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周华建接着说道：“接下来，你们只有三分钟的时间，可以进入到里面的食材室，挑选你们需要的调配料。”
刘一凡双手抱在胸前，用带着幸灾乐祸语气提醒道：“顺便提醒你们一句，你们的时间可不多，这三分钟包括抓黄鳝，时间一到必须回到各自的烹饪区。”
“啊，时间这么少？”本就害怕抓泥鳅的选手，顿时都变得愁眉苦脸。
可这就是比赛，规则由不得你，选手们唯一能做的事情，那就是克服所有困难，为赢得胜利而不断前进。
“你们都准备好了吗？”曹柯凡喊道。
“准备好了！”尽管有的选手心里难受到爆炸，可也只能咬牙皱眉大喊，希望通过大喊来给自己提气。
“三分钟倒计时，现在开始！”
随着刘一帆宣布开始，除了已经挑好食材，直接就可以开始制作的杨魏，以及遗憾降级进入待定区，只能眼巴巴看着别人比赛的范小冰。
剩下的13名选手，全都从烹调区飞快的跑了出来，奔向自己的第一个目标。
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第100章 『前方高能』求推荐票！！！！（）
难得碰上自己擅长的食材，谢清风决定抓住这次机会，好好搞一把猛的，拿下两个队长席位之一。
第一个目标——食材室。
在其他选手诧异的目光下，谢清风双手抱起了一个，和黄鳝八竿子打不到一起的大南瓜，以及几种简单的调配料，蹭蹭蹭的跑回了自己烹饪区。
放下手中的食材和调料，接着又马不停蹄的跑向了厨具室。
“这谢清风有点意思，竟然抱了个大南瓜跑出来，史蒂文，你的经验比我们更加丰富，这南瓜和黄鳝可以搭配到一起吗？”周华建这辈子从未吃过南瓜煮黄鳝，甚至连看都没看到过，他只能求助于赛场的专业技术担当刘一帆。
“说实在话，我也从没看到过，这两种食材的类型差距太大，完全就没法融合。”刘一帆同样也是满头雾水，搞不懂谢清风这是要搞什么玩意。
“这是个充满奇迹的选手，就让我们等待他的发挥吧。”
曹柯凡满怀期待的说完，刘一帆冷不丁的蹦出一句：“希望他不是瞎搞，自信过头的选手我可看到过不少。”
三位美食评审各有心思，作为当事者的谢清风，此时已经从厨具室出来。
把挑选的各种锅碗瓢盆，放到自己的烹饪台上，拿着三副手套的谢清风，直奔前方装着黄鳝的大玻璃缸。
此刻这个地方围着不少人，有女选手被又软又滑的黄鳝吓得哇哇叫，也有男选手泥鳅没抓稳掉在地上，翘着屁灬股在那里埋头搏斗。
当一个活的滑溜溜的东西，不停在手心里面扭动，联想到蛇这种冷血动物，绝大部分都会感觉到很恐怖，选手们比较混乱也是情理之中。
而且在这个服务至上的年头，没几个人会亲自去杀黄鳝，一切都有商家解决，大部分人都不会宰杀黄鳝。
“来，一人一只，把手套带上，这样泥鳅就不会滑了。”谢清风把特意带来的棉布手套拆开，给吴小妹等女人各丢了一只。
这场比赛食材准备时间很短，谢清风没法给小团队里的选手太多帮助，唯一能做的也就给他们顺便提供一点工具，避免在这里耗费太多时间。
棉布手套可以增加摩擦力，用来抓滑不溜秋的食材，可以起到很大的作用。
原理和很多人杀黑鱼，会用一块布盖在鱼身上，再用手去压住扭动的鱼身，两者是同一个物理原理。
本就抓了一些泥鳅的吴小妹等人，在棉布手套的帮助下，很快就拿够了烹饪所需的数量。
由于时间已经不足的关系，来不及把黄鳝送回烹饪区，提着竹篓就大步狂奔向食材室，挑选需要的各种调配料和辅料。
“三分钟结束，请所有选手立刻返回烹饪区，否则将会按淘汰处理。”
