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，也就是俗说的不扛饿。
“朕记得盐矿还是有很多的，为何盐还是不够吃？”司马衷奇怪地问道。
第九十章 卤盐变精盐（）
反季节蔬菜现在是没法大规模种植了，肉类禽蛋类他也知道当前的情况，粮食基本上只够供给人类，家禽牲畜只能吃一些麸糠和野菜。
甚至有些百姓都不舍得把麸皮用来喂猪，所以百姓养的猪也不似后世那样，轻轻松松半年就长到三百斤，往往是嫌它们浪费粮食，百八十斤就杀掉，但是就这么点猪肉他们还不舍得吃，一般留下一块儿过年，剩下的都卖掉补贴家用。
同样，百姓养的鸡鸭也是只能喂一些秕谷，然后在外面扒扒野食，所以这些家禽下蛋率很低，肉也没多少，在蛋白质的补充上，他现在也没什么好办法。
但是这盐还能缺喽？他在后世就知道这个国家不缺盐矿，为什么现在却如此缺盐呢？
“皇兄有所不知，大晋确实有很多盐矿，可那些盐矿并不是每一个都能采盐的，大部分的盐矿都是卤盐，人吃了拉肚子事小，甚至会让人全身发紫，严重的会因此丧命啊！”司马玮面色沉重的说。
“拉肚子，全身发紫……应该是盐中含了硝和磷钾等物质吧。”司马衷想道，然后说：“那咱们吃的盐不也是无毒么？”
“皇室和贵族用的都是上好的青盐，临海的地区则有海盐，在这中原却只能空有盐矿，各州府盐铁专售，可也不能让百姓吃毒盐不是，所以中原及西北几州民曹很是发愁，以至官盐也都是些粗盐，量还很少。”各地方都向他反映了这个问题，司马玮也趁此机会向司马衷汇报道。
“难道你们就没想过给盐矿除杂吗？”司马衷奇怪地说道。
“除杂？”司马玮挠了挠头。
让李飙带着几个工匠来到了芳林苑，又差几个宫人快马取来一车卤盐矿，司马衷便对司马玮和几人讲起了卤盐除杂提纯的步骤，从粉碎溶解到过滤解析，一步不落，说得也是十分详细。
“陛下，如此简单的几步，便能让这卤盐变成食盐？”
李飙还是一脸不可置信，他少府时也接触过盐，食盐和卤盐的差别，他还是知道的，却不成想，皇帝竟要把那吃了拉肚子，还十分苦涩的卤盐变成能吃的食盐，这在他看来还是不太现实，哪怕司马衷这一年来创造了如此多的“奇迹”。
“朕说可以，那当然可以！你要你按朕说的做，就不会有错。”司马衷背着手，高人风范尽显，几个工匠就差找他要签名了，他们对这能在夏天制冰，能在冬天种菜的皇帝，那是真心实地的崇拜。
漏斗，筛纱，布帛，木炭，铁锅什么的都备齐，就开始给卤盐提纯，卤盐矿捣成碎末，加水搅拌成液体，经过筛纱布帛木炭的反复过滤，再用铁锅小火熬煮，直到水分蒸发干净，锅底便剩下薄薄一层白色粉末。
用铲子把粉末铲进小盘子里，司马衷捻起了一小撮，仔细瞅了瞅，就在几人目瞪口呆下，塞进了嘴里。
“陛下，这可使不得啊！万一有毒，后果不堪设想，陛下快吐出来。”李飙大惊，司马衷要是吃这口盐有个好歹，他可是难逃罪责。
“是啊，皇兄，这怎么能让您亲自尝试呢？还是快吐出来吧。”司马玮也在一旁急道。
“嗯，还不错。”司马衷舔了舔嘴唇，把小盘递给他们说：“这法子绝对没问题，朕对自己也很有信心，来，你们也尝尝。”
二人见皇帝都亲自尝盐了，便也没有犹豫，何况他们也很想检验检验此次实验的成果，虽然司马衷信誓旦旦的样子，可他们心里还是有点不相信就这么简单几步，便能让苦涩又拉肚子的卤盐变成好盐。
“嗯？陛下，这……这盐没有一点苦涩之味，是上好的精盐呐！”李飙尝了一口，瞪大了眼睛。
“把不能吃的卤盐变成精盐，比之海盐青盐都丝毫不差，皇兄真乃神人！臣弟佩服。”司马玮也由衷的赞叹，看来先帝立这个大哥为储君也是有原因的，无论是印刷术新兵甲，还是炼铁术新农具，抑或者夏日里制冰去暑，他总能创造出奇迹，他们这些皇子还真是比不了。
