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套，在四周用泥填充，悬空隔板的口子上再镶上一个铁制的“x”支架，用来撑住煤球，底部开一个方形的口子，用来通风和清理煤渣，炉子两侧再做上把手，简单容易，还方便移动。到时候屋子里放上一个，任凭外面寒风刺骨，大雪漫天，屋内炉火通红，温暖如春。
画好图纸后交给匠作房，徐凡让匠作房的木匠做了几十个不带提手，两侧带把手，底部开口的圆形直筒的木桶，又让几个仆役挖来两车黄泥，带着小宝和几个仆役开始做炉套。徐凡先给示范了一下，用手捏成一个直径二十多公分泥柱，滚得圆圆的，然后找来一个大小合适的粗竹子，截取后打通，从泥柱的正中位置插下去，提出竹筒后就做好了一个炉套。几个人有样学样，玩的不亦乐乎，玩泥基本上是男人的天性，徐凡小时候没有玩具，玩泥就成了一个乐趣，还做了几个泥哨和泥枪呢。
做好炉套后，摆在一边晾干，等到晾干以后放到火窑里烧成陶就可以用了，徐凡又带着几个人去整煤块。将煤块都敲成小块后铺在平坦的青石板路上，拉过来一个石碾将煤块都碾成粉，再将做炉套剩下的黄泥都放进去，然后就可以做蜂窝煤了。
“奶奶的，把打煤机这玩意给忘了，这玩意怎么做的来？”徐凡一拍脑袋，懊恼的说道，光想着做炉子了，把做煤球的打煤机给忘了。
“少爷，咋啦，把什么给忘了啊？打煤机是啥啊？”这短时间小宝跟着徐凡上课学了不少东西，在他眼里能把徐凡给为难住的事情还真没见过，看见徐凡拍脑袋，小宝赶紧问道。
“没什么，一个把煤粉变成煤球的东西”徐凡想着小时候见过的打煤机随口说道。
“那有什么难的啊，加上水捏城圆球不就行了啊？”小宝歪着脑袋说到。
徐凡乐了，给了小宝一个“五百”：“你以为煤球是用煤粉做的圆球啊，就算做出来能不能烧着我不知道，但是肯定不如我说的那种好用。”
“那是什么啊”小宝手捂着脑门，在旁边疑问道，
没管小宝小宝的纳闷，徐凡记得小时候的打煤机是一根直径大约一厘米多的钢筋棍插在一根大致同样长度的钢管中，可以上下移动，它的一头焊着手柄，一头连着一块尺寸等同于蜂窝煤并有许多圆孔的圆形钢板。而那根钢管上方也有一个一字形把手，下方则焊着一个高度与蜂窝煤厚度相等、直径又比蜂窝煤大一圈的钢板材料圆筒，圆筒的里面还焊着一些小钢筋棍，圆形钢板就套在这些钢筋棍上。徐凡老爹带着自己打煤球的时候，先把煤用水和成泥状，再把煤球机在煤泥中用力墩几下，然后拿出来放在平地上，抓住把手用力压下手柄，一块蜂窝煤便诞生了，经过晾晒后就能放在炉子里烧了。
这玩意还真不好画，就算分着画出来组装上也不好做。徐凡让剩下的几个人继续碾压煤粉，自己带着小宝跑到匠作房。
曹木匠正拿着一把酒壶在催着几个木匠做炉子的木桶呢“都用点心啊，把活儿做的漂漂亮亮的，速度也再快一点，少爷每次都要的比较急，”咕咚喝上一口酒后，接着说道“咱们少爷每次让做的那可都是好东西，少爷之前让做的油印机，大家也都看见了，那可是跟香皂和肥皂似的，都被李管家当宝贝的，西边的印书房还站着两个护院，那可是连人都不让进”
徐凡在门口听得一阵苦笑，自从自己做出油印机印出几本书后，李老汉就把油印机给收走了，然后又让匠作房给做了十台，在院子西边找了间宽大的房子，整了个印书房，还从府里挑了十几个靠得住的仆役用徐凡之前做的蜡纸印书。前几天还跑到书房，让徐凡多做一些其他书的蜡纸，说就那几本太少了。
上个月李老汉拉着一车印好的《三字经》《千字文》和《论语》《易经》等书到县城找了几个书馆推销，结果又引起了轰动。徐凡府里印的书价格比正常卖的便宜不说，而且印制的还比其他的好，直接又被抢了，两千多本书最后卖了近一千两银子，书馆的掌柜的们还抢着要进货，把李老汉给乐的啊，回来后直接找了俩护院守在印书房门口，连人都不让进。
