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白花花的鱼肉很是肥嫩，切成小块，每一块上都要打上刀花，就像凉拌黄瓜的常见做法，也与鱿鱼翻花的技巧相似。加上料酒和盐，放进盆里稍微腌一下。
韭菜是老品种，叶片细长，不是新种又大又厚的那种，香气也更加浓郁。谢浩然从菜筐里拿了一把洗净，快刀切成段，然后放在旁边待用。
油要的有些多，大锅放在燃气灶上“嚯嚯”作响，一次放入辣椒和花椒，姜块和大蒜，迅速翻炒，这一切动作很快，宋耀阳在旁边看的目不暇给。
看着刚把鱼肉倒进锅里的谢浩然，他疑惑地问：“我看做鱼的师傅都是用热油爆炒，怎么这锅里的油还不太热，你就把佐料和鱼倒下去了？”
“这鱼必须要用冷油来炒。”谢浩然一边挥动铲子，一边解释：“你今天买的这条鱼不错，肉质肥嫩，但是热油爆炒会破坏肉的质感，那样炒出来的肉又老又硬不好吃。冷油炒法虽然慢，肉质却可以保持鲜嫩。等会儿炒出来你尝尝就知道了。”
午饭在后厨的小房间里吃。海海满满的一大盆鱼端上桌，另外还有一盆给店里的厨师和服务员。没什么规矩，各人端着一碗饭，围在桌子旁边，吃过的纷纷叫好，两大盆鱼很快就见了底。
苏家母女吃得很开心，这种又热又辣的做法与泽州本地菜有很大不同，却越吃越爽，也很过瘾。苏叶灵用面巾纸擦着额头上的热汗，指着空菜盆笑道：“小然，没看出来你还有这么好的手艺。要不姑姑店里也不请师傅了，你就每天过来炒菜，我开给你工资。”
谢浩然端着碗撇了撇嘴，苦笑着没有搭腔。
苏晓凝倒是另有想法：“妈，我看这道翻花乌鱼很不错，小然的做法也很新颖。要不就让小然把做法告诉店里的师傅，把这个当做咱家菜馆的一个招牌？”
苏叶灵听了连连点头：“这主意不错。”
第四百五十节 翻花乌鱼（）
第二天，苏叶灵在外购的菜单上，多加了二十公斤乌鱼。
当天中午，浓烈的辣椒香气从后厨飘散开来。以“苏家菜馆”为核心，很快形成一个令人馋涎欲滴的气味圈。很多从这里路过的行人纷纷驻足，好奇地冲着店里张望，不少人直接把想法化为行动，进店坐下，张口就问：“你们店里做什么菜呢，怎么这么香？”
谢浩然不会告诉苏叶灵这是自己在暗中帮忙。
他让宋耀阳站在后厨，释放出体内灵能，将炒锅里散发的香味团团裹住，一直移动到外面，在人行道及周边散开。
这种做法很是费力，对精力的消耗也很大。正常情况下，修士不会这样做，因为无法给自己修为带来好处。
宋耀阳没得选。谢浩然告诉他：想要娶苏晓凝当老婆，肯定要比别人辛苦。为“苏家菜馆”引来更多客人这件光荣的事情，就交给你来做吧！
装着鱼肉的大盆端上来，本身就很吸引眼球。翠绿的葱花与香菜裹着白嫩鱼肉，鲜艳的红色辣椒在旁边点缀，浓亮的油珠闪闪发亮，光是看看就很有食欲。忍不住用筷子夹起一块塞进嘴里，鱼肉略带韧性，鲜美的滋味儿在舌尖上弥漫开来。牙齿切割鱼肉那种快感令人很是舒服，花椒的麻，红椒的辣，还有酱料本身经过发酵，然后在鱼肉中和下产生的鲜甜，都让人尚未咽下嘴里的食物，就忍不住伸出筷子去夹第二块。
二十公斤乌鱼根本不够。不到中午十二点，所有乌鱼就被卖光。苏叶灵只得连忙派人到附近的水产市场购货，这才保证了餐馆里晚上的生意同样热火。
其实这在某种程度上，也是托了天气的福。如果是炎热的夏天，就算“翻花乌鱼”这道菜有着宋耀阳这个免费苦力的帮助，也很难产生现在这种众人追捧的特殊效应。不过广告的目的已经达到，客人们都很喜欢，至少在这个冬天，泽州人记住了“苏家菜馆”，也记住了“翻花乌鱼”。
……
刘金元一直都把目标对准了苏家母女。
