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“通过烤糖衣的手法，提升雕花容器的色泽，想法很不错，只不过……我希望你不是虚有其表。”
刘一帆对于这个雕花摆盘，完全挑不出一点毛病，因为这水品已经达到餐厅级，而且是属于顶级餐厅那一类。
但是好看没用，好吃才是重点。
“好，那我现在来揭开盖子，看看你这道软兜创意鳝鱼料理，和真正的开国第一菜淮安软兜，有着哪方面的不同。”
赛前已经提醒过，照搬经典菜肴并不会获得优势，曹柯凡期待看到不同，捏住盖子上方的龙珠，小心翼翼的揭开。
“唰~”揭开盖子的那一刹那，封锁在里面已经接近10分钟，经过充分发酵融合的浓郁菜香，凝聚成白色的热气喷涌而出。
一个字——香！
“时间都已经过去了这么久，这道菜的温度竟然完全没有下降，仿佛就像是一分钟之前刚炒出来，从这股浓郁的香味中，我感受到了属于善鱼的那种鲜美，不错，真的很不错。”
曹柯凡很满意开盖后的第一感觉，用筷子夹起一条酱汁满满的软兜，用调羹兜着放进嘴中。
香菇吱吱的咬合声，配上入口滑嫩的软兜，曹可凡这个吃的津津有味画面，配上依旧腾腾上身的白色热气，经过摄像机镜头的特写直播，看得直播间的所有观众，一阵情不自禁狂吞口水。
恨不得自己就是曹柯凡，来上这么一口美味的食物。
“软兜长鱼的做法，却有着一种很独特的味道，能够让我胃口大开，同时软嫩鲜香俱备，我可以很肯定的告诉你，这是我今天吃过的所有菜中，最让我满意的一道菜。”
曹柯凡给出了非常高的评价，似乎一口还没吃够味，接着又夹了一块，才把位置让给了刘一帆。
“软兜做法讲究三兜，做的时候要用布兜，夹起来要软嫩如同小孩的肚兜，食材挂壁的酱汁浓厚充裕，必须用调羹兜着吃。”
刘一帆专业讲解的时候，用筷子夹起了一条软兜，看它是否软得像面条一般挂在筷子上，静置悬空摆放了两三秒，看到有两滴浓缩了所有食材味道的酱汁，啪嗒啪嗒掉进盘龙容器里，他才用调羹装着送进嘴里。
细细咀嚼吃完后，刘一帆没有贪多，放下餐具擦了下嘴，嘴角上扬说道：“整体上非常的不错，酱汁挂壁处理手法恰到好处，浓郁的味道完全被锁在里面，在调配料的搭配和味型体现上，这是你的长项，你也从没让我们失望，唯一美中不足的是……
软兜入口必须体现的软嫩、滑嫩、活嫩，由于你这道菜的成品时间太久，虽然你运用了好几种手法来保温，可肉质依然有一点点老的迹象，如果满分一百分的话，现在只剩下70分。
当然，如果你是排在第一位试菜，这方面的问题完全不会出现，可这是比赛，出现了这种问题，那就只能是你自己的原因，挑选的鳝鱼做法不适合。
不过总体来说，你这道菜体现出了很高的水准，无论是在摆盘塑形、还是复合口味的均衡，以及最重要的创意，都属于在场选手中的佼佼者。”
刘一帆的点评褒贬都有，针对缺点虽然属于鸡蛋里挑骨头，但也说到了点子上，谢清风无话可说，完全接受。
最后进行试菜的是周华建，他倒是没有太在意那一点精益求精，从个人的感觉评价道：“淮安软兜很有名，我以前也去吃过，可是以我个人的口感来说，淮安软兜的口味比较偏向苏菜的清淡，缺乏那一份味蕾上的浓烈刺激，而你，恰好做到了这一点，如果你以后开餐厅有这道菜，我想它一定会很火。”
周华建这个“平民风”的点评，立马得到了直播间一大票人的拥护，各种“＋1”的弹幕几乎霸占了整个屏幕。
也就是从这一刻开始，谢清风通过顶级大厨的比赛获得的粉丝，才真正意义上的发生了转变。
从一开始的凑热闹，到现在满心期待能够从谢清风的未来餐厅中，品尝到诱人美食的粉丝。
这是一个信息爆炸的时代，想要获得人生事业的成功，就需要搭上信息时代这趟高速列车。
