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未央想到这里，不由吓了一跳，没听说过天使虎、天使狮、天使豹之类的啊？变异了？
算了！不去管它，反正自家人喜欢就好。
未央恬不知耻的为小家伙取名小白，一想到蜡笔小新的那只小白，未央就很是舒爽，至于未烟强烈要求的白姝以及杜氏认为的百灵，都被未央义正言辞的否定了，他觉得小白，才能体现出自己的底蕴来，被大家好一顿鄙视。
马场在养马，冶铁作坊也在有条不紊的按照未央的方向走，至于玻璃作坊以及香水作坊，早就不需要未央去问了。
未洵在苦读，打算参加省试，也就是会试，想要一试身手，看看自己能不能科举入仕，对此，未央很是期待，毕竟他的科举之路，已经被生生的阻断了。
所以不可否认的，未央成了个大闲人。
闲人有闲人的活法，未央带着未央与李思甜，肩膀上蹲着一只可爱的小猫咪，让小贺驾着马车，向着蓬莱而去。
说实话，未央虽然来到了这个世上，来到了蓬莱，但是从未真正的观察过蓬莱，他一直都很忙，从来到这里的第二天，一直忙到了现在，忙了几个月，终于闲下来了。
进了蓬莱，让小贺赶着马车前往风雅阁候着，他们三人外加一只猫，百无禁忌的在蓬莱村闲逛。
不得不说，贾章确实有真本事，不是那些死读书读死书的书呆子，蓬莱被他治理的百业兴旺，商贸大兴，街道上很是热闹，讨价还价的声音，让未央如聆纶音一般，实在是太亲切了。
各种小吃来一遍，各种好玩的玩具来一个，哟！还有玩杂耍的？
一块空地上，一个汉子带着一个十三四岁的小姑娘，正在表现顶碗绝技。
那姑娘头上顶着高高的一摞金边红花白瓷碗，柔软而自然地舒展着肢体，做出各种各样令人惊羡的动作，忽而卧倒，忽而跃起……
小姑娘迈着舒缓的舞步，用手上的顶针和小碟敲着节奏。继而，逐渐加快了步伐，时而独自芭蕾般疾速旋转，时而组合为千手观音，如几十只翩翩的蝴蝶，飞舞在你面前。
微风一般是轻盈的舞步；花开一般是飞旋的长裙；风铃一般是首饰的撞击；葡萄一般是黑亮的瞳仁；杨柳一般是纤细的腰肢。耸立的白瓷碗稳稳地随着姑娘的身姿飘来移去，组成一幅幅流动的画面：似天空的行云，如地面的流水。
每一个舞姿都透出浓郁的少女风情；每一个舞姿都充满青春的活力；每一个舞姿都令人叹为观止，使人陶醉于浓烈的艺术享受中。
“好！”围观群众使尽的拍着巴掌，未央的巴掌都拍红了，未烟与李思甜更是兴奋的坐立不安。
大汉抱拳一圈，朗声道：“我们父女行走江湖卖艺，就是混一口饭吃，各位父老乡亲，有钱的捧个钱场，没钱的捧个人场！”
说完，捧着一个粗瓷大碗，挨个到群众面前。
有的人看见就偷偷溜了，有的人给个三五文，有的不差钱，给个几十文的也有。
轮到未央时，他伸手去摸钱袋子，不曾想摸了个空，只见未烟从钱袋子里摸出一个银元宝，讨好的放在大碗里，憨乎乎的道：“姐姐长得真美，舞跳得也好看，姐姐给我做嫂子吧！”
那小姑娘神情一滞，面现绯红。
丢人啊！未央面色通红，连忙对大汉与那小姑娘道：“我家妹妹疏于管教，不周之处，还请见谅。”
那大汉似乎不以为意，哈哈大笑道：“没事没事，这孩子心思单纯，不碍事的。”
李思甜也甜甜的道：“我家郎君也是有身份的，姐姐嫁过来做妾，此生也算掉进了福窝里了。”
未央的脸色顿时就黑了，李思甜小小年纪，怎么就会编排人了？回头得好好跟老李寥寥，丢人啊！
大汉面色不虞，小姑娘面色也不大好，四岁的孩子说什么，没有人在意，但是十岁的孩子就不一样了，大宋女子一般早熟，十五六岁就嫁人了，这明显就是话里有话啊。
未央觉得今天丢脸都丢到姥姥家了，一把拽起两个小姑娘，飞也似的逃了。
大汉看着觉得有趣，不由笑了，那姑娘也莞尔一笑，似乎极为好玩。
