友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!阅读过程发现任何错误请告诉我们,谢谢!! 报告错误
依依小说 返回本书目录 我的书架 我的书签 TXT全本下载 进入书吧 加入书签

奶爸的田园生活-第20部分

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!




    李涛沉下脸来,垂下了眼眸,不再去看他们。

第三十四章 三元及第() 
身后大师傅突然插嘴了:“老实啊,你不是说后面的香干炒前蹄让黑子来吗?你们一直说说说,到底来不来啊?”

    “来,来,这道菜让黑子炒!”程实一下子把程赫推了过去。

    大师傅放下锅铲,嘴里嘀嘀咕咕,大概是说,我看你们这些年轻人,别糟蹋了我的好材料!

    全猪宴可不是随便能有机会吃的。糟蹋一点材料都让人心疼。

    全猪宴用的都是大锅大灶,并不是普通家用的家伙什,因为随便一道菜,可能一次性就要做很多碗的,没有一定的技术,是干不了这活的。

    程赫掂起锅,拿着锅铲,有模有样的颠簸着,那么大的锅,里面还装着分量不轻的菜,他却看着不怎么费力。

    这下真让大师傅另眼相看了。

    挺有两下子的。

    香干是村里山泉水自制的,黄豆也是自种的,酿出来的豆腐柔白细滑,压出来的香干自然是别有一股香味。用香干搭配前蹄,既缓解了前蹄的油腻,又增加了香干的风味。

    程赫翻动着锅铲,不时加一些佐料,香葱,尖椒,胡椒,各种香味透出来,黄的香干、绿的葱头、红的尖椒、油亮亮的猪前蹄,堪称色、香、味俱全!

    江予桐咽了咽口水。

    她觉得自己太丢人了。

    长这么大,什么没吃过?今天过来是见识农家宴席的,不是过来流口水的。她在心里鄙视自己。

    炖菜焖菜需要的时间长,已经放在前面做好了。一般到炒菜时,代表整席的菜品快要完工。

    程赫炒完这道香干炒猪手后,就把锅灶还给了大师傅。

    他没有干过这样的全猪宴,还是不要在这里碍别人的事情为妙。

    程心心都没有灶台高,程赫炒菜的时候,她闻到了香味,一个劲儿的踮起脚来要看。

    江予桐看得直想笑,这样一个女孩子踮起脚来看她爸爸工作,真是萌到爆啊!

    她把小丫头抱起来,让她看个够。

    程心心忽然扭回头说道:“姐姐,你好香啊!”

    江予桐一愣,自己居然被这么小一个萝莉撩?不可能吧?然后她以为自己听错了,问道:“小妹妹,你是说爸爸炒的菜香吗?”

    程心心很认真的摇摇头,纠正道:“不是的,姐姐,我说的是你很香。”

    江予桐哈哈一笑,在小丫头的脸上轻轻捏了一下。

    第一次和这么小的萝莉亲密接触,这种感觉非常陌生,却很有意思。

    没过多久,就听到祠堂门口响起了一串鞭炮,噼里啪啦很是喜庆。

    这是吃全猪宴时的习俗,过年时吃全猪宴的时候,也会放。山民用这种方式表达心中的快乐。

    毕竟一年只能吃一次。

    放完鞭炮后,闲着的人就可以先入席了,连在灶边帮忙的、但不是很忙的人也入了席。几百人哗哗的涌进去,个个有说有笑,非常喜庆。

    全猪宴,还是野猪宴,说不定一辈子只能吃这一次,怎么能不高兴?

    江予桐也随着人群赶了进去。第一次参加这种大型山村活动,她心里有些激动,莫名就跟着人们兴奋起来,这大概叫入乡随俗。

    她跟着程赫、程实坐上了同一桌。

    李涛反正随时跟着她,自然也坐上了这桌。

    不过,他可没有江予桐那种入乡随俗的喜悦感,仿佛不是来吃宴席,而是来给别人面子的。

    当然,游客而已,暂时也还没有人主动搭理他。

    桃花村的祠堂,分前院、中庭和后院。前院巨大,就用来办一些场合,比如今天的全猪宴。长案板一条条拼起来,拼成了巨长的几张桌子。所有人自己找位子围桌而坐。

    最先上的三道菜,是三道丸子。因为人多,而桌子又长,所以相同的菜会隔一段距离上一碗。

    每隔一段就上了三个盘子,里面分别盛着三种不一样的肉丸,油渍水滑的,很是养眼。

    江予桐第一次参与这样的活动,感觉挺新鲜,满脸笑容。

    菜一上来,个个人都虎视眈眈,然而没有人动筷子。

    不知道是谁发了一个指令,人们突然开始轰抢而动,不到十秒钟,三道菜的菜盘就空了。

    江予桐感觉很奇葩——她伸出了汤匙,才准备要开始舀一个试试来着。汤匙还没有够到碗,面前的三个盘子就空了。

    她尴尬地又把手缩了回来,看着程赫,眼里透着询问。但其实这时候程赫和程实也正夹着“抢”回来的菜,吃得正嗨呢!

