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要去的地方就是历史上，因盛产井盐而出名的地方，因此云集了井盐工人和各路盐商，从而形成了独特的盐帮文化，以香、辣、鲜为特色的盐帮菜，在川菜中自成一派，史称“小河帮”。
风味家族来到了一个古宅博物馆，大表哥一看也是说道：“这是把一个古宅改成了盐业博物馆吧。”
就在他们几个人在往上走的时候突然听到“铜人归位”，突然称他们背后出现了三个人，大表姐跟小表弟也是被他们吓了一跳。
然后就看着三个铜人跑到他们的面前定格下来，摆了一个姿势，大表姐也是不解的问道：“他这是什么意思啊？”
然后就看到另外一个铜人过来打了一下他，然后就跑了，然后这个铜人就追了上去，大表姐连忙跟小表弟说道：“小表弟，快追上去，他们手里肯定有我们要的线索。”
小表弟也是跟疯了一样追了上去，然后也是看到他们在一个门前，再一次定格了起来。
就在大表姐跟小表弟两个人在调戏铜人的时候，一个铜人也是举起了任务卡，大表哥也是不解的说道：“这什么意思，干嘛，鸟笼。”
大表哥刚说完也是看到了鸟笼里的任务卡，大表姐则说道：“任务卡！”
大表哥也是拿出任务卡跟他们说道：“铜人模仿了盐业博物馆中，三个塑像的姿势，你们要铜人搬到相应位置，才能得到传奇菜菜名，开始计时五分钟后，若不能完成任务，之前摆好的铜人将会复位。”
大表哥的话一读完就连忙问道：“那些雕塑在哪儿啊？”
紧接着大表姐就说道：“唉，你们说搬他上半身，我搬他下半身，谁能搬动啊？”
但是没有人理会大表姐，大表舅跟着大表哥一起直接进里面去了然后说道：“先看一看在哪儿。”
很快大表哥就发现了一个雕像说道：“这有，这有。”
谢霆风也是点了点头说道：“小表妹，我们先找地方，因为我们只有五分钟的时间，我们先找好地方，这样搬起来会很方便，我们如果搬着他们去找地方的话，我们会被累死的。”
说完之后谢霆风也是直接进去里面找了，大表姐则是在外卖逗弄铜人呢，这个搔搔痒，这个调戏一下，就是想让他们动一下，然后自己走过去。
找好地方之后，他们也是赶紧把人给搬过去了，任务非常顺利的就完成了，节目组也是说道：“铜人复活，在他们身上藏有传奇菜的线索。”
大表哥也是在铜人身上看了一起说道：“在他身上有啊，在哪里啊？”
小表弟也是直接一个铜人的袖子里找到了一把纸扇子，可是什么都没有，大表舅也是在一个铜人身上发现了一把纸扇子，打开一看说道：“这个有，水煮牛肉。”
大表哥拿过来一看也是说道：“原来就是水煮牛肉啊，我还以为是什么呢。”
节目组这时候也是安排工作人员跟他们说道：“水煮牛肉，是川菜系的一道名菜，相传北宋时期，四川自贡一带，在盐井工作的人们，役牛取卤水，淘汰的役牛宰杀后，便放入盐水中煮食，几百年来，在民间流传的水煮牛肉，逐渐成为一道经典传奇菜，此菜肉嫩鲜美，突出了川菜麻、辣、烫的风味。”
完成任务获得传奇菜名之后，按照节目组一如既往的惯例，果然很快他们就被带到了一个有桌子的地方，然后也是把水煮牛肉给端了上来，放在桌上后，谢霆风也是跟他们说道：“这个水煮牛肉，以前是真的煮一下就吃了，没有那么多的油。”
大表姐看着已经看的流口水了，大表哥同样如此，但是刚吃了一口，大表姐就忍不住赶紧拿起了赞助商的牛奶，喝了起来，小表弟就跟不用说了，看着这么辣的菜都不敢吃了，可是看着他们都吃了，他也是尝了一下，真的好吃，可是他尝了一口就喝了三瓶牛奶，再也不敢吃了。
大表哥则是被辣的满头大汗，而且还有点被辣给呛到了，时不时的咳嗽一下，谢霆风则是吃的非常的开心，因为谢霆风是真的喜欢吃辣，而且也非常的能吃辣的。
