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“阿良，基地的图纸他们准备的怎么样了？”
阿良想了想，说道：“之前报上来说还行，李老他们已经有初步的稿子了，等他们修改好后，就送过来。”
“行，可以多准备几套统一的意见，咱们再做筛选。之前，我让你采购的那些东西开始采购了吗？”中愈还是很满意他们的速度的，当然还是得工钱开的高。
“已经开始了。”
“可以，记得送到暗卫那边的将作直辖司，等采买完毕，我会去看的，人工找好了吗？”
“已经按照公子的要求，找好了，他们并不知道自己在哪里，要做些什么。”
中愈站起身来，走到方良的身旁，拍拍他的肩膀说：“你做的很好，这段时间辛苦了。”
方良低下头来，“公子说那里话，不辛苦。”
“我们再坚持一段时间，我相信，我们离成功又近了一步。”
中愈穿着便装，来到了三俊楼，卢掌柜亲自作陪，自从这边的生意火爆之后，他便将家里以前的铺子交给自己的父母打理，自己来这边坐镇。
中愈检查了方方面面，里里外外，看见整个酒楼里都按照之前的规矩在做，心里很高兴，酒楼里的众人脸上高兴，安乐的神色做不了假，看见自家东家来了，就更是高兴了。
他们很谢谢这位年轻的东家，每个月他们拿的例钱到了好几倍，家人的日子也改善了不少，现在周边的人都羡慕他们有了这份好工作呢。
当然也有阴阳怪气的人，说他们攀上了大人物，但是在大人物眼里，他们就是个狗屁，啥都不是。
还好，东家的人气在京师是只升不降，让他们的底气十足，根本不管那些人。
“中愈，还满意不？”卢掌柜也害怕自己做的不好，耽误了中愈的事情，这段时间，中愈调拨了太多的银钱，让他感觉到中愈肯定在做一件大事，但他始终都没有问过，这点觉悟他还是有的。
“哈哈，时间如此紧凑，大哥还做的这么好，我很满意，不知道上回的新菜怎么样了？”
听见中愈说很满意，卢掌柜的心也就放下来了，毕竟现在中愈的气场太足了。
“还行，已经做出了几道，不过你也知道，荤菜还没有那么多花样，一般人也吃不起，再加上中愈你说的调味料的缺乏，还是有不少门坎的。”这也是实实在在的问题，他并不想隐瞒。
“呵呵，慢慢来，现在没有，就找些替代品，多试验试验几次，总会找到合适的。”中愈也知晓这个时代的难度，就是不知道那些调味品现在都传入明朝了没，算了，以后再说吧。
“恩，这我知道，他们都很热情，都在用心做事呢。心里接一句，不热情不行啊，现在你做了锦衣卫，他们就更不敢不上心了。”
又聊了一些其他的话题，卢掌柜又提到：“中愈，虽然咱们现在进项不错，不过，你也知道，跟风太厉害了，不管咱们三俊楼做什么，只要好吃，他们来吃几次，回去就能做的差不多。而且，你知道的，咱们的工序麻烦，原材料，制作工艺，都控制的很严格，同时咱们这人工成本就涨上来了，可他们不一样，模仿咱们的，价格还低，吃的人多了，就有更多的人吃他们的，觉得咱们的贵。”
又歇了一会，卢掌柜喝了一口茶，继续说道：“虽然咱们是正宗的，也能卖，但是没有以前那样畅销了，咱们也管不了他们，毕竟他们也是正当营业。只是这样下去也不是长久之计啊。”
卢掌柜一副惋惜的样子，做了这么久的商人，头一次对仿制品这么头疼，关键是还拿别人没办法。
中愈听后，猛然想到，这怎么有点劣币驱逐良币的味道，前世人们搭公交车的时候，如果按顺序排队，效率就会高一些，几辆车下来，大家都能坐到座位人们就愿意按规矩排队。只是突然有人插队，排队的人没有上车，不按规矩的来的人，反而抢到了作座位，久而久之，人们就都不排队了，大家都去挤，谁力气大，谁就是赢家，效率又低又不安全。弄到最后，再也没人愿意排队了。
