按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“跟我们还有什么客气！”葛大婶拍了姚小婶一下，然后三人相视笑了起来。
李沁又拿出了山辣椒秧子粉、芝麻粉、孜然粉调匀了洒到炸好的刺嫩芽上，立刻就又变成了另一种风味，香辣甘辛，让人回味无穷，吃了还想再吃！
这下子，两人也不再跟李沁客气了，这两天她们也发现了，李沁家里的瓶瓶罐罐多了很多，全是以前她们听都没听过的各种香料，加上之后，的确好吃的不得了！于是，两人都讨要了一些，直说要拿回去给家人尝尝！
接下来的刺果棒和龙须菜，李沁做的倒算是中规中矩。
刺果棒焯水之后过凉，切成小段儿，然后加了盐和蒜末，就成了简单的凉拌菜。不过李沁还是嘱咐了她们两个，做刺果棒凉菜的时候最好是不要放葱的。葱的味道会和刺果棒的味道中和，夺去刺果棒本来的特殊香气，所以只用蒜调味儿就可以了。当然如果喜欢，也可以放一些山辣椒秧种子粉进去，这样味道能更丰满一些。
龙须菜李沁直接就切成段放了腊肉炒，味道倒也还行。只是她对这个东西实在不太感兴趣，所以只留下了一小把，剩下的就都焯水晾晒了起来。
最后，李沁还用揪剩下的刺果棒嫩叶，加了鸡蛋、盐、熟油一起做了一道素汤，味道也很是清香。
等于斐回来，两人又蒸了点血饼，晚饭就直接可以吃了。
于斐今天打的东西不是很多，但是他没猎到东西，还是给李沁带了一些山野菜回来，尤其是一大捆红红绿绿酸姜，让李沁直接开心的跳了起来。
酸姜是一种山中的零食，和真正的姜不同，它不是吃根，而是吃茎。酸姜喜阴，一般在山沟里一遇就是一片。这样的地方往往土很深，所以酸姜的茎在地下也会埋的很深。这样，酸姜土层上面的部分就是青色的，下面的部分就是红色的。它大约有手臂长短，鲜鲜嫩嫩的，有竹子一样的节。吃的时候把叶子揪掉、外皮扒掉，就可以直接吃里面的茎肉了。她吃起来酸甜爽脆，独有一番风味，算是山中春天比较流行的一种零食了。只是酸姜和旁的野菜不同，不能晒也不能用盐腌，所以保存的时间极短。
但是，这也难不倒李沁。李沁把酸姜的一部分都给扒了皮，然后用手掰成了一段段的，上面撒上厚厚的白糖。这样，酸姜中酸的部分就不明显了，反倒甜占了上风。这样少腌渍一会儿之后，再作为饭后甜点是最好不过了。
虽然没做主食，好在昨日的包子还有剩下两个，两人风卷残云，还是很快给吃光了。
不过两人晚上到底不好吃太多，所以糖渍酸姜有剩下的，李沁就放到了陶罐里存放，隔几天再吃，依旧很是爽脆。
剩下没弄完的，李沁则给它们放到了溪水里。有水滋润它们的根，它们仍然能鲜嫩的存活好几天！
晚上睡觉的时候，提及李沁之前的想法，于斐立刻无条件的支持。他直言他进山的时候也会看到很多刺嫩芽，只是有时候着急抓野兽，不得已就都放弃了。若是李沁有这样的想法，他可以直接挖出一些。一天挖一些，到时候都栽到他家前面的树林里。
既能省去和其他女人们抢地盘，又能达到目的，这实在是再好不过了。
“龙须菜我倒是不知道能不能挖。但是那东西秋天是打籽的，到时候我看到了就摘回来一点种，不也行么？”
原来龙须菜也是打籽的！那就不担心种不出来了？李沁的这一后顾之忧竟然也被于斐轻松的给解决了！不过他俩都不知道，龙须菜之所以珍贵，又哪里是那么好种的？经历一次次的失望，等到看到遍地生长的龙须菜时，早就放弃的他俩，差点没掉下下巴！
第198章 得意（）
山里的野菜实在是太多了，而且是弄完了这茬，过两天就又长了一茬，有时候李沁甚至都恨不能把一天的时间分成两半来过。这样疯狂弄各种野菜的日子，差不多大半个多月才稍微迟缓下来。
天气开始转热，野菜的生长速度也大幅度提高，本来四五天才能长出第二茬的，后来就是三天、两天，实在采不过来，便也只能眼睁睁的看着它们放风了。但是，野菜到底有过季的时候，等进了五月，野菜也就基本不能再吃了。
