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东湖占地不小，位置又处于县城的核心地带，再往后，就是连绵的山脉，整个县城依山傍水，自古以来就是极为怡人的地方。三面平原，填为省城粮仓。而这东湖，自是有着不可替代的作用。
在清泉湖还没有作为水库的时候，东湖便是人们饮水的地方，而这里，更是拥有着大量的神话传说。
冯韵对这些挺感兴趣，一直催促着何新军给她讲几个，然何新军自己，其实也不太关注这些，只是据说湖底原本是一座庙宇，供人们上香之用，后来据说是因为一个神仙丢了个酒壶，才有了东湖，而其中，庙里的牛自然就化作了铁牛镇守湖底，这些都是记载在县城志里的故事，真假谁又能说清。
二人边走边聊，从湖边上来，沿着湖堤缓步向前，顺便寻摸着吃些什么。
冯韵提议去吃何新军所说的火锅，这是何新军自己说过的，对于与平常火锅不同的纯正四川火锅，她表现的兴趣满满。
可何新军自己，却有些蛋疼。自己只不过那么一说，她倒是记得清楚，带个女孩去自己火锅店吃饭，即便老妈不在，店里的服务员也会八卦的告知，完事儿后，估计自己回家又要被掘地三尺了。
以老妈那性格，到时候估计连女孩的生辰八字都能被抠出来。何新军不禁打了个冷颤，可看着冯韵那期待的眼神，又不好拒绝，只能点头应了下来，大不了哥出点血，把大伟星子他们也捎带上算了，人多了，自然也就顾不得这些了。
第100章 中式风格（）
回头望，此时与文体中心已经距离很大一截，再往回返，又要浪费不短的时间，已然快到中午，眼看着就要到吃午饭的时候，返回去估计少年门也都撤了，到时候可就当真没有办法。（77nt。 千千小说网）
何新军掏出手机，快速的拨通了大伟的电话，话筒里响了两声，随即传来大伟呼哧呼哧的喘气声。
“怎么了，军子？”大伟开口问着。
何新军看了一眼冯韵，笑着说，“中午没有饭局吧，喊上星子春硕他们到我家火锅店吃饭，我请客。”
“呦，这太阳是打西边出来了吗？今天也不是什么节日啊，奥，我明白了，我们其实都是陪吃对吧。”大伟奸笑了两下，拖着长音戏谑着道。
话筒声音有些大，冯韵隐约也能听到一些，不禁俏脸一红，扭头看湖，假装不在关注这面。
何新军苦笑，“行了，话真多，不知道聪明人死得快吗？二部，赶紧的，我们先过去等你们。”
“好嘞，明白了，妥妥的没问题。”
放下电话，何新军有些不太好意思，但这事儿也没法解释，怎么说？怕被家里人看到？何新军摇了摇头，只能苦笑着道，“吃火锅就要氛围，人少了没意思。”
说完，脸皮发烫，尤其是在冯韵的目光盯过来的时候，更是如此。被一个漂亮女孩持着疑惑的态度看着，当真不是什么好事儿。
老妈坐店是没有规律的，但平日里一般都是上午去网吧，晚上去火锅店帮忙。网吧全天人满，但比较省事，坐着等顾客上门开机就行，然火锅店就不行了，上午的时候县城里的男女老少上学上班，没多少时间去吃这玩意儿，再加上最近天气热了，午间时分更是攀升到了25度上下，这个温度去吃火锅可不怎么好受。
晚上不同，春季温差大，午间还有20多度的样子，到了夜里，骤降10度左右，对于穿着短袖的人们来说，凉意感十足，这个时间来份火锅，暖暖的，才是美妙的感觉。
因此，夜里的时候火锅店生意棒极了，三个店铺几乎都人满为患，晚上时间也充足，人们挥舞着钞票大把的时间用来挥霍，这个时候，是老妈最为开心的时候。
再加上火锅店里人手还是有些稍稍不足，不时老妈还得上去端两盘，不过等到钱进箱，那疲惫的感觉煞那间变得兴奋。
所以，按照何新军的想法，老妈这会应该还在网吧呆着，自己只要表现的不让服务员看出来就好，宴请一堆人正常，宴请一个的话，可就变成闲时的谈资了。
