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毕竟纵然他的衣服做的再漂亮,那些女顾客也会不好意思上前来买,而女顾客恰恰就是买衣服的人潮中最汹涌的那一波。
再三考虑,赵谷决定先开一家饭店。
可别小看一家小小的饭店,它们虽然看起来小,价格也便宜,可若是名声在外的话,每天的客流量惊人,那一天的收入也决不可小觑。
好比赵谷前世小区门外边的一个小饭店,开店的夫妻二人炒的一手好菜,每逢饭点都忙的不可开交,有的人甚至提前一天在他们那里订餐,这其中的利润可想而知。
赵谷决定效仿那夫妻二人,开一家白天营业的饭店。
至于饭店开好之后是继续联营还是发展美食一条街,那就只能看情况了。
说干就干,赵谷当即在开封城中转了起来,一边暗中挑选适合开店的地方,一边留意开封城中的大小饭店酒楼。
经过观察,赵谷发现此时大宋的饭店酒楼做菜的手法依旧以蒸煮为主,‘炒菜’这一后世地球非常普通的技艺则被一些大酒楼垄断,少有人能够学会。
这倒是个机遇呀!
赵谷打定主意,最后将饭店地址选在了距离北城门不远处的一条大街上。
之所以选择这里,那是因为这里人流量极大,人流量大便意味着客流量大,只要他的饭店真的味道好,生意一定不会愁。
而且北城房价相较更低,正适合初期创业。一千贯钱虽然说起来很多,但赵谷要买的东西太多,容不得他肆意浪费。
在大街上逛了一圈,经过打听,赵谷找上了其中一间商铺的老板,用五百贯钱买下了他的商铺。
这个商铺和别的商铺不同的是,它背后是一个小院,小院后头则是一个二层小阁楼,共有两厅三房,虽然面积都不大,但住人是不成问题的。
赵谷之所以看中这里,正是因为商铺背后的小阁楼,他在开封城中没有自己的房子,也不能总住在李淡然的那个废弃小院中,这个商铺后的阁楼正好可以用来居住。
买下商铺后,赵谷找了几个帮闲,将商铺连带小楼里外打扫了一遍,又置办了一些家具,买了一些花草等,他的新店(家)便算是彻底落成了。
又通知了二狗子三人,四人当晚便在新家里吃了晚饭,喝酒直到很晚才各自睡去。
第二天,赵谷上街置办了一整套的厨房用具,又买了八套桌椅板凳,运回了新店。
归拢完这些东西,已是日上中天,赵谷又马不停蹄的赶到了粮食行,买了一大批食材调料。
至此,赵谷开店的前期准备便算是完成了,只等挂上招牌,恭迎客人上门。
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第十九章 开店(2)()
经过几天的准备,赵谷的小店终于开张,当一长串鞭炮燃尽,小店的招牌第一次露在了众人视线。
百味饭馆!
早就听说今天新店开张的百姓们将小店围了个里三层外三层,见到这个名字,不少人都露出了惊讶之色。
有的人是惊讶于小店的名字,正好对应了人生百味,有的人则惊讶于这四个字的书写方式,竟完全不同于已知的任何书体。
但这里的都是普通老百姓,纵然感受到了这两处不凡,也没人去过多的探寻,他们来此只为吃饭,想法简单朴素。
“走,进去看看,这新开的小店有何特色?”一个四五十岁的大叔笑道。
“是该去看看,毕竟咱们都住在这一块,若有好吃的饭馆,那可是咱们的福气了。”又一人说道。
“走走走,同去同去。”
赵谷在一旁看着百姓们交谈,直到有人上门,他的嘴角露出了一丝笑容。
百味饭馆里自有人迎上这些客人,这人却是个十三四岁的少女,模样十分清秀,不难看出若干年后将会成为一个倾国倾城的大美人。
她就是赵谷招聘的饭馆服务员,因她父母双亡,孤身一人带着六岁的小妹漂泊在开封府街头,却又身无分文,恰巧这时赵谷正在招工,赵谷可怜她的身世,就勉强收下了她。
少女倒也能干,麻溜的将客人迎了进来,擦桌子倒水忙的不亦乐乎,看的几个客人赞赏的点了点头。
这个时代的人普遍很小就开始帮工了,因此大家对于十多岁的少女并不惊讶,反而赞赏有加。
少女轻轻一笑,指了指柜台后面的一大排竹板,道:“各位客官,想吃什么自己点。”
几个客人抬头看去,却发现竹板上写着的竟然都是一道道炒菜!
