲着,滋的一声,第一盘菜已经下锅了。
翻炒,下料,再翻炒,然后出锅。江言做这一系列的动作,中间不停顿一气呵成。
在这整个过程中,桂公令和蔡师傅都一眼不眨的看着,不过他们也心中清楚,这样看是学不到什么东西的,关键是心中要掌握火候,什么时候下料也是关键,否则就算是有样学样,炒出来的味道也是大相径庭。
江言炒的第一盘菜是西红柿炒鸡蛋,与之前那盘葱葱脆脆的青椒肉丝不同,这盘菜盛盘之后,色泽鲜艳,红黄相间,而且还洋溢着一股奇香。卖相和气味,均是诱人无比。
老爷子在这盘西红柿炒鸡蛋炒到一半的时候,就已经食指大动,现在见盛盘了,第一时间便去拿了双筷子,想一尝为快。
老爷子筷子在手,正准备去夹菜,却条件反射般的环顾四周,这时候厨房里并没有女佣,心中一安,心想这会儿可没人和自己抢了吧。可是……
“桂爷爷,您能让我先尝一尝吗?”说话的是杨少天,他虽贵为富家公子,山珍海味吃过无数,却从未见过一盘西红柿炒鸡蛋盛盘后发出如此香味,忍不住出言恳求道。
老爷子心中那个郁闷,不过总不能跟老朋友的孙子去抢食吧,无奈将筷子递给杨少天,不忘嘱咐一句:“尝一下既可,千万别全吃光了啊。”
杨少天接过筷子,夹了一块放入口中,嘴巴微微咀嚼,一看他吃相,便知道他平时家教极严,吃相文雅。只是这一咀嚼之后,却觉得这鸡蛋松软,西红柿也入味,这一生之中,哪吃过这么好吃的蕃茄炒蛋?
一尝到味道,杨少天便顾不上吃相,由小口咀嚼到大口吞食,一边吃还一边对杨老道:“爷爷,您也来尝尝,这味道实在是太好了。”
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第136章 只顾着吃(求推荐票)()
杨老早就被这菜香味勾起了馋虫,只不过对江言心存芥蒂,故意保持着矜持,现在听孙儿这么一招呼,便借坡下驴,一副免为其难的样子取过一双筷子,夹了一口放入口中。
这一尝之后,心中十分吃惊,心想这小子居然能炒出这么好吃的菜?见江言正笑吟吟的盯着自己,不禁看了杨少天一眼,口气淡淡:“这味道普普通通,哪有你说得那么夸张!”长他人志气,灭自己威风之事他可是不做的。
他嘴里说着味道普通,手上的动作却不是如此,伸过筷子又夹了一口放入嘴中,吃完之后嫌不过瘾,又夹了一块。
老爷子在一边看得暗暗着急,心想这样吃下去,又得跟刚刚那盘青椒肉丝似的,自己边儿都别想沾上。心中一急,赶紧抄起一双筷子,便挤过去夹了一块。为了美食,什么面子啊身份啊,统统都得一边去。
“老桂,你怎么跟饿虎扑食似的,得注意形象。”见桂公令和自己抢美食,杨老心中不满道。
“老杨,我看你的吃相也好不到哪去,而且还特喜欢装,刚刚还说味道普通,现在抢得跟什么似的。”老爷子毫不示弱的反击。
这两位老人家,只要脚跺一跺,恐怕整个京城市的商界都得震上一震,如今却为了一盘西红柿炒鸡蛋,大打唇枪舌战,那杨少天看得直想哈哈大笑,不禁看了江言一眼,心想这个江言年龄和自己差不多,不像是个厨师,却炒得一手好菜,也不知道是什么来头。
他刚开始听江言的解释,蔡师傅在厨房定下规矩,心中还在奇怪:为什么自己不能动厨房的东西江言却能动,现在总算明白了,敢情这江言学谙厨艺一道啊。
这时老爷子见盘中剩下的不多,干脆手上用力,一把将盘子给端了过来,仰起头,一股脑儿将剩下的全倒进嘴里,吃完咂吧咂吧嘴,然后对已经目瞪口呆的杨老笑道:“对不起,没有了,你要吃,得等下一盘菜了。”
蔡师傅见这菜本来是炒来招呼客人的,哪知道这二位在厨房里就分分钟给干掉了,不禁哭笑不得的道:“老爷,您怎么全吃光了,不给我留一点啊。”
江言不管他们之间的玩笑,继续开炒。
桂家的厨房大,灶头也是极多。那些火锅大菜,江言直接放入灶头上去炖,而一些小菜,则是一道道的炒。
江言几个月前在京华市的柳氏食府里,每天都要做数千份的五味豆腐,他炒菜飞快的速度,也正是那时候给练出来的。眼下这些菜,多的三分钟,少的分把针,不到一个小时,便结束了战斗。
杨少天见那几十盘菜摆成数例,冷盘热炒,色香俱全,相映生辉,真不敢相信这都是一个和自己年龄相仿的人弄的,吞了下口水,忍不住佩服的道:“江言,你太厉害了,你年龄和我差不多大,却有这般本事,有机会,我一定要和你好好学。”
杨老见江言年纪小小,却深谙厨道,那些专业的大厨比起他也是逊色多了,心中也是暗暗吃惊。不过听杨少天这么一说,却是喝道:“天儿,你这是什么话?男儿志在四方,要学也得学些有用的真知识真本领,学厨艺学得再精,能有什么出息?”
