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这种模式属于谢清风的独创,究竟能不能够做起来,得到食客们的肯定和喜欢,目前也就是个未知答案,只有到了真正开业的那一天才知道结果。
所有事情按部就班列入日程,在餐厅装修正式开工的那一天上午,处理完小饭馆的方流光赶了过来。
方流光的成熟稳重谢清风很信任,放心的把大局交给他和张大东。
预计完成所有筹备工作,到餐厅可以正式开业,需要2到3个月的时间,完全足够谢清风前往尚海,在师傅刘一凡的指导下进修厨艺和餐饮团队管理。
其中餐饮团队管理是一门学问,正是谢清风所缺乏的方面。
怎么制定最合理的人员安排、怎么保持菜品品质的同时控制成本、经营餐厅需要格外注意哪些问题等等。
这些都是谢清风想要成功,就需要认真学的地方。
毕竟开一家服务客人的餐厅,并不是在家里炒菜,餐厅中随便出现一点问题,都可能引起非常恶劣的影响,甚至是导致餐厅就此一蹶不振。
民以食为天,提供入口的东西,必须最严格的态度去面对。
谢清风乘坐飞机前往上海,开始他的高级进修之旅,吴小妹也离开了湘省,去处理好家中以及客栈里的事情。
小表姐这个短短时间里,发生了许多事情的小家,又变得冷清了起来。
不过,这种分别只是短暂的,在不久的未来,湘省的餐饮行业将会掀起一场声势浩大的风暴。
最终这场风暴是吹起了一个传奇,还是摧毁一群人的梦想。
答案暂时无人得知!
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