“呃，少爷来了啊，您要的哪些木桶，现在已经做了二十几个了，您放心，今天晚饭前一定都给做出来”看到徐凡走进来，曹木匠赶紧把酒壶放到边上，笑呵呵的说道。
“恩，曹叔，那个交给他们做就是，你再帮我做个东西”徐凡让小宝找来纸笔，一边画一边跟曹木匠详细的解释打煤机的结构。
曹木匠听完之后，找来一块木头，凿成平底直筒的圆木碗形状，在碗底中间凿出一个小洞，找来十二根小木棍，简单收拾均匀后，按照徐凡画的示意图，一个一个的镶在木碗底部。然后又做了一个比木碗口径小一点的圆木板，照着小木棍的位置凿出十二个排列整齐的圆孔。做完这些后，又出去找来两根一粗一细的竹子，削成一米左右的竹竿，粗一点的中间打通做成竹筒，一头镶在木碗的小洞里，上面一头又用截取的一截长约三十公分左右的粗竹子，中间钻孔后横着镶在竹筒的的顶部。然后将带眼的圆模板镶在细竹竿上，另一头顺着木碗底部的小洞穿到粗竹筒里，然后试了试长度，最后在穿出后的细竹竿上钉了一个一字型的把手，这样用了不到一个时辰，一个木制的打煤机就做成了。
徐凡拿到手里试了试，双手提着粗竹把手，拇指压下细竹竿上的把手，带孔的圆木板就随着从木碗里伸出，与碗口持平，把徐凡乐的直夸曹木匠手艺高。最后又让曹木匠多做几个出来后，带着小宝又跑回碾煤粉的地方。
这时候几个仆役已经碾压了很多的煤粉，堆成了一个类似坟头的土丘，旁边还有做炉套剩下的黄泥。
徐凡让一个下人去打来几桶水，按照二成黄泥八成煤粉的比例加水和成泥状，然后双手拿着打煤机在上面使劲墩上几下，等到木碗装满，找了个空地，一压把手，一个后世的蜂窝煤就做好了，碗一样高，每个饼中有十二个同样大小的孔，黑的发亮，徐凡乐的跟个孩子似的，笑着玩个不停，一会功夫就做了上百个，一行一行整整齐齐的摆在空地上。
几个仆役瞪着眼睛，惊奇的看着徐凡像表演魔术似的一个一个的把煤球做出来，旁边的小宝虽然也惊奇，但是已经见怪不怪了，这个半吊子少爷，已经做太多让人惊奇的事情了。
第二天，等到黄泥做的炉套烧出来凉透后，徐凡将炉套放在做好的木桶里，隔板口子的中间，然后四周填充上沙土，炉口周围一层用黄泥抹平封住，这样一个煤球炉子就做好了。
让人拿来两块晾干的蜂窝煤，用木炭引着之后放到炉套里，然后上面再放上一块蜂窝煤，没一会儿，炉火就顺着炉套窜了出来，散发着一阵阵的热浪，让围着炉子的人很暖和，也很舒服。
“小凡，你做的这个炉子是干什么用的，做饭？咱们现在厨房里有六口大锅呢，足够用了啊。”李老汉看着徐凡做的炉子，有些纳闷，用这个炉子才能做多点饭啊。
“嘿嘿，李大爷，这个炉子可不止做饭那么简单，等过两天冷了之后，放一个在卧室里，包你一晚上睡得舒舒服服的，暖洋洋的，说不定还得蹬被子呢。”徐凡心情很好，开着李老汉的玩笑。
“瞎说，我睡觉老实着呢，除了被你大娘蹬下床外，从来不蹬被子”李老汉老脸微红，瞪着眼说道。
围观的人一阵大笑，徐凡也是忍俊不禁，没想到，很慈祥、和气的李大娘还干过这事啊。
“哈哈，李大爷，我说的是用这个取暖。等过两天，再买一口小锅，到时候添上水，放上调料，再把羊肉、牛肉的切成片，整上点蔬菜就可以吃涮火锅了，哎呀，想的我都流口水了”想着后世风行全国的涮火锅，徐凡说着说着口水都流下来了。
众人又是一阵大笑。
“少爷，什么是涮火锅啊，怎么都把你馋成那样啊？”小宝歪着头不解的问道。
“嘿嘿，就是把切好的肉片和洗好的蔬菜，用筷子夹着放到锅里涮一下再沾着调料吃，那味道，棒极了，等过两天，吃的时候你就知道了。”徐凡笑着解释道。
让下人们按照这个方法，将剩下的都做出来，徐凡拉着李老汉跟他说一些注意事项，等到府里都用上火炉的时候一定的注意通风，煤气中毒的例子在后世那是屡见不鲜啊。
