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果果乖巧的点头,张嘴让姐姐继续投喂。
“好了,在吃一会就吃不下午饭了。”严叶刚准备拿软布给他抹抹嘴。
果果吧嗒吧嗒跑了找妈去了,严叶伸着手要拉他,小家伙还挺灵活,还。。。还对她翻了个白眼,这个白眼狼,吃完就不认人啊!严叶气乐了。。。
吉这两天是回不了的,红烧肉什么的真不适合现在吃,过于油腻了,所以中午就吃白斩鸡吧,外加一道酸甜口的蘸料,开胃又解腻。果果就吃鸡肉粥就成。一只米花鸡足够了。
午饭后,严叶将各种吃食和具体做法整理出来,让后爸去送礼了,她花了三千积分租赁了三面城墙外面的空场地十年,真是便宜的过头了,她也是有恩就报的好姑娘啊!
现在巫师大人首领长老们的食谱都改变了,早上必须来碗浓豆浆,下午享受一道下午茶。严叶让后爸送的小零食倒是可以丰富一下首领们的下午茶食谱。
“果果,走了!我们去玩秋千去!”严叶向弟弟招手,老妈正忙着晾晒各种食物呢,芬也要帮忙,看弟弟这个重任就落在无事的她身上了。
“去!去!”现在果果一个字已经说的很清楚了,会叫妈、爸、姐、吉。。。没错,他管吉不叫叔叔也叫吉,为此严叶还躺了回枪,她老妈非得说这是和她学的。
秋千当然是简易版的,是她和旭忙活了一下午才搞定的,真的很简单,在两棵树上拴上节绳,为了结实还在树上用锯子锯出裂痕,再竖直系上一个节绳,末端穿过一个带孔的木板,记疙瘩,防止木板掉落。
严叶将果果抱起放到木板上,让他用小短腿盘住节绳,“好!小手也握住,不能松手哦!”轻轻推一下,秋千就左右荡起来了。她家秋千是左右荡的,属螃蟹的。
“嘎嘎。。。”
“果果,不会乐就别乐了啊,跟谁学的笑的那么渗人!”严叶纳闷,她家也没养鸭子啊,在哪学的啊!
“姐!姐!”
“臭小子,好的没我的份,坏的都是和我学的啊!这个锅我不背!我这么淑女怎么会发出辣么难听的笑声!”严叶傲娇,她现在也是聪慧小淑女一枚好吧!
“姐!嘘!嘘!。。。”
“你个事爹!”严叶不敢耽误,赶紧将他抱下来,放在树根边,嗯。。。小孩子穿活档裤真是太明智了!
“嘘嘘。。。嘘嘘。。。”
“嘎嘎。。。”太搞乐了,果果这家伙居然给自己唱嘘嘘歌!嗯。。。刚才那个笑绝逼不是她发出来的!这臭小子有毒啊,传染她!
第六十一章 果醋和果酒()
严叶从早上起来心情就不错,梳洗完嘴角都是翘翘的,让芬把粒米粥熬的浓稠一些,她去仓房挑选咸鸡蛋,一直想吃的蛋黄配粥就要实现了呢。om按人头算,严叶在罐子里挑了四个,果果太小就不给他了。
严叶将煮好的咸鸡蛋放在凉水里,这样鸡蛋既不会烫手又会好拨一些。
“啊!怎么吃白煮蛋啊?”吉扒拉着头发,他们家伙食越来越好了,花样也多,再吃回去他可不愿意。是不是颖叶又犯病了,吵吵什么营养之类的。
“你不吃拉倒,又没人逼你,有包子呢,是你爱吃的酱肉馅的。”严叶巴不得他不吃呢,这样她就可以吃两个啦!
吉又仔细的观察了一下颖叶,居然没发脾气,这不大对啊,他们家的地位排行他肯定垫底,颖叶发火基本撞箭口的都是他,说多了都是泪啊。。。“那。。。要不我也吃一个?”
“真别勉强,我可以吃两个。”严叶拿了一个咸鸡蛋迎着光线照了照,找到凹处,在桌子上磕了磕,扒出一个小洞后用筷子扎一下,带出了少许黄油,绝对冒油了。“爸妈,别都剥开,学我这么吃!”
“颖叶,这是新吃法啊,有什么用,还能变味啊!”吉吐了槽,又埋头啃包子了。
青和武耀对视了一眼,都有点摸不着头脑,也没说什么,照着闺女的样子吃了起来。
“咦。。。咸的。拿来配粥不错的。”青说完剜了筷子蛋白放进粥里。
武耀也点了点头,“不错!”
吉有点懵,为什么就睡了一晚上,居然不理解大哥大嫂说话的意思了,一定是昨晚没睡好!
