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舌尖上的系统-第35部分

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    傅远航继续浏览着菜单,发现很多菜都跟地球位面的十分相似,但是配菜,调料的不同,细微的差异,就会是另外一种菜式。想到这,他不由有些期待起来。

    不知道这个位面的松鼠鳜鱼会是什么味道

    金釜酒店的效率很高,没让傅远航与乐山二人多等,精致的瓷盘内装着一道道颜色丰富,香味浓郁的菜,看着十分可口。

    最醒目还是那道松鼠鳜鱼,造型奇特,尾巴冲天,不过此时却是光溜溜的,金黄色的鱼肉上并没有酱汁。

    只见服务员带着塑胶手套,握住一杆大勺子,从小锅里勺出红色的酱汁,一股浓郁的番茄甜酸味四溢。服务员对准了松鼠鳜鱼,浇上热气腾腾的卤汁,这鱼便吱吱地“叫”起来,活像一只真松鼠。

    撒上一把松子,香喷喷的,这道菜便大功告成了,看起来尤为鲜艳醒目,口鼻之中酸酸甜甜的气味也十分好闻。

    经理待在一边看着,此时连忙说“松鼠鳜鱼要趁热吃,才能尝到鱼肉的鲜美和酱料的浓郁酸甜。”

    乐山闻言,马上就上去夹那鱼肉,鱼肉粘在鱼皮上,但被炸过之后十分的脆,轻轻一戳就被夹下来了,乐山将沾满了酱汁的鱼肉放入口中,闭上眼睛细细品味着。

    傅远航也吃了一口,鱼确实是好鱼,鲜嫩可口,原滋原味,从那被炸过后犹有韧性的肉质来看,这鱼应该是野生的。

    但是傅远航皱了皱眉,放下手摇摇头,将剩下一小半的肉放回碗里。

    经理脸色顿时就不好看了,他强笑道“请问这位客人,可否有哪里不满意?”

    “没有没有。”傅远航连忙回答道,在人酒店里说他们的招牌菜不好吃,那不是纯粹找不自在吗?

    话是那么说,但傅远航还是没有继续去吃松子鳜鱼,转战另一道菜。

    这是一道酱红色的菜,四四方方地被摆在了盘子上,一半为肥肉,一半为瘦肉,周围有着绿色的菜叶做点缀。

    这应该是东坡肉吧傅远航边想边动手,扯出一块肉皮来。它还冒着热气,吃到嘴里软软糯糯,味道还算不错。

    傅远航再次动了手,筷子伸向东坡肉,用力扒拉下一块精肉来,放在酱里沾了沾。肉上立马沾满了红色的酱汁,带着樟树叶的香味,傅远航将其放入口出。

    微不可见的皱了皱眉,傅远航心里有些失望,轻轻叹了口气,看向吃的挺的乐山,心里顿觉无奈。

    这四星级酒店也不怎么样啊,难道是他的口味被系统养的更刁钻了吗?

    谢谢各位大大的赏脸

第七十章 这怪他吗?() 
桌上一共有十道菜,都是金釜大酒店著名的特色菜,傅远航依次尝过,都是浅尝辄止。

    不过乐山倒是吃的嗨皮,而且是超大口大口的吃,转眼间就消灭了两只鸡腿,小半碗牛肉汤,半块东坡肉,一碗浓汤

    真是好胃口呢傅远航看了看自己的碗,小小的空间已经容纳不下盛放的食物,更多得放在了底盘之中。

    其中大多是咬了一两口就放下的,有些就碰了碰嘴。

    看着经理不好看的面色,傅远航也是无奈的谁让这家酒店做的东西,实在是难以入口呢?他也不想这样。

    绝对是被系统养叼了胃口,毕竟天天吃着自己做的美食,还会降低等级去吃那“糟粕”吗?

    关键是乐山这货,唯恐天下不乱,他一边吃一边模糊不清的说“傅小友你愣着干嘛,快点吃啊。”说完笑眯眯地看着傅远航,夹了个鸡翅膀给他。

    在经理跟乐山二人双重的“眼神杀”中,傅远航心里流着泪,默默地把那根翅膀塞到嘴里,三秒后,他终于嚼了嚼然后,吐掉了。

    咳咳,味道实在是太淡了!

    傅远航都不知道怎么形容那种味道,只有最原始的鸡肉味,切成一块块摆在盘子里,没有任何汤汁,也没有酱料,难不成这就是传说中的原汁原味?

    傅远航很抱歉,他欣赏不来这种“美味”,很奇怪为什么乐山居然能吃得下两个大鸡腿

    简直太可怕了!

