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詹况一看易老板的这副模样,就知道易老板在发火。不用问了,很明显,他肯定就是为了今天酒店顾客数量减少的事情。刚才自己看到大厅里那几个顾客吃饭,心里也是感到很不好受。
詹况小心翼翼地说道:“易老板,是不是为了顾客数量减少的事情发火了?”
易老板点点头,狠狠地说道:“顾客数量一下子变少了,肯定是郑亦金那边又在弄什么花样了!”
詹况看到满地的茶杯碎片,知道易老板刚才大怒把茶杯摔碎了。他赶紧到门口找来扫帚把碎片扫成一堆儿,然后找来簸箕把碎片运到外面。
易老板倚在桌子边上,还是一动不动的站在哪里。
詹况走几步来到易老板跟前,低声说道:“易老板,你说的也许不错,也许真是郑亦金那小子捣的鬼,让我到他们酒店看看啥情况。”
易老板想,也只能先这样做了,于是点点头,说道:“好吧,你去看看他们酒店有什么新情况,赶快回来汇报。”
詹况答应一声,赶紧走出了账房。他想,易老板这么急于知道“福隆酒店”的情况,我也不用遮头盖脸了,就穿这身衣服直接去他们酒店就行了,得到什么消息赶紧回来汇报就行了。
詹况赶紧快步来到大街上,还没到“福隆酒店”,他就看到酒店门口围了很多人。
他赶紧走过去,穿过人群,一眼就看到了“福隆酒店”门口的大红纸告示。他看了一眼告示上饭菜价格打九折的几个大字,心里就明白了一切。他想,原来他们这是搞的价格竞争啊!肯定是顾客看到他们酒店饭菜价格便宜,都到他们酒店吃饭了。
他想,我看看他们现在到底有多少顾客。他钻出人群,来到酒店门口,歪着头往里面看了一眼,这一看可把他吓坏了,只见里面的顾客太多了,整个大厅里的桌子都坐满了人。
詹况心想,这可是件大事情,我得他赶紧往回跑,把这些情况汇报给易老板。
第一百一十章商量对策()
第一百一十章商量对策
刚才詹况在“福隆酒店”门口转了一圈儿,正好让滕小春看到了。滕小春心想,詹况是易老板的走狗,不是什么好东西,他肚子里面也是装满了坏主意,他怎么到我们酒店门口转悠,一定是来侦探我们经营情况的,看看我们现在干什么。
滕小春站在酒店外面的一个小角落,躲在一根柱子后面,观察了詹况一会儿,发现他鬼鬼祟祟的样子,他觉得应该把这个事情告诉郑亦金才对。于是,他悄悄地走进酒店,他看到郑亦金和何老板正在大厅里,赶紧跑过去,说道:“刚才我看见詹况那个坏蛋了!”
郑亦金一听,赶紧问道:“詹况?他现在在哪里?”
滕小春说道:“他就在咱们店门口转悠了一会儿,然后就回去了。”
何老板听了,脸上有点愁容,他又怕詹况和易老板出坏点子,今后不择手段的来捣乱酒店生意。
郑亦金看到何老板的脸色,一琢磨,知道何老板怕他们捣乱,一朝被蛇咬,十年怕井绳就是这个道理。前一段时间,易老板找人捣乱,那一段时间弄的何老板吃不好,睡不好。郑亦金想劝劝何老板,别让何老板担心,于是说道:“何老板,你放心,易老板只是派出詹况侦探咱们的情况,不会有别的事情的。”
何老板听了,还是摇摇头,说道:“你咋就这么肯定他不会和以前一样找事捣乱?”
郑亦金呵呵一笑,说道:“他如果真的想干坏事,一定不会让詹况明目张胆的在我们酒店转悠。干坏事的人,都是悄悄地,神不知管不觉得去做。所以你放心好了,这次易老板只不过是派他来侦探情况的。”
何老板听了,想了一下,说道:“但愿如此,詹况和易老板都不是什么好东西,以后还是小心点为妙。”
詹况发现了“福隆酒店”正在搞价格优惠的经营策略后,赶紧跑回“千里香酒家”,一口气跑到易老板的账房里。
易老板看到詹况上气不接下气的跑回来,知道他有什么重要事情要说,赶紧问道:“你发现什么情况了?赶紧说说!”