听到刘一帆的催促，不管是在食材室还是在厨具室的选手，头皮都一阵发麻，管他用得上还是用不上，往手中的框里就是一顿扒拉，算是凑个数应付，接着冲回到了自己的烹饪区。
选手们回到各自烹饪它还没站稳，刘一帆第二波要命的催促又来了。
“比赛计时现在正式开始，你们只有一个小时的时间，来烹饪你们的创意料理，表现最好的两位将会成为队长，表现最差劲的选手，将面临很大几率的淘汰，请抓紧你们的每一分每一秒。”
曹柯凡接着说道：“请记住你们今天的主题，我需要看到的是创意，属于你自己的创意，原样照搬复制经典菜肴，并不会让你获得优势。”
周华建鼓励道：“加油吧，发挥你们的想象，拿出你们最强的实力。”
三名美食评审在前方喊话，台下的选手们开始面对第二个难关——黄鳝已经顺利的带回来，怎么把他们杀掉成了大问题。
除了少部分比较专业的选手，用一把尖头小刀定住黄鳝的头部，用另一把小刀顺着肚皮割下来，很轻松的完成了宰杀工作。
大部分不太熟悉宰杀的选手，所使用的方法五花八门。
有人直接用刀背猛拍皇上的头部，企图把它打晕之后再来加工；还有的选手比较暴力，抓起就往地下一阵猛摔；被谢清风支援了手套的钟美琪等人，笨手笨脚的用刀割开黄鳝的肚皮，相对来说稍微好一点。
放眼整个赛场上，最气定神闲的莫过于两个人。
杨魏给自己选的是冰鲜澳洲大龙虾，重量在两斤左右，这种海鲜高级食材虽然体型很大，但是宰杀起来比较简单，制作出来的菜品也更有“逼格”。
有着3分钟的提前优势，杨魏在比赛开始前，就已经完成了大龙虾的宰杀工作。
另外一个很淡定的选手是谢清风，他压根就没有宰杀，直接用纱布把十来条小拇指大小的黄鳝，全部都给兜绑到了一起。
炉灶起火摆上深底锅，里面倒入半锅清水，拍上一块姜，丢进去一个葱结。
只等锅里的水烧开，葱姜的味道熬到水里面，到时候把布兜甩到里面，把黄鳝烫熟就完事了。
整个过程加起来不到1分钟！
其他选手还在和黄鳝“艰苦搏斗”，谢清风已经把南瓜一破为二，削去外皮脱掉里面的籽芯，拿出了自己的专属雕花刀。
接下来的40分钟，谢清风只为这个大南瓜服务，展现出自己第三手绝活，也是最后的一种厨艺基本功——
厨艺雕花，也被叫做雕花师！
这本是厨师的一种基本功，不过在社会需求的软改变下，分出去诞生成为了一种新的餐饮职业。
和面点师、西点师、咖啡师一样，都是为餐饮美食服务的一种专业工种。
雕花师大部分不会做菜，但是每个专业的厨师，都是半个雕花师，谢清风不会谈浪漫的吉他、不会炫酷的篮球，他在部队中唯一的爱好就是雕花。
虽然他没有考过专业职称，但是这种数年时间坚持下来的爱好，让他在雕花上有了不俗的功底。
谢清风的精湛刀工和变态味蕾，都在赛场上有过出色的展示，为他带来了巨大的比赛优势，和场外网络影响力。
现在天时地利人和皆具，谢清风怎能错过这个机会，当然是要再来一把personal talent show。
第101章 『雕花——五爪金龙』（）
整个赛场一片混乱，大部分选手都被黄鳝整的手忙脚乱，谢清风这泰然处之就显得格外的夺目。
三位美食评审都注意到了谢清风，眼中闪过不同的神色。
由于谢清风的烹饪台在第五排，美食评审们倒也没急着过去，下场从前往后开始和选手们进行沟通。
在第一排的张晓丽手拿菜刀，对着案板上活着的两条黄鳝，梆梆就是几菜刀，硬把两条黄鳝砍成了好几节。
不过，看到案板上断开的黄鳝段，身体断了都还在那里不断的扭动抽搐，张晓丽差点吓哭，愣在那里半天，不知道该怎么继续下面的工序。
“张晓丽，我看你刚才在抓黄鳝时，大呼小叫了半天，你的这个宰杀的方法，也实在是让人不忍直视，你就这么怕它们？”
曹柯凡的问话很直接，依旧处于不知所措中的张晓丽，惨兮兮的回道：“这实在太恶心了，不过……不过我会想办法克服的。”