    大堂经理何瑞从来没有见过傅远航这样的人,你说他穿的普普通通,却能跟有至尊卡的大人物同进同出,人还得客客气气,一幅很亲近的态度。

    所以他一开始打定主意,要好好招待二位,也跟厨房打过招呼了,五六个四星大厨亲自掌厨,负责做那么十道菜。

    原本以为总能满足这二位的胃口,却没想大人物是满足了,但那位看起来更年轻的男人,动动筷子就不吃了,到最后,居然把肉都吐出来!

    简直是侮辱人!

    何瑞非常生气,他当经理那么多年了,还没有一个嫌弃过酒店的饭菜,每个人都是赞不绝口,带着满足地笑回家。

    难不成这个人是故意找茬的吗?

    并不能排除这样的可能性,何瑞虽然心里不高兴,却没有表现的脸上,淡了淡语气对傅远航说“这位客人,如果您对本酒店有不满的地方,随时可以提出来,我们会接受并且改良的。”

    糟了,自己表现的太明显了,对方显然是不高兴了傅远航脸上挂着讪笑“没有没有挺好吃的,就是我肚子不太舒适而已”

    一看就是敷衍,何瑞也懒得争辩,更加认定了对方就是踢馆子来的,要不是那还在吃的男人手里有着至尊卡,他早教把这两人赶走了。尽管如此,但不可避免的语气有些冲“希望您下次肚子舒服了再来品尝我们酒店的饭菜。”

    喂喂喂这是不开心了啊傅远航无奈了,这能怪他吗?

    何瑞越想越气,打了个招呼,让服务员们好好招待客人,自己打算出去走走,待在包间内看到傅远航就憋屈,气的慌。

    就在此时,一个穿着厨师服,带着厨师帽的大胖子进入了包厢内,一脸怒气“是谁?居然嫌弃我做的菜!?”

    胖子厨师跟炸了毛的猫似得,瞪着大眼睛,加上他那体态,看着十分吓人。

    他是已经接近五星的大厨,已经不在酒店掌厨了,就教教后辈们。平日里最爱钻研菜式,而松鼠鳜鱼是他最得意的一道,时常找人吹嘘,吃过的人也都竖起大拇指说好。

    胖子厨师很久没有亲自坐镇酒店,作为酒店的招牌,还差一步就进入五星的领域的大厨,在经理何瑞传来至尊卡的信息后,他终于决定亲手做这一道菜,以求获得大人物的青睐。

    坐在椅子上想象着大人物吃到松鼠鳜鱼后满足的神情,胖子厨师心里就喜滋滋,他对自己的厨艺十分自信,绝对会让人满意。却没想,服务员告诉他,跟在大人物边上的年轻人,居然吃了一口鱼就吐掉了。

    奇耻大辱!

    胖子厨师自打成名后,还没有过被侮辱的时候,此时一个毛头小孩就蹬鼻子上脸,实在气愤难平!

    他打算见见这个压根不把自己放在眼里的年轻人,告诉他做人不能太嚣张的道理!

    傅远航看着这位体型庞大的厨师,心里愈发得尴尬好嘛,他真的不是故意的!

    好好想想,神仙天天吃天上的琼浆玉露,蟠桃盛宴,也会对凡间的食物不感兴趣的吧?更何况,术业有专攻,食灵系统在菜肴上的成就无人能敌,说不定比那蟠桃宴的菜肴还要美味许多,连带着他自己口味也变挑剔了。

    “您先消消气我不是故意的。”傅远航也不知道怎么办,眼神望向乐山,没想到后者狼吞虎咽过后,慢条斯理的用湿纸巾擦嘴巴,对傅远航的求救视而不见。

    不说还好,一说胖子厨师越发的来气,就是这个年轻人,肆无忌惮的羞辱自己,现在还一副没事人的样子,搞得倒是自己的错了?

    胖子厨师气极,也不管什么大人物在场,需要保持好形象,张嘴就骂傅远航“毛都没长齐几根就来大爷面前装十三,回去问问你娘怎么教育你的!”

    傅远航眼神立马就冷了下来,开玩笑可以,甚至骂他也可以,但绝对不能涉及到父母,这是底线!

    “我母亲如何教育我,你恐怕管不着,你管管你自己的厨艺就好。我不吃,自然是因为我觉得菜难吃无比!”傅远航加重了语气,反正对方也没想着和解,而他也被对方激起了火气,对于这种恶意“问候”他人长辈的人,傅远航十分厌恶。

    乐山对这个厨师也没什么好感,毕竟有人认为菜品不好吃,就应该多加琢磨改进,而不是像泼妇一样骂街。从这一点看来,胖子厨师就固步自封了,估计也没什么进步空间。

    胖子厨师瞪大的眼睛,脑子里满是“难吃无比”四个字,他惊得目瞪口呆,良久,恶狠狠道“你说什么,有本事再说一遍!”