“吃蛋黄,精华在蛋黄啊!”严叶看见爸妈只顾挖蛋白,真是不随她,一点都不会吃!
“诶呀,怎么水煮饭的蛋黄会冒油?”吉傻傻的问道,“是新品种?给我个尝尝!”
严叶捂头,她家吉真是傻的冒油!她再次被打败了,原来卖蠢居然这么有威力,“给你!”
“啊。。。颖叶你骗我,这根本不是水煮蛋。om”吉鼓着脸,一副“别当我好骗”的表情。
这回严叶决定捂眼,真是蠢的不忍直视,“一直是你在说好吧,我可没说过它是水煮蛋,这是我一个月前腌制的咸鸡蛋,赶紧吃你的吧。爸,这个做起来超级简单,就是找个大点的陶罐,放盐,要多些,否则鸡蛋会烂掉,加水,将鸡蛋清洗干净依次放进去,差不多一个月就能吃了,吃时只要煮一煮就好了。平时狩猎也可以煮两个带去,不但有咸味,还不怕磕碰。就着大饼什么的味道还是不错的。”
严叶这么卖力推广当然是有原因的,她家养殖场的产蛋量越来越多了,虽然现在部落还在收,可是也要目光长远一些啊,只有鸡蛋消耗上去了,才能万无一失。
“挺好的,一会再捞几个煮熟,我好带走。”武耀明白颖叶的意思。
和聪明人说话就是省事。。。
吃完饭,严叶有点踌躇,是开呢开呢还是开呢?黑齿果酒也差不多到日子了,能成功几罐啊?严叶满天神佛都拜了一遍,重点是她们部落的炎乌鸟神,不是说县官不如现管么!
吩咐芬和她一起过去,“你打开吧,一个个来。”
芬蹲下小心的将罐子上的细线草解下,掀开大草叶,一股臭味扑面而来。。。
“下一个!”严叶努力装淡定,尼玛,好臭!“咦,不是臭味,是酸的,你起来让我看看。”颜色是黑紫色,上面有漂浮物,是水果皮什么的,这都没什么,低头凑近罐口闻了闻,带着果香的酸味,是果醋,这算是阴错阳差,结果不坏。“继续开吧!”
结果两罐臭的,两罐成了果醋,只有一罐黑齿果酒,严叶和芬合作将臭的抬出仓房,将成功的三罐用丝布将果皮果核过滤掉,抬一罐果醋进屋当做调料。
中午吃烤火焰牛牛腿,用果醋拌个沙拉、水果拼盘,主食是蒸粒米发糕。
先将泡好的粒米用石磨磨成米浆,放红糖、面粉,和老面水,等待发酵。发酵后进锅蒸就好了。
“哎,没有水晶杯,就是玻璃杯也没有,只能用石碗糊弄了,就一罐,都少点尝尝味得了。”严叶边说边每碗倒了小半碗,抠的不要不要的。
饭桌上,“呦!烤牛腿!我的爱啊!”吉赶紧第一个就座。
严叶翻白眼,只要好吃都是你的爱。不理他,“妈,果果呢?”
“睡了!我之前喂了个肉松饼饿不着他。”青拉着丈夫也坐下了,她没说果果是被丈夫哄睡的。
“颖叶,那几样酥饼还有肉松饼多做点呗,都给果果了,我还没吃够呢!”吉小小抱怨下。
严叶的白眼都快翻到了天上,你和一岁的小孩抢东西吃,好有出息!“芬已经学会了,下午就让她做,天太热做不了太多,够你吃的!”
“这个是什么东西?黑乎乎的!”吉拿起碗晃了晃。
“色盲啊,深紫色好吧,这是黑齿果酒,很好喝,我酿了五罐就成了一罐。所以,小口尝尝味吧。”未尽之意是想多喝没有!
武耀和青低头闻了闻,很好闻的味道,可是这是什么味道呢?酸甜苦辣都不是。如果严叶有读心术,一定会告诉他们俩这是酒香味啊!小口的抿了抿,两人眼睛都亮了。
严叶瞅着眼睛亮晶晶的爸妈,尾巴都要翘起来。。。
“颖叶,颖叶,这是啥好东西,太好喝了这个,比豆浆还好喝,这个能再来点不,不解渴就没了。”激动的前言不搭后语的吉。
哼哼!酒的威力就是这么v5!
严叶顶着三双求分享的眼睛,压力也是巨大,“咳咳,我前阵子不是和你们说过要做实验麽,就是这个,用黑齿果和糖加一起发酵而成的,可惜成功率太低,五成一,明明都是一样的原料一样的环境,为什么有的失败有的成功呢,我也没搞懂。反正是量产不现实。”
“啊!不要啊,那今天是第一次能不能多给几口啊?”吉为了多喝几口也是蛮拼的。
武耀和青虽然没说什么,不过也是这个意思。严叶突然有点发愁,她们家这么多酒鬼,她那一罐黑齿果酒还能保住么?
