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居家养家的三好男人典型代表，说得就是谢清风。
当谢清风在浴室里洗完澡，顺便把衣服也给洗完出来时，谢秋水已经准备好了一桌饭菜，还服务周到的盛饭摆碗筷，就等谢清风这个“大爷”过来上桌。
“兵哥哥，来试试红烧猪脚，我记得你小时候可喜欢吃了，试试味道怎么样？还有这个青椒排骨，我特意赶早去买的哦。”谢清风刚坐到餐桌椅子上，谢秋水一连给他碗里夹了好多菜，直到实在堆不下了才停止，转而满眼期待的注视着谢清风。
“哼，偏心，太偏心了，有了情人就忘了你的女儿，5555，气死我了。”苏小雪虽然不喜欢吃这些油腻的菜，可看着自己碗里只有空荡荡的白米饭，和谢清风那堆积如山的饭碗形成的强烈对比，顿时粉嫩的小嘴就挂起了酱油瓶。
如果是以前的母女生活，谢秋水肯定会发现小萝莉的委屈，会关心的去问小萝莉怎么了。
可现在么，她满眼都只有谢清风！
就像苏小雪暗中嘟囔的那样，心里有了情人兵哥哥，自己的宝贝女儿就此光荣的退出一线，沦落到二线区域待命。
“小表姐，我哪有什么特别喜欢的菜，我这人不挑食的，不管什么菜我都吃。”
如果是泡妞高手遇到这种情况，肯定是各种甜言蜜语，而谢清风如此耿直的话，让谢秋水尴尬到眉毛直跳，愣了好一会儿才反应过来。
九几年那时候的农村里，一年都难得吃一吃排骨猪脚，平时最好的菜也就是切上几点肉，配上一大盘自家地里种的菜。
在这样的大环境之下，猪脚排骨这种好菜，自然是谁看到了都喜欢吃。
不过谢清风虽然情商低的可怕，但是基本的礼节礼貌属于智商之内，坐享其成就不要去挑三拣四，这是做人的基本礼貌。
最佳的方法莫过于，不好吃你就少吃点，好吃你就多吃点！
吃完第一块油乎乎的排骨，谢清风为了不被小表姐的小拳拳一通揍，礼貌的微笑着说的：“嗯，排骨的味道很不错，很好吃。”
厨师的嘴巴都很叼，更何况还是味蕾异于常人的谢清风，如果与他的标准来评价这道菜，绝对会给出一个让谢秋水气得吹鼻子瞪眼的“高度评价”。
“真的吗？”谢秋水不疑有它，高兴的又夹了一块排骨，填补谢清风饭碗中刚空出来的那点空隙，“好吃就多吃点，你们当兵的平时训练很苦，应该都很能吃，这些菜你可不能剩下哦。”
“……”谢清风感觉头有点晕，可小表姐那满脸的期待笑容，又让他无法拒绝，只能埋头一通猛扒拉。
谢秋水看谢清风吃的这么欢快，心里更是甜蜜蜜到不行，直接就当起了饲养员，一会夹菜，一会倒水，还时不时的用纸巾，擦掉刑风嘴边的油渍。
被自家老妈无视的小萝莉，目睹这猛撒狗粮的惨烈现场，心里酸的眼泪巴巴，一言不发啪的放下碗筷，起身就快步向自己的卧室走去。
“小雪，你去哪？你饭还没吃完勒。”谢秋水没有看到小萝莉的大眼睛泪汪汪，不过小萝莉这离开的大动静，总算是吸引了她的注意力。
“不吃了，我不饿。”苏小雪低沉的应付了一句，穿着及膝白丝袜的柔嫩小脚丫，拖着卡通凉鞋啪啪啪就冲进了客房中。
“这死丫头，自从进入青春期后，这脾气越来越大了，真让我头疼啊。”谢秋水扶着额头无奈苦笑。
谢清风压根没有意识到，这个小萝莉是在吃他的醋，以自己的理解猜测道：“她应该……可能，不爱吃这些菜吧，我看她最近这几天吃的也很少。”
“她刚才还喊着要出去吃大餐，只能怪我以前把她的嘴养刁了，可我又不是那种大厨师，我能怎么办？”谢秋水撩了下额头的刘海，熟女的忧愁风情一展无遗。
“十二三岁的小女孩，正是长身体需要营养的时候，一直不吃饭影响以后的发育就不好了，这样吧。”
谢清风放下碗筷，用餐巾纸擦了下嘴说道：“既然她喜欢大餐厅里的那些菜，那我去给她做点吃的吧，一般餐厅里的厨师还不如我，我想，到时候她应该会喜欢吃的。”