吃了水煮牛肉之后，他们也是坐着节目组安排的车子来到了，燊盐井博物馆，进去之后，大表姐看到一个非常高耸的木塔也是问道：“这是什么东西啊？”
谢霆风跟大表哥两个人也是异口同声的说道：“天车，天车。”
大表哥也是怕大表姐不明白跟她说道：“这是掏盐矿的天车。”
但是就算大表哥这么说了，大表姐还是不明白问道：“天车是什么意思？”
还好这时候铃声想起，大表哥也是说道：“哎，我听到铃声了。”
节目组也是派工作人员跟他们说道：“这里是燊海盐井，是世界上第一口人工盐井，由井下打出的卤水是制盐的原材料，盐井最初开矿于清道光年间，深度为1001余米，如今的盐井深度为1346米。”
风味家族的成员，也是第一次看到了这个盐井里的卤水居然是这样出来的，也是惊讶的不得了，非常长的一罐卤水有11米长。
谢霆风也是好奇的问道：“这么一罐卤水，可以制多少盐啊？”
工作人员也是笑着跟谢霆风说道：“这么一罐卤水，可以制作差不多15公斤的盐。”
看完卤水是怎么被挖上来的之后，节目组也是送上了任务卡，大表哥拿着任务卡说道：“任务来了，制盐厂，为你们准备了三种工作，提卤，熬卤，装盐，盐工们没完成提卤一次，熬卤十分钟，或者这个装盐五十袋，监工就会有权发给盐工福利，去找到属于自己的岗位吧，每个人都可以分工了。”
大表哥这时候也是问道：“那我们现在怎么分配这个工作啊？”
节目组也是拿上了一个转盘，还有一把弓，大表姐一看则是说道：“什么，这是要笔射箭啊，而且还是射一个可以转动的靶子啊，你放在那里给我射，我都射不中啊。”
射这个不是有技术就可以了，还需要运气才行，节目组这时候也是说道：“如果没射中的话，就自动默认为盐工。”
谢霆风也是第一个来，直接一发射中了盐工，谢霆风也是无奈的叹了一口气，然后也是换大表姐来，大表哥一看也是赶紧让给叶冰雨说道：“老板娘，你先来把。”
叶冰雨也不推脱，拿起来就直接射了一箭，大表舅看到了以后也是说道：“不是把，这么快就射中监工了啊，那我们后面的人怎么办啊？我应该先射的。”
大表姐则是说道：“大表舅，你来，我让你先来，我不相信你能射到监工。”
大表舅也是不服输，拉开弓就射出一箭，结果非常的出人意料，根本没射中靶子，直接脱靶自动成为盐工。
大表姐也是笑着说道：“舅舅，你是来搞笑的吗？别说监工了，你射个盐工都难，真是笑我了，哈哈哈。”
大表舅也是翻了个白眼说道：“我这是不小心手滑了，你自己试试，你比我也好不到哪里去。”
第七百六十九章 从小就不吃（）
大表姐二话不说，接过弓就直接一箭射了出来，大表舅的眼睛也是立马跟着箭看了过去，看着大表姐的箭落在盐工上面的时候，大表舅笑着说道：“你看，你别我也没好多少嘛，也是盐工。”
大表姐则是不服气的说道：“那我也比你好，至少我射上面了，你都不知道射哪里去了。”
大表哥看着争吵的大表姐跟大表舅也是赶紧过去拿过了弓箭说道：“你们都不行，看我的，看我的。”
大表哥奋力的射出了一箭，最后的结果也是跟大表舅一样，什么都没有射中，自动成为盐工，大表哥也是直接瘫软在地上说道：“什么，我也是盐工啊，哎呀。”
在场的也就胡杨跟小表弟还没有射箭了，胡杨也是笑着让小表弟先，小表弟拿起弓箭就直接射了出来，跟大表姐一样射是射中了，可是射中的是盐工，最后的胡杨轮到胡杨了，胡杨也是笑着说道：“我肯定不用说了，肯定也是监工，你们就等着被我们监督吧。”
胡杨笑着就拿起弓箭，大表姐则是不相信的说道：“怎么可能，不可能的。”
胡杨则是说道：“怎么不可能，李宁一切皆有可能。”