詹况稍稍喘了一口气,说道:“他们在搞价格九折优惠的经营活动!在门口贴了一大张告示,上面说是价格九折。”
易老板一听,倒吸一口凉气,说道:“这肯定又是郑亦金的经营点子,这小子经商的花花点子很多。”
詹况一听,眼珠子一转,说道:“又是郑亦金这小子出的主意,我看我们找个机会,把他干掉算了!”说完抬起右手做了一个砍脑袋的动作。
易老板听了,摇摇头,说道:“上次让庄奎威胁他离开‘福隆酒店’的事情没成功,如果这次我们在这样做,就会引起他们的怀疑,如果让这小子抓住证据,跑到官府报案,我们就真的完蛋了,这酒店都没法开了,只能去监狱里呆着了。”
詹况听了,没说话,而是叹口气,脸上显出一副无奈的样子。
易老板说道:“对了,你看到他们酒店的顾客数量什么情况?”
詹况说道:“我到他们酒店门口,往里面看了一眼,发现他们这一招挺灵验,大厅里坐满了吃饭的顾客。”
易老板琢磨,他既然敢降低价格经营,肯定在成本上找到了什么对策,先把成本降下来,然后在饭菜价格上打折经营。如果不降低成本直接把饭菜价格降低,就直接影响经营收入。郑亦金在经商方面点子多,他肯定是这样做的。
易老板心眼虽坏,但在生意场上混了好多年了,他懂得先降成本,然后降低商品价格的正确思路。他很肯定的判断,“福隆酒店”这种绝妙的经营方法,肯定是郑亦金想出来的,何老板根本不会有这种能力,更想不出这种绝妙的方法。
易老板说道:“你的亲戚俞直除了会做菜,在经商方面有没有能力?”
詹况一听,赶紧说道:“他可没有这方面的能力,他就是会做菜,别的能力没有!”
易老板听了,摇摇头,说道:“我看俞直脑子挺好用,在经商方面有自己的看法。你别看他平时不太爱说话,肚子里面应该有点儿道道才对。你快去把他叫过来,咱们一起商量一下这个事情怎么办才好。”
詹况一听易老板这么欣赏俞直,也不敢怠慢,赶紧跑到了厨房。
俞直正在厨房发呆,他感觉这两天顾客数量明显减少,肯定出什么事情了。这种情况,也打破了他要想易老板多要工钱的梦想。
俞直前几天还想,顾客这么多,都是冲着自己的“清蒸香鱼”来的,易老板也越来越重视自己的能力了。我应该趁着这个机会,看见易老板高兴的时候,向他多要点工钱,等有了钱,自己又可以去赌博场玩两把了。他这一段时间没赌博,心里也确实感觉很难受,赌博可是俞直最大的嗜好了。
天有不测风云,谁想到这两天顾客数量忽然减少,弄得俞直心里也不好受,不但打破了自己多要工钱的美梦,也不可能去赌场赌博了。他心里感觉憋得难受,就拿了一把菜刀,找几根蔬菜放到菜板上,无聊反复地切着。
詹况快步来到厨房,看到俞直正在切菜玩儿,知道俞直心里不好受,赶紧说道:“俞直,干什么了?”
俞直看到詹况过来了,也没说话,抬起眼皮看了一眼詹况,低下头继续切菜玩儿。
詹况赶紧往前走了一步,把嘴巴凑到俞直的耳边,大声说道:“你这是闲的无聊了?”
俞直点点头,还是没说话,继续切那几根菜叶子。
詹况继续说道:“易老板找你商量点儿事情。”
俞直听到是易老板找自己,把刀放在菜板上,把手在围裙上摸了几把,然后摘下围裙,挂到墙上一个挂钩上,说道:“找我有什么事情吗?”
詹况一看俞直张口说话了,赶紧说道:“实话告诉你吧,易老板找你商量经营的事情,现在咱们酒店顾客少了,下一步我们该怎么办?”
