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“兄长不提，小妹都忘了兄长可是专学过易牙之术的。”
关姬又是抿嘴一笑，“只是这角黍不管怎么做，不还是那个模样吗，难不成兄长还能做出花来？”
“三娘你可不信，说不定我还真能做出花来。”
冯永满怀信心道。
没有甜党和咸党之争的棕子不是好棕子。
“反正今天休息，我就让三娘看看，什么叫真正的角黍。”
关姬知道这位兄长生性豁达，从不在意别人的看法，以前也经常自己下厨，听到他说这话，当下倒也不意外。
“好了兄长，小妹也只是随便说说，兄长怎么还当真了呢。”关姬劝阻道，“兄长不喜吃那角黍，那不吃便是。小妹已经叫阿梅午食时多做些兄长喜欢吃的吃食。”
第0295章 糯米（）
做粽子，自然是糯米最佳。
“三娘，你可知南乡这里何处有糯米？”
“兄长要糯米做甚？”
“自然是拿来做角黍。”
关姬听了，摇头笑道，“兄长怎么还铁了心要做这角黍？这糯米本就是少见的东西，小妹亦是很少见这东西。”
“为什么？”
冯永奇道，南方不是稻谷的天下么？
关姬盯着冯永好一会，看得他心里有些发毛。
“三娘如此看我作甚？”
“小妹只是觉得有些奇怪，兄长既然擅长耕种之术，又怎么会不知这糯米亩产极低，一亩也就是得半石多一些。平日里只有大户人家才有种植，平常人家怎么会种这种东西？”
啊！
我就是个忘本的低能儿！
还一直自诩是农村出来的娃儿，小时候家里种地，哪一年不是只在地头开了三五分水田种糯米？
产量低，又是只要过年过节的时候才用得到，谁家闲得蛋疼去满世界种糯米？
“那些大户人家种来做什么？”
“听说那糯米可滋补身子，养胃气，故家里有地的人家，都会种上一点。”
看着关姬还是眼神古怪地看着自己，冯永干咳一声，解释道，“我对那糯米亦不算太了解，只是在师门里吃过用糯米做的粽子。还以为这糯米和平日的稻米差不多呢。”
关姬点点头，“兄长这般年纪，能有这等学识，已经是世间少见。这糯米本就是少见之物，兄长不知道怎么一回事也是正常。”
不用糯米做成的粽子怎么能算是正宗的粽子呢？
“三娘，我们平日吃的糜子，也没看到有那么黏，这用黍米做出来的角黍，怎么会这般黏？”
虽然用黍米代替糯米，理论上应该是可行的，但总得要知道它变黏的原理。
关姬再次瞪大了双眼，她的神色，终于有了一丝担忧。
只见她伸出手，放到冯永的额头上探了探，没发现有什么异常，但仍是面带焦虑地把冯永拉到椅子上坐下，然后关切地问道，“兄长有没有什么不舒服的地方？”
“我能有什么不舒服？”
冯永奇怪地问道。
关姬却是有些责备道，“兄长早食时就应该多吃些角黍，这样才能多避邪气。若不是撞了邪，如何会问出这种问题？”
我问这问题咋啦？不懂我就应该问啊！
冯永有些茫然地看着关姬。
看到冯永这种神情，关姬有些不敢相信地问了一句：“兄长当真不知这两者的区别？”
我知道个屁啊！
后世我又没种过小米，吃倒是吃过一些。
两人对视了一会，关姬突然“扑哧”一声，笑了。
然后越笑越是控制不住自己，最后竟是趴在案几上，肩膀抖动个不停。
够了啊！
好歹我也是种过地的，不就是问了一下北方的农作物吗？有什么值得笑的？我是南方人，不了解那不是很正常吗？
冯永不满地说道，“三娘何以至此？”
关姬听了，伸出一只手摆了摆，又是过了好一会，这才重新抬起头，看得出她是强忍着笑意。
“兄长，实是对不住，小妹一时没忍住。”
冯土鳖知道自己肯定是问了一个很白痴的问题。
