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硕母将手中摆弄多时的一个小木盆递了过来，只见盆有柄可持在手中，盆地上面全是细细的小洞，似乎是做女工的锥子扎出来的。
张鹏接过小木盆，将迷糊糊舀了进去，转手交给满脸好奇之色的硕，道：“站到大釜旁去。”
后者听命，站了过去。张鹏又让其端着木盆，盆底对着盛满了开水的大釜，下令道：“打！”
“打甚？”硕以为自己听错了，疑问道。
“用手掌拍打盆中的迷糊糊！”张鹏道。
“啪！”硕试着打了一下，看向张鹏，意思是问“然后呢？”。
“继续打！”张鹏道。
“啪·啪·啪······”
“用力，快一点，没吃饱饭吗？”
“啪·啪·啪·啪·啪·啪·啪······”
硕低着头，用力拍了起来，就见木盆的底部竟然有白色······浆······液流了出来，而且连续不断，渐渐成了长长的一条！硕父杨和硕母惊奇地看着这一变化，直到白······浆落入水中，立刻就变成了半透明状的东西，看起来晶莹剔透，不似凡品。
没错，张鹏要做的，其实就是后世大名鼎鼎、遍布大街小巷的美食——米线！
他估计着桶里的米线够一碗的量了，就用手拧断提了出来，放在早就准备好的碗中。另将切碎了的葱花、姜蒜碎末、盐均匀撒入，再把煮熟了的白蛤、黑蛤铺在上面，终于，一碗熟悉的花甲米线成功问世了！
做好了两碗端给二老，亲眼看着其试探着吃到嘴中，眼神由将信将疑到惊喜，再到狼吞虎咽，张鹏总算长吁一口气——原来美食的魅力真的是无限的，它可以穿越时空，征服两千年前的人啊！
还没感叹完，就听那边硕手上“啪·啪·啪·”地不停，嘴里喊道：“阿媪，究竟是个啥味儿啊？”
第四十二章 初为人师（）
米线在中国历史上，是一种比较古老食物，并非现代所新创。
在古烹饪书《食次》之中，就有关于米线的记载，只不过当时的米线被称为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。
北魏贾思勰所著的《齐民要术》中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌入底部钻孔之竹勺，粉浆流出为细线，再入锅中，以膏油煮熟，即为米线。这些工序和张鹏做的并无不同，只是更加精细了些。
同时，以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品，因尊称米线为“粲”。又因其流出煮熟，乱如线麻，纠集缠绕，又称“乱积”。
到了宋代，米线又称“米缆”，已可干制，洁白光亮，细如丝线，可馈赠他人。时有徐南卿《招饭》诗句“米缆丝作窝”，可见其时米线干品为鸟窝状，与后世云南昆明所制干米线如出一辙。
明清之时，米线又称作“米糷”。宋诩《宋氏养生部》曰：“米糷，音烂，谢叠山云：‘米线’。”
张鹏现在所制作的米线，实际上十分粗糙，无论是口感、味道、色泽还是美观上，跟后世相比那是天差地别。但好在秦朝时根本就没有这个东西，所以突然一吃，便觉得美味异常。
这一顿花甲米线，硕母和硕父杨一人吃了两大碗，硕则捧着陶釜用手抓着吃，不一会儿也连汤带水一滴不剩的吃干净了。
院子里如此热闹，自然瞒不过他人。不时有邻里的阿丈、阿母踮着脚尖在墙边徘徊，看似路过，实则眼神都盯着那些香喷喷的吃食呢。
张鹏见状，吩咐硕再去河边多多采集些白蛤、黑蛤回来，自己则和硕父杨、硕母商量了一下，得到准许后打开了柴扉，让将邻里都迎了进来，一边招呼，一边再做起米线。
不消片刻，院中全是“呲溜······呲溜”用力吸食米线的声音。
“鹏娃子，这就是陈稻做出的吃食？”有老妪一边用仅剩的两三颗黄牙跟米线较劲，一边问道。