拐过街头，未央顿时就怒了。
“好好的杂耍，你俩净出幺蛾子，下次再这样，以后就不带你们出来玩了。”
未烟撇撇嘴，不以为意，李思甜面色一黯，旋即恢复如常，两人手拉手，直接丢下了未央，向风雅阁走去。
今日逛的够了，未央也乏了些，他一跺脚，跟了上去，喋喋不休的教训起两个小姑娘。
小白蹲在未央的肩头，百无聊赖的打了个哈欠，伸了个懒腰，眯着眼睛睡了起来。
来到风雅阁，未央直接来到了自己的办公室，过了一会，李尚慕便匆匆赶来了。
“茶呢！我的茶呢！”
受够了所谓“点茶”的未央，终于要开始向着炒菜进军了。
炒茶源于明代，未央要想喝上炒茶，自己不去做，那得再等几百年才行，几百年谁愿意等？所以未央毫不犹豫的，直接开始收购茶叶，打算自己弄炒茶。
第68章 大红袍的野望（）
除了茶叶，未央让李尚慕找人去武夷山，寻找大红袍，大红袍是明朝洪武年间才被人发现的，号称“茶中状元”，是千年茶树，虽然武夷岩茶，现在已经闻名天下，但是大红袍生长的地方太过偏僻，肯定没有人知道，不然早就被人传的满世界都是了。
后世真正的大红袍母树茶叶，根本就是有价无市，就算是你花一百万，别说买，能让你看看就不错了，那都是特供之物，只有少数世界上最顶尖的人物才能喝到。
未央的爷爷曾经得到过一两，如获至宝，寻常人都不让看，就连他自己，也只是偶尔拿出来闻一闻，不舍得喝，据说是中华总理赠送的，也不知道是真是假。
既然这个时代大红袍还没被发现，未央怎么可能放过？
可惜的是，李尚慕派去的人并未发现大红袍，也是，大红袍母树，总共只有四株，生长的地方又刁钻无比，根本就不是轻易能找到的，未央寻摸着，有空自己去找，找到了就藏好，实在不行花钱把山头买下来，以后就属于自己了，一想到绝世无双的大红袍以后就特供自己一人，未央不由一阵心热。
炒茶怎么做？未央自然是知道的，他把用具与炒茶的过程仔细的写了下来，交给了李尚慕，千叮万嘱一定要严谨从事，不允许方法泄露，他还打算靠着炒茶大赚一笔呢。
未央实在是太缺钱了，缺的很，尤其是那两千匹弗里斯兰马，养马的费用昂贵无比，弗里斯兰马不同于阿拉伯马，阿拉伯马还算是好养的，弗里斯兰马不同，这种马毛发浓密，必须得经常沐浴，还需要打理马蹄、马腿、马尾等各个部位，甚至还需要经常消毒，他们的食量更是惊人，是阿拉伯马的三倍有余，而且属于那种必须得吃营养丰富的饲料，不然根本就供应不上它们庞大的消耗，而且弗里斯兰马散步骑行的时候动静特别大，两千匹马动起来地动山摇，时间长了根本就瞒不住人，只能把周围十里之地全部买下来，把周围的居民迁走。
这都需要钱，数额巨大的钱，未央虽然有几条来钱的路子，但是都不能长久，毕竟那是用来羁縻邻国的手段之一，所以茶叶的利润，就至关重要，最起码在其他产业能现于光天化日之下之前，茶叶的秘密，必须保住。
于是未央带着小贺与小杜两个仆役亲自去做炒茶。
炒茶主要有：萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
萎凋是鲜叶丧失水分的过程。其标准为新梢顶端弯曲，第二叶明显下垂且叶面大部分失去光泽，失水率约为10％~15％，萎凋时，将鲜叶置于谷席、布垫等萎凋器上，摊叶厚度1~2kgm2。阳光强烈时要二晒二凉，晒青程度以叶面光泽消失，青气不显，清香外溢，叶质柔软，手持茶梢基部，顶叶能自然下垂为度。