现在这个情况不就是这样吗？大街上的酒楼店铺都来仿制，最后要是把三俊楼亏死了，谁来发明新菜呢，大家都回去吃老口味，唉，这帮小商贩啊，不行，得帮他们长长见识。
中愈收回心思，说道：“这的确是个问题，但也不是没有解决办法，你来牵头，组建一个餐饮行业协会，吸引大家都进来，制定行规，愿意进来的在一定程度上，可以把配方适当开放给他们，做我们的标准，有钱大家一起赚吧。还有就是只要我们时时刻刻跑在前面，就算他们再仿制也是没什么的，好好督促他们吧。至于办行业协会的事情，你去问一下郑左书坊的郑掌柜，他前段日子也组织了印刷行业协会，有些经验，应该能帮到你。”
“恩，好的，只是离行业协会还有段时间，这段时间怎么弄呢。”郑掌柜一听，就感觉这主意不错，但一想到现状，就有有些泄气。
中愈也意识到了，他们在这方面的经验太少了，自己又跨得太快。“这，让我想想。”
咦，想到了，自助餐，对啊，就是自助餐。中愈拿出笔墨纸砚，挥笔写下，自助餐的相关事宜，好像保温有些问题，算了，也许他们能想到解决办法。
“大哥，这个菜式一出，应该能保证一段时间的销售额度了，不过细节问题还得你们自己来考虑解决。”中愈写完后，还用嘴吹了吹，才递给卢掌柜。
卢掌柜接过来一看，额，自助餐，这名字怪怪的，不过到是挺好理解的，又仔细看了看下面的建议，感觉很是新奇，原来还可以这样。
“行，我们先做准备，试试看，能行就继续做。”希望能改变一下被模仿的现状，我只想安安静静的挣钱啊，卢掌柜的心里郁闷的要死。
“额，对了，准备工作做好之后，正式开卖之前，先到逊志报上打个广告，卖卖人气。”
“广告？这是……”卢掌柜一脸懵懂的状态，这玩意是。
“就是广而告之的意思，宣传，算了，到时候广告词我来给你写，只要你菜做的好吃，保证客如云来。”
“好的，你说了，我就放心了，那我下去安排了。”
“恩，店子里的事情，你多担着点，有事给我说，我来处理。”
“行。”卢掌柜就退下去了。
临出门的时候，卢掌柜回过头来叫了中愈一声，中愈扭头过去。
“那啥，你的字能不能再练练。”
说完赶紧跑了，哪里像一个三十多岁的人啊。
“你……”中愈差点吐血。
第0051章 大耳朵叔叔（第一更）（）
还是三俊楼地字房里，中愈一个人在里面安安静静的坐着，他太需要安静的环境了，这有助于他自己的思考，现在的他，棋盘放的比较大，需要考虑的环节太多太多，而能帮上他的人还是很少。
时间愈发紧迫，每过一天，少一天，这段时间，北军和南军互有胜负，但是总体来讲，形势并不好，他还得想想办法，毕竟，要想改变战争的结果，光靠现在做的事情是完全没有胜算的，他需要大的改变，至少要在某一时刻起到决定性的作用。
坐在硬梆梆的凳子上，冷气从凳子上传来，中愈思绪万千，这还是之前他要求的，这个包间没有放上舒适的棉垫，没有软塌，只有实打实的木凳。
他告诉他们，唯有这样才能让自己冷静，不会因为安逸的环境而沉迷。
刚开始的时候，他们还劝着他，后来见他自己坚持，其他人都不做声了，只是觉得，中愈过于理智了，理智的有些过分，十六岁的年轻人，干嘛搞得好像经历世事沧桑，随时会没命一样。
他们，哪里知道，如果不冷静，如果不快点成长，一步错，步步错，带来的后果，这不是中愈能够承受的了的，他可不愿前世之事再次发生。
京师里风云突变，形势紧张异常，老百姓是没有什么感受，他们顶多是讨论讨论最近的生活变化与邻里琐事。
但对于这些行走在一线的情报人员来说，京师已经成了战场，暗无硝烟的战场。
昨天暗卫来了消息，这几天，京师里走水次数很多，报上来的时候，官员也只当是平常的走水罢了。
谁曾想，前天夜里，一场大火，烧死了四户人家，官府的小水车赶到时，房子已经塌掉，没有人逃出来。