这话听得江言微笑不语,蔡师傅表情不满,老爷子听了,却是意味深长的看了杨老一眼,心想这老家伙说话带刺,莫不是嫉妒江言要比他孙子有本事?
他和杨老多年的交情,对他的性格再是了解不过,能让他嫉妒的人可不多,更何况是一个年轻人。
那一盘盘菜所散发出来的异香,让老爷子馋虫大动,此时也不去细想,便哈哈笑道:“好了,现在已经完工了,咱们去客厅等着享用去吧。”
当下江言放下铲子,脱了围裙,洗净了手,便随老爷子等人去了客厅。
在客厅那张大餐桌之上,众人分主宾落座。
因为今天来了客人,是得喝点酒的。早有桂家的佣人,在每人面前放了杯子,开了红酒。老爷子当初炒那道香辣水煮鱼片,用的都是八二年的拉菲,现在招待杨老这种深交的好朋友,酒自然也是上上乘的。
众人坐定,酒摆上桌,少倾,佣人们便将一盘盘菜肴,端上了桌。
众人在菜上桌之前,还有说有笑的互相讨论着什么,不过菜一上桌之后,大家纷纷被这菜肴所散发出的异香给吸引住了。
桂国栋见这些菜肴色泽鲜亮,散发出勾人食欲的奇香,忍不住深深吸了口气,说道:“爸爸,这些菜看样子,和平时您烧的菜不太一样啊,感觉味道也一定很棒,爸爸看来您厨艺大长啊。”
“先吃饭,吃完再猜这些是谁烧的。”老爷子神秘的一笑。
一番客套之后,大家便开动了。
像这种大户人家来了客人和客人一同进餐,吃菜是其次,重要的是在饭局上和客人聊聊天喝点酒什么的。不过桂国栋见这些菜肴实在诱人,忍不住先夹了一口放入口中。
“咦!”桂国栋品尝味道之后,大觉味美,咦了一声后,便又去夹了另一道菜……如此一来,一发不可收拾。
他身边的妻子见桂国栋一反常态,心中好奇,也是夹了一口放入嘴中,然后,像是被老公给传染了似的,也是只顾夹菜吃顾不上其他了。
那桂国豪举起一杯酒,却见一桌的诸人,个个都只顾埋头吃菜,不由心头一愣。
这些菜肴,他还没尝上一口,心想这菜真有这么好吃?便放下杯子拿起筷子也去夹了一口,然后……然后他就忘了喝酒了。
平常桂家来客了吃饭,以喝酒聊天为主,吃到最后,菜基本上没怎么动。可今天,这一餐桌上的人居然全都埋头吃菜,话不说一句酒不喝一口,桂家的一些在旁边服侍的佣人们见到这前所未有的一幕,也不禁目瞪口呆。
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这是第二更,今天晚上会有第三更。
第137章 比一比(求推荐票)()
这一顿饭,吃得极是短暂,不到半个小时,就全部结束了,这恐怕是桂家宴客以来,费时最短的一次。
而且,以往桂家宴请客人,结束之时,菜基本上会剩下一大半,酒却所剩无几。可今天,几十盘菜被一扫而光,甚至连汤也不剩,酒却几乎未动。
“怎么样?吃完了,大家感觉如何?”桂公令吃完,见大家都露出心满意足的神情,不禁笑问道。
老爷子年少贫穷,因为是个吃货,所以年轻时选择厨师这一职业。后来中年发迹,日子越来越富有。有了钱有了地位,自然是吃遍大江南北,尝尽无数山珍海味。但是刚刚,无疑是他这辈子吃得最尽兴的