“你们这里能炒菜?”一个客人忍不住问道。
“嗯。”少女乖巧的点了点头。
几名客人对视一眼,便有人苦笑道:“炒菜我们怎么吃的起,我看我们还是去别的地方吃吧。”
几名客人便要离开,少女连忙拦住了几人,道:“几位客观不要着急走,我们掌柜的说了,便宜的炒菜只要十几个铜板,这应该不算贵吧?”
“只要十几个铜板?”有人不信道。
“嗯。”少女再次点了点头。
几个客人得到肯定,彼此对视一眼,想离开小店又舍不得,便又坐了回去。
“那便给我先炒个菜吧,就来那种十几个铜板的吧。”中年大叔道。
“好勒。”
少女欣喜的问道:“掌柜的,十几个铜板的菜都有什么?”
赵谷道:“素菜全部十五个铜板,荤菜一律五十个铜板。”
“啊?”几个客人被这句话惊到了,要知道,这个时代的炒菜属于独门秘技,并不为大众所知,自然的价格就会十分昂贵,哪怕是最便宜的炒菜,也从没低于五十个铜板的。
尤其是炒荤菜,更是从没有低于两百铜板。
可百味饭馆的炒素菜居然只要十五个铜板,炒荤菜也只要五十铜板,而且不管食材种类,一律价格相同,根本不存在差异。
这实在是很颠覆人们的常识!
抱着试试看的态度,中年大叔点了个炒黄瓜,少女将它报给了后厨,后厨一道粗声粗气的声音应了一声,不出三分钟,一盘色香味俱全的炒黄瓜就端了出来。
中年大叔吞了口口水,迫不及待的尝了一口,立刻露出了享受的表情,闭着眼睛久久没有说话。
其他客人也在一旁看的口水直流,他们虽然没有尝过,但光闻着香味就知道这道菜十分可口。
于是乎,几个客人同时报出了自己想吃的素菜。
后厨依旧神速的端出了他们点的菜色,几个客人狼吞虎咽的就吃了起来,仿佛饿了三天一般。
吃过饭菜,几个客人意犹未尽的抹了抹嘴巴,在赵谷这里付了钱,接着就都满足的走出了百味饭馆。
看着几人的背影,赵谷知道,他们出去后,势必会到处宣扬自己的饭馆。
到了那时,就是赵谷赚钱的时候。
果不其然,这几个客人出了大门,回到各自家中,立刻向邻里四方吹嘘自己今天吃了多么多么美味的一顿饭,听的其他人都是一头雾水。
真的有这么便宜的炒菜?
本着这种想法,不少人很快就走进了百味饭馆,希望验证下朋友的说法。
当一盘盘素菜被端出,这一批人很快就被百味饭馆征服了。原来百味饭馆真的不仅是价格便宜,而且味道真的是非常好吃。
消息很快就越传越开,百味饭馆里的生意陡然好了起来,人们成群结队的来这里验证传言,最后捧着撑住的肚子离开。
眼见如此,赵谷似乎早有预料,并没有显得多么惊讶。
和少女说了声后,赵谷就离开了饭馆,再次来到了郡主府。
前世的他,就不是一个勤快的人,那时他是做装修的,却因受不了装修公司里各种规矩的束缚,而选择了自己单干,组了个装修工程队,过上了随心所欲的生活。
如今,他再次果断当起了甩手掌柜。
进了郡主府,苏小成依旧第一时间迎了上来,看得出来,赵谷之前对她的挟持真的给她留下了不可磨灭的记忆。
正是因为这份记忆,苏小成才会对赵谷如此特殊,甚至有着几丝好感。
二人坐定,苏小成笑道:“大老板怎么有空到我这来了?你那小店不是今天开张吗?盈利如何?”