有了今年的教训，李沁自然还是本着一切都放在眼前的原则。像是猴腿儿之类的，她就直接给挖回家，放到溪边的树林里面摘上。好在这东西生命力极是顽强，多浇些水也便活的很有精神了。所以李沁也不厌其烦的一直挖、栽，等到端午之前，已经挖了差不多二百多墩回来了。
猴腿儿放风之后虽然茎还是棕红色的，但叶子却是张开的翠绿色，所以远远望去，整个树林的地上，都是一墩一墩的绿色，好看极了！
而且让李沁觉得暖心的是，于斐大约发现了她很喜欢吃酸姜，几乎每天都会给她带回来一捆，李沁吃不完的，就给放到陶罐里面用糖腌了。但是天一天一天暖，放到外面李沁实在是担心坏了，于是就在房后挖了一个坑，把陶罐埋在了里面。土有保鲜的作用，以前在京里收集荷花上的露珠、梅花上的雪水泡茶的时候，也都是埋在地下的，如果保存得当，存放个一年左右都不是问题。
当然，李沁存的坛子不止这一个，腌的柳蒿、刺果棒、猴腿儿、蕨菜等各种野菜，李沁都分门别类的给埋在了房阴头。她放的盐不是很多，到时候冬天运出山，想来不光能自己吃，也能卖上一些赚钱。
这段时间于斐也没闲着，几乎也天天都能给她带回来一些刺嫩芽的秆子，不过，饶是他用皮子包着，还是被上面的刺刺了很多回。刺嫩芽秆子上的刺是有微毒的，扎到人之后，会很快出现一个红肿的小疙瘩，看着不起眼，却又痒又疼。只是他怕李沁知道，硬是不肯吱一声。
倒是后来李沁发现了，已经是很大一片了，李沁心疼的不行，非让他冲澡的时候在患处涂些皂角去毒，这样才好些。
但是这样的结果是，李沁又在房子附近栽了好大一片的刺嫩芽，随挖随栽，倒是也弄了三四百棵了。
不过，最让李沁得意的，还是她这段日子采的山菜。葛大婶她们总笑她，采山菜的时候要在筐里码得整整齐齐，放到锅里用水焯的时候，也不让它们散乱的到处都是，最后晾晒的时候，还要保持队形，这能怎么样呢？到时候还不是吃？可当野菜都成了菜干的时候，她们才发现，即便是野菜干，李沁也都整整齐齐的弄成了一捆捆，用榆树皮一扎，一捆便是半斤，整齐的让人看到了就心情舒畅。说实在的，同样的野菜干，便是半斤多付上二三十文，李沁的也肯定会比她们的好卖！最关键的是，李沁不管是采、焯、晒，都没比她们花上多少时间，最后得的总斤数也和她们的差不多，但是总体算下来，李沁这些东西，至少就会比她们的多出三分之一的价钱！
李沁自然有自己的想法。野菜干在山里人看来不算是什么好东西，就算拿到镇上，譬如猴腿儿干，一斤也不过是能卖上二百文的价钱。这还是要在年下，所有东西都涨价的时候！当然，李沁瞄准的也是这个时候！但对象不是平民，而是上流贵族。上流贵族冬天里也不免是要吃野菜的，到时候送礼的地方也是很多。不管怎样，做得精致一些，便比那乱糟糟一团的好看，这样送出去也会很有面子，所以价格再提高一些，也不是没有可能！秦荛的山货铺子面对的多是上流贵族的人，她十分自信，到时候一定会让老板一眼就相中她的野菜！
眼瞧着时间就到了端阳。早两天李沁便把糯米和大黄米泡上了，又熬了红豆沙，准备包粽子吃。
赶上端阳前一天一场大雨，雨过天晴，于斐又带着李沁到下面抓鱼。李沁这次没不停地盯着渔网，反倒不停地去揪水边的苇叶。等于斐捞完鱼，她也弄了两三百片叶子了。
前两天在齐老大家吃饭的时候，李沁说要端午节包粽子，大家一商量，就觉得省了出山买粽子的事儿，于是就都在李沁这订了。山里一共也不到一百人，但是平均一家一个，这也不是小的工程。再加上他们要的馅儿各式各样，李沁也只能细心的记了，准备这晚大干一场。
葛大婶和姚小婶知道李沁要做粽子，也都过来帮忙。她们也都会做这个，但是自家包这个实在不值当，所以她们也都是在这订的，当然最主要还是想看李沁包的粽子有什么不一样。
