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“贾总督所为，一来让这些人记起自己保家护国之责，二来让他们受些皮肉之苦，免得真有了战事，这些人各个懒怠的手拿不起刀，提不动枪。
“再者，臣亲眼所见，广州一带，出广州城稍为富裕，其余各县皆穷困潦倒。并非知府不管，而是那边穷山僻壤居多，来往不便，又因年年水患，不宜农耕。
“敢问各位大人，无所出之地，依旧要年年交税，百姓的税从何而来？臣曾派人打听，那些乡民不是以渔为生，便是种植果树。可那鲜果难以保存，无法卖到外地。本地又家家户户皆种果树，根本卖不出价钱。
“长期以往，闭塞如斯，百姓又因水患之苦，年年遭殃受损。这种情况，若还征民建堤，才真乃狼心狗肺毫无爱民之心的昏官。
“以军充役即可减轻民众负担，又可锻炼军中将士，避免他们懒怠失了血性。再者，还能替户部省去一笔征民之费，更可解决水患。此举可谓一举四得，实乃大善！”
贾珠这一番话，说的皇帝龙颜大悦，心道贾珠就是比贾赦好用，这贾赦平时在朝上根本使不上力，不是闭着嘴装作听不见，就是一张嘴满口浑话，反而坏了自己的事。
可这贾珠就不同了，张口道理闭口民情，娓娓道来，有理有据。他这番话说出来，还有人胆敢说贾赦的法子不好，那就是作证自己是个昏官了。
果然，贾珠说完，堂上一片瞠目结舌，众人望着贾珠，心想，走了个浑人，却来了个更不好对付的。
第五百九十六章 汛期已过（）
不少人都在反省，贾赦这么早就让了爵位，只怕是被人给打压坏了。早知道贾珠比贾赦还厉害，当初就该那么挤兑贾赦。至少那傻子，总比这个探花好对付吧。
当然，朝中也不是全站在贾家对面的。贾珠此话说完，立刻有人站出来道：“陛下，贾副使此言甚是，臣也觉得，这调军一事可行。古来便有以兵养兵之例，陛下统领之后，天下太平，军队无甚可做，又不能因无事可做就解散归田。这以兵养民，又有何不可？
“再说方才贾副使也说过，军队之责本就是保家卫国。这卫国自然重要，保家也是其职责所在。
“广州一带年年水灾泛滥，臣上任这些年来，真是听得耳朵都起茧子了。可年年皆派粮赈灾，也只是治标不治本。
“方才有人说，广州已有大坝，何来再建之理？臣斗胆问大人一句，既有大坝为何还年年水患严重，导致灾民无数，害得户部年年焦头烂额的拨粮拨款赈灾救民？
“臣虽对贾总督不熟，可臣却深知，贾总督之子贾男爵乃天下之奇才。他发明的火铳，更甚西洋十倍不止，他发明的钢笔，敢问诸位谁家没有用过？
“当初臣就纳闷，既然是贾总督上任，为何还带上贾男爵一家前往，如今倒是恍然大悟，想必是贾男爵研究出了什么新玩意，能做出比以前更好的海堤来。”
贾珠低着头微微一笑，心道当年结的善缘，终于有了回报。
原来这人便是当年与他同届的状元，周瑾生。
当年周瑾生比他更早外放，去了如州做了三年知县，后又回来进了户部，如今认侍郎一职。
也得亏户部有了这周瑾生，他精通算数，一进户部便得了户部尚书的重用。如今他的话在户部，可是很有分量的。
如今他站出来替伯父说话，那么户部尚书想必也是要支持伯父的了。
才想到这里，果然章炳荃也站了出来，表示支持贾赦。
章炳荃一出来，户部各员能上朝的自然纷纷倒向贾赦这边。贾总督这是在给他们省钱呢，他们怎么能落井下石呢？
而礼部一向不掺和这些事的，居然礼部尚书也站了出来，倒向了贾赦这边。
“陛下，臣不如户部了解广州的情况，但臣深知贾总督此人。外界对他多有误解，他看似疯癫浑噩，可实则每一个主意都以利国利民出发，实则乃良臣也。
“别的不说，他几次出使南洋东洋，如今开通商道，各港口码头发展迅速，户部因比我们更加知晓，贾总督的几次出航带回的可是大笔的商机。