自家火锅店二部就在湖边不远，马路的对面。这一片，密密麻麻开着不少的饭店。大到海鲜楼，小到大碗面馆，应有尽有，何家的火锅坐落其中，不是最大的，但绝对是最为红火的。
红色的牌匾高挂门梁，上面鎏金的大字很是醒目，整个二层小楼装修成清代风格，红墙绿瓦，朱漆柱子当在两旁，正门做的极为排场，两个身着红色古代服饰的接待正站在门口，不时的聊几句。他们是负责帮顾客开门的，进门时说欢迎光临，顾客走的时候则是欢迎再来。
因为是整个火锅店的门脸，选人自然也不能太差，男的俊，女的俏，比冯韵是差些，打扮起来，也算不错。
冯韵跟着何新军缓步过来，花枝招展的女接待眼眸一亮，赶忙上前，笑着打趣道，“呀，小军来了，这是怎么，替王姐视察工作？”
“哈，我也想。”何新军很是熟络的笑着回答，“我老妈也得让呢啊，眼下这种环境，虽说sars据说已经控制住了，但谁知道到底是不是真的，现在来说，只要是人多的地方，我就别想着去。”
“那今天这是……。？”女孩惊艳的看了一眼冯韵，随即露出了恍然大悟的神色，看向何新军的眼神也逐渐变得明白起来。
何新军望着女孩那种神情，心头一急，“我说，你可别瞎想啊，今天是同学过来吃饭，一会还会来几个的。”
“我懂我懂的。”女孩点头笑着，眼睛都快眯住了。
何新军苦笑，你懂你妹啊，看你那眼神像懂了吗？
“你别胡想，真不是你想的那样！”
“我想的哪样？”女孩狡黠的目光闪烁着。
“我去。”何新军心里泛起一股深深的无力感，随即耷拉着脸，摆摆手道，“算了，一会人来了你就知道了，去帮我安排个包间，大概10来个人吧。”
何新军懒得和她计较了，现在的女孩都比较难对付，别一会再把自己绕进去就得不偿失了。至于那货怎么想，嘴再人家脸上，自己只要把事儿做了，完事儿应付老妈就成。
自己可是亲儿子，想来也不会相信了她。再说还有那么多人在场，只要自己咬死只是先过来订饭的就成。
女孩饶有深意的向何新军抛了个媚眼，随即扭着身子回了店内。虽说午间的人不多，但已经有人在里面吃饭，包厢向来紧凑，中午也可能爆满，得及早安排。
何新军带着冯韵随后进店，吧台里的服务员与店长早已熟的不能再熟了，挨个打了招呼，拿过两瓶雪碧一瓶丢给冯韵一瓶自己打开，倚着吧台抿两口。
“小军，一会你们去3号包厢吧，其他的都被预定出去了，只有3号和4号还空着。”吧台里负责记录的女孩抬头笑着道。
“可以，没问题。”何新军打了个ok的手势。
冯韵从进屋就开始四处打量，不是发出阵阵惊叹。
何家的火锅店装潢的都很不错，总店没办法改了，地方有限，也只是挂着个总店的牌子，接待不了多少人。
而这里，是第一个扩张出来的分店，火锅店二部。这家店铺老妈当初可是费了不少心，租下整整两层作为店面，面积近乎2000平米，足够施展。
当时装潢的时候，更是选中了仿古代的装饰风格，清朝的宫殿门脸，里面装饰也采用复古中式的风格，外围红墙，绿色的琉璃瓦，屋内支柱做成朱红色与黄铜色，吊顶也为仿木雕花，工艺繁琐，摆饰、挂件、门、窗都采用中式风格，包括桌子椅子也搭配的符合风格，最好的一号包厢，则采用全实木，桌椅都为黄杨木与红松，里面的装饰风格，也为帝王至尊，尽显荣华。
而这间包厢，想要预定是需要付出不少的订金，结算时，更有20％的加成，可以说，包厢价格绝对不便宜。即便如此，这1号包厢依旧是整个店里最为火爆的一个包厢，基本就没有空闲下来的时候，即便是何新军自己想用，都得和老妈商量，调整日期，据说这间，是可以接受一周内的预定，这样的话，想要预定，基本就得提早一周才把握大些，这也是老妈最为得意的手段。
