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“为什么?”二牛一边把装米的缸打开一边问道。
“煮酒要是沾了油,煮熟的米就会烂了,怎么出酒呢!”唐小蝶小心翼翼的洗锅道。
“还是第一次听见这样的说法。”二牛找来了一个干净的盆,害怕不够干净还特意从新用热水洗了好几次。
“媳妇用井水好,还是用泉水?”二牛在洗米的时候问道。
“用泉水吧,你洗好了道。
“嗯。”二牛回答道。
“夫人,我去,正好我事情给忙完了。”仙儿进来听见立马回答道。
“那也行,你注意一些,下雪地滑。”唐小蝶交代道。
“放心吧!”仙儿早已经挑着水桶出去了。
“二牛,你把大那个灶把火给生去来,家里煮酒用的酒曲好像没有,二牛你去村里看看谁家有,借一些来。”唐小蝶交代道。
“这个,我今天就买回来了,我去给你拿过来。”二牛早就准备好了。
“那你真是早就准备好了。”唐小蝶无语的说道。
“嘿嘿~”二牛不好意思的笑起来。
仙儿挑水回来的时候,二牛又把米给洗了一下,这是锅也洗干净了,把水放在锅了,架起蒸笼,把米放进整理里。
“仙儿注意看火了,不要过了,不然有点熟了有点还是生的。”唐小蝶想到米酒嘴巴有点流口水了。
“好嘞。”仙儿坐在灶边回答道。
“媳妇,这样是不是就好了?”二牛看着好像已经没有什么事情做了问道。
“是啊,煮熟了之后凉冷了,把酒曲撒均匀了,之后找一个坛子洗洗干净把坛子给晾干,记得啊,不要沾油。”唐小蝶不停的提醒道。
“知道,放心吧。”二牛说着去院子里找了一个坛子进来,开始洗起来。
煮酒这是一个技术活特别的考验一个人的耐心,除了唐小蝶以为其他人都在等着这个米什么时候才能熟。
“不急,还早着呢,密封起来起码要放十天左右才能拿出来煮成酒,你们看你们紧张什么?”唐小蝶看见二牛跟仙儿盯着蒸笼看着笑着说道。
“这么久?”二牛惊讶起来。
“是啊?好东西不怕晚。”唐小蝶笑着说道。
“好吧,好东西是不怕晚。”二牛说着对着唐小蝶笑起来。
米煮熟了之后放在簸箕里,把米全部散开,把温度都放出来,一炷香之后用手摸了摸米饭,已经凉下来,把酒曲撒上,不停的搅拌均匀。
“好了,装进坛子里,记得要封的死死的,要用油纸封,其他的都不行,封好了之后用石头压着,时间到了,就可以打开了。”唐小蝶站起拍着腰说道。
“行,我知道了,媳妇,你休息,我来,不对,你就一边提醒就好。”二牛还在不停的搅拌说道。
“好吧。”唐小蝶坐在凳子上说道。
这活真不是人做的!
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第137章 媳妇,我不喜欢吃鱼!()
“夫人,你看看这是不是你要的,要是不对,我拿回去再改过。”大柱把煮酒用器具搬下来问道。
“我看看。”唐小蝶说着接过来检查一遍。
“没错,是这样的,不过这个也只能家里用要是作坊用就要好大的才可以。”唐小蝶提着说道。
“那就好,夫人还有什么要吩咐的吗?”大柱把牛车放下问道。
“你去多拉几缸山泉水会来,眼看着明天就可以蒸酒了,需要很多水呢。”唐小蝶提醒道。
“那行,我现在就去,怕晚了这个天又要下雪了。”大柱看着阴沉的天说道。
“嗯,注意一些,路滑。”唐小蝶交代道。
忙完之后,看看院子里落满了雪花,想想第一个年孩子们都不在身边,一时有点思念起来。
“夫人,天气冷,你怎么出来了?”香儿从外面回来看见唐小蝶在院子里发呆问道。
“想那些孩子了,不知道天冷了可有好好穿衣服。”唐小蝶失落的说道。