俞直一听,没说话,转身出了厨房,跟在俞直后面,一起来到易老板的账房。
易老板一看俞直来了,脸上强做笑容,说道:“俞直,自从你来的这一段时间,凭着你的‘清蒸香鱼’,让咱们顾客满座的现象延续了好几天,我正高兴的时候,谁想到这两天,顾客数量突然减少了,让我心里着急啊。我刚才去大厅看了一下,吃饭的人太少了,如果这样下去,我们的酒店非得关门倒闭不可。你既然在炒菜上有两下子,在经营方面又有点本事吧!所以叫你来,咱们商量一下,有没有好的办法。”
俞直这小子确实有一定的厨艺,而且他脑子特别好用,在经商方面,他还真有点花花肠子,能想出一些好的经商方法。因为他曾经在好几个酒店干过,正所谓见多识广,所以对酒店发展经营,也有一定经验和自己的想法。
俞直听了易老板一番话,知道易老板心里为了顾客数量减少的事情发愁。我听别人说过,易老板家里很有钱,他经营酒店已经多年,积累的家财一定不少。我何不利用这个机会,给他出个主意,趁机让他给自己多加点工钱。主意已定,于是他装作很愁的样子,深深地叹了一口气,然后拉过一把椅子,坐在上面。
易老板看到俞直叹了一口气,以为他也是真为了酒店的事情发愁,于是说道:“俞直,你以前是不是也在别的酒店干过?”
俞直点点头,说道:“对啊,我以前也曾经在好几个酒店干过。”
易老板笑了笑,说道:“这就好办了,既然在别的酒店干过,你也曾经遇到过类似的事情吧?说说看,他们都是如何处理的?”
俞直一看易老板问自己,知道机会来了,点点头,说道:“每个酒店都有顾客数量少的时候,这也不是很奇怪的事情。关键是不能长期这样,如果一个酒店长期没有顾客,那就完蛋了。”
易老板一听俞直说的话,感觉俞直对这件事好像有办法解决,笑了笑,说道:“俞直,如果你能相处好的办法,我一定不会亏待你。不但给你增加工钱,我还会额外给你赏钱!”
第一百一十一章激励员工()
第一百一十一章激励员工
俞直一听,易老板不但给自己增加工钱,还给赏钱,心里别提多高兴了。他想了想,说道:“要想顾客多,必须改变经营模式!”
易老板一听,感觉很诧异,赶紧问道:“如何改变经营模式?难道我们现在的经营模式不好吗?”
俞直拉过一张椅子,做到桌子边上,然后冲詹况摆摆手,说道:“詹况,你也过来听听,我把我的想法说给易老板听!”
詹况看到俞直神神秘秘的行动,感觉他好像有什么好的方法,说道:“你想出好主意了吗?”
俞直说道:“我让你离得近一点,就是说给你和易老板听听!”
詹况赶紧凑过来,把两只手放到桌子上,然后把头往桌子中间凑了凑。
易老板也往前探了探身子,用诧异的眼光看了俞直一眼,说道:“你说吧,我们洗耳恭听你的好主意。”
俞直抬头看了看门口,又竖起耳朵听了听,感觉外面没有动静,也没有人偷听,他这才压低声音,小声的说出了自己的想法。
易老板听完,哈哈大笑,高兴的说道:“好主意!好主意!”
詹况听了也是喜笑颜开,伸出大拇指,连连夸奖俞直的主意。
易老板低头想了想,说道:“等这事情完成,我一定重重有赏,而且你的工钱我也会给你再增加一百个金板儿,你看怎么样?”
俞直嘿嘿一笑,说道:“那就多谢易老板了!”
詹况听到易老板对俞直重重有赏,没有自己的好事儿,脸上有点不高兴的样子。
易老板这个老狐狸,一眼就看出詹况的想法了,赶紧说道:“詹况,到时候赏钱也有你的一份儿,你放心吧!”
詹况一听,立即高兴了,脸上顿时有了喜笑颜开的表情,高兴的说道:“我也多谢易老板了。”
易老板面带喜色,高兴的说道:“到时候,如果我们成功了,他们‘福隆酒店’就完蛋了,郑亦金也就没啥事情可做了。既然主意已定,我们现在就分头行动吧。”
于是,俞直和詹况一起离开账房,各自按照刚才制定好的计策去行动了。
郑亦金看到大厅和包房里的顾客坐得满满的,心里别提多高兴了!他叫着何老板,来到后院,小声说道:“今天晚上我们召集小伙计和厨师们一起聊聊,给他们鼓鼓劲儿,怎么样?”
何老板说道:“没有必要吧!我们酒店的伙计和厨师一直表现很好,不用给他们鼓劲!”