因为人数太多，所以有的米线并没有煮得很软就被捞了起来，导致米线的表层软了，里面还有些硬。不过再硬也硬不过麦子，所以这并不影响人们对其的喜爱。
张鹏笑着道：“是嘞，阿母慢些吃，小子在做些软的给您。”
另有年轻的士伍端着陶碗，一个劲儿地往张鹏身边凑，就想看看这个叫“米线”的东西究竟是如何做出来的。不过还没等他开口，就有身为三老的阿丈一脚将其踹开，呵斥道：“你这竖子好不晓事，鹏娃子给你吃白食，怎地还想偷师？”
古代人对手艺是十分重视的，因为这意味着别人将自己的饭碗交在你的手上，从此以后你的子孙后代都可以免于饥饿贫寒，这是很大的恩德。
唐代的韩愈在《师说》中写道：“师者，所以传道、授业、解惑也。”秦时的农民自然不晓得把道理说得这么通透，但在对待规矩上却是一丝不苟的。
想学做这个米线？可以，带上腊肉或你家里最好的东西跪在院子里，人家同意了，顿首大礼三拜，这才算成了。
被踹的士伍虽然跳脱，但却并不恼怒。他并非不知好歹，立刻涨红了脸、讪讪地退到一旁，不敢再造次了。
张鹏嘴角含笑，将一切看在眼中。他对那士伍招了招手，又喊上其他围在四周跃跃欲试却碍于规矩不敢上前的年轻士伍，说道：“若是想学的，就到近前来，认真看好，俺可不教第二遍！”
此话一出，那些年轻的士伍可高兴坏了，顿时一拥而上将张鹏围了个水泄不通。
那老丈气得跺脚，对张鹏劝道：“鹏娃子，你这样可就坏了规矩，这做米线的法子是门能够立身富家营生，怎能轻易就便宜了这些竖子？”
张鹏笑着说：“无妨，这就是一做食的法子罢了，俺一个人可照顾不到全里的阿丈、阿母，总得有几个帮手哩。”
老丈见状，也不再劝，而是挥手将年轻士伍们驱散到一旁，训话道：“你们这些娃子好不晓事，士伍鹏平白将手艺教给了你们，还不快叩首拜师！”
士伍们你看看我、我看看你，有些不知所措。毕竟他们都和士伍鹏一般大的年齿，虽然近来鹏很出风头，但想起往日，众人印象中鹏还是个少言寡语的窝囊人。如今要向其叩首拜师，竟有些拉不下脸面来。
老丈见此情形，哪里还不晓得这些混球脑子里的龌龊想法，顿时火冒三丈，一嗓子喊来了他们的阿媪、阿翁，三言两语说明情况。
后面的事根本不用老丈操心了，那些上了年纪的邻里一听士伍鹏竟然肯教这手艺，顿时上去几脚就将自家的孩子踹倒在地上，也不管孩子愿不愿意，按着他们的头就“砰砰砰”地磕了三个。
张鹏有些哭笑不得，也没工夫挨个去搀扶，只得应允了这火线“拜师礼”。
其实他的想法很简单，这做米线的法子看似复杂，那是因为大家从来没见过。只要时间一长，这么简单都东西有经验的木匠看一眼就能明白，除了做石磨需要费些功夫，其他的工序根本不值一提。与其别人偷师形成恶性竞争，不如光明正大的教给里中的所有人。
大秦人口众多，就算全里家家户户都做米线，也不一定能满足阳城县的消耗，更不要说走出淮阳郡、走到全天下了！正所谓独乐乐不如众乐乐，只有大家一起致富，你家富了才安稳。要是全里都是饿殍，只有你家中炊烟袅袅，请问你敢闭眼睡觉么？
不过张鹏也确实没想到，自己竟然一下子成了里中大半士伍的老师。秦人淳朴如斯，虽然偶尔会狡黠一些，犯点嘴碎、贪小便宜的毛病，但在大是大非面前却能有坚定的立场。
只不过，张鹏初为人师便要开溜了。他还另有要事，一待硕拾蛤回来，便将教授的任务交给了他，并当众言明士伍硕是自己的大弟子，让其他士伍们老实学艺。
硕一见自己出去没多久，大兄就把手艺公开了，顿时老大不高兴，张鹏好说歹说，这厮还闹情绪。最后多亏了硕母拎着耒耜把子站在一旁监督，硕才老老实实的当起师父来。
张鹏所谓的要事，就是给县里的上吏们送米线。
丰牛里已经被自己征服了，县城还远么？