冯韵已经看呆了，眼前纯中式的火锅店她还是第一次见到，省城火锅店也不少，但都是类似于大排档这种，并没有如同这般雄伟，这么一来，冯韵对于火锅的味道更加的期待起来。
能够连锁三家，包揽整个县城的火锅生意，味道自然不会差。再加上早晨只喝了些老豆腐，腹中竟然隐隐有些饿了。
二人倚着吧台站了半天，大伟星子都没有到，何新军眼眸中不免泛过一抹不耐，“算了，不等他们了，一会大伟星子来了直接让他们到3号包厢就行，我俩进去等他。”
“好的。”店长笑着点头。
“对了，把菜单先拿过来。”
3号包厢不如1号那么的高端，毕竟高端产品有一个就够了，多了也就不值钱了。但依旧是仿照清朝官员家中所布局，再加上一些自己的设计装饰，使得包厢内看起来并没有那么的单调。
暗黄色的装饰风格，墙面被木质雕花所覆盖，地板为仿青石地毯，一张木质圆桌放在屋子正中，围着一圈高背木椅。进门的墙边，古式低柜很清晰，上面是挂钩，可以用来挂外套，夏天用不着，其他季节很是受用。
屋子最里端的两个墙角，则摆放着两盆绿壮，宽大的绿叶被擦拭的很有光泽，高脖花盆也透露着古朴的气息。
服务员把菜单和茶杯放下，给二人一人先沏了杯茶，随后出去。
“随便坐吧。”
望着依旧好奇的四处打量的冯韵，何新军拉开一张椅子坐下，随即开口笑道。
冯韵点点头，满脸的惊讶，“你家火锅店能赚多少钱啊，这房子可不便宜。”
何新军淡笑的放下雪碧，又端起茶杯抿了一口，很自然的说着，“还好啊，环境好服务好才会又顾客上门，味道，则是吸引回头客最为主要的武器，说白了，这些装饰其实就起着广告的作用，吸引人们的好奇心，只要他们有想法，过来吃一顿，我们就有把握把他变成我们的回头客，饭店嘛，只有有人，总会赚到钱的。”
何新军说的轻描淡写，却是道出了家中火锅店的真谛。
冯韵似懂非懂的点头，静静的坐在椅子上更加的期待。
第101章 作死的星子（）
四川火锅，即四川的特色火锅，据说发源地为长江之滨”酒城“泸州的小米滩，是将瓦罐中盛水，配以辣椒、花椒、牛油、色拉油、郫县豆瓣、白酒、醪糟等配料一起熬制，完毕后在沸腾的汤料中添加肉或者蔬菜进去即可。(；&#；&#；&#；7；7；n；t；.；C；o；m；&#；&#；)；
“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围，有较大的普及性。
被老妈引入的四川火锅，就是纯正的的四川火锅，技法上与老火锅无异，最多就是加入了些创新的东西，更加符合人的胃口。而川菜在山西向来吃的开，也就不需要在做味道上的调整改进，依旧讲究麻辣鲜香。
在制作配料上，正宗的四川火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。
不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达30多种。此外，附属重庆火锅的味碟也很多，可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味，又降火生津。
这点上，山西人到时有着自己的口味。吃麻油的较少，麻酱的倒是占了主流，要不然就是醋料，至于蒜料、海鲜酱什么的，那就更少了。
在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，“一热当之鲜“；加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