显然，谢清风已经有了车票，并成功的踏上去了一只脚。
……
三位美食评审的高度评价，几乎是奠定了谢清风的晋级名额，至于能不能够拿到团队赛队长的资格。
“我做的比他好吗？”
所有选手暗中扪心自问，答案都是一脸的无奈，一副臣妾做不到的表情，哪怕是实力强劲的杨魏，此刻都已经是心有戚戚。
谢清风这道“中华龙腾鳝”，实在是太过于惊艳亮眼。
接下来剩下的两名选手，几乎没有了竞选队长的信心，他们的目的只剩下晋级，避免进入了糟糕的pk加赛。
或许是有了谢清风带来的高潮，导致观众和选手都high过了头，剩下两名选手的菜品点评变得寡然无味，整个点评的过程不到3分钟。
所有选手的菜品点评完毕，接下来才是真正的高能时间。
哪两位选手能够脱颖而出，获得团队赛队长的资格，哪两位选手表现平平，将要沦落到会被淘汰的pk加赛。
所有答案都将揭晓！
三位评审经过短暂的商议后，由曹柯凡站到台前说道：“这场比赛对于所有的选手来说，都是一次巨大的考验，每位选手也都展现出了各自的烹饪功底。
在这么大的压力环境下，我们非常欣慰的发现，你们中间有两位选手，表现出了冠绝全场的实力，获得了我们一致的认可。”
第109章 『半路杀出来的黑马』（）
两名队长即将诞生，在场的14位选手和待定区的范小冰，都不由得紧张的把耳朵竖了起来。
团队赛考验选手能力，更考验队长的统筹分配，管理小队成员的能力。
比赛失败就全队进入淘汰赛的赛制，更是关乎在场所有的选手，能不能进入下一轮比赛的命运。
兵熊熊一个，将熊熊一窝，不紧张怎么可能。
“第一位选手是——”
曹柯凡拉长尾音，手指在14名选手之中不断移动，最终指向了最后方：“恭喜你，谢清风，你用你出色的表现，为自己赢得了队长的荣誉。”
“谢大哥牛逼！”梅涛第一个欢呼，高举双手很兴奋的啪啪鼓掌，少年该有的青春活力显露无疑。
其他选手也都把目光转向谢清风，送上了自己的掌声。
谢清风在这一轮表现出来的实力，确实领先其他选手很多，获得了在场所有选手的认可。
这个队长位置拿的名副其实，没有任何一点的水分，其他选手输得心服口服。
“接下来第二位是……”刘一帆露出标志性的嘴角上扬微笑，隔着眼镜的目光，不急不慢的游走在所有选手的身上。
剩下的13位选手的眼中，都泛着明显的浓烈期待，希望自己能够成为队长。
杨魏的实力很强，这一点毋庸自疑。
可是三位美食评审的点评，并没有像刑风这种绝对的肯定，这就给了其他选手，竞争剩下这个名额的希望。
对于杨魏自己来说，他虽然有点不满三位美食评审的点评，可他依旧有着很强的自信，可以拿下这个队长名额。
他自认为自己的实力，一直领先其他的选手，赢下这场比赛问题不大。
“恭喜你，黄蓉，拿下了队长的荣誉。”
刘一帆这个答案一出来，直播间瞬间就爆炸了，弹幕如狂风暴雨般喷涌。
尤其是观众中那一大票，总觉得国外月亮比较圆的人，都支持“海龟派”杨魏，认为他的个人实力和表现，拿下第二个队长位置是板上钉钉的事情。
可谁曾想到，一直名不经传的黄蓉，会突然化身黑马杀出来。
尽管她用香菇丝和鳝鱼丝，裹全蛋液浆油炸，做出来的那道“虚中带实”，不仅创意非常的新颖奇特，还确实达到了炸出来的香菇丝和鳝鱼丝，吃下去的口感几乎一样。
但是论摆盘的档次和本身的实力，杨魏都一直都领先黄蓉一大截。
这个黄蓉成为队长的结果，让他们根本就无法接受，各种狂喷海喷的弹幕，让直播间充满了爆炸性的火药味。
杨魏自己也当场傻眼，脸色黑得像一坨碳。
他怎么也想不明白，自己精心制作的两道餐厅级日式料理，为什么会败给这个水平一般的老女人。