府衙紧急组织，经过快速挖掘，掏出来不少分辨不清的尸体，当然是焦炭状的，仵作验尸后发现，他们不是烧死的，是在杀死之后才被放火烧的。
办事的推官才赶快向上报告，他们断定，肯定有杀人嫌犯藏在了京师里的某个地方，这太危险了，暗卫觉得不正常，才报上来。
中愈看见了府衙的这个报告，心里有些气愤却又无奈，居然连自己手下暗卫的报告都比不上，看来现在的吏员的警惕性，专业性还是不够的。
奸细？仇杀？误杀？哪有那么多动机，杀了人就的偿命。
不行，得去现场看看，中愈心里也清楚，光看这点报告是看不出来什么的，凭空猜测，他也没那种本事，如果有，他早就去干暗探了。
照目前来说，这件事跟他没有多少关系，但直觉告诉他，有些事，被自己忽略掉了，这数十条人命就是代价，是一个信号，一场较量的信号。
地字房里，中愈闭目在那里思考，慢慢的让自己心中的杂念散去，自从暗卫开始接任务以来，源源不断的消息被整理，然后交给中愈。
京师人员混杂，力量交错，自己算一股力量，燕逆的密谍算一股力量，那些勋戚背后的也算一股力量，那就是说，至少还有两股力量在京师里打转，这些人到底是谁呢？又要做些什么？
近期发生的事情跟他们有没有关系呢？自己手中的力量越是发展，他就越发觉得京师里这潭水很深，很浑浊，自己到底该怎么办，才能改变着不久之后到来的灾难呢？
一连串的问号，从中愈的脑海里冒出，他告诉自己，要冷静，要冷静，这才刚开始，要撑住，时间很紧迫，自己不能乱了阵脚。
京师里暗流涌动，是做那股最大的暗流，还是被其他的暗流吞噬，都在逼得中愈快速解决这些事情，乱世用重典，现在的他需要这股力量，保住这千疮百孔的大明王朝。
应天府里，城里的抽检一直没有放松过，时不时都可以看见巡捕司的人马，在大街上走来走去的巡视，晚上宵禁也执行的越来越严格，百姓们已经习惯了这些差人，有他们在多少能安心点。
来来往往的人群里面，有人顺手牵羊，偷走了别人的钱袋子，有人冲冲撞撞，似乎在躲避着什么，热闹归热闹，人心归人心，这大好盛世，却暗藏危机。
思索片刻，中愈起身，“七鹰，走，跟我去应天府衙门。”
七鹰从身后飘出来，中愈也不感到奇怪，正是因为七鹰的身法练得最好，才让他跟在自己身边的。
中愈骑马到了应天衙门，扔上令牌，守门的衙役一看，锦衣卫。
恭恭敬敬的递回令牌，“您稍等，小的这就去通禀。”便快速的跑进了衙门里。
中愈也不着急，仔细的打量着这京师首府的衙门，还好还好，不算是很差，毕竟是代表着朝廷的脸面，虽说京师治所分了江宁，上元两所，但紫禁城在上元境内，所以上元的政治地位稍高于江宁，但也没有去细究那么多，现在城池与城池之间的差距没有那么的明显。
没等一会儿，那小衙役回来了，“方大人，您里面请，府尹大人在里面等着您呢。”
说完让中愈进去，自己牵着中愈的马和七鹰的马去了马场。
一进门，就看见一位着官服的大人向自己走来，“哎呀呀，方贤侄，什么风把你吹到了我这里啊，我这里可没有锦衣卫要查查的事情吧。”
中愈知道这位府尹大人，仔细一看，面色红润，一双大耳特别突出，中愈想起来了，这不就是上回跟风的那一批人里面的一位吗？人送雅号“莫大耳”。
中愈拜见他后，心里却乐了，这位大人的大耳真是名不虚传，也不客气，说道：“大人说笑了，若真有事，自然不是我这样来了，我是来看前夜走水的案子的，麻烦大人跟我一起看看吧。”
“这个？”府尹大人眉头一皱。
中愈看着他为难的样子，有些奇怪，“怎么，不方便？”
“那倒不是。”他本来想说，贤侄，你的级别不够，而且这好像也不归你管吧，但是话到嘴边又被他生生的咽回去了，“呵呵，既然你执意要去，那