关姬接下来的解释确定了他的想法。
“兄长，那做角黍的黄米，和我们平常所吃的糜子，都是黍米。但一种是黏的，一种是不黏的。兄长……可是典农官呢，怎么会连这个都不懂？”
那不就是糯米和粳米的区别？
丢人丢大了。
冯土鳖只觉得脸上发烧，悻悻道，“我又没做过角黍，如何知道这个？”
“可是兄长方才还说阿梅做的角黍不好，要自己做呢。”
关姬实是没有想到一向智珠在握的兄长竟然也有这么一面，看到冯永羞恼的模样，当下主动伸出手，握住他的手。
只听她柔声道，“兄长不必介怀这个，世间本就没有全知全能的人。小妹以前总觉得，兄长什么都懂，那反而让人觉得不真实。”
“没想到今日看来，兄长有时候糊涂一些，倒是让小妹觉得更加亲近。”
“嘿嘿！”冯永得了关姬的安慰，心下大乐，解释道，“我本就没说过我什么都懂。不过这粽子我是当真会做，三娘，这里有没有绿豆？”
关姬没想到兄长都到了这种地步了，还念念不忘要做粽子，当下又好气又好笑，“都说了小妹不介意兄长不懂这些，怎么兄长还是要逞强？”
冯土鳖当即就急了，“三娘，我可真不是逞强……”
“没有绿豆，红枣也成。”
妈的，做不成咸党，难道连甜党也做不成？
关姬狐疑地看了看冯永，心道兄长莫不成当真连这个也会做？
古人只要是豆，都叫做菽。
菽是五谷之一。
到了汉代，豆子的叫法才流传开来，这时候的豆子也有了分类。
种得最多的是大豆，绿豆也有，但比较少。
好在黄舞蝶这个汉中首富田地够多，种了一些绿豆。
而且还派人传了话过来，说是眼看着就要入夏了，送些绿豆给自己的阿弟解暑。
自己跟赵广没什么好客气的，所以这些绿豆在冯永心里已经毫不客气地被征收了。
“兄长若是想找糯米，可以去问一下那李家娘子。”
关姬倒是想起了一个人，“李家六房好歹算是大户人家，糯米一般是用来给补气养胃的。”
“只是三娘不是说过，那糯米本就种得少吗？锦城离这里那么远，怎么可能会送过来？”
冯永却是没做什么指望。
“不然。”关姬摇头笑道，“兄长别忘了小妹方才所说的，这糯米是用来养胃的。”
“而那李家娘子和李家公子若是受族中所重，那他们族里肯定是要让人带着糯米，以防到了汉中水土不服，介时就可以拿糯米来养胃气。”
咦？这话说得好像很有道理啊！
就是不知道他们把糯米吃完了没？
去找李家人，当然是李球最合适，毕竟他们几百年前是一家。
虽然不知道冯永为什么突然要用糯米，但糯米养胃气，李球作为世家子，还是知道的。
他还以为是谁要用到了这个东西，所以倒也没多问，直接就借去了。
借粮本来是一件很丢人的事情，但对冯土鳖来说是个例外。
一个借得理直气壮，一个被借得高高兴兴。
李慕甚至还一个劲地向李球表示歉意，说是糯米太少，如果不着急，她可以让家里再从锦城多送一批过来。
“不少了，够了。”
冯永看了一下半袋子的糯米，做点粽子而已，应该用不了这么多。
黄阿姊送给自己的绿豆没了，赵广当下就连忙赶过来。
第0296章 包粽子（）
冯永的手艺，赵广自然是知道的。
想当初，他之所以赖在冯庄，有一半原因就是因为冯庄的吃食。
有了赵广这个免费送上来的劳动力，冯永自然不会客气，当场就让赵广帮他磨绿豆。
“话说，好久也没见到黄娘子了，不知她如何了？”
冯永一边把磨好的豆子收拢起来，一边问正在努力推磨的赵广。
当时冯永等人还在南郑时，黄舞蝶入冬前还来过营寨两次。但天冷之后，竟然是再也没有见过她。
后来赵广去了阳安关之后，她就再也没出现过。
“阿姊每年入冬都会回锦城住，毕竟那里比汉中暖和一些。”