“⊙o⊙啥？”谢秋水有点懵，呆呆的看着谢清风，过了好半天，才满脸不敢置信的说道：“你……你会做菜？比餐厅里的厨师还厉害？”
“嗯哼，当然！”谢清风自信的笑着挑了挑眉头，“小表姐，你在这里等我10分钟，不许进来看哦，我给你变一个魔术。”
第29章 『营养又美味的中式速食』（）
网络上流传着一条内涵段子，说有个喜欢美食的美国人来到华国，计划三个月内吃遍华国的美食，结果……
三年时间过去，他还没从四川走出来！
这段子一点都不夸张，从侧面反应一个存在的事实，中华美食万家争艳的辉煌，远非外人所能想象。
即便生活在这片大地上的炎黄子孙，哪怕终其一生去追寻品尝，也不可能吃遍全国的所有美食，能得其中的二三，已然是非常了不起的壮举。
在谢清风用个人的厨师经验判断，苏小雪喜欢吃那些西餐，很大程度并不是西餐比中餐好吃，而是在于西餐比中餐更好看。
女人都喜欢漂亮的东西，小女孩喜欢漂亮的食物无可厚非。
中华美食的品类如此之多，经过数千年的源远流长，诞生出来的中餐烹调方法，也同样是多不胜数。
西餐的烹饪手法，中餐中全部具备！
只要中餐厨师有足够扎实的功夫，完全能够从现代的潮流美食中博采众长，再结合传统的中式烹饪方法，烹调出既好吃又好看的美食。
谢清风在厨艺上的职业敏觉，远非一般人可比，他深谙传统的烹调技艺如若不想固步自封，那就必须与新兴时代结合，才能保持进步的先进烹饪理念。
简单说，也就是让传统的中华美食，尽可能和新时代下的饮食文化接轨，在保留传统中华烹调根本的基础上，进一步升级创新出新中华料理。
为了达到传统和时代接轨，谢清风在扎实学习传统中式烹调手艺的同时，也在积极的吸收学习，世界各国美食文化中蕴含的烹饪技艺精华，让自己的厨艺能够持续不断的进步提升。
而部队中炊事班职责的特殊性，让炊事员只需要选择性的学习，室内政治战略课、体能强化训练和场外战术操课等，无形之中多出来了许多可自由调控时间。
谢清风作为炊事班的老班长，手底下好歹有几个小兵蛋子，帮着他处理收菜、洗菜这种杂碎的事情，时间相对来说更多。
在这种便利条件之下，谢清风每天除了给战友们烹调一日三餐大锅菜之外。
白天可以节省出来的时间，清一色苦练自己的刀功和厨艺，晚上就扎在部队图书室内给自己充电。
精致和昂贵兼备的法国菜、在华国极受欢迎美国速食快餐文化、有着“西餐之母”荣誉的欧洲大菜系意大利菜、以旋转烤肉闻名的土耳其烤肉等等。
这些世界上主流的特色菜系，都成为了谢清风借鉴的学习资料。
大量观阅学习国外饮食文化后，手痒难耐创意迸发的谢清风，通过自己的不断摸索和尝试，成功研制出了各种新型菜肴，得到了连队上下一致赠送的“怪厨”、简称“谢老怪”的称呼。
其中黑脸连长最喜欢，堪称百吃不厌的一道菜，被谢清风命名为“老奶的青春”，就是其中的典型代表。
主法来源于川菜中，软糯香棉的传统菜“老奶洋芋”，结合源于北美小镇彭伯顿的经典菜肴“起司马铃薯”，中外烹调手法融合后诞生的一道，色香味形达到星级标准，足以让任何人狂咽口水的“谢氏”美味。
除了这道与时代完美结合的菜肴外，谢清风失败了无数次，也研发出了许多的成功作品。
有着这些研发经验打底，谢清风虽然并不知道家里还有哪些食材，可是这一点都不妨碍他的美食制作。
只要有食材，他就能烹调美味！
“我亲爱的兵哥哥，你真的可以吗？要不要我给你搭把手？”在谢清风检查厨房里可用食材的这段时间，这已经是谢秋水第三次趴在门边，丰满之处挤出大片春光，满脸忐忑的申请进来做帮手。
谢秋水是真的害怕！