“夫人就放心吧,不是还有李大哥在吗?”香儿提醒道。
“你这是去那了?”唐小蝶看着香儿提着菜篮子问道。
“哦,下雪了,我去河边摸鱼去了。”说着还把篮子递给唐小蝶看着。
“这大冷天的,你一个姑娘去摸什么鱼啊!”唐小蝶无奈的说道。
“没有,我就在一边等着就好,冬天的鱼才肥呢。”香儿说道。
“那你会做?”唐小蝶看着有两只三斤多的鱼问道。
“不会,让慧娘姐做就好。”香儿说道。
“我来吧,想吃鱼汤还是清蒸?”唐小蝶接过篮子问道。
“夫人,你会做?我发现你可厉害了。”香儿惊奇的说道。
“会做饭有什么惊奇的。”唐小蝶笑着说道。
唐小蝶自然不知道,在家里的人眼里她就是智慧跟美的化身了,什么都能做,什么都会,还没有架子。
唐小蝶麻利的把鱼给放进木盆里,看见鱼活蹦乱跳的样子,转身抓起一把盐往木盆里撒,然后把早已经煮开的水往盆里倒,不以后鱼就不跳了,立马把鱼给提出来,拿起刀把鱼鳞给刮干净。
往鱼肚子划了一刀,把内脏拿出来,清洗干净,之后把两只鱼头给剁下来,炖鱼头汤,剩下的直接坐红烧鱼。
做鱼就怕的就是鱼肉还没有入味而鱼已经烂了,所以火候跟时间都要把握好,久了鱼肉就老了,早了味道还没有完全进去,实在不易。
“香儿,老爷回来了吗?”唐小蝶掀开砂锅看着鱼头汤问道。
“回来了,在前厅坐着看账本呢。”香儿一边把碗收拾起来一边说道。
“冬天肉不怕坏,我就多买了一些,全部挂在外面了,夫人你怎么在厨房?”仙儿进来问道。
“夫人亲自下厨做菜呢。”香儿回答道。
“好了,端上去吧,你们也快些趁热吃。”唐小蝶把火给放小说道。
唐小蝶进来的时候二牛已经在等着上睡着了,实在是太累了,每天都在来回跑。
“二牛吃饭了。”唐小蝶摇着二牛叫道。
“哦,媳妇,饭好了吗?”二牛把怀里的账本放下问道。
“好了,别这么累,家里钱够花就好。”唐小蝶收拾账本说道。
“有时候有些事情开始了就停不下来,停下来就意味这破产哦。”二牛笑着回答道。
当初就想好好过日子,够花就行,现在是够花了停下来就没有花了。
“看看我煮的,好不好吃?”唐小蝶笑着问道。
“这个汤好,鱼我就不吃了。”二牛说道。
“为什么?”唐小蝶好奇的问道。
“鱼刺,我不喜欢。”二牛回答道。
唐小蝶笑而不语,默默的把鱼刺给挑出来,然后放在二牛的面前。
“现在好了,快吃吧,补补脑子。”唐小蝶开着玩笑说道。
二牛看着面前的鱼肉,心里说不感动那是假的,自己怕麻烦的事情没想到媳妇不怕。
“媳妇,我不喜欢吃鱼,以后别给我弄了。”二牛看着鱼肉说道。
“没事,你要是不吃,以后家里天天吃鱼,上次老三不就是这样的?你们也没有人同情他啊?”唐小蝶笑着说道。
“好吧,我吃。”二牛想到老三那次实在是有点害怕。
“媳妇,明天就可以蒸酒了吗?”二牛问道。
“嗯,是。”唐小蝶回答。
明天对于二牛来说可是关键的一天,酒楼要是有自己的酒那对于自己的店来说无疑有多了一块招牌。
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第138章 其实我也会寂寞()
早上起来,大雪已经压弯了大树的腰,冬天在早上总是起的特别的晚,要不是今天说话了要蒸酒,唐小蝶也不想起这么早。
“夫人,起了,早餐准备了好了。”慧娘看见唐小蝶进厨房说道。
“不吃了,先把酒煮出来吧,不然天天惦记,怪难受的。”唐小蝶一边收拾坛子一边说道。
把大锅放满水,然后把蒸具放在锅里,叫慧娘把火生好之后,开始把密封的酒糟拿出来。