第四十三章 小聪明（）
张鹏挎着竹篮到达县城官寺的时候，已经过了夕食的饭点了。只不过县丞和都田啬夫牟一个是公务繁忙，一个是新上任手慌脚乱，竟都还没有用餐。
士伍鹏近几日也是县中的常客，无论是守门的吏役还是办事的吏员，都认识这个被自家长官亲厚的小子。所以没费什么劲，在说明来意后，张鹏就由一吏役带着，进了官寺，候在正堂。
县丞听下面的人禀报说士伍鹏求见，便知定然是陈稻变新稻一事有了眉目，顿时面上露出久违的喜色，立刻放下手中的简牍赶往正堂，另又吩咐去传都田啬夫牟一同前往。
张鹏正百无聊赖地仔细打量这栋秦代官府建筑，还没看出什么名堂，就远远听到脚步声和熟悉的谈笑之音，他立刻弓着身子低下头，老老实实地站到门口处恭迎。
片刻后，堂外就转出两人，正是县丞和已经升任为都田啬夫的牟。
“丰牛里士伍鹏，拜见上吏。”张鹏一丝不苟的行过礼，那两位泰然受之，牟便直奔主题，开口问道：“鹏，可是陈稻变新稻之法有了眉目？”
张鹏见他们一脸关切的模样，朗声道：“回上吏，陈稻就是陈稻，怎么可能变成新稻呢？”
“什么？！！”牟呆若木鸡，半晌才突然起身，指着张鹏怒道：“你这竖子，安敢诓骗县丞！”
说着，他转身对县丞躬身领罪：“全是下吏管教不严，让此子铸下大错，还请上吏将其交由属下处置！”
“啊哈哈哈哈！！！”县丞非但不怒，反倒戏谑地看着牟，言道：“你啊你，当真是关心则乱。”
“你且看这小子，不慌不乱地站在这里，哪是遭受失败的样子？”县丞指着挺胸抬头站在堂中的张鹏，对牟道：“稍安勿躁！”
牟转脸看向张鹏，果然见其一副事不关己的模样，顿时气不打一处来，甩袖道：“好小子，还不从实禀报！”
“诺！”张鹏抱拳领命，一脸正色地将挎着的篮子放在地上，然后不紧不慢地将好些个碗、罐取了出来。
县丞和都田啬夫牟好奇地探身看去，只见两个小碗中盛着白色长条状的东西，看起来似乎是一种吃食；而其他的小罐子里，则装着常见的盐块、葱花、蒜末、姜丝、茱萸等调味品，还有些河边无人问津的白蛤、黑蛤。
张鹏熟练地操作起来，只一会功夫，两碗花甲米线就成功地调配了出来。他又让守在一旁的吏役取热水来冲泡一番，只霎那功夫，香气便随着飘散的热气蒸腾起来。
县丞和都田啬夫牟小心接过张鹏端来的两碗奇怪食物，彼此对视一眼，喊吏役取了箸来。
品尝从没见过的食物，自然是做属下的先吃，万一味道差了，上吏就可以避免遭罪。所以都田啬夫牟满心怀疑地试着尝了一口，“呲溜”一声将一根长长的米线吸进嘴里······
“嗯？！！！”
县丞一脸鄙夷：“牟，为吏者要身正行端，岂能被食色所动？”
牟红着脸道：“上吏不妨也尝尝。”
县丞漫不经心地举起箸来吃了一口······
“嗯？！！！”
这是什么东西，竟然如此美味？
“呲溜······”
“呲溜······”
站在一旁服侍的吏役都看傻眼了，这二位上吏最近食欲不振，可是经常没胃口用食的，今天这是怎么了？就连一贯注意为吏风度的县丞，竟然也吧唧嘴了！！！
张鹏早就见怪不怪了，在成产力落后、饮食匮乏的时代，即便是县中的上吏，吃的也不比黔首们高出多少档次，顶多是偶尔吃点肉罢了。
在花甲米线面前，一切封建官······（僚）都是纸老虎！
而且不要忘了，县丞和都田啬夫牟吃的米线还不是刚出锅的，走这么远的路，米线其实已经有点成坨了！可即便如此，对这二人来说，依然好吃到哭！
狼吞虎咽一番，县丞不着痕迹地将最后一滴汁水吸入嘴里，问道：“此物是陈稻所做？”
张鹏答道：“上吏英明，小子也知陈稻变新稻是不可能的，但若是陈稻做出的吃食同样美味，那又和新稻有什么不同呢？”
“所以小子就想出了这米线的做法，一试之下果然成了！”
牟接过吏役奉上的麻巾擦了擦嘴，详装怒意，道：“好