他今天累得够呛。尼玛客人太多了，后厨的师傅忙着做菜，一盆盆端上来的全是“翻花乌鱼”。各种乱七八糟的要求都得满足，辛苦忙碌程度超过平时近一倍。有那么一段时间，刘金元都在怀疑自己是不是做了个错误决定？老子好歹也是在泽州城里有两套房的人，凭什么为了区区几千块钱的工资在这里累死累活？不就是一个女人而已，随便花上几百块，发廊洗脚店里大把有的是。
夜深了，关门打烊。
刘金元脱了身上的白色制服，准备向苏叶灵打个招呼离开。刚从后厨走到里屋，与外面厅堂隔着薄薄一堵墙，他忽然听到苏晓凝发出低低的惊呼声。
“妈，今天的营业额比昨天整整多了三倍啊！”
苏叶灵的声音也是明显带有惊讶：“这么多？你该不会是算错了吧？”
“我都是一笔一笔对着账单算的，不可能有错。”苏晓凝嗔怒道：“要是你不信，我就再算一次好了。”
刘金元屏息凝神站在那里静静地听着。他向来都走得比较晚，这个时间店里的服务员都下班了，厨师也从后面骑着电动车离开。周围很安静，苏家母女的对话他听得清清楚楚。
十多分钟后，刘金元像往常那样笑着对苏家母女打着招呼，走出了“苏家菜馆”大门。
夜风很冷，他的心里却一片火热。
尼玛的，这钱也太好赚了。这还是新菜上来的第一天，营业额就足足差了三倍之多。要是再这样下去，回头客与新客人一起上门，那这苏家菜馆岂不是要日进斗金？
这绝对不是神话传说，而是发生在身边的真实。
刘金元知道自己手里的钱没有苏家母女那么多。很容易对比出来：人家有用那么大的一幢房子，楼下开店，听说二楼三楼都租了出去，每个月光是租金就有一大笔钱。再回过头来看看自己，虽说名下有两套房，日子却过得紧巴巴的。
这大概就是苏叶灵和苏晓凝看不上自己的真正原因吧！口袋里没钱，自然矮人三分。可要是我有钱发达了，想要什么样的女人没有？比苏家母女漂亮的，多得是！而且年轻，鲜嫩。
那天谢浩然做鱼的时候，刘金元也在。他把整个做菜的过程看的清清楚楚，没有遗漏任何细节。
要不，我也开家餐馆？
也卖翻花乌鱼？
我用你店里的一道菜来发财，不算过分吧？
……
刘金元辞职的时候，苏叶灵虽说有些意外，却并不感到惊讶。毕竟这是之前就说好的，只是短期过来帮忙，等到人手好找了，他就离开。
苏家母女照例挽留了一番，还请刘金元吃了一顿饭。刘金元也没有把话说破，仍然像从前的样子开着玩笑，然后留下电话，说是“有空的时候，记得来家里玩”。
然后，就走了。
当老板的人，都愿意自己店里生意兴隆。来店里吃饭的客人多了，几乎必点“翻花乌鱼”这道菜。苏叶灵干脆让人做了个古色古香的招牌，挂在店里墙上的显眼位置，上面有四个鎏金大字“翻花乌鱼”。
生意这种事情大概与股票一样，都有一个上下反复的周期。
“苏家菜馆”生意旺盛的时间维持了近半个月，等到苏晓凝即将返回燕京上学的时候，店里的生意开始逐渐回落，客人也不如从前那么多了。
苏叶灵不明白这究竟是为什么。
她这段时间一直在留心客人，发现很多以前来的回头客都不见了。就连最近的新客人，吃过“翻花乌鱼”觉得不错的那种，也是上门几次之后，就不见了踪影。
该不会是餐馆里的菜有什么问题吧？
现在是下午三点多，正是生意清淡的时候。苏叶灵坐在那里胡思乱想，没留神从后厨走出来一个身影，走到面前突然叫了一声“老板”，把她吓了一跳。抬眼看时，却是店里的厨师郑麻子。
这是一个五十多岁的中年人，心宽体胖，皮肤黑，听说是早年刚开始学习厨艺的时候，不小心被热油烫伤了脸，留下坑坑点点几十处伤疤。等到老了，疤痕长久变黑，看上去就像是天花患者。平时大伙儿喜欢开玩笑，就管他叫“郑麻子”。时间长了，叫的人多了，他自己也就不当回事。麻子就麻子吧，只是个代号，没什么大不了。
别人可以这样叫，苏叶灵却必须尊称对方一声“郑师傅”。