“好香的,你试试!”唐小蝶打开来闻了一下,拿出一点那给慧娘尝说道。
“好甜,后劲真大。”慧娘脸都变了说道。
“拿个碗来,咱们中午煮甜酒吃。”唐小蝶想到汤圆煮甜酒一起,冬天喝着真是舒服。
“这个也可以这样吃吗?”慧娘把碗递给唐小蝶问道。
“当然可以,等一下你就知道了。”唐小蝶笑着说道。
唐小蝶把酒糟放进锅里,控制好火候,要是火大了,就焦了,酒就有一股焦味。
“注意火不要太大了,不能太小,再加一点。”唐小蝶在一边指挥道。
“放人,有东西出来了,你看是不是水?”香儿在一边看着管子里流出干净的水惊奇的叫起来。
“拿个碗来,接着,等一下酒出来了就用坛子装着。”唐小蝶说道。
唐小蝶看着差不多都接了两碗了,终于闻到了酒香。
“夫人,成了,成了!”香儿指着流出来的酒说道。
“试试,怎么样?”唐小蝶递给香儿问说道。
“啊!好辣!”香儿把碗递给唐小蝶,忍不住的说道。
“这个当然辣了这是烈酒,都是大老爷们喝的,咱们女人是喝不了多少的。”唐小蝶笑着接过碗来说道。
“给,都尝尝。”唐小蝶递给身边的人说道。
“媳妇,我闻到酒香了,是不是出来。”二牛人还没有进来声音就进来了。
“是呢!老爷,你快尝尝。”慧娘把碗里的酒递给二牛说道。
“带劲!舒服,这才是酒!”二牛感叹说道。
“少喝点,后劲很大。”唐小蝶接过碗来说道。
香儿已经满脸通红了,眼睛迷糊着看着四周的景物。
“夫人,我我我想睡觉。”香儿摇摇晃晃的说道。
“都说后劲大了,你们还不相信,刚开始有点辣,入口之后甘甜,你们看看你们。”唐小蝶看着几个女人脸已经红起来了说道。
“夫人,我站不住了。”仙儿直接坐在凳子上。
“算了,你们还是回去睡觉吧。”唐小蝶看着已经眩晕的香儿说道。
二牛偷偷的又拿了一碗,一个人在一边享受起来,真是飘飘欲仙了。
“二牛,你偷喝酒!”唐小蝶抢过碗大声问道。
“媳妇,呵呵,就想试试。”二牛笑着回答。
“等一下不要吐就好。”唐小蝶不搭理二牛道。
忙了一天,总算是忙完了,看着家里就只跟大柱两个人是清醒的,其他都已经喝多睡着了。
唐小蝶自己一个人坐着书房里发呆,累的不想动了,还说做甜酒呢现在就这样了。
“淡淡馨香微透光,杏花村外送芬芳。别君执手情无限,会友斟杯醉亦狂。常伴骚人对月饮,又随墨客绕诗徉。天涯万里情归路,唯我金樽最爱乡。”唐小蝶自己一把说着一边喝。
我能说我好想回家吗?唐小蝶在脑子里自己问自己道,这里什么都没有,虽然有二牛有家,但是还说会寂寞,会失落,会不踏实,感觉有时候睡醒来之后觉得自己是在做梦一般。只是这个梦太他妈的真实了。
第139章 媳妇病了,年三十到了()
二牛早上起来的时候看见身边没有了唐小蝶身影,摇摇头,做起来,左右看了看,发现梳妆台上的木梳都还是昨天的样子,根本就没有动过,媳妇一定没有回来。
这一想法把二牛给吓坏了,媳妇去哪了?都怪昨天不听媳妇的话,贪杯了!立马起来披着衣服打开房门。
一股刺骨的寒风迎面吹来。
“香儿,香儿!”二牛在院子里大声的喊道。
“老爷!”香儿听见二牛着急的喊声跑进来回答道。
“夫人呢?夫人在哪?”二牛着急的问道。
“夫人?夫人不是还没有起来吗?”香儿疑惑的问道。
“快去找找,夫人在什么地方。”二牛转身交代道。
“哦~好!”香儿转身跑开。
家里就那么大,屋前屋后都找了,还是没有看见唐小蝶,记得二牛直想打人了。
“夫人是不是去豆腐坊了?”香儿提醒道。
“快,叫大柱去看看,一夜都没有回来,昨天你们都做什么?”二牛大声的问道。
“对不起,女婢该死,昨天夫人给喝了一点酒,我们都