可惜比赛不是法庭，会向你专门来作解释原因，以及给你进行辩解的机会。
在赛场上，评审和裁判就是老大，他们说的就是最终结果，任何选手都没有权利去质疑，三名评审在赛场上的公平性。
再者，黄蓉虽然之前表现平平，但是她这道“真假难辨”，在料理的创意上，甚至领先谢清风。
创意上的绝对优势，也就证明了她在这场比赛中，突破自我展现了高水平。
相比杨魏的原地踏步，尽管是在很高的位置上踏步，黄蓉在这一场比赛的表现，更凸显了《顶级大厨》的宗旨——
以赛代学，培养顶级大厨！
黄蓉这种突破自我的爆发提升，和谢清风的时不时露出“新亮点”，带给评审们不一样的感受，有着异曲同工之妙。
在这种种条件之下，黄蓉成为半路杀出的黑马，夺得了第二个队长之位，哪怕在场除了杨魏之外，还有很多选手表示质疑，认为黄蓉不够资格成为队长。
可评审已经做出最后定夺，不管是选手还是观众再怎么不愿意，都只能去选择接受结果。
刘一帆黑脸毒舌的性格，早就习惯了这种不被观众喜欢的场面，面对现场选手们的窃窃私语，并没有做任何一个字的解释。
突然中“彩票”的黄蓉，这时候也没有在意选手们的质疑。
作为一家餐饮企业的ceo，所有选手中年龄最大的选手，她很自信自己丰富的人生经历和管理能力，带一个小团队完全就是大材小用，在下一场的团队赛中，击溃谢清风的团队没有太大的难度。
这就是属于黄蓉的绝对自信！
“谢清风、黄蓉，你们将成为下一场外景团队赛中，红蓝两队的队长，恭喜你们。”
曹柯凡稳住赛场气氛，接着转移话题节奏说道：“然而，有最好也有最差，很遗憾，你们当中还有两位选手，表现得让我们三位评审都很失望。”
周华建接话公布道：“第一位是……吴小妹。”
“卧槽，我的舔屏女神，不要啊。”第一个最差名额刚出来，直播间喧哗四起，广大狼友们的爆炸性弹幕，瞬间就强势干掉了黑刘一帆的弹幕。
吴小妹也是小脸发白，表情一下子就垮了下来。
这才刚刚走进全国15强，连屁股都还没有坐热就要面临淘汰的危机，搁谁头上也会不好受。
“第二位选手是沈丹丹。”
“哎~，这下危险了。”
听到刘一帆公布的第二个名额，谢清风只能无奈又可惜的长叹。
第110章 『经典菜，湘江跳水鱼！』（）
第一场进入待定席的范小冰，第二场的沈丹丹和吴小妹，三人都是谢清风小团队的成员，同时也是兴趣相投的好朋友，这几天相处下来都有了感情。
不管最后谁会被淘汰离开，都会让谢清风心里很不好受。
方流光、梅涛、钟美琪等人，此刻脸上也没了之前谢清风成为队长时的喜悦，只剩下浓浓的不舍，为这份短暂却充满着欢乐的友情而遗憾。
或许是内心的不舍，又或者是女性内心的情感脆弱。
被点名的沈丹丹，即便之前点评时就已经有了心理准备，可面对这一刻的到来，眼眶依然明显红了起来，神情失落的缓缓走到了台前。
“不管接下来的比赛，我们之间谁会离开赛场，我都希望剩下来的人，能够带着梦想继续走下去，因为我们都是最好最好最好的好姐妹，对吗？”
范小冰年纪比较大，性格也比较开朗随性，心态比吴小妹和沈丹丹要成熟很多，从二楼下来后，主动把两女抱在一起，套用了吴小妹的特色话，小声的安慰两人。
看到这个三女抱头的伤感画面，听着范小冰这句“带着梦想继续走下去”，瞬间就戳到了许多人的泪点。
不管是直播间还是比赛现场的人，他们都感觉鼻子一阵酸酸的。
然而，这就是比赛场上的残酷，这就是为了梦想需要付出的代价，人生中不得不做出的一次抉择。
三名美食评审不是铁石心肠之人，可他们是赛场上的裁判，为了做到比赛公平，就必须做到铁石心肠，保证比赛有条不紊的进行下去。
“剩下的12名选手，恭喜你们，你们现在已经安全了，去二楼稍事休