第24章 围着火炉吃火锅（二）（）
煤球炉做出来之后，徐凡就让李老汉分发出去，千叮咛万嘱咐，用煤球炉的屋内一定要注意通风。又让三管家王有才负责煤炭的分配，并负责蜂窝煤的制作，毕竟现在已经入冬了，早晚天都很冷，搞不好哪天就会大雪纷飞，寒风刺骨，有备才能无患。餐厅两个，匠作房两个，书院楼上楼下和宿舍整了九个，皂工坊十二个，以及仆役、工人和护院们住的西跨院也都有煤球炉分发，最后让匠作房的木匠们又做了几十个分发给庄户和老关头他们，独乐乐不如众乐乐嘛，好东西要分享才会得到更多的快乐。
这一天上完课后，学生们都回去了，徐凡闲着没事，想起来那天说的火锅，就让厨娘们把放在屋外冻结实后收起来的羊肉、猪肉和鸡鸭鹅肉都切成薄薄的肉片，又切了一些鸡翅、鸭腿、鹅肝、羊肾、猪血什么的，整了二十几盘。牛肉这时候还不敢怎么吃，在唐朝，牛是重要的耕作和拉车的蓄力，除非病死、老死或者意外的摔死，到衙门备案之后，牛肉才可以卖，否则是要罚款的，宰的多了还要坐牢呢。所以这时候吃牛肉的很少，敢私自杀牛贩卖牛肉的更是少见，虽然徐凡也很想念肥牛的味道，但是也无可奈何。又整了二十几个蔬菜盘，白菜心、菠菜、蘑菇、芦笋、莲藕、豆芽什么的，还有十几个旋成片的鱼盘及面条，又让人去酒窖提了几坛子米酒和果酒。
让仆役们提溜过来六个火炉放在镂空的圆桌中央，桌子是前几天做出火炉的时候，让木匠们做的，做了六张，每张能坐七八个人，中间镂空的位置是专门放火炉和火锅的。架上锅，又让小宝去把李老汉、贺贵、王有才、老关头和护院首领李彪等人以及府里不忙的仆役们都喊过来。李彪是长安兴隆斋的李继策给找来的护院，人如其名，彪悍的很。选拨护院首领的时候，李彪一个人干倒了十几个护院，武力值相当高，徐凡就让他做了护院首领，负责整个徐府和皂工坊的安保守卫工作，并负责护院们的训练。当然护院们也都很服他，开玩笑，谁敢不服啊，李彪的拳头可是硬得很呢。
每个锅都放上羊油、猪油和菜籽油，豆豉、大蒜、葱结、姜块，再加上八角、小茴、花椒、桂皮和草果，最后再放上一点酱油、盐和干辣椒，一锅锅色香味俱全的火锅底料就准备好了，然后又用蒜泥、姜汁、辣椒油以及芝麻粉做成的蘸料，给每桌的碗里都放上一点。留下一个锅自己和李老汉他们吃，剩下的几个锅给小宝和知画、墨香等下人们吃，让府里的人都好还尝尝鲜。
等到水开的时候，李老汉他们也都到了，钻到桌子底下，将每个火炉的炉门都调小后，徐凡请众人都入座，贺贵、李彪和王有才纷纷给徐凡弯腰拱手问了个好。
“嘿嘿，徐小哥，你这又做出什么好吃的了？幸亏小宝喊得早，老汉差点就在家里吃上了，否则还不得亏死我啊”进了门，老关头闻着味就笑呵呵的朝徐凡走来。
“哈哈，老关叔，今天给你们吃个好东西——火锅，嘿嘿，等会你可不要把舌头都咬掉喽”跟老关头太熟了，徐凡开着玩笑说道。
“小凡，这就是你那天说的火锅啊，这锅里闻着挺香，怎么还没把菜煮出来呢”李老汉虽然听徐凡说起过火锅，但是毕竟没见过，还不懂火锅的奥妙。
“呵呵，李大爷，那天不是说了吗，这火锅啊，要用筷子夹着这些菜和肉放到锅里刷一下然后再吃，可不是把所有菜都放进去煮出来放到盘子里。”合着之前李大爷没听明白，徐凡又解释了一遍。
众人都落座后，几十口子人，坐满了六张圆桌。徐凡他们一桌，李大娘带着知画、墨香和几个厨娘一桌，几个仆妇一桌，小宝和几个年轻点的家丁、护院坐了一桌，剩下的仆役们分坐了两桌。皂工坊那边的工人和护院都在西跨院的餐厅吃饭，自从清香书院开学和徐凡决定学生们在餐厅吃饭后，府里的餐厅就不够用了。徐凡就着盖学生宿舍楼的时候又在西边的空地建起来一座二层的餐厅，一楼用来吃饭，二楼整了个礼堂，用来开会使用，平常当做府里的休闲娱乐