第六十二章 豆腐脑()
严叶和芬将绿叶菜清洗干净,放在一边凛水。om系统显示的是:绿巨菜,营养价值10。。。
严叶想起小时候的事儿,用酸菜水也是可以做豆腐的,这是比较原始的一种方法,出豆腐率并不高,虽然味道更好,但是用的豆腐作坊并不多。大舅家平时都是用石膏和卤水来做豆腐的,可是有时碰上办事包整版的豆腐时,也会有老人要求用老法做。
酸菜她会积,可是一没找到白菜二时间不对,不过她知道一种快速积酸菜的方法,两三天就可得。就是将绿巨菜焯水切丝用果醋浸泡密封,两三天后酸菜丝便成了。
因为前世在租房就做过,倒不担心失败。有酸菜了,做什么好吃的呢,酸菜饺子,这个要有。嚎猪骨炖酸菜,这个也不错!再来一道酸菜鱼,嗯。。。酸菜炖鸡也是很美味的。
“闻味道就知道好吃,这是什么啊?”吉吞了吞口水。
等到爸妈都落座了,严叶才答道,“这是我用果醋泡出来的,我叫它酸菜。这道菜是酸菜鱼。。。”严叶简单的几个菜介绍了一遍。“酸菜有股特殊的香味,和肉菜更是相配,最是解油腻了,快尝尝!”
“嗯嗯。。。好吃!旭那小子没口福,在来咱家的半道被人劫走了,吃不到这么好吃的啦,下次见到一定好好馋馋他,嘿嘿。。。”吉笑的很是得意。
“嗯!你馋吧,准保把人引来,到时你可把好吃的分享出来哦!”严叶也是醉醉的了,吉这二货咋就这么不长记性呢,上次用果酒撩旭,结果酒鬼又多了一个。om她是又酿了十罐,可发酵也需要时间啊。
“那我不说就是了,我不说他不也隔三差五的就跑来。”吉觉得这不能怨他,都是那小子脸皮忒厚。
你撩他,他撩我。。。多么复杂的三角关系!
“大哥!最后那块骨头给我,我就和颖叶说两句话的功夫骨头就都没了!”吉一脸“你也太能吃啦”的表情。
“谁让你只顾着说话了。”武耀瞪了吉一眼。
吉闷头来吃,觉得有点小委屈,他不就是想引起话题夸夸颖叶么,还是颖叶说的,小孩子要多夸夸的。
吃完这顿严叶就惦记下回了,让芬再次泡发一些绿巨菜,她呢,开始做豆腐了,她记得前世看过的一个美食节目,说过豆腐是中国美食榜上的里程碑。她也觉得豆腐是一款很百搭的食物,同肉炒,和鱼炖。。。吃法真是太多了!
挑选饱满的黄夹豆,泡上一晚上。开始磨豆浆,然后过滤。她们家的过滤器就是丝布的四端用线草系紧高高吊起。等到不在往下滴豆浆了就表示过滤的差不多了,加热豆浆直至起沫。将酸菜水放入锅中,形成结块,这个时候就是大家爱吃的豆腐脑了,嗯。。。盛出半盆来,当菜吃。因为很嫩还有些散,要固形,将豆腐脑舀入一块大的丝布内,包住用石头压这叫定型。
想吃豆腐脑怎么能没有卤子呢,嚎猪瘦肉切丝,甲壳兽肉泡发切丝,蘑菇切丝,锅内放少许油,油热后放肉丝翻炒变色,再将备料都下锅,炒出香味放水煮开,最后放水淀粉勾芡。
中午做一道锅蹋豆腐,将鸡蛋打散,加一点盐调味,豆腐切薄片浸入蛋液,放在平底锅上小火煎熟。
严叶最想吃的是麻婆豆腐,可是调料不足啊,她又不是什么厨房大手,只能想想了。红烧豆腐?没有酱油真的好意思说红烧?也pass!五花肉炒豆腐,这个可以有,先将豆腐切薄块进油锅炸成两面金黄捞出备用,锅里放油煸炒五花肉,等肉出油,有翘起的时候再把豆腐入锅继续翻炒,加盐和少量果醋调味即可。
中午这顿饭无疑又受到了热捧,严叶表示她已经习惯了!她在计算用豆量和出豆腐率,然后算算多少积分合适,严叶不准备靠豆腐赚多少积分,薄利多销才是王道,剩下的豆渣养鸡养嚎猪、火焰牛都是可以的。
一整版豆腐化成大小等同的方块,大概有六十块,一块豆腐一个积