赵谷笑道:“有劳姑娘记挂了,我的小店生意还不错,预计一个月就能将本钱抽出来了。”
“这么快?”苏小成有些惊讶,但想到赵谷这些天里创造的一个个奇迹,她也就不觉得吃惊了。
他果然是个有本事的呢!苏小成心里娇羞的想到。
“那你怎么不在店里帮忙啊?第一天就跑到我这儿来了。”苏小成又道。
赵谷笑道:“那自然是因为这里有比赚钱更吸引我的东西啊。”
“讨厌油嘴滑舌。”苏小成红了玉脸,翻了个白眼,道:“说真的,你的小店刚刚开业,你是不是该多忙会儿呢?我这里你随时都可以过来,可别耽搁了正事。”
“真的可以随时过来吗?”赵谷却仿佛没听到她的前半句,自顾自问道。
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第二十章 开店(3)()
苏小成再次红了脸,没想到赵谷突然变得如此胡搅蛮缠,可内心里她又十分喜欢这种感觉,便轻轻‘嗯’了一声。
“那好,那以后上午我在店里看着,数钱玩。下午就过来跟你说话,尝尝你这里的好茶和点心。晚上我再回去睡觉,美美的做一个梦。”赵谷惊喜道。
苏小成无奈的再次翻了个好看的白眼,却还是点了点头,心中有些甜蜜。
原来他准备将一半的时间都用来陪我啊!
二人说笑着,眉目含情,不知不觉就到了饭点,柴郡主不合时宜的声音再次响起。
“你们两个有完没完,每次都要说这么久吗?该吃饭了。”
赵谷嘿嘿一笑,知道柴郡主是个好脾气的人,便和她开起了玩笑,道:“柴郡主想知道我们聊得什么吗?那下次你也加入我们,咱们三个一起聊。”
没想到柴郡主竟直接答应了下来,并要求赵谷下次再过来时一定要通知她,不可反悔。
赵谷苦笑,上前打开了房门,道:“真是不好意思了,每次吃饭都要柴郡主亲自相请。”
柴郡主露出疑惑之色:“谁说我要请你吃饭了?你不是开饭店的吗,这次难道不该你请我们?”
赵谷一愣,随即反应过来,道:“那正好,我们便直接去我的小店吧。”
苏小成听了也很高兴,道:“这样也行,咱们就去尝尝先生店里的饭菜。”
三人说罢,很快就来到了赵谷的小店,却见小店里竟是一片人山人海,八张饭桌旁坐满了人,还有不少人等在那里,却暂时没有空余的桌子。
更夸张的是,在小店门外的屋檐下,还有几个小商人模样的人端着碗蹲在那里,不顾形象的大快朵颐。
“这生意也太好了吧?”柴郡主和苏小成几乎同时出声道。
赵谷也没想到,不过只过去了一上午,百味饭店的生意就好成了这般模样,听到二女问话,他苦笑一声:“我也没想到会是这般模样,倒是苦了我店里的厨子,看这样子,他怕是一上午都没有休息了。”
二女闻言,又是好笑又是好气,亏他还是饭店的老板,却如此不负责任。
“那我们中午吃什么?”苏小成问道。
赵谷嘿嘿一笑:“不用着急,我饭店里厨子的厨艺还是我教的,待会我在阁楼里给你们开小灶。”
“真的?”二女不太相信的看着他,没想到他竟然还会做饭!
“那是自然。”
赵谷说着,带着二女进了小店,和跑堂的小少女打了声招呼,就直奔小楼而去。
叫到小少女时,赵谷觉得有必要给她取个名字,不然老是这么叫着也不像个样子。
该叫什么呢?
赵谷冥思苦笑,奈何取名字这种事实在是很要天分,于是赵谷便采用了一种偷懒的法子。
那就直接用后世一些朗朗上口的名字吧。
正好她还有个妹妹,便帮她们姐妹两一起取了吧。
吉祥如意?
可口可乐?
冰糖雪梨?
这个貌似不错,简单而且可爱。
赵谷决定了,跑堂的少女就叫冰糖,而她的妹妹就叫雪梨。
大概后世一点多钟左右时,赵谷就在小楼厨房里做好了六菜一汤,端到了苏小成和柴郡主面前。
二女闻着满屋飘散的菜香,齐齐抽了抽鼻子,良久才看着她们面前的赵谷,异口同声道:“这真的是你做的?”
赵谷点了点头,惹得二女惊叹不已。
在这个时代,一般都是女子