    程赫还帮他女儿抢了几个回来,小丫头这时候专心对付她碗里的肉丸,什么都顾不上了。

    总之,所有人都在低头对付刚刚“抢”到碗里的菜,整个祠堂充满了上千人的咀嚼声。

    这样抢着的吃法,她可真是闻所未闻啊!

    她心里涌现一个不恰当的比方:蝗虫过境,风卷残云,寸草不生。

    程赫吃着吃着,总觉得有人在看自己,然后回过头,才看到江予桐和李涛两个人傻坐着,什么都没有抢到。

    程赫见江予桐一幅受惊吓的样子,笑着说道:“这是咱们这里的风俗。头三道菜,必定是三种肉丸。我们这里,丸和元谐音,三丸代表三元,头三元。”

    江予桐并没有明白:“然后呢?”

    “这是从古代流传下来的习俗,三元的意思,是解元、会元、状元,‘三元及第’嘛,穷苦人家为了自家孩子能有个好的前程,就寄托在肉丸里了。抢到了三元是好兆头,说不定来年就能中个三元及第呢。”程赫一本正经的解释。

    江予桐这才明白,原来是这么回事。三元及第,在古代的确是一个美好的理想,人人趋之若骛。

    其实她听说过,有的地方还有一种“及第粥”,都是寄托了愿望在里头。

    她又好奇问道:“那……丸子是不够数吗?为什么要抢呢?”

    刚刚的场景,让她觉得有点恐怖。

    程赫哈哈一笑,说道:“数肯定是够的。一般正经席面,每个人三个丸子,但还是要抢。抢着吃还有另一层意思,代表明年会红红火火,很兴旺。”

    原来是这样!

    江予桐觉得这里的民风真的很朴实,古代流传下来的习俗,到现在都没有扔掉,传承得这么好。而她光是听着,就觉得非常美好,很有诗意。

    然后她懊恼地说道:“那怎么办?我没有抢到啊,明年肯定不会红红火火了。”

    程赫哈哈一笑,把他自己的碗推过来,说道:“你要是不介意的话,可以从我碗里抢一个走。”

    程实也把自己的碗推过来:“抢我的,抢我的……”

    程心心伸长了筷子,不客气的从程实碗里抢走一个。

    程实装腔作势大叫:“唉呀,哪里来的小偷,我碗里怎么少了一个?”

    程心心被逗得哈哈大笑,有着得逞的胜利感。

    看别人都吃得很香的样子,江予桐心里犹豫,要不要真的抢一个?

    算了,为了不白来参加一回全猪宴,豁出去了!她伸长汤匙,从程赫碗里“抢”了一个。

    然后送进嘴里。

第三十五章 山民的智慧() 
这是一种杂了香菇和一些香料的肉丸,捏好后煮熟的,很劲道,肉味非常浓。而且它本来是野猪味,更有一种不同的口感。

    其实,这里头还加了一些别的配料,但江予桐不是资深吃货,尝不出来。反正觉得好吃就对了。

    结实,而又鲜嫩,肉的用料很足,咬一口,油花顺着嘴往外流。

    江予桐赞道:“不错诶!想不到山村里的东西这么好吃。”

    程实接话道:“那当然,咱们桃花村里没有东西不好吃,而且我告诉你,桃花村的人更好,既诚实,又老实。”

    程心心正吃着她自己的丸子,偶一抬头,就看到了江予桐从她爸爸碗里舀走了一个,然后放进嘴里。

    她心里颇为着急,以为是别人在逗她玩,后来眼巴巴地看着人家真的咬了一口,不由得小声哀怨道:“那是我爸爸的!”

    程实听见了,笑话她道:“诶呀,真是守财的小丫头啊,你可以抢别人的,别人就不能抢你爸爸的!长大了不得了。你这护食护得可以啊,连你爸爸的都护着!”