“再者说他以前弄出来的马桶，更是让普及了马桶的城市，大大减低了疫病爆发。陛下因该知道，这些年来，因疫病而流亡的灾民已是少之又少了。每年只有一些未普及马桶的郊区才会有疫病者，大到城镇，小到县城哪里还有什么疫病困扰？”
礼部侍郎也赶紧站出来道：“臣也不得不说一句，方才有位大人信口开河，说贾总督中饱私囊私建宅邸？此话当真可笑！若非这位大人恨贾家入骨，口不择言，又怎会说出这样的话来？
“京中谁不知晓贾家大太太，邢氏之名？敢问这位大人，是您家的太太没买着人家洋货铺子里的东西，所以记恨在心，故意抹黑人家吗？
“那贾总督刚分了家众所周知，又有国公留下的财产，又有夫人的嫁妆，还买不起一处宅子吗？况且那贾总督是一到地方就立刻张罗买地建房，敢问这位大人，他一到地方怎么中饱私囊？难不成那广州的官员，早早的把贿赂银子准备好了，送到他手里去了？”
贾珠闷声低着头不语，只想发笑。
这位侍郎的夫人，可是自己伯父的闺中密友，不帮自家伯父说话就怪了。
皇帝看着形势开始有所扭转了，心中一阵冷笑。这些人方才默不作声，这会儿看自己点了贾珠的名，才敢站出来，可见也只是胆小怕事罢了。
贾珠不出声，那是因为这是自家伯父，他要避嫌，反而不能出声。
可户部那些老油条也不出声，这会儿又来说贾赦此举对户部大善，简直就是墙头草。
皇帝心中不悦，居然大手一挥，让黄桂下旨，从今往后，两广之事允许贾赦自行做主，不必再上奏申请。
至于贾赦所需费用，户部需第一时间核算通过，不可拖延耽误。否则耽误了大事，让广州再犯水患，就拿户部是问。
此令一下，众人皆吸了口冷气。若是说以前还有人报着侥幸的心理，这会儿连一丝侥幸都不敢有了。
从古至今，哪个大臣得过这样的信任，更何况还是总督一职，手握兵权。
而皇帝则更是因为这个，才放心贾亮。
兵权在手，他贾亮不是第一时间想着怎么跟各方拉拢关系，而是直接去解决首要的水患问题，甚至不惜动用兵权去做众臣不屑的“琐事”。
这份为国为民之心，才是真正的忠臣纯臣。更可贵的是，他从不用自己手中的权利，为自己谋什么利。
皇帝的圣旨经过八百里加急送到了贾亮手中，不过也已经迟了。
倒不是说广州的水灾严重了，而是贾亮这边已经把水泥实验好了，开始大批调动军队，到各地建海堤去了。
贾亮都没想到，儿子能一回就试出最佳的比例来，甚至坚固的程度，还超过了他在英吉利看到的那些粘合剂。
再一问，原来贾琏早就在英吉利见过水泥，甚至还早有心思要把这东西研究出来，用来给自己盖厂房了。
这一年的汛期，广州的百姓安稳的度过，虽还有些淹水，却比往年好的太多。而靠海边的居民，其实比广州还安全，因为不是城镇，积水有地方可流，只要拦住涨高的海平面即可。
这一回，邢霜的村子只淹了个小腿，居民们甚至连山都不用上，等汛期一过，立刻就能出海捕鱼了。
第五百九十七章 私房菜开起来了（）
但是海堤并没有达到贾亮预期中的圆满，始终还有些地方并没有拦住涨高的海水，这一年广州依然有水难，但却比往年的损失小了一大半。
这样一个令贾亮不满意的结果，传回京城，却让京城的官员和皇帝都大为震惊。他们本以为贾赦这一折腾，就算能减少水难，肯定也还有死伤。
却没想到，今年竟没有一桩死伤案件，只有些房屋受损。至于田地，被淹也是无可奈何之事，但只要没有人死，那便是前所未有的成功。
皇帝龙颜大悦，立刻下令嘉奖两广总督贾赦，赏赐无数，又下令工部着人去广州向贾赦“取经”，将这防患之法学会，推广至各个会患水难的地区。
本以为贾赦领了两广总督一职，是去“养老”的，谁知道他这一去，第一年不到就有如何显赫的政绩。