“如果你觉得这个步骤，对于现在来讲比较困难，我建议你先准备别的材料，调整好情绪后再来处理黄鳝，好吗？”张小丽现在整个状态都慌了神，刘一帆的这个建议会很实用。
“谢谢刘一帆老师，我相信能克服这个困难。”张晓丽没有接受建议，似乎准备强行逼迫自己继续，借以克服对鳝鱼这种食材的心理障碍。
这对自己确实挺狠，看得出她对冠军的那种强烈渴望！
“加油吧，时间可不多。”曹柯凡看得出张晓丽的决心，也就没有再多说，走向了旁边的李俊杰。
李俊杰处理黄鳝倒是很快，这时候已经完成了宰杀工作，可在剔除中骨的时候，却被刀尖拉到了手，正接受一名场边医务人员的包扎。
“挂彩了？影响比赛吗？”周华建关心的问道。
“刚刚有点没注意，一点小伤，应该不碍事。”比赛不会因为选手受伤而停止，李俊杰只能咬牙坚持。
“我看你的鳝鱼处理过程，相比其他选手要快上不少，你之前在家中有处理过鳝鱼这种食材？”曹柯凡问道。
“有处理过，但是比较少，宰杀两三条黄鳝问题不大。”
“今天打算做什么呢？”刘一帆问道。
“我准备做清汤水煮鳝鱼，配菜有青笋、荠芹、香菇等这些，可以凸显鳝鱼嫩鲜食性的辅材，做出来味道应该不错。”李俊杰对这场比赛很自信。
“辅料配得还不错，期待你能做出让我满意的作品，接下来小心点。”
“好的，史蒂文老师。”
……
三名美食评审走走停停，对每一名选手都做了长短不一的询问，以便了解选手们的心态和相关创意。
当时间过去近20分钟，三名美食评审终于来到了谢清风的台前。
此时的谢清风依旧没有去做料理，不管是黄鳝的宰杀，还是有配料的加工，都没有任何的动作苗头。
除了灶台上已经烧开的一锅水，就只剩下满案板的各种南瓜皮屑。
“谢清风，时间已经过去十几分钟，你好像看起来一点都不急，如果我没猜错的话你应该是在雕花，能说说你在雕什么吗？”刘一帆双手叠抱在胸前，颇有兴致的看着谢清风手中的南瓜雕模。
“我准备雕一个盘龙型装盘容器，创意来自于黄鳝的延伸，最后的形状会是一条盘旋的五爪金龙。”
雕花装盘容器小饭馆里看不到，但是在星级酒店和大餐厅这种，专门配有雕花师的高档地方，雕花的装盘容器很常见，主要用于提升菜品的档次和逼格。
同时这一类的雕花装盘菜品，价格也都非常的高昂！
雕花越复杂越精致的装盘容器，先不说这道菜是什么食材，价钱都会同步提升，很多高到普通人压根就消费不起。
谢清风这个五爪金龙的盘龙容器，如果真的能雕出来，不管里面装什么菜，级别都会以数千开头，要是配上燕窝鱼翅这种高档高档食材，一钵数万也不是什么稀奇事。
“龙形雕花都很复杂，不好雕，可比赛时间仅仅只有一个小时，你来得及吗？”
谢清风之前的限定食材创意赛，虽然因为量太少脱离了主题的问题，最终并没有获得胜利，经过一轮味觉加赛才脱颖而出，但他雕的那只活灵活现的大螃蟹，刘一帆和其他两位评审都见识过。
有了这前面的铺垫，对谢清风懂得厨艺雕花，刘一帆并不意外，他在意的是能不能够按时完成。
毕竟雕盘龙容器难度很高，本身就非常的耗时间，而比赛时间可不多。
“这场比赛的重点是鳝鱼，做一道体现鳝鱼的创意，摆盘虽然能加不少分，但是如果不能按时完成料理的话，你的结果并不会很乐观。”
“对，曹柯凡老师说的没错，谢清风，在时间分配上，你需要有足够的平衡。”
刘一帆问的这个问题，也是曹柯凡可周华建在意的重点。
他们俩都希望看到选手们，可以发挥出自己的最强实力，可也不想因为选手的过于膨胀自信，导致决策失误而淘汰。
“谢谢老师们的提醒，这方面我已经做好了充分考虑，时间上应该不会有什么大问题，我有自信能够完成。”谢清风在回答的同时，手上的动作并没