胡杨说完以后便拉开弓，对准射了出去，最后并没有射中他想要的监工，但是也还好射中了，但是也还好没有射中盐工，而是射中了盐商。
胡杨看着盐商说道：“我是盐商，那我是卖盐的吗？意思是这个厂是我的吗？”
胡杨这话一出大家也是傻眼了，不会吧，胡杨难道射中的就是最大的，大家都看着节目，节目组也是卖起了关子，先让盐工到自己的岗位上去工作了，第一个提卤的岗位他们也是直接交给了大表姐，其他人则是往里面去了。
他们刚进到厂区里面就看到了有工人正在熬卤，经接着一个员工也是问道：“请问你们谁是监工？”
叶冰雨也是伸手说道：“哦，我是，我是监工，有什么事情吗？”
工作人员也是连忙笑着跟叶冰雨说道：“监工，您好，监工室在这里，你跟我啦。”
工作人员领着叶冰雨他们几个人就进了监工室，大表哥看着监工室也是说道：“哎呀，还不错啊，我们升职加薪就靠你了老板娘。”
看完监工室之后，工作人员也是说道：“监工，下面我给你全面的介绍一下。”
出去看到正在煮着的卤水，工人也跟风味家族的成员们说道：“这个就是我们的熬卤，把卤水放在里面烧，烧的同时加豆浆。”
“豆浆？豆浆？”大表哥跟谢霆风两个人异口同声的说道，因为这太奇怪了，怎么会加豆浆呢，晚上搞不明白，大表哥好奇的问道：“为什么要加豆浆啊？是为了点卤吗？”
工作日则是说道：“加豆浆进去，可以把盐水里面很多的脏的东西，把它析出来。”
这时候另外一个工作人员突然往里面倒了什么，大表哥也是看着说道：“这是卤水？”
工作人员则是说道：“不是，这就是豆浆，烧干了就是那个样子的。”
谁烧干之后剩下的就是白白的盐了，谢霆风好奇的问道：“那这个要多久才能烧干啊？”
工作人员想也不想的说道：“大概要七八个小时左右才能烧干。”
小表弟看着白白的盐也是问道：“那这个怎么管？”
工作人员指着不远处说道：“先把它铲到那里。”
大表哥看了一眼说道：“哦，盛到那个框里对吧。”
熬卤就交给大表哥跟谢霆风了，大表哥负责倒豆浆，谢霆风负责铲盐，最后大表哥跟小表弟两个人则是负责去装盐了。
胡杨跟叶冰雨两个则是带着小梦梦在比较舒服的监工室，胡杨则是在外面看着他们干活，辛苦的付出总是有收获的，他们干完活之后，也是得了一桶的食盐。
完成任务之后，大表哥则是说道：“哎呀，终于完成了，累死我了，那我们现在是不是可以回家去了。”
就在这个时候，节目组则是说道：“现在你们将前往仙市古镇完成任务获得牛里脊。”
坐着车到了仙市古镇，大表姐则是说道：“那我们现在要干嘛？”
节目组也没有说他们要干嘛，谢霆风则是说道：“我们现在要找牛里脊。”
没走多远，其实就人在等着他们了，大表姐也是这时候也是看到了非常有特点的门帘说道：“唉，你们快看，这个门帘好有特点啊。”
大表哥看着说道：“这应该是牛肉吧，牛肉做的门帘，这应该就是我们要找的地方了。”
谢霆风也是不敢相信的说道：“真的假的啊？”
这时候等着他们的师傅也是跟他们说道：“这是我们店的牛肉，也是自贡的特产。”
谢霆风也是不敢相信的上前看了一下说道：“真的是肉啊，这么薄的牛肉。”
师傅也是说道：“这牛肉是通过我们精湛的刀工片出来之后，然后进行烘烤。”
“片出来？”谢霆风也是不敢相信的说道。
大表姐则是问道：“这怎么片啊？”
大表姐说完之后，师傅也是带着他们去看另外一位正在片牛肉的师傅，谢霆风看着师傅片牛肉也是问道：“你们有没有量过，你们最长的不断的一片肉是有多长？”
师傅也是回答道：“这没量过，不过现在我们片出来最长的有几十米吧就是看牛肉有多大，就能片多长。”
谢霆风也是直接被吓坏了说道：“几十米，这也太夸张了。”
师傅也是笑着说道：“这个主要还是看牛肉有多大，牛肉越大，距离也就越长。”