李沁一共准备了几样儿馅儿，有豆沙、花生、红枣、芸豆粒、芝麻的，最出奇的是，她竟然还弄了腊肉的。自来北方人吃粽子都是甜的，倒是头一次听说，还能包咸的！
端阳大家都在山里过节，也都约好去齐家热闹，所以葛大婶和姚小婶头一晚上索性就都在李沁这帮着包粽子，加上于斐，几人直包到后半夜，才都包完。
“亏了这粽子价格不便宜，要么，咱们可真是白受累了！”葛大婶叹道。
的确，北方不产粳米，李沁用的还是糯米，这样的一个粽子外面也要卖四文钱，她们不用出山，不用忙活，所以齐大嫂主动帮李沁把价格抬到了五文，大家也都愿意来订。这段日子，大家也都知道李沁做东西的手艺好了，所以多花一点钱，过节么，大家也不是很在乎，只要好吃就行。
李沁第二天早上足足煮了四锅才把所有的粽子煮好，然后再过凉，着实是个不小的工程。晚上拿到齐家的时候，须得于斐李沁加上葛大叔、葛大婶四人拿了两趟，才拿的差不多。
第199章 出门（）
北方惯用大黄米做粽子，但是大黄米做出来的粽子总是有些松，甚至会粘连到苇叶上。但李沁做的粽子，每一个都实实成成，剥开苇叶之后完全不会散，一点儿都不浪费，而且弹性十足，沾上些糖来吃，清香弹牙、余韵悠长。所以李沁自然也不负众望，大家吃完之后就没有不竖大拇指的。甚至有许多家都没吃够，另外加钱再买。
李沁又重新统计了一下，然后回家重新拿了一次。索性她每种馅料用的绳结都不同，所以包完之后也很好区别。有的人要了一种馅儿的，吃完看别人的似乎更好吃，便又要了别人的那种，所以到了后来，一人差不多都吃了三四个粽子，就连一些小孩子，也都吃了两三个。
当然，不是所有李沁做的粽子都受欢迎。李沁是南方人，吃粽子喜欢吃咸肉的，所以就用咸腊肉包了不少。她自己吃的津津有味，赶上于斐也是个肉食性动物，所以俩人几乎没碰别的馅料的，一人吃了好几个大肉粽。别人一看，自然也有想要尝尝的，李沁也是怕他们吃不惯，弄成一些小块儿让他们试吃。结果大家几乎就没有爱吃的，都说李沁是在浪费粮食。
不管浪费不浪费，反正这一个端午，李沁没出山，便小赚了一笔。葛大婶有些可惜，直言要是在镇上，他家老大可能还会因此赚上一笔。
大家在齐家一直热闹到了天黑才回去。而李沁他们带回去的，还有大家给的钱，和要买东西的清单。
第二天一早，李沁、于斐和于老伯便一起出了山。
于老伯前世对李沁多有照顾，况且有着医者的仁心，对待于斐也一直不错。在山里，别人找于老伯看病，基本都会较为丰厚的酬劳，可到了于斐这里，恐怕有时候连只山鸡他都不会收。所以李沁也不藏私，出山前带了好些个吃的。有前一天剩下的各种馅儿的粽子、有早上起来才烙的芝麻糖心饼、有端阳剩下的艾草煮鸡蛋，还有一小罐李沁渍的糖蒜姜。
三个人带了将近二十条猎犬，这队伍简直能用“浩浩荡荡”来形容。而且有了猎犬，于斐甚至可以先他们一步，带着一部分猎犬去打一些小东西，于老伯则和李沁慢悠悠的往外溜达。
往常出山，多少都是着急的。可是这大白天在树荫里自在的溜达，倒也觉得惬意。
树林里开满了不知名的小花，于老伯想和李沁有共同话题，就给她讲着一些山里的药理常识。哪些果子是治疗蛇毒的，哪些草药是治疗蜂毒和蚊虫叮咬的，哪些树皮是治疗皮肤发炎的，俱是山里的一些小常识。李沁过往也懂一些，但是经过于老伯的讲解，仍旧是受益良多。
“我看你这孩子有学习的劲儿，是个不错的孩子。”于老伯不住地点着头。路途漫漫，便也说到了之前齐家发生的事儿。
“造孽啊！这人，就不能有坏心眼子。要是人心歪了，这命也就歪了！管怎么老齐两口子现在不进山了，要不啊，我这闺女，唉！”
李沁也没太明白于老伯感叹个什么事儿，但是想到当初葛大婶和齐家的那出事儿，齐大