嗯，富婆的生活，果然要比土鳖的生活快活得多，冬天还可以找暖和的地方猫冬。
推石磨这样的活，对赵广这种常年练武的人来说简直不要太轻松，只见他一边单手推着磨盘，一边对着冯永说话。
“开春阿姊回到汉中后，不但要忙着春耕，现在朝廷不是说可以租劳力么？阿姊也就想着把以前抛荒的地重新开垦出来，所以一直没空过来。”
嗯，租劳力……
听到赵广说起这话头，冯永心里就不禁感叹一声。
听说朝廷一个劳力租一个月一缗钱，用死了还得赔一百缗。
如今汉中的战俘，少说也有几千人了吧？
一个月下来，几千缗就有了，一年下来，几万缗那就是不在话下，说不定十万缗都有了。
诸葛老妖这钱赚得真轻松。
还有这纺织工坊，左手拿点粮食去糊弄胡人，右手把倒腾过来的羊毛往自己这里一扔，就拿走一半的布匹。
老子想去沮县跟胡人换点东西还要申请……
对此冯土鳖只想说一声，裁判下场参与游戏，当真是犯规啊！
只是他想起自己如今在锦城大肆收粮，正是利用信息的不对称性再次坑害蜀中世家，到了明年春天，等那些卖粮给自己的世家明白过来以后，只怕就要扎小人诅咒自己了。
在这种情况下，他除了继续抱紧诸葛老妖这根大腿，也没什么其他好路子走了。
所以冯永土鳖还是得继续说一声：rbq，rbq！
既然rbq，那还是继续自己的小日子吧。
李球知道了冯永竟然是要亲自下厨后，本是想着劝说一下的。
可是当他看到赵广心甘情愿地拉磨，再看看关姬在一旁见惯了的模样，最后想想兄长以前在锦城的传闻，当下也就识趣地闭上了嘴。
自己这位兄长，和常人是大不一样啊，从来不在乎别人的眼光。
绿豆磨好后，泡水洗净，沥干。
然后就是把提前用温水泡好的黍米捞出沥干后，拌上膏油和盐。
“就凭兄长放的这些膏油和盐，只怕天底下也没有比这更好吃的角黍了。”
关姬和阿梅插不上手，只能呆在旁边看着。
当看到冯永把黍米里的膏油和盐抖均匀了，关姬开口说道。
老子有钱，吃口好吃的，谁能管得了我？
反正就算是这年头的皇帝，在冯永眼里都是土鳖。
连铁锅都没有的土鳖，能做出什么好吃来？
“粽叶呢，煮好了么？”
冯永问向一旁准备努力学习包粽子的阿梅。
“洗好了洗好了。”
阿梅连忙回答，小步跑过去把煮好后洗干净的粽叶拿过来。
把所有准备工作提前做好后，就可以做粽子了。
双腿并拢，放上几块粽叶铺在腿上，舀起一把米铺在粽叶上，用手指划一条小槽，然后铺上一层磨好的绿豆，再放上一块腌制好的鹿肉。
五花猪肉做出来的粽子才是正宗的，但是好猪肉到用时方恨少。
这年头的猪圈，往往是跟茅房连在一起的。
人拉出来的米田共，直接就掉到猪圈里让猪吃……
太恶心了。
猪肉绦虫是怎么来的？
不就是这样才会在人和猪身上不断循环寄宿的吗？
还有就是，虽然古人早就知道了猪阉过以后再养，肉质好吃，也容易长膘的道理。
但是由于阉猪的技术不过关，准确地来说是伤口消毒技术不过关，导致阉过的小猪很容易伤口感染而死亡。
所以这年头绝大部分的猪还是没有阉过的，身上的肉带着一股骚味。
对于这个经常饿肚皮的年代的人来说，只要是肉，那就是珍贵的，自然没那么高的要求。
但对于冯永来说，这种肉，能吃吗？所以当然是选鹿肉比较好啰。
也就是有了这么一个大纺织工坊之后，他才想着建起一个养猪场，用食堂里的潲水喂猪。
能养出来是好事，就算自己不吃，但作为那些工人的奖励，那也是挺好的。
毕竟劳动强度越大，就越需要大热量的食物支撑。
肉食，是目前最好的补充能量来源。
就算得了猪瘟全部死了，那也只是浪费了一些不花钱的人力和潲水，没多大损失。