不服气的人，终于偃旗息鼓了，就连想趁着贾赦失败再落井下石的人，也找不到机会了。
京城那边，渐渐消停了下来，众人的目光从贾家的身上，转移到了别人身上。贾珠写信告知伯父这事儿时，广州那边已经是十月了。
十月金秋，正是广州最好的季节。这个季节里，温度不高又不低，最是人们爱出门活动的时候。
而这一年，广州最热闹的地方，就属码头附近的番商居住区了。
这一片新开了一家食肆，说是食肆，却又是开在宅子里头，去过的人都觉得妙不可言，唯一的门槛，就是稍微贵了一点。
可是但凡在那里吃过一次，就会成为那里的回头客。即便去一次要花上近百两银子，却能让人宾至如归，又能让人享受别样的风情风味。
不少食肆都在打听，这家新开的“私房菜”是谁的产业，可谁知打听来打听去，皆打听不到背后之人。
同行们纷纷搭伙结伴，想去找茬踢馆，可待进去入座，吃了送上来的东西，他们又一个个闭嘴不语，只埋头猛吃了。
每一样的菜品都只有小小一碟，一人一筷子都一定能够，可偏偏越是这样，越引得人争抢不休，恨不得每一样都尝过一回。
可是总有那么一两人是吃不到的，但也不打紧，因为虽然菜少，但菜品却繁多。吃不到的人，立刻会被下一道送上来的菜品吸引，重新投入新一轮的争抢中。
虾饺，流沙包，各种没听过名字粥品菜品，让这些人疯狂不已。
做为一个美食之都，竟能吃到这么多他们没见过的菜品，令广州的厨子们都纷纷汗颜甘拜下风，恨不得把这家的厨子叫出来，拜他为师。
可不论别人怎么哀求，这一家的厨子和东家，都始终没有露过面，甚至还有人威胁过私房菜的跑堂小厮。不过这才威胁了，立刻就被送了出去，并且永远不予接待。
有人想私下动手，可但凡有点这个念头，第二天就不知怎么打消这个念头，不敢再打这家店的主意了。旁人去问，皆问不出什么，最后弄得神秘兮兮的，全称人都在猜，这家店的主人到底是谁。
不是每人往总督府的背景去想，可总督天天忙着修坝，总府夫人又天天往一个小渔村跑，总督家的大公子听说是个发明家，二公子也早就人尽皆知是个画家，三公子年纪尚小，每日跟着二公子到处玩耍。
至于总督家的两个奶奶，大奶奶听说开了个作坊，是京城有名的裁缝，二奶奶足不出户，负责管家。
这么一算下来，总府家里哪里还有人有时间去开什么私房菜？
于是这家私房菜，最终成了广州城里最大的一个谜题，虽无人知道是谁开的，却人人都想进去一试，只是苦于囊中羞涩，现在也只有些富豪能进得去罢了。
这私房菜才开了一个月，到了月底结算，竟有万两收入。
王熙凤不得不佩服婆婆，这生意能做到这个份上，也是她独一个了。谁能想得到开个食肆能有这么多的收入，这都快赶上盐商了。
“也就这前几个月能有这样的收入了。”邢霜笑着谦虚道：“这凡事都图个新鲜，咱家又限制每日进入的客人，自然有人吃不到要等着排队。待排了队，吃过几回，没了新鲜感了，谁还会花这天价来吃？”
甄英莲担忧的问：“那日后可怎么办？难道要降价？”
邢霜摇头笑道：“那可不行，降价了，前头吃过的那些人还不得疯了？何况咱们这用料也是真材实料的，又没有别家会做。虽有不少同行都来吃过，但有些调料是这里不常用的，他们吃不出来，也不会搭配。
“只是这里的收入低了，咱们也有别的法子。总不能这些美食都只让有钱人品了，那平民百姓一辈子都吃不到吧？换些食材，做些比这个档次再低一层的点心出来，开几间连锁的铺子，统一售卖给百姓，利润只怕也不低呢。”
王熙凤心里虽还疑惑，却不敢再质疑婆婆的话了，先前她就觉得开食肆利润不高，可婆婆才开出来就打了她的脸，现在听闻还要开店，她立刻想跟着入一股了。
邢霜听王熙凤说要入股，笑着道：“你要入股不是不行，只是得先等等。我要做就做大了，做得整个两广都遍及咱们的店才好