她笑着问：“郑师傅，有事吗？”
郑麻子很胖，肥大的肚皮高高挺起，被加长皮带从小腹位置勒出一个令人惊讶的球形。他拿着一块湿毛巾，不断擦着油腻腻的手，犹豫的神情在脸上停留了几秒钟，仿佛是鼓起勇气般朝前走了半步，隔着柜台，对苏叶灵认真地说：“苏老板，那个……你能不能把我这个月的工资结一下？”
苏家菜馆发放工资的时间是每月十五号。这是在用工合同里注明过的。今天才十二号，距离发薪水的时间还有三天。
苏叶灵有些疑惑，却没有把事情往坏处想。她笑了笑，问：“郑师傅，你是不是遇到什么事情，急等着钱用？”
郑麻子不太好意思地挠了挠头：“那个……这不马上就开学了嘛，家里孩子上学得交学费。我原本寻思着晚上几天也没问题，但是学校那边却不会答应，所以嘛……嘿嘿……嘿嘿嘿……”
郑麻子是个老实人，就算撒谎也撒得不像。苏叶灵知道他家老二在泽州的一所民办中学上初中，今年刚考上的。那所民办初中在泽州名气很大，郑麻子的儿子学习成绩不错，也很争气。不过那种学校从来都是在每年小升初考试结束，成绩确认的时候，就要求被录取的学生到学校交钱，从来不会等到开学的那个月。
何况现在新年刚过，郑麻子的儿子在初中已经上了一个学期。这些事情他应该很清楚。大概是觉得自己这个老板好说话，就没仔细想，随便找了个借口。
苏叶灵觉得好笑，也不点破。她拉开收银机，把之前点好的一摞百元大钞拿出来，直接摆在柜台上：“这是五千块钱，郑师傅你要是有急用就先拿去。工资的事情不着急，等到过几天时间到了再算吧！”
谁都会有遇到难处的时候，苏叶灵自己也经历过。需要钱的时候，真正是恨不得一分钱掰成两半来用。可若是口袋里实在没有，能够有人主动借给自己一些，那种感觉就像在伸手不见五指的黑暗里，突然出现了一丝光明。
郑麻子愣住了。他看着那些钱发了近三秒钟的呆，仿佛一下子从石化状态猛醒过来，慌慌张张摆着手，摇着头，急急忙忙地说：“不，不，不，苏老板你误会了，我……我不是这个意思。”
第四百五一节 我这个月工资多少？（）
苏叶灵也被郑麻子的举动搞得莫名其妙。她抬起头，认真地注视着他。
郑麻子被她看得心里一阵发虚，想了想，觉得之前编造的谎话实在过不去，不由得双手朝着大腿两边用力一拍：“唉！我……我就实话实说吧！苏老板，我得向你辞职了。原本打算着今天过来跟你说说，然后等到做完这个月再走。可是……遇到了一些事情，我恐怕明天就没法来上班。所以……”
他耷拉着脑袋，后面再没有发出声音。
郑麻子自己也觉得这样做有些过分。
苏叶灵也对这突如其来的消息感到意外。她从柜台后面站起来，上上下下看了郑麻子近半分钟，才疑惑地问：“郑师傅，你真的要走？”
郑麻子抬起头，有些畏惧地看着她，轻轻“嗯”了一声。
合同上注明了要在苏家菜馆干满三年。现在连三个月都不到，自己就主动提出辞职……虽说合同上没有规定过中途离职的赔偿条款，但郑麻子还是觉得这样做不太地道。可他自己也是没办法，必须这样做。
良久，苏叶灵才慢慢地问：“郑师傅，你是不是觉得我给你的工资有些低了？如果是这样的话，咱们还可以再商量。”
新店新开张，所有一切都是新的。苏叶灵开给郑麻子每月六千块钱的薪水，在泽州这个地方绝对算是高薪。
听到这句话，郑麻子脸色一下子变得通红。他站在那里嗫嚅了半天，还是一个字没有说出来。
苏叶灵发现郑麻子总在不停地转身，朝着侧后位置望去。她朝着那个方向看了一眼，发现店里另外一位姓张的厨师站在走廊边上，总是有意无意朝着这边观望。
既然事情都到了这个地步，还不如索性把话说开。苏叶灵直截了当地问：“郑师傅，怎么张师傅也要和你一起走吗？”
老实人脸上再也藏不住任何的秘密。郑麻子站在那里觉得很是憋闷：“老张…