“呵呵，朕为天子，当为万民谋福。”司马衷轻笑一声，然后吩咐道：“提纯食盐的方法你们都记住了吧，命令各盐矿按此法采卤水制盐，以后出售给百姓的官盐就不要用粗盐啦，全部都用上此样的精盐，而且咱们大晋不缺盐矿，如此一来食盐便不再是紧缺之物，卖给百姓时价格也降低一半吧。”
“诺，臣弟一定督促各民曹办好此事。”司马玮拱手领命道。
“嗯，冬日里太阳温度不够，所以得烧柴煮盐，待暖和一些的时日，用太阳晒盐亦可，也好减少些消耗。”司马衷见煮这么一盘盐，就烧了一堆柴火，想了想后说道。
“臣弟明白，有了盐，贫苦百姓想要撑过这个冬天，就容易多了。”司马玮心情好多了，此法可是解决了他民政部一大难题。
“所以啊，不仅是食盐折半价出售，周济贫苦百姓和救济灾民时，也不能似往常那般只发点粮米，尽量让各州都能在下发粮米时，附带点食盐咸菜，施粥也不要只煮点白粥，加点油盐干菜不就更能扛饿嘛。”
第九十一章 本土作物（）
司马衷虽然没见过大晋底层有多可怜，但他在后世见到一些贫困之人时，都会觉得心中难忍，何况在这各方面都不发达的古代呢，对百姓来说，温饱就是最大的事，也是最大的问题。
“还是皇兄想的周到，臣弟以后一定会注意这些。”司马玮再次拱手道，他上任后经常下基层，这才知道下面的一些问题，而皇帝久居庙堂，却能想得这么详细，实在不是常人能做到的，若不是开国之君，哪有几个会如此重视百姓呢？农桑之事更是知之甚少，就连先帝，也不过多是奢侈享受，把精力花费在了后宫佳丽上。
“唉，这天下是咱们司马氏的天下，百姓就是咱们司马氏的子民，你我都是司马氏之人他们过得好，咱们才能心安呐。”司马衷看着那一盘精盐，幽幽叹道。
司马玮回自己衙门办事去了，司马衷则跟着李飙又来到了温室大棚，这些日子没来，很多作物都冒出了芽，看来这个温室的效果很好，还有专门的宫人在里面值守，植物每天的生长情况和情况，他们也都一一记录下来。
葱蒜和韭菜只长到了一指长，其他的如胡瓜等物则更慢了一些，菘菜还只是小菜丫司马衷惊喜一些的是，那几盆他要求用水泡着的黄豆，也都长出了半指长的小芽豆苗长大了再做成菜，哪有直接炒一盘子豆芽儿方便啊。
“陛下，只用清水浸泡的黄豆虽然也都发了芽，可是这跟藿菜有何区别？不都是要等到生叶之后采摘吗？”李飙见司马衷对那里盆豆芽很重视，忍不住出口问道。
“这你就不懂了吧，豆苗虽然叶子多些，可是相比起来豆芽更好培养，只要有足够的温度，浸泡在水中便能成活，几天下来就有了一道菜。”司马衷捻起一根生豆芽，放在嘴里咬了咬，接着说道：
“而且黄豆生芽过程中会产生一种东西，朕把它叫做酶，由于这个酶的作用，豆中更多的矿物质元素，也就是对人有益之物，被释放出来，这便增加了黄豆中矿物质的人体利用率。”
司马衷很认真的把自己知道的知识，尽量通俗易懂地讲给他听，可是李飙依然迷迷糊糊，不知道理解了多少，不过他很有学生的样子，拿着纸笔在一旁努力的记着。
“黄豆吃多一点便会腹胀，还会有些恶心反胃之感，朕说得没错吧？”司马衷见他理解起来有些困难，便来了些互动。
“陛下所言不错，所以豆虽是五谷之一，但百姓通常不以其为主食，而是多种豆生藿，当菜食之。”这李飙但是听明白了，黄豆确实不宜多吃。
“可是黄豆长成豆芽，便没有了这个问题，而且不会散失豆中的营养，黄豆所含的蛋白质也更容易被人吸收……蛋白质！”司马衷猛然想起什么，抓起一把豆芽，便没再说话，李飙虽然很好奇蛋白质是什么东西，却也没有打扰皇帝思考。
拍了拍脑袋，司马衷暗道自己真是疏忽，像豆芽这种既能补充蛋白质，又能补充维生素的蔬菜，怎么就被他忽略了呢？而且豆芽培养起来也不是很麻烦，貌似是到了宋朝，豆芽才被用来食用的吧，在此之前都是做一些偏门的药用。