第七十一章 磕头认错() 
傅远航不想理他,而胖子厨师也并不是想让傅远航“再说一遍”,他瞪大眼睛,里面全是血丝,看着怪吓人的。

    他蒲扇厚的手一拍桌子,怒道“你凭什么说松鼠鳜鱼难吃了!?有本事你来做做看!?”

    傅远航回了句“呵,现在的厨师都像你一样吗,受不得批评?”

    胖子厨师心里藐视,这个年轻人,说不出他的菜哪里不好,什么都不懂,只知道胡搅蛮缠,就是存心来捣乱的。

    想到这,胖子厨师反刺道“哼,现在的年轻人都像你一样,只知道胡说八道,狂妄自大,肚子里却没点货吗?”

    傅远航嘿嘿一笑,敌人越生气他就越高兴“怎么了,我就觉得你做的难吃,说还不让人说了?你不服气?”

    胖子厨师当然不服,他觉得傅远航就是个富家子弟,借着大人物的名号狐假虎威来着,对这种人愈发的看不起。

    他心里鄙视,眼睛里也流露出一丝不以为然“小孩子还是带在家里乖乖玩泥巴,出来丢人现眼干嘛,要我是你爹,老脸都要被你丢光了!”

    又来了,居然还带上别人父母!不能忍!

    傅远航忽然收起了他的嬉皮笑脸,眼神冷漠,昂了昂头“你说你不知道你的菜做的哪里不好吃,那我就来告诉你!”

    傅远航一步一步逼近胖子厨师,压根不怕他那吨位,语速变得更快“松鼠鳜鱼,形似松鼠,倒入卤汁之时吱吱,又似松鼠叫声。新鲜的鱼肉,精巧的刀工,浓厚的调味汁,繁复的处理程序,只要少了一道工序,这道菜就没有最令人惊叹的味道。”

    “问一句,你炸鱼之前,应该是选择了用鸡蛋糊涂满鱼身吧?”

    胖子厨师看傅远航一眼就道出了松鼠鳜鱼其中一道工序,有些惊异,神情也严肃起来“相传清代乾隆皇帝下江南时,曾微服私访在饭馆里用餐,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,便称之为松鼠鲤鱼。”

    他一口气说了不少话,有些渴,随手拿了杯水喝,继续道“时至今日,这道菜的最主要食材,从鲤鱼变成了鳜鱼,而古代的松鼠鱼是在炸后加油、酱油烧成的。我改良了卤汁的配方,将鱼炸好后直接将卤汁浇上去的,于是就有了松鼠鳜鱼这道菜。”

    “至于你说的蛋黄糊,那是从古至今都是这样做的,哪里有问题?”

    傅远航盯着胖厨师,忽然笑了“自然是有问题的,你难道没想过,古方是炸后用酱油一起烧,加了蛋黄糊会更收汁,口感也更好。”

    “但你改良后的方子,是直接将卤汁淋在炸好的鱼上,短短几分钟,你涂的蛋黄糊,反而隔绝了鱼肉与卤汁融合在一起的可能性。鱼是鱼,汁是汁,完完全全是分开的,又怎么可能会好吃?”

    胖子厨师有点羞恼,被傅远航这样一质疑,而且听起来似乎有些道理,但长期以来的自尊不容许一个毛头小子来挑战,他厉声道“你没有实践过,就不要不懂装懂!更何况,用蛋黄糊是长久以来的惯例,怎么能让你一个不知天高地厚的毛头小子打破了!?”

    傅远航眯了眯眼睛,这胖厨师不到黄河不死心!他转头远离了厨师,以防口水喷到自己,边走边说

    “做任何事都是推陈出新的,鲤鱼改鳜鱼不也是一次重大变化,才能使菜肴更美味?”

    众人听着傅远航的话,都情不自禁的点点头,眼睛望向胖厨师,对他的“改良”方案都有些质疑。

    胖子厨师看着一双双质疑的目光,心中羞恼,怒道“有本事在厨艺上来跟我比试比试!否则少胡说八道”

    众人这下都是看出来了,胖子厨师狗急跳墙了。也不想想,傅远航看起来如此年轻,也就二十来岁的样子,而胖子厨师是一只脚跨入五星领域的大师,年长傅远航数倍,傅远航又怎么可能在厨艺上打得过他?

    乐山对这个胖子厨师映像更差,人品如菜品,就这样
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