生怕谢清风这个当了小半辈子兵，刚刚步入社会的大老爷们，最后自称的大厨美味菜没做出来也就算了，万一把锅子灶台给烧得乌漆抹黑，那她就要欲哭无泪了。
“小表姐，你就不能对我有点信心？这才2分钟不到，你这都来了三趟了，你出去先吃饭，等我几分钟好吗？”谢清风被谢秋水这严重怀疑的眼神，算是彻底整的没脾气了。
“不行，我对你一点信心都没有。”谢秋水完全不给面子，谢清风表示很受伤，小心肝拔凉拔凉的。
“好吧，你喜欢就好。”谢清风对其他人可以很果断，软的不行就来硬的，可小表姐却是其中的特例。
索性就不再去管她，调整自己的思路和情绪，很快便进入了专注之中。
西红柿一个、鸡蛋三个、生菜一颗、火腿肠两根、生粉一袋、指头大小的姜块、小葱一根、五花肉二两左右、洋葱一个，其他家居调料一应俱全。
这就是谢清风搜刮整个厨房，最终找到可用来烹调的所有食材。
鉴于食材和调配料都很有效，谢清风经过短暂的思考过后，并没有去制作一旦独立的可口菜品。
而是选择采用融合北美速食文化中，西式快餐的制作方法，烹调出一道主打儿童营养的特色中式快餐。
在脑海中从头至尾缕出思路，谢清风又盛了一碗白米饭，加入到配料之中，开始有条不紊的制作。
首先打开细网煤气炉，上锅洗干净烧小半锅水，电磁炉上放平底锅，洗干净加热抹上一层油，关火放置待用。
取出三个鸡蛋中的两个，蛋白和蛋清分开盛放两用。
把温热的米饭倒入一个大碗中，倒入一半蛋清把两者搅拌均匀，让米饭的温度缓缓加热并半凝固流质的蛋清。
剩下的一半蛋清之中，放入少量的生粉和水，调成用手指拨动有明显阻力，浓度适宜的蛋清粉糊。
蛋清粉糊适合无色度菜系，不同于腌制炸到金黄酥脆所需的全蛋粉糊。
“上浆挂糊”的作用，主要在于保持菜肴的形态，美化菜肴的色泽，以及在保持食材营养不流失的同时，进一步丰富菜肴的口味和口感。
谢清风现在需要的是挂糊，淀粉（生粉）和水的比例，通常在一比二以内。
这里需要记住一点，加入淀粉和蛋清中的清水，一定要缓慢的逐步加入，因为加入的水一旦过度，就成了另一种烹调所需的辅助材料“蛋清粉浆”，导致食材不能顺利的挂上蛋粉液。
“看起来还有模有样的，难道毛毛虫真的会做菜？”目睹了谢清风这一连串熟练又精准，行云流水极具美感的操作，谢秋水眼中的忐忑开始缓缓消散。
或许是印证了那句话，男人在厨房里做菜时的魅力，女人完全没有免疫力。
担忧逐渐消散的谢秋水，美眸中带着三分迷离七分好奇，情不自禁的走进厨房，以及其性感妩媚的姿势倚靠在房门边，嘴角带着微笑的专注看了起来。
第30章 『美人馋嘴的鸡蛋米饼』（）
不管烹调什么样美味的菜肴，都需要经过两道次序明确的大工序，也就是前期加工和后期制作。
前期加工又分为冷加工和热加工，现在谢清风正在进行的准备工作，正是属于对食材进行冷加工。
蛋清粉糊制作完成后，剩下的蛋黄同样有着它的作用。
两个蛋黄加上等比例的生粉，再加上两者总量同等的清水，用筷子搅拌成糊状，就制作好了另一种烹调的配料——蛋黄糊。
蛋黄糊在烹调中的浓稠度，与蛋清粉糊总体差不多。
不过由于加入的是鸡蛋的不同成分，热加工出来后的颜色，两者在烹调中的作用有着明显的差别。
首先是蛋清和蛋黄的组成物质不同，烹调出来的口感、对食材的塑造性、菜品的颜色等等，也会有相应的变化。
蛋清是由蛋白质和水构成，其中蛋白质的种类有卵黏蛋白质、类卵黏蛋白质、溶有蛋白质等加起来九种。
蛋白质的主要构成结构，分为球蛋白与粘液蛋白，两者的性质很特殊，极容易让空气混入其中。
蛋清泡芙就是最佳代表！
将蛋清与淀粉和清水混合搅拌，在制作成蛋清粉糊的过程中，就可以将大量的空气裹到蛋白质里面。
热胀冷缩这个道理，