在后来明朝的航海队很少得坏血病，其主要原因也就是东方人喜欢吃豆芽，吃腌菜，并且喝茶，这几种都能补充人体所需的维生素，与西方相比，生病率当然更低。
若是提早几百年，把豆芽儿这种多蔬菜普及下来，就能缓解百姓、工人甚至是军队营养不良的问题，而且黄豆本就是本土产物，产量也能够保证，这么好的东西上哪儿找去。
黄豆？司马衷眼前又是一亮，以前总想着以后有条件了，就去其他国家引进一些蔬菜和高产作物，却忽略了本土作物也有如此宝贝。
既然能用黄豆长豆芽儿，为什么不用它榨油呢？这可是生产植物油的一大利器啊，哪怕是在后世引进了花生，以豆榨油依然没有衰落，不过植物油好像也是在宋朝才开始大规模使用的，现在根本就没有使用植物油的意识，以动物脂肪主要油脂，在这吃饱饭都困难的年代，上哪儿找那么多长得肥肥胖胖的牲畜？司马衷苦笑，贼老天把劳资送去那个吃货朝代也好啊！
“李飙，豆芽的培养步骤都记录下来了吧？”司马衷看他还拿着纸笔在一旁侯着，便问道。
“陛下，臣每日都回来查看，而且设有值守宫人，每一步都记得很清楚。”李飙点了点头。
“嗯，朕再交给你个任务，你召集研究院的工匠给朕研究一种器物，要求就是能压榨泡湿的豆子，而且能把压出的东西分成豆渣和液汁，一定要压得彻底，最好是铁制，其他的就由你们自己发挥吧。”黄豆榨油是肯定要做的，而且是越快越好，那榨油的工具就是重中之重，正好也锻炼锻炼工匠们的能力。
“诺，臣等必竭力完成。”李飙拱手领命道。
第九十二章 石崇请客（）
想好了豆芽儿和豆油的推行计划，司马衷心里也轻松了许多，人体必须六要素：水、盐、糖类、蛋白质、油脂、维生素，基本上都得到了解决，只不过种类有些单一罢了，但总胜过没有不是？
大豆榨油器还没有制作出来，豆芽儿的推行也得让司马玮来办，不过他也忙了一天，刚回去便把他叫过来，就有些不近人情了，所以司马衷打算明天再召他来仔细商量，毕竟大晋这么多州郡县大部分百姓吃上豆芽儿，还不是那么容易的。
和杨芷几人一起吃过晚饭，司马衷就端着茶杯，看着她们一边做针线一边闲聊，他眼里很是清澈，心里却在想着今晚选哪个双修，这种利人利己的事，他可不会忘记。
蘭儿已经快七个月的身孕，司马衷当然不能做这么禽兽的事，李秀呢，昨夜才突破黄阶初期，境界还需要稳固一下，杨芷嘛……这又不是他媳妇儿，还是算了吧。
只剩下皇后可以……嘿嘿嘿，司马衷双眼放光的看着这个成熟的妇人，不对啊！这可是他正牌妻子，怎么感觉像是要找别人的老婆？这个样子是不是太猥琐了？
“陛下，石尚书请柬您过目。”
正在欣赏的司马衷突然被万莅打扰，心里不禁有些恼怒，但见那石崇的请柬，便有些疑惑地问道：
“石崇要请客？都有谁去啊？”
“回陛下，还有国舅公王司徒，忠亲王，驸马王济，以及一些朝中贵胄。”万莅也看出司马衷刚才的不悦，小心翼翼地答道。
“这不过年又不过节的，石崇请客干嘛？”司马衷嘴上说道，心里却是想道，这货不会是又要贿赂他吧？明日倒是官家规定的休沐，难道说古人也喜欢周末聚个会。
“这还用说？肯定是要跟王司徒斗富皇帝你去做个见证呗。”杨芷把做好的婴儿服往蘭儿肚子上比了比，自己又有些好笑，听了司马衷的问话，对他说道。
“斗富？嗯，这几个是都挺有钱的，尤其是那石崇和王恺，家资都不下百万贯，不过他们攀比就罢了朕过去干什么？朕这么节俭一个人……”司马衷点了点头，好像历史上这俩货是有点不对付，攀比那都是家常便饭。
“皇帝又不知道了吧，先帝时期这两人便经常斗富，王司徒家用饴糖水刷锅，石尚书家就用白蜡生火做饭。王司徒不服，在他府门前的大路两旁，夹道四十里，用紫丝编成屏障，若进他府中拜访，都要从这四十里