做青是形成茶叶品质的重要阶段，是一个继续萎凋和发酵相结合的过程，其技术性极强，一方面促使多酚类化合物发生酶性氧化，另一方面又要限制其进行速度。做青时要以特有的手势摇青。将水筛中的凉青叶不断滚动回旋和上下翻动，通过叶缘碰撞、摩擦、挤压而引起叶缘组织损伤，促进叶内含物质氧化与转化。摇后静置，使梗叶中水分重新均匀分布，然后再摇，摇后再静置，如此重复7~8次，逐步形成其特有的品质特征。摇青次数和时间，视青叶的变化（香型与叶色）而定，俗称“看青做青”。在后半阶段，必要时辅以“做手”，弥补摇青不足。“做手”乃甩双手左右将叶互碰，反复数次，但不可使劲用力，动作力求自然。一般摇青规律先轻后重，静置时间先短后长，多摇少做。优质原料，则只摇不做。以叶面呈亮黄色，叶缘呈焦枯色，近叶缘之叶内呈淡黄色，靠近主脉及叶柄处呈淡黄绿色，俗称“三节叶”为做青叶的理想状态。
杀青是结束做青工序的标志，是固定毛茶品质和做青质量的主要因素。主要采取高温破坏茶青中的酶活性，防止做青叶的继续氧化，同时使做青叶失去部分水分呈热软态，为后道揉捻工序提供基础条件。其杀青标准：叶态干软，叶张边缘起白泡状，手揉紧后无水溢出且呈粘手感，青气去尽呈清香味即可。
揉捻是形成茶外形和影响茶叶制率的主要因素。揉捻时应做到：杀青叶需快速乘热揉捻，以便达到最佳效果；揉捻过程掌握先轻压1~2次，即采用轻…重…轻。初揉后即可投入锅中复炒，使茶条回软利于复揉，又补充杀青之不足。
岩茶“走水焙”在一个密闭的焙间中用培笼进行。在各个不同温度（90~120℃）的焙窟上以“流水法”操作。使复揉叶经历高、低、高不同温度的烘焙，达六七成干下焙。整个过程10多分钟。速度快、工作紧张，故又称“抡水焙”。
走水焙下焙后，簸扇去片末，然后摊凉5…6h，以增进后熟作用，使滋味醇和、色泽沙黄而浦润。再经拣剔去除梗与茶朴，即可复培。
拣剔后的茶条先以90~100℃的培温复焙1…2h，再改用70~90℃低温“文火慢炖”。这是炒茶特有的过程、对增进汤色、耐泡、滋味醇和、香气熟化等有很好效果。最后趁热装箱，也是一种热处理过程，对品质也有一定良好影响。
毛茶拼配和付制：拼配应根据拟生产的成品茶的要求，制订不同产地、不同季别、不同等级的毛茶配料比例的正常方案。拼配应遵循执行标准、稳定质量、兼顾全局、统筹安排、充分利用、提高效率的原则。
嬴穆并没有炒茶的经验，但是他收的茶叶足够多，就算是失败了也没关系，反正咱现在有钱，可劲的造就是，只要能把茶叶炒出来，那就是一本万利的生意，以大宋的文化氛围，不挣钱是不可能的。
第69章 祥瑞（）
“成了！”
未央惊喜的捧着一罐茶叶，欢喜无限。
未央十个理论派，从来都不是行动派，他一向喜欢把原理与方法制定出来，然后找人去做就是，只是没想到，小贺这家伙，竟然还是个偏才，当年他从风雅阁侍者选拔中落选，未央只是看他家中实在是困难，穷的让人不忍心辞退他，才收他做了仆役，没想到这家伙给了自己一个惊喜，不过是一天的功夫，就把炒茶做了出来，实在是失之桑榆，收之东隅！
“好！以后你就是茶叶作坊的经理，小杜是副经理，你们通力合作，再招聘一些员工，尽快把炒茶做出来！”
小贺与小杜相视一眼，眼中满满的都是惊喜，风雅阁的经理周淑梅月俸一百五十贯，让所有的侍者羡慕无比，他们早就垂涎三尺了，如今成为与周淑梅同级别的经理，月俸必然上涨，就算是不如周淑梅，也足以称为小富翁了。
“多谢大人！”
两人惊喜无限的跪倒在地，一个劲地磕头。
未央连忙扶起他们，笑呵呵的道：“这都是你们应得的，再说了，不用叫我大人，你们还是叫我小郎君，听着舒坦。”
两人感动的直落泪，跟着小郎君果然有前途。
打开门来七件事，柴米油盐酱醋茶！
未央一点都不担心自己的茶叶卖不出去，只是担心茶叶不够。
所以未央让李尚慕全力收购茶叶，那边也加紧建了一座茶叶作坊。
时间过的很快，眨眼间八月份就过去了，北方终于进入了秋天，天气早已没了炎热，反而有种萧索之感。
红薯玉米经过数月的生长，终于成熟了。
九月初一这一天，曹佾、潘肃、