    然而,程心心目前还听不懂他这么长的话,不知道这是在夸她还是损她,那就当作没听到。

    程赫也笑着抚摸她的脑袋说道:“宝贝,不能这么小气。姐姐早上还送了你一个发卡呢,记不记得?”

    程心心一边吃,一边回答道:“嗯,还有一个小熊。”

    程赫扶额,她记得这么清楚,可就是不许别人占自家一点便宜。这小气劲是跟谁学的?

    江予桐超尴尬。要不是这个肉丸自己咬了一口,她真的就把它还给程赫了。可是现在她咬了,还怎么还?

    她还从来没有被小孩子鄙视过呢!

    程赫又笑着劝她:“快吃啊!停下来干嘛,不要跟小孩子一般见识,她的话你也能当真啊!吃吧,抢着吃的才有福气。”

    江予桐尬笑一下,然后一咬牙,果断把肉丸送进了嘴里。

    野猪肉丸子,真好吃!

    所有人把抢到的“三元”吃完,然后大部分的人纷纷离席。这里是村宴,没有服务员,他们要自己去端菜。

    人多力量大,菜也上得非常快。

    江予桐再次惊呆,全猪宴真不是虚名,看着陆陆续续端上桌的菜,有肉菜,有炖骨头,有大肠,有猪肝,林林总总,反正基本上每个部位都能做成菜,一头猪基本上没有浪费的部位。

    等最后上齐时,她估计最少都有三十几种。

    三十几种菜顺着长桌摆过去,摆完一道再来一个循环,保证坐在各处的人都能吃到。她觉得这种办法很智慧。

    所以,现在整整几张长条桌上,摆了几乎不下于千盘的菜。各种菜的香味飘过来,热气升腾,烟雾袅袅,人们仿佛置身于肉菜的海里。

    江予桐光是看着,就觉得非常幸福。

    快不得先前村民们那么兴奋,这真是非常值得期待的一场盛宴啊!

    一头野猪,能让一个村的人这么幸福,怎么都值了。

    菜摆好上桌,照例没有人动筷子。江予桐记得,是要等一个人下令,因为之前的丸子好像就是这样。

    她很好奇,下令的人好像不是村长啊!这里头又有什么讲究呢?

    她问程赫。

    程赫回答她:“你别看咱们先前吃菜是在抢,但抢也有讲究,他们得向村里的长者们谦让,一般是请长者们先动了筷子,后辈们才吃。所以,等长者们夹了第一筷子,说一声‘你们也吃吧’,所有人才会动筷。”

    江予桐听出来了,这是敬老的意思。

    是啊,有这样的传统风俗在,山民们的性子必然会淳朴。

    不深入村里体验,她永远不知道这些细节。

    简简单单几道菜里,既寄托了人们对孩子未来的愿望,又让他们传承了敬老的习性,山村文化实在不容小覻。

    现在菜上齐了,江予桐化被动转为主动,捏紧了筷子伺机而行,单等老者一声令下。

    她也要抢。这样难得的盛宴,她必须主动融进去。抢着吃并不丢人,抢到了是有福气。

    江予桐在给自己做心理建设。

    然后听到一声:“你们也吃吧!”她麻利的伸过筷子,抢了一大块肉装进自己碗里。

    顿时她才发现——自己又标新立异了。

    现在所有菜上桌,再没有人抢了,人们互相谦让,你推我请,慢慢动筷。

    又尴尬了。

    江予桐再次求助的看着程赫,神色生不如死。吃一顿饭丢几次脸,也是可以的。她堂堂北大毕业文凭,到了这里却一点用武之地都没有。

    她觉得程赫什么都懂,问他就对了。

    程赫笑笑,说道:“没事,抢到了是福气,吃吧。”

    江予桐咬牙说道:“其实你刚才已经看到我准备要抢了,为什么不提前告诉我,后面的菜不用抢?”

    程赫哈哈一笑,说道:“没关系,抢就抢了,没人会笑话你。不这样,怎么能加深你的印象?包管你以后去了哪里,都不会忘记咱们桃花村的全猪宴。”

    江予桐无奈地笑一下:“我肯定不会忘记。”

    吃一顿饭丢几次脸,这谁能忘记了?

    后面的菜品就没有什么规矩可言了,总之就是吃吃吃。三十几道野猪肉菜,敞开了品尝,每一道都值得期待。

    江予桐感慨:野猪下午才回村里,但现在已经变成了三十几道美味上了桌。

    这期间有大量的烹饪工作要做。很多菜品耗费时间长,